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Ibéricos Rivas

Pan BLW
Tipo de alimento: cereal

Recomendado a partir de: 6 meses

¿Alérgeno común? Sí.

Calificación nutricional:

El pan es un alimento saludable para tu bebé

siempre y cuando forme parte de una dieta
equilibrada
equilibrada. El pan ofrece muchos carbohidratos,
fibras y proteínas
proteínas. Sin embargo, la nutrición varía
mucho según el tipo de pan ya que algunos ofrecen
más nutrientes que otros.

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Entre los panes más nutritivos se encuentran los
elaborados con granos fermentados o germinados.
Los panes hechos completamente con granos
integrales también son una excelente opción para
los bebes, ya que ofrecen mucha más fibra,
proteínas y nutrientes que los panes hechos con
harinas refinadas.

A continuación te mostramos una selección de las

mejores recetas BLW de pan que le puedes
preparar a tu bebé y resolvemos las dudas más
comunes sobre su uso en el Baby-led
Weaning
Weaning.

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¿Qué pan ofrecerle a

un bebé?
Antes de ver recetas BLW con pan, es importante
que tengas claro qué pan puedes ofrecerle a tu
bebé, ya que no nos vale cualquiera. En primer lugar,
procura que se trate de un pan sin sal o con el
menor contenido posible de sal sal. En ocasiones
no es sencillo encontrar pan sin sal en la panadería,
por lo que puedes optar por hacerlo en casa con
una panificadora como ésta:

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También debes de tener en cuenta que no es buena

idea ofrecerle miga ni corteza. La miga no es una
buena opción porque probablemente se le
hará bola, mientras que la corteza es
demasiado dura para sus encías encías. Para la
alimentación BLW es mejor que le ofrezcas a tu bebé
la parte blanda de la corteza.

A continuación te listamos algunos tipos de pan

que pueden servirte para ofrecérselos a tu
bebé
bebé:

Pan integral.

Pan tostado.

Pan de pita.

Pan de maíz.

Pan de tortitas.

Si quieres evitar reducir el riesgo de

atragantamiento o asfixia, siempre puedes tostar
un poco el pan antes de dárselo a tu bebé (en
ese caso, asegúrate de que no esté demasiado
caliente cuando se lo ofrezcas).

Recetas de pan BLW

¿No tienes del todo claro como preparar el pan para
la dieta BLW de tu bebé? A continuación te damos
algunas ideas de recetas BLW con pan que no te
llevarán mucho tiempo y que le encantarán:

Pan con alimentos fríos BLW

El pan combina bien prácticamente con todo, pero
cuando se trata de la alimentación BLW de nuestro
bebé, puede que te entren las dudas. Te
proponemos varias opciones de pan con alimentos
fríos para BLW:

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Tiempo de preparación:

Opciones de preparación:

Pan con aceite de oliva (puedes añadirle un

poco de albahaca fresca picada para darle un
poco más de sabor)

Pan con queso fresco batido o queso de untar y

frutos rojos triturados.

Pan con queso de untar y jamón dulce muy

fino.

Pan con mermelada de frutas (mira siempre en

la etiqueta del envase que el porcentaje de
fruta sea alto y el de azúcares lo más bajo
posible)

Pan con Tahini BLW

Pan con hummus de berenjena (aquí

encontrarás la receta)

Pan con fruta triturada (la fresa y el plátano

suelen ser una buena combinación)

Pan yogur natural (sin azúcares, ni trozos de

fruta, ni desnatado).

Pan mojado en gazpacho (al principio mejor sin

ajo, luego puedes añadirle un poquito). De esta
manera podrás tomar gazpacho con tu pareja
y/o familia mientras le dejas un cuenco a tu
bebé con trocitos de pan para que los vaya
cogiendo él mismo.

Pan de espelta BLW

La preparación del pan de espelta BLW es muy
rápida y hacer el pan casero es siempre mucho
mejor que comprarlo, ya que te aseguras de que no
llevan harinas refinadas ni aditivos incorporados.
Además, cuando el bebé crezca un poco puede
ayudarte a hacer la masa, ¡y seguro que se lo pasará
muy bien!

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Tiempo de preparación:

Ingredientes

300 ml agua templada

400 g harina de espelta

1 cucharada aceite de oliva

1 sobre levadura seca

1 cucharadita azúcar moreno (opcional)

1 cucharadita sal (no es imprescindible, puedes

no añadirla si no quieres. Si el bebé aún tiene
menos de 12 meses no es recomendable)

2 cucharadas copos de avena (opcional para

echarle al pan por encima)

Receta de pan de espelta BLW

Mezcla la harina, la levadura, el aceite y el agua

en un bol (añádele la cucharadita de azúcar
moreno y la sal, en caso de que quieras)

Se creará una masa. Aplástala y trabájala bien,

golpeándola entre 3-5 minutos. Si la masa te
sale muy pegajosa no te preocupes, no intentes
arreglarlo incorporándole más harina.

Deja reposar la masa durante una hora en un

lugar seco, sin frio y con un paño por encima.
De esta manera evitaras que le pueda caer algo
encima y se enganche en la masa.

Ahora le puedes poner los copos de avena por

encima, aunque es algo opcional.

Pon el pan en un molde y mételo en el horno

precalentado a 180ºC durante
aproximadamente 1 hora.

Si pasados 45-50 minutos ves que la corteza del pan

no está crujiente, puedes quitarle el molde y dejar
solo el pan los 10 minutos restantes.

Ahora solo falta ponerle algo de acompañamiento al

pan de espelta BLW y… ¡listo para que tu bebé se
ponga las botas!

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Pan integral BLW en

panificadora
¿Quieres preparar una receta de pan de espelta BLW
para tu bebé de manera rápida y sencilla? Usando
una panificadora puedes tener pan en muy poco
tiempo. Echa un vistazo al siguiente artículo, en el
que hablamos sobre la panificadora de Lidl y te
proponemos algunas alternativas de calidad.

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Tiempo de preparación:

Ingredientes

3 cucharadas aceite de oliva

300 g harina de espelta integral

200 g harina de trigo integral

100 g harina de fuerza de espelta

400 ml agua templada

5g de levadura seca

Receta de pan integral BLW en

panificadora

Usa la medida del cazo grande que lleva la

panificadora para añadir agua y aceite en la
cubeta.

Mezcla en un bol la harina de fuerza, la de

trigo, la de espelta integral y la levadura seca y
échalo en la cubeta de la panificadora.

Programa la panificadora en el número 3 (pan

integral), tostado medio (de forma que tu bebé
tenga menos riesgo de atragantamiento) y peso
1000g.

Cuando pare, tras el amasado y la

fermentación, saca la masa de la cubeta. Retira
las aspas y dale un poco de forma a la masa
con los dedos extendiendo unas gotas de
aceite de oliva por encima.

Ahora vuelve a introducir la masa en la cubeta

y pulsa la tecla start/stop para finalizar el
proceso de horneado.

Una vez horneado déjalo reposar sobre una rejilla.

Una vez frio córtale una rebanada a tu bebé y
añádele queso de untar o mermelada, ¡seguro que
le encanta!

Preguntas frecuentes
sobre el pan BLW:

¿Cuándo puede empezar mi

bebé a comer pan?
Los bebés pueden empezar a comer pan
normalmente a partir de los 6 meses de edad, que
es cuando suelen estar preparados para comenzar a
comer alimentos sólidos. No obstante, el pan suele
contener alértenos comunes como lácteos, huevo,
soja, trigo, entre otros, así que es un alimento que
deberás que introducir en la alimentación de tu
bebé con cuidado.

¿Cómo ofrecer pan a mi bebé

según su edad?
Ten presente que cada bebé tiene sus propios
ritmos de desarrollo. Las sugerencias que te damos
a continuación son solamente con finalidad
informativa y en ningún caso sustituyen las
indicaciones profesionales de médicos, pediatras,
nutricionistas o dietistas. Mantén informado al
pediatra de tu bebé para que supervise la
alimentación BLW y te aconseje sobre ella.

De 6 a 9 meses de edad: ofrece a tu bebé pan

grueso y crujiente, incluso tostado, ya que es más
seguro. El pan blanco y fino se le puede pegar en la
lengua o en el paladar provocando que el bebé se
ponga nervioso o incluso se atragante.

De 9 a 12 meses de edad: a esta edad el bebé

empieza a desarrollar su agarre en pinza con el
pulgar y el índice, lo que le permite coger trozos más
pequeños de comida. Este es un buen momento
para reducir el tamaño de los trozo de pan a tiras
más finas y más pequeñas, de manera que pueda
metérselas en la boca de un solo bocado. Si ves que
tu bebé se mete en la boca muchos trozos de pan a
la vez, vuelve al plan grueso y crujiente. También
puedes enseñarle cómo morder o arrancar pedazos
con los dientes haciéndolo tú como ejemplo.

De 12 a 18 meses de edad: a partir del año de

edad puedes empezar a ofrecerle trozos grandes de
pan cortado por la mitad o en cuartos. Aún así, ve
con cuidado porque aún podría atragantarse con
pan húmedo o demasiado fino.

¿Hay peligro de asfixia con el

pan?
Si. El pan puede convertirse en un alimento
complicado de masticar y tragar para los
bebés
bebés, ya que pueden formar una masa en la boca
y adherirse a la lengua o al paladar. Es aconsejable
tostar un poco el pan antes de dárselo, o incluso
agregarle un cada fina de humus, yogur o puré para
ayudarle a tragar.

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experiencia.
¿Pueden producir alergias el
pan?
Leer más ACEPTO

Sí. El pan suele contener alérgenos muy