Recetas para

FREZAR
TIPS, IDEAS PARA
ORGANIZAR LA COMIDA
DE TODOS TUS DIAS
TRIBU ATR
PUNTOS CLAVE PARA HCER
MAGIA EN TU FREEZER
SEGURIDAD
Es importante que el proceso de
descongelado y congelado sea rapido
y no pasen mas de dos horas de
comida a temperatura ambiente

PORCION
Para hacer el descongelado más
rapido, siempre congelar en porciones
para evitar el desperdicio de comida

TEXTURAS
La mayoria de los alimentos se
pueden congelar, ahora bien puede
que cambie la textura de los
alimentos al descongelar, pero eso es
a gusto de cada uno!!
 EXTRA TIPS
Podes congelar frutas y vegetales crudos y
cocidos, acordate que van a cambiar su
textura, podes probar con una pequeña
porcion!
Acordate que no podemos recongelar un
alimento en su mismo estado, es decir que
debemos cocinarlo antes de volver al freezer
El metodo fichero (en bolsitas tipo ziploc
apiladas) es una estrategia espectacular para
tener legumbres y vegetales cortados al
alcance de la mano
Otra opcion es freezar salsas y sopas en
pequeños contenedores segun la porcion que
quieras descongelar
Verduras de hoja blanqueadas tambien se
pueden freezar en forma de bollitos y son
salvadoras!!
Acordate si vas a freezar milanesas,
hamburguesas, medallones, etc HACELO CON
SEPARADORES!! sino descongelar va a ser
mision imposible

Aprovecha todos estos tips y recetas para que

tus comidas sean mas saludables y puedas
resolver en simples pasos tu dia a dia!!
 PEPITOS
CASEROS
Ingredientes
250 g manteca.
100 g azúcar.
2 huevos.
400 g harina 0000.
1/4cdta. Polvo de hornear.
100 g de chips de chocolate.
Extracto de vainilla.

Tip!
Consumir antes de los 4 meses desde
que las frizzaste.
Para hacer estas galles, utilice FLIP
funcion horno masas a fuego corona
 MEDALLONES
Ingredientes
1 taza de arroz
1 atado de espinaca
1 pechuga de pollo
Media taza de lentejas
previamente remojadas y
cocidas (o de lata como use
yo en este caso)
Sal
Pimienta
Condimentos a gusto (utilice
mix de finas hierbas)
4 cucharadas de harina
integral, 2 para cada
preparación.
 FALAFEL
Ingredientes
5 tazas de garbanzos, remojados
durante toda la noche y cocidos.
3 dientes de ajo
Pimentón ahumado
Perejil fresco
Sal
Jugo de 1 limón
1/2 taza de agua
1/2 taza de harina de arroz,
puede ser cualquier harina
Cebolla de verdeo
1 zanahoria rallada
1 zuchini rallado

Procedimiento
Primero vamos a remojar durante toda la noche los garbanzos luego cocinarlos
Agregarle los condimentos, sal, jugo de limón y de a poco el agua mientras vamos
mixeando todo.
Luego vamos a agregar la cebolla de verdeo, zanahoria y zuchini, este último es
recomendable escurrirlos un poco. Amasamos
Agregamos la harina, amasamos un poco más.
Separamos la preparación y le damos la forma que deseamos.
Podés hacer albóndigas y empanarlas también.
Llevamos al freezer.
En una sartén precalentado y humectada, doramos los falafel de ambos lados, del
freezer directo a la sartén. No es necesario que los descongelen antes.
En mi caso agregué un huevo y tomates.
En un solo plato tenemos legumbre, cereales, vegetales crudos y cocidos y proteina.
 GALLETITAS
LEGUMBRERAS
Ingredientes
A tener en cuenta la siguiente regla:
1 taza de legumbres cocidas (porotos,
garbazos, lentejas)
1/2 taza de azúcar o 1/2 taza de pasas
de uvas remojadas.
1 fruta (mandarina, banana, manzana,
pera)
1/4 taza de aceite o 1 cucharada de
aceite de coco.
1 taza de avena o taza de harina
íntegra o 1 taza de harina leudante.
1 cucharadita de polvo de hornear.
frutos secos si te gusta.
1/4 taza de cacao amargo o harina de
algarroba y si no tenes ninguno de los
dos seguramente la preparación te pida
un poco más de la harina que estés
usando.

Tip!
La regla no falla y la variedad puede ser infinita.
👉🏼 recomendación en el frizer 3 meses.
👉🏼 para descongelar directamente a la essen, o al horno.
👉🏼 si haces producción hacela variada así no comes
siempre lo mismo y te aburrís.
 PAN DE
LEGUMBRES
Ingredientes
1/2 cubito de levadura
1 cdita de azúcar
1 tz de harina de garbanzos
1 tz de harina integral
1 tz de agua tibia (agrega
despacito hasta que te quede
una masa que puedas
manipular con las manos)

Tip!
Este pan es súper fácil, podés
reemplazar el ultraprocesado y vas a
tener mucha más proteína a nivel
Para frizarlo y sacarlo cuando
nutricional! La clave del pan es dejar
necesites cortalo en rodajitas así
10' la esponjita descansar y la otra
es más fácil descongelar.En la
clave una vez que tenés el bollo,
flip a fuego mínimo descongele
dejarlo descansar adentro del molde
para el desayuno y aproveché a
hasta que duplique su volumen. En la
hacer un huevo revuelto y pisar
base le agregué semillas de amapola,
una palta! Te queda un desayuno
lino y chía (podés ponerles la que
o merienda bomba que tenés que
quieras, anímate a hacer tu versión).
probar porque es un viaje de
Fuego medio por 25/30' en el savarin
ida!!!
y listo!
 ALFAJORES
DE NUEZ
Ingredientes
250g harina
80g nueces
110g manteca
100g azúcar
1 huevo
Esencia de vainilla c/n
Dulce de leche c/n

Tip!
Fuego corona 20min , los hice en la
flip pero podes hacerlos en la pieza
que tengas
PICA, FRACCIONA Y FREZA

Tip!
Para tener siempre a mano cosas
rapidas, pica y freza todos los
vegateles como por ejemplo: cebolla,
pimiento, zanahoria, calabaza