TALLER DE

ALIMENTACIÓN
BLW
Alimentación Complementaria
Autoguiada por el Bebé.
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RECETARIO

BABY LED WEANING

Por sus siglas en inglés, es la alimentación guiada
y autorregulada por el bebé.

Se ofrece a demanda, eligiendo alimentos aptos

para la edad, sólidos, pero blandos, que puedan
agarrar con la mano, llevarlos a la boca y
masticarlos. Con el BLW, se busca integrar al niño
lo más pronto posible, a la comida familiar, con
un único plato para todos.

Esta metodología fomenta una alimentación

nutritiva, donde el eje principal es acompañar y
guiar sin presiones . La alimentación
complementaria se inicia a los 6 meses, pero por
sobre todo cuando el bebé presente todos los
signos de que esta listo para hacerlo.
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RECETARIO

RECORDAR

1.  El bebe debe estar sentado correctamente al comer.

2. Nunca solo. Sentarse a la mesa con él y acompañarle en todo
momento para que pueda masticar tranquilo. Guardar la calma en
todo momento y no asustar al bebé..
3.    Los alimentos deben estar preparados adecuadamente. La
consistencia debe ser blanda, es decir, que aplasten al presionar con
los dedos. Deben estar cortados en forma de tiras, del tamaño de
dedo meñique.
4.    No forzarle a comer. Si ya no se entretiene con la comida y se
pone incomodo, retirarlo de la mesa.
5.  El agua se ofrece con las comidas y un poquito a lo largo del dia
6.    La leche a demanda. La LM o la formula siempre serán el
principal alimento.
7.  Los alimentos alergénicos debe ser probarlos con algún alimento
que ya consumió e idealmente por las mañanas.  Es decir, si ya
probo zapallo se puede agregar huevo al zapallo del almuerzo.
8.  Darle seguridad y tranquililidad a la hora de comer. Que coma en
un ambiente tranquilo,con paciencia y si es posible, todos a la mesa!
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RECETARIO

N U G G E T S D E C O L IF L O R

INGREDIENTES

1.50gr de papa 
100gr de coliflor
1cda de Aceite de oliva

Preparación: precalentar el horno a 180grados. Cocinar las

papas con la piel, una vez fria pelar y aplastar con tenedor. Rallar el
coliflor y mezclar con la papa y el aceite de oliva, hacer formar de
nuggets y horneamos de lado a lado 10 a 15 minutos.
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RECETARIO

HA M B U R G U E S A S D E P O L L O

INGREDIENTES:
-      
70gr de pollo cocido desmenuzado     
2cdas de avena    
50gr de zapallo al vapor       
1cda de aceite de oliva

Preparación: Aplastar el zapallo con un tenedor, y mezclar

con el pollo desmenuzado y el aceite de oliva en el mixer hasta
crear una
consistencia mas pastosa, mezclar con la avena con un tenedor
y hacer las
formas de hamburguesa. Llevar a la sartén con un chorrito de
aceite de oliva para vuelta y vuelta. Dato: probar con la carne
del muslo de pollo, queda delicioso!     
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RECETARIO

PA N Q U E Q U E S D E B A N A N A Y A V E N A

INGREDIENTES:
-      
1Banana madura      
3 cdas Avena instantanea

Aplastar la banana hasta tener una consistencia

de puré, ir agregando la avena de a poco, mezclando con
el tenedor hasta parezca una masa cremosa. Llevar a la
sartén a fuego bajo rociado con aceite de oliva en spray.
Dejar de un lado hasta que se eleve un poco el panqueque
y dar a vuelta con cuidado con la espatula.
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RECETARIO

SOPA PARAGUAYA

INGREDIENTES:
1-Media taza de harina de maiz  
1 taza de leche de avena para cocina  
1cda de cebolla picada
1 huevo entero
1 pizca de sal 
1cda de aceite de oliva

Preparacion: saltear la cebolla con un poco de aceite de

oliva. Licuar el huevo con la leche vegetal. En un bol
incorporar los
ingrendientes anteriores e ir agregando poco a poco la
harina de maiz y una
pizca de sal de manera envolvente. engrasar una fuente de
vidrio con aceite de
oliva y agregar la mezcla. Llevar al horno a 180 grados por
30min.
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RECETARIO

T O R T IL L A D E A R R O Z I N T E G R A L

INGREDIENTES: 
-      
1taza de arroz integral cocido      
1huevo entero    
3 brocolis cocidos al vapor    
1cda de aceite de oliva

Preparacion: Mezclamos todos los ingredientes en

el mixer, hasta obtener una consistencia de masa
cremosa. Llevar a la sartén bien caliente,
cocinamos vuelta y vuelta y listo. Se puede
combinar con cualquier verdura que tengas.
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

CEREALES 
PAN
PASTA
AVENA
ARROZ
POROTO
LENTEJAS
GARBANZOS
HARINA DE MAIZ
QUINOA
MANDIOCA
DATILES
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

CARNES 
POLLO
CARNE DE VACA
CERDO
HIGADO
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

VERDURAS 
PAPA
BATATA
ZAPALLO
ZANAHORIA
BROCOLI
MORRON
LOCOTE
AJO
BERENJENA
AGUACATE
CALABAZA
CEBOLLA
ZUCCHINI
REMOLACHA
PEPINO
ESPARRAGO
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

FRUTAS 

PERA
SANDIA
MANZANA
KIWI
NARANJA
BANANA
MAMON
MELON
MANGO
CIRUELA
UVA
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

ESPECIAS

OREGANO
ROMERO
PIMENTÓN DULCE
COMINO
ALBAHACA
CANELA
VAINILLA
OTROS
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

POSIBLES AL É RGENOS 
HUEVO
TOMATE
FRUTILLA
MANTEQUILLA DE MANÍ
MANTEQUILLA DE ALMENDRA
DURAZNO
SALMÓN
TILAPIA
MERLUZA
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RECETARIO

L I S T A D E A L IM E N T O S

POSIBLES AL É RGENOS 
HUEVO
TOMATE
FRUTILLA
MANTEQUILLA DE MANÍ
MANTEQUILLA DE ALMENDRA
DURAZNO
SALMÓN
TILAPIA
MERLUZA
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NOTAS: 
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