ALUMNA:

ANDREA JOAN TURCIOS ADAM (1190169)

CATEDRATICO:

GUMERCINDO OVIEDO AGUILAR

TEMA:

RESUMEN SEMANA 2

ASIGNATURA:

FISIOLOGÍA VEGETAL

SECCION:

L-M 4:15 PM – 5:45 PM

FECHA:

23/05/2021
 Resumen Semana 2

Las plantas se mueven y crecen en respuesta a estímulos, como ser la luz, el calor, la

gravedad, etc. Estos movimientos se pueden clasificar en dos categorías, tropismos y

nastias. Los tropismos se refieren a que la dirección del movimiento depende de la

dirección ambiental, como los tallos que crecen buscando una fuente de luz. Las

nastias son provocadas por un estímulo externo, como la apertura y cierre de estomas.

El agua es la sustancia más importante en la Tierra, es el disolvente universal, el que

sirve de conductor de otras sustancias, hidrata las células de nuestro cuerpo; es, en

esencia, lo que nos da vida. Dentro de las propiedades del agua, como las

mencionadas anteriormente, se destacan las siguientes:

- Disuelve macromoléculas (capas de hidratación)

- Tiene alto calor específico

- Alto calor latente de vaporización

- Alta tensión superficial

- Capilaridad, que es lo que hace que la superficie de un líquido, al estar en

contacto con un cuerpo sólido, suba o baje dependiendo si se moja o no el

cuerpo en cuestión (cohesión y adhesión).

- Resistencia a la tensión (de -30 MPa en capilares delgados)

El agua juega un papel fundamental en las plantas también, ya que no solo construye

entre el 80 al 95% de la masa celular, pero también la adquisición de CO2 a través de

las estomas implica la pérdida de vapor de agua. La energía para el movimiento del

agua dentro de la planta proviene de la energía química de las células. A pesar de la

gran cantidad de agua que necesitan las plantas, solamente un 2% se utiliza para el

crecimiento de las raíces, y 1% para la fotosíntesis y otros procesos metabólicos.

El agua es una molécula polar, debido a su división desigual de electrones (no hay

carga neta). El agua también tiene una propiedad de puentes de hidrógeno (que es la

atracción electrostática que experimentan las moléculas de agua entre si).

Es importante mencionar que es necesario que no se inunde ni se deje de hidratar a la

planta, debe recibir una cantidad moderada de agua, para que las células dentro de ella

estén osmóticamente favorables.

Las plantas han desarrollado adaptaciones para controlar la pérdida de agua de la hoja

y para reemplazar el agua perdida a la atmósfera.

En cuanto a la relación de cantidad de agua con las plantas, tenemos dos fenómenos:

• Punto de marchitez permanente: Es la tensión máxima que puede realizar un

cultivo para extraer el agua del suelo. A partir de allí, esa planta en esas

condiciones de humedad no tendrá posibilidades de abastecerse de agua.

• Capacidad de campo - se refiere a la cantidad relativamente constante de agua

que contiene un suelo saturado después de 48 horas de drenaje. Es la cantidad

de agua disponible para el crecimiento de las plantas

El transporte de agua desde el suelo hasta las hojas de la planta y de allí a la

atmósfera es espontáneo, desde regiones de mayor energía libre hacia las de menor

energía libre.

El agua es esencial en las vacas, no solo para su nutrición, pero también porque la

leche que producen implica 430 litros de sangre, y para que sea de la mejor calidad, es

importante que la vaca consuma bastante agua.