Tarea 4-Química 4to Año

Prof. Mónica Ursu

PUNTO DE EBULLICIÓN DE LOS ALCANOS

Los químicos suelen reunir datos relativos a las propiedades físicas y químicas de las diferentes
sustancias que existen. Aunque se pueden organizar estos datos de muchas maneras, las más
útiles revelan tendencias o patrones entre los valores, los cuales con frecuencia inducen intentos
de explicación de regularidades.

TABLA 1:

NOMBRE DEL ALCANO Punto de Ebullición(ºC)

Butano -0,5
Decano 174,0
Etano -88,6
Heptano 98,4
Hexano 68,7
Metano -161,7
Nonano 150,8
Octano 125,7
Pentano 36,1
propano -42,1

RESPONDE:

1) ¿Qué es el punto de ebullición de una sustancia?

2) Es una propiedad física o química de la materia?, por qué? Explica.
3) ¿De acuerdo a qué orden están organizados los datos de la tabla 1?
4) ¿Es útil esta forma de presentar la información?, ¿por qué? Explica.
5) Supongamos que queremos buscar una tendencia o patrón entre estos puntos de
ebullición. Propón una manera más útil y reorganízalos de acuerdo a ella completando la
tabla 2:

TABLA 2:

NOMBRE DEL ALCANO Punto de Ebullición (ºC)

Metano -161,7
Etano -88,6
Propano -42,1
Butano -0,5
Pentano 36,1
Hexano 68,7
Heptano 98,4
Octano 125,7
Nonano 150,8
Decano 174,0

6) Escribe una conclusión de esta nueva forma de organizar los datos de la tabla.
7) ¿Qué alcanos son gaseosos a temperatura ambiente? (25ºC)
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8) Realiza una gráfica con los datos del punto de ebullición para los alcanos de la tabla 2. En
el eje X deberás colocar el número de carbonos( 1 a 13) y en el eje Y deberás colocar
temperaturas que abarquen un rango de -200ºC a 250ºC.
ACLARACIÓN: Esta gráfica se realiza en el cuaderno y luego sacan foto y la agregan a la
tarea.
9) A partir de la gráfica anterior, realiza una extrapolación marcando con otro color y estima el
punto de ebullición de: undecano (C11H24) , dodecano (C12H26), tridecano (C13H28).
10) Busca los datos correspondientes en Internet y verifica si es correcta o no la extrapolación
realizada.
11) Durante la evaporación y la ebullición , las moléculas individuales en el estado líquido
adquieren la energía suficiente para superar las fuerzas itermoleculares y pasar a la fase
gaseosa. Así, el punto de ebullición de una sustancia depende en parte de sus fuerzas
intermoleculares, es decir de la atracción entre las moléculas. ¿Qué puedes inferir acerca
de las atracciones intermoleculares en el decano comparadas con las que presenta el
butano?
12) ¿Cómo se relaciona la atracción intermolecular con el número de carbonos en la
molécula?.Explica.

1) El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la que se provoca que la

presión de vapor de un líquido iguale la presión de vapor del medio. Es decir, es la
temperatura a la que el líquido hierve, y la sustancia cambia de la fase liquida a la fase
gaseosa. La ebullición se produce en todo liquido a una temperatura constante y
característica de cada sustancia. Su valor depende de la presión exterior. Si la presión
exterior es de 1 atmosfera (1 atm) se llama punto de ebullición normal. A medida que
aumenta la presión sobre la superficie del líquido, aumenta el punto de ebullición.
2) Es una propiedad física, debido a que puede suceder sin que se altere la estructura
atómica, no cambia la composición de la sustancia. Por el contrario, una propiedad
química camia la estructura atómica.
3) Están organizadas por orden alfabético.
4) No, no es una forma conveniente de organizarlas, ya que de esa manera no se puede
observar ninguna relación entre el punto de ebullición y el alcano.
5) Los organicé según el numero de átomos de carbono que tenía cada alcano.
6) Puedo concluir que el punto de ebullición del alcano depende de la cantidad de átomos
de carbono que este tenga. Ya que los alcanos con menor número de C, su punto de
ebullición es a menor temperatura y viceversa.
7) El Metano, Etano, Propano y Butano son gaseosos a temperatura ambiente porque su
punto ebullición es menor a 25ºC

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8) Gráfica:

9) Calculando los puntos con regla tres (usando la escala de que 50ºC son 1,5cm)
Extrapolación punto de ebullición undecano: 196,7ºC
Extrapolación punto de ebullición dodecano: 216ºC
Extrapolación punto de ebullición tridecano: 236ºC
10) Punto de ebullición undecano:195,9 ºC
Punto de ebullición dodecano: 216,2ºC
Punto de ebullición tridecano: 234ºC
(También están graficados)
Comparando con la extrapolación con los datos de internet, se aproximan.
11) Las fuerzas intermoleculares del butano son mucho menores que las del decano es por
esto por lo que las moléculas del decano necesitan más energía (lo que quiere decir,
más temperatura) que las de butano para vencer las fuerzas intermoleculares, por esta
razón el decano tiene un punto de ebullición a una temperatura más elevada.
12) Cuantos más átomos de carbono, las fuerzas intermoleculares serán más fuertes, y
necesitarán más energía para vencerlas y pasar a la fase gaseosa, el punto de
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ebullición aumenta a medida que aumenta el número de átomos de carbono. Es decir,

el punto de ebullición aumenta al aumentar el tamaño de la molécula, la masa molar,
aumentando la superficie disponible para interaccionar. Cómo las atracciones
intermoleculares se debilitan por la acción del calor se requiere más energía para
separar las moléculas de mayor tamaño.