Lima, 24 de noviembre del 2008

Doctor
Germán Perdomo
Asesor de Servicios de Salud
Organización Panamericana de la Salud
Presente.-

Referencia: Informe Final de Consultoría PE/CNT/0800051.001

De mi mayor consideración:

Por medio de la presente, cumplo con presentar a su disposición el Informe

Final de Consultoría, según lo indicado en los términos de la referencia,
correspondiente al período 17 de marzo al 30 de mayo del 2008.

Sin otro particular, se despide

Margarita W. De Almeida Rotta

INFORME FINAL DE CONSULTORIA
PE/CNT/0800051.001
CEDULA 08209442

Documento elaborado por:

Dra. Margarita W. De Almeida Rotta
 Indice General

1. Introducción

2. Objetivo del estudio

3. Objetivos específicos

4. Metodología del estudio y alcances

5. Resultados del estudio

6. Conclusiones

7. Recomendaciones

8. Anexos
INTRODUCCION
Se tiene conocimiento que en nuestro país se inició el programa de fluorización de
la sal hace 23 años cuando se emitió el DS. 015-84-SA que obliga a las empresas
que procesan y comercializan la sal a añadirle flúor. La falta de condiciones
políticas, gerenciales y técnicas hizo que el programa quedara inconcluso, faltando
la fase de control de calidad a nivel central y vigilancia epidemiológica para
demostrar su impacto. Hay, sin embargo, pocos productores de sal cumplen con
exactitud los controles internos y mantienen en el mercado sal fluorizada que
también se exporta al extranjero con un alto nivel de calidad en la dosificación.

El relanzamiento propiciado por el COP fue discutido por expertos internacionales

quienes expresaron su enorme satisfacción por el relanzamiento de la fluorización
de la sal en beneficio de la mayoría de nuestra población.

Es necesario indicar que en los programas de fluorización del agua y de la sal existe
el riesgo que un porcentaje mínimo desarrolle manchas blancas hipo calcificadas en
las capas más superficiales del esmalte, llamadas fluorosis dental, imperceptibles
para la mayoría de las personas.

OBJETIVOS

Ante la ausencia de información sobre los efectos y el funcionamiento del

programa, investigadores independientes han producido información que,
aunque con limitaciones metodológicas, han puesto en evidencia la
inconsistencia en la disponibilidad de sal con flúor en los mercados del país.

Por tanto, el propósito de este estudio ha sido determinar el número de

empresas productoras y comercializadoras, nacionales y extranjeras, de la sal
y la disponibilidad de sal con flúor en sus respectivos productos o marcas así
como los niveles reales de flúor, yodo y otros minerales importantes para la
dieta diaria del consumidor nacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

1) Identificar el número de empresas que cuenten con el RS Vigente

2) Verificar que dicho RS cumpla con los parámetros del Reglamento Sanitario
Nacional de Sal para el consumo humano y la norma de Indecopi para todo
tipo de productos.

3) Identificar un mapa de ubicación de los productores y comercializadores a

nivel nacional.

4) Volumen estimado de producción en toneladas métricas – TM

5) Mercado o cobertura al que se destina la producción e importación.

6) Clasificación de la sal por tipo, presentación, por consumo, etc.

7) Obtener muestras aleatorias que se llevarán a laboratorio para evaluar la

cantidad de flúor, yodo, potasio, etc. contenido en cada una de ellas.

8) Analizar las muestras del laboratorio contra los estándares exigidos por la
Norma Técnica Peruana.

METODOLOGÍA

El marco de la muestra fue confeccionado a partir de una lista de empresas

productoras/comercializadoras y comercializadoras del producto sal tanto para
consumo humano final como para el mercado industrial. Sobre la base de esta
información, se elaboró una lista de los mercados ubicados en las ciudades en
donde se localizan las empresas enlistadas. Esta lista incluyó todos los
mercados municipales y privados así como supermercados, mini-mercados y
auto-servicios. Estos fueron divididos según su tamaño y tipo, en mercados
grandes (mercados municipales y privados) o pequeños (auto-servicios y mini-
mercados).

Las ciudades elegidas para el estudio fueron: Arequipa, Huaraz, Huánuco,

Chiclayo, Lima, Piura, Puno, Moyobamba, Trujillo y Tacna. En estas ciudades
se visitaron todos los mercados grandes de cada distrito y se seleccionaron al
azar, mediante muestreo sistemático, los de tamaño pequeño. Los equipos de
observadores que colaboraron en este estudio, visitaron los mercados de las
distintas ciudades con el propósito de obtener las diferentes muestras de las
variadas marcas disponibles en el mercado. Se utilizó un formulario para
registrar la marca, contenido de flúor y nombre del fabricante de cada bolsa de
1kg de sal para el consumo humano expendido en cada puesto de venta del
mercado.

La disponibilidad de fluoruro en cada bolsa fue registrada mediante la lectura

de los ingredientes detallados en la etiqueta del producto, asumiendo que el
contenido del paquete correspondería al de la etiqueta. Adicionalmente, para
confirmar este supuesto, se enviaron todas las muestras compradas al
laboratorio de la empresa Quimpac SA para determinar el verdadero contenido
de flúor, yodo y otros minerales.

RESULTADOS DEL ESTUDIO

Los resultados finales de este estudio nos dan una clara señal de cómo nos
encontramos como País en lo referente a la Sal fluorizada.

En el Perú existen, actualmente, 102 empresas con Registro Sanitario (RS). El 20%
de ellas es extrajera y el 80% restante está conformado por empresas nacionales.
Del primer grupo, sólo el 50% (10) cuenta con el RS Vigente. Del grupo de
empresas nacionales, esta condición la tiene el 55% (45).

Tabla 1: Empresas Productoras y Comercializadoras de la Sal

Origen Empresa RS Vigente RS Vencido Totales

Nacionales 45 55% 37 45% 82

Extranjeras 10 50% 10 50% 20
Totales 55 54% 47 46% 102

Las marcas importadas provienen de Argentina (2), Colombia (1) y Chile (2),
representando en conjunto el 50% y 5 marcas de Estados Unidos de Norteamérica
que representa el otro 50% (ver anexo N° 1).
Las empresas procedentes de Argentina se dedican a la venta de sal parrillera, de
mesa y de cocina en los principales supermercados de Lima, alcanzando un
volumen de venta entre 7 y 12 mil unidades anuales. Su presentación contiene yodo
y flúor.

Una de las empresas procedentes de Colombia ha dejado de funcionar a pesar de

tener el RS vigente. La otra empresa comercializa unos 720 Kg. anuales de sal
como ingrediente que se adiciona en los alimentos de una cadena de comida
rápida. Presenta flúor en su composición. Por su parte, una de las empresas
Chilenas en Perú se dedica al comercio de industrial dedicando sus ventas 100 TM
anuales al sector textil. La otra empresa comercializa en Supermercados de Lima
un producto sustituto de la sal y cuya venta alcanza las 2,000 unidades anuales.

De las 5 marcas procedentes de Estados Unidos, tres de ellas importan la sal

fluorizada y yodada como ingrediente en la preparación de comida rápida y cuyo
volumen de consumo promedio es de 720 kilos anuales y también se vende en los
supermercados como sal yodada y fluorizada. Una quinta y última es
comercializada como substituto de sal sin adición de flúor y cuya producción es de
6,000 unidades anuales.

Tabla 2: Distribución de las marcas

extranjeras
País de Origen N° Emp. %
con RSV
Argentina 2 20%
Colombia 1 10%
Chile 2 20%
EEUU 5 50%
Total 10 100%

Con respecto de las marcas nacionales, 50 cuentan con RS Vigente, siendo 27 de

ellas productoras y 23 comercializadoras.
Lugar de Origen N° Emp. % N° Emp. N° Emp.
con RSV Productoras Comercializadoras
Ancash 1 2% 1 4% 0 0%
Arequipa 3 7% 3 12% 0 0%
Huánuco 1 2% 0 0% 1 5%
Lambayeque 10 22% 8 31% 2 11%
Lima 9 20% 3 12% 6 32%
Piura 8 18% 5 19% 3 16%
Puno 9 20% 4 15% 5 26%
Tacna 1 2% 1 4% 0 0%
Trujillo 3 7% 1 4% 2 11%
45 26 19

Las empresas comercializadoras y productoras se encuentran distribuidas en Lima

(9), Piura (8), Arequipa (3), Huánuco (1), Lambayeque (10), Puno (9), Ancash (1),
Tacna (1) y Trujillo (3) – ver anexo N° 2. El departamento de Lima concentra la
mayor producción de sal en Toneladas Métricas con un 72% seguido de
Lambayeque con 11%, Puno 7% y Piura 5%. En total, estos cuatro departamentos
se producen 20,850 TM de sal – ver anexo N° 3.

Tabla N°3: Cobertura de comercialización

Lugar de Origen Zona de Comercialización

Ancash Ancash
Arequipa Tacna y Arequipa
Huánuco Huánuco
Lambayeque La Libertad, Piura y Lambayeque
Lima A nivel nacional
Piura Piura
Puno Cuzco, Puno, Apurimac
Tacna Tacna
Trujillo La Libertad

Existe un gran desabastecimiento en las regiones de Huancavelica, Ayacucho, la

selva de Cuzco, Madre de Dios y Huánuco. Otras ciudades comprendidas en las
regiones de la selva amazónica como Iquitos, Amazonas y Ucayali están menos
beneficiadas en la distribución de la sal fluorizada debido al difícil acceso,
elevando el costo de los productos que llegan por lo que la población ha optado por
el consumo de sales minerales que contienen arcilla roja. Una causa adicional al
consumo de este tipo de sales se encuentra en el factor intercultural o creencias.
Por ejemplo, en las zonas de Apurímac, la población consume sal de Gema de las
Minas de la zona debido a costumbres ancestrales.
Conclusiones del estudio

Los resultados del análisis químico del contenido de fluoruro en cada una de las
marcas de sal recogidas (30 muestras en total) indicaron que la concentración de
flúor en la marca “Marina” de Quimpac SA fue de 216 ppm, siendo la única dentro
de los parámetros sugeridos, mientras que la concentración del 80% (24 muestras)
estuvo en un promedio del 5ppm, muy por debajo de lo señalado en la norma
nacional.

Tabla N°4: Resumen del análisis de las 30 muestras en laboratorio

Tipo de N° Muestras Concentración de flúor (ppm)

Sal 0-10 20-30 100-150 150-200 200-220*
De Mesa 19 15 1 1 1 1
De Cocina 9 4 2 1 2 0
A Granes 2 2 0 0 0 0
30 21 3 2 3 1
*Norma Técnica Peruana

Según los resultados de este estudio, la sal con flúor está disponible en el
97% de los productos pero sólo el 3% posee los niveles exigidos por la Norma
Técnica Peruana. Si bien la metodología de muestreo utilizada en el presente
estudio difiere de investigaciones previas llevadas a cabo con el mismo fin, los
hallazgos confirman lo hallado por otros investigadores quienes observaron en
los mercados sal de consumo con niveles de flúor por debajo de lo
establecido.

Según el presente estudio, la mayoría de empresas no cumplen con la

normativa peruana, toda vez que sólo una marca cumplía con lo establecido
en la norma.

De los resultados del presente estudio se puede deducir que la cobertura de

sal fluorizada en el Perú corresponde únicamente a lo que comercializa la
empresa Quimpac la cual produce el 65% del tonelaje nacional, dejando a una
proporción importante de la población desprotegida de los efectos preventivos
del flúor. Esto pone en evidencia la necesidad de implementar un sistema de
monitoreo que supervise la producción y comercialización de la sal en el
territorio nacional, para asegurar que la sal fluorizada llegue en la cantidad
adecuada al total de la población objetivo (ver anexo 4,5 y 6).

Recomendaciones

1) Fortalecer los Programas de promoción y prevención en la población a

través del Ministerio de Educación, el Colegio Odontológico del Perú
(COP), el Seguro Social y las Escuelas de Odontología de las
universidades a nivel nacional.

2) Fluorización de la sal en el Perú, indicando las bondades del uso de

sal fluorizada y el yodo con mayor preferencia en las zonas en donde,
por razones interculturales, se tienen hábitos alimenticios diferentes

3) Capacitación a los Empresarios por parte del Ministerio de Salud para

que conozcan la Norma Técnica Peruana y la importancia de porque
adicionar “el flúor” en la elaboración de la sal.

4) Instaurar como requisito principal en el Registro Sanitario, el análisis de

la muestra y control de calidad del producto así como una supervisión
técnica por parte del Ministerio de Salud a los laboratorios de
producción de las empresas registradas.

5) Implementar un sistema de monitoreo que supervise la producción y la

comercialización de la sal en el territorio nacional, para asegurar que la
llegue en la cantidad adecuada al total de la población objetivo.
Anexos
Anexo 1: Detalle de las marcas extranjeras en el mercado peruano.

NUMERO DE LUGAR AL QUE DESTINA DE SU PRODUCCION ANUAL

PAIS TIPO DE EMPRESA TIPO DE SAL QUE PRODUCE
EMPRESAS IMPORTACION TM
Comercializador 1 LIMA,SUPERMERCADOS SAL PARRILERA 7
ARGENTINA
Comercializador 1 LIMA,SUPERMERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,PARRILLERA 12
Comercializador 1 LIMA-SUPERMERCADOS SUSTITUTO DE SAL 2
CHILE
Comercializador 1 EMPRESAS TEXTILES SAL INDUSTRIAL 100
COLOMBIA Comercializador 1 CADENA DE RETAURANTES EN EL PAISSAL FLUORADA Y YODADA 0.72
Comercializador 1 CADENA DE RETAURANTES EN EL PAISSAL FLUORADA Y YODADA 0.72
Comercializador 1 SAL INDUSTRIAL SAL INDUSTRIAL 120
EEUU Comercializador 1 CADENA DE CINES SAL SIN FLUOR 0.1
Comercializador 1 SUSTITUTO DE SAL BAJO EN SODIO 6
Comercializador 1 SUSTITUTO DE SAL BAJO EN SODIO 5
10 254

Anexo 2: Detalle del número de empresas nacionales productoras y comercializadoras en el mercado peruano.

NUMERO DE LUGAR AL QUE DESTINA DE SU PRODUCCION ANUAL

DEPARTAMENTO TIPO DE EMPRESA TIPO DE SAL QUE PRODUCE
EMPRESAS IMPORTACION TM
AREQUIPA Productor 1 AREQUIPA Y TACNA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 150
Productor 1 AREQUIPA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 180
Productor 1 AREQUIPA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 150
ANCASH Productor 1 EMPRESAS TEXTILES SAL INDUSTRIAL 300
HUANUCO Comercializador 1 HUANUCO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 6
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 250
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 300
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 300
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 450
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 340
LAMBAYEQUE
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 270
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 380
Productor 1 LAMBAYEQUE,PIURA,TRUJILLO SAL BAJO EN SODIO 120
Comercializador 1 LAMBAYEQUE SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 9
Comercializador 1 LAMBAYEQUE SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 11
Comercializador 1 LIMA,RESTAURANTES SAL DE MESA ,FLUORADA Y YODADA 12
Comercializador 1 LIMA,RESTAURANTES SAL DE MESA ,FLUORADA Y YODADA 13
Comercializador 1 LIMA,RESTAURANTES SAL DE MESA ,FLUORADA Y YODADA 14
Comercializador 1 LIMA,SUPERMERCADOS SAL PARRILLERA,NO CONTIENE FLUOR,BAJO EN SODIO 15
LIMA Comercializador 1 LIMA,MERCADOS SAL DE MESA ,NO CONTIENE FLUOR 14
Comercializador 1 TENDAS NATURISTAS SAL NATURAL,SIN FLUOR 6
Productor 1 LIMA Y PROVINCIAS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 450
Productor 1 LIMA,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 450
Productor 1 LIMA,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 340
Productor 1 PIURA,SULLANA Y TALARA SAL BAJO EN SODIO 200
Productor 1 PIURA,SULLANA Y TALARA SAL BAJO EN SODIO 300
Productor 1 PIURA,SULLANA Y TALARA SAL BAJO EN SODIO 350
Productor 1 PIURA,SULLANA Y TALARA SAL BAJO EN SODIO 200
PIURA
Productor 1 PIURA,SULLANA Y TALARA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 100
Comercializador 1 PIURA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 8
Comercializador 1 PIURA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 9
Comercializador 1 PIURA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 10
Comercializador 1 PUNO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 9
Comercializador 1 PUNO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 13
Comercializador 1 PUNO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 15
Comercializador 1 PUNO,MERCADOS SAL BAJO EN SODIO 13
PUNO Comercializador 1 PUNO,MERCADOS SAL BAJO EN SODIO 13
Productor 1 PUNO,CUSCO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 450
Productor 1 PUNO,CUSCO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 300
Productor 1 PUNO,CUSCO,MERCADOS SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 250
Productor 1 PUNO,CUSCO,MERCADOS SAL INDUSTRIAL-A GRANEL 500
TACNA Productor 1 TACNA SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 30
Productor 1 LA LIBERTAD,CASMA,CHIMBOTE SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 200
TRUJILLO Comercializador 1 LA LIBERTAD SAL DE MESA ,COCINA,FLUORADA Y YODADA 8
Comercializador 1 LA LIBERTAD SAL BAJO EN SODIO 10
45 7,518
Anexo 3: Distribución de la producción/comercialización por TM según departamento

Lugar de Origen Total % Produccion Comercialización

TM TM TM
Ancash 480 2% 480 2% 0 0%
Arequipa 300 1% 300 1% 0 0%
Huánuco 6 0% 0 0% 6 4%
Lambayeque 2,430 11% 2,410 11% 20 12%
Lima 15,819 72% 15,790 72% 29 18%
Piura 1,177 5% 1,150 5% 27 17%
Puno 1,563 7% 1,500 7% 63 39%
Tacna 30 0% 30 0% 0 0%
Trujillo 218 1% 200 1% 18 11%
22,023 21,860 163
Anexo 4: Informe de laboratorio para sales de mesa ANALISIS GRANULOMETRICO

Muestra Peso/bolsa HUMEDAD INSOLUB. CALCIO MAGNESIO SULFATOS CaSO4 MgSO4 MgCl2 NaCl D.T. YODO FLUOR Hierro Mallas Mallas
g % % % % % % % % % ppm (CaCO3) ppm ppm ppm % Past.# 30 % Past.# 80
Norma Tecnica Peruana Max. 0.50 Max. 0.100 Max. 0.150 Max. 0.150 Max. 0.30 Min. 99.1 30 – 40 200-250 Max 10.0 Min. 80 Max. 20
Especificación Quimpac Max. 0.50 Max. 0.100 Max. 0.160 Max. 0.150 Max. 0.280 Min. 99.00 30 – 40 180-220 Max 10.0 Min. 70 Max. 25
M1 640.36 2.58 0.360 0.434 0.070 1.105 1.474 0.081 0.210 97.87 13709 42 3 29.77 57.34 27.12
M2 868.88 1.47 0.369 0.406 0.058 1.027 1.381 0.066 0.176 98.01 12535 11 1 6.12 42.60 29.25

M3 998.1 0.52 0.147 0.425 0.038 1.033 1.443 0.018 0.135 98.26 12163 34 2 10.91 52.81 19.73

M4 751 2.04 0.129 0.361 0.039 0.912 1.227 0.058 0.109 98.48 10634 25 6 6.00 65.51 7.34

M5 805.37 0.61 0.156 0.008 0.267 0.895 0.000 1.121 0.159 98.56 10984 11 4 13.19 54.20 28.52

M6 776.5 1.26 0.135 0.324 0.189 0.824 1.102 0.058 0.695 98.01 15869 30 3 6.14 59.48 22.25

M7 996.3 1.28 0.442 0.338 0.280 0.834 1.147 0.031 1.074 97.31 19964 13 2 6.46 54.77 8.35

M8 953.61 0.56 0.352 0.448 0.132 1.106 1.522 0.040 0.484 97.60 16596 8 2 9.78 58.68 6.64

M9 941.63 1.59 0.337 0.540 0.038 1.373 1.836 0.097 0.071 97.66 15034 21 2 13.20 60.80 25.22

M11 525.57 2.48 0.463 0.392 0.092 0.994 1.330 0.069 0.306 97.83 13556 11 8 27.18 48.26 5.58

M13 877.52 0.80 0.349 0.370 0.107 0.944 1.256 0.072 0.360 97.96 13609 19 114 13.99 66.30 10.59

M15 936.14 1.94 0.156 0.460 0.032 1.170 1.562 0.084 0.059 98.14 12797 30 11 16.00 58.30 13.26

M16 989.88 0.58 0.152 0.121 0.071 0.355 0.411 0.081 0.213 99.14 5932 40 216 8.51 71.02 29.92

M18 538.81 2.58 0.140 0.468 0.036 1.137 1.589 0.019 0.127 98.12 13168 51 9 18.17 59.01 19.72

M19 811.82 2.35 0.283 0.485 0.071 1.217 1.647 0.068 0.224 97.78 15017 28 7 26.12 47.63 21.30

M20 783.62 2.56 0.149 0.435 0.070 1.107 1.476 0.081 0.210 98.08 13726 36 7 26.37 41.20 23.64

M22 571.48 1.90 0.296 0.449 0.032 1.140 1.526 0.079 0.062 98.04 12513 21 8 18.83 50.20 13.10

M27 1056.3 1.01 0.308 0.334 0.016 0.840 1.134 0.049 0.024 98.48 8996 30 160 21.40 74.00 17.15

M30 812.33 1.23 0.362 0.162 0.255 0.930 0.551 0.678 0.461 97.95 14523 34 8 10.87 69.01 11.12

Leyenda :
M1: Sal Yodada para Mesa " BRISAL " Bolsa de 3/4 Kg CHICLAYO
M2: Sal Yodada para Mesa " CLARITA " Bolsa de 1 Kg AREQUIPA
M3: Sal Yodada para Mesa " COSTEÑITA " Bolsa de 1 Kg CHICLAYO
M4: Sal Yodada para Mesa " DORIANA " Bolsa de 1 Kg AREQUIPA
M5: Sal Yodada para Mesa " EL CHALAN " Bolsa de 1 Kg CHICLAYO
M6: Sal Yodada para Mesa " ESAL " Bolsa de 1 Kg AV. LA MARINA
M7: Sal Yodada para Mesa " ESMISAL " Bolsa de 1 Kg PRODESMI
M8: Sal Yodada para Mesa(Fluorada) " ESMISAL " Bolsa de 1 Kg PRODESMI
M9: Sal Yodada para Mesa " FINITA " Bolsa de 1Kg PIURA
M11: Sal Yodada para Mesa " MASIEL " Bolsa de 1 Kg CHICLAYO
M13: Sal Yodada paraMesa " NORSAL " Bolsa de 1 Kg CHICLAYO
M15: Sal Yodada para Mesa " Ricasal NORTEÑITA " Bolsa de 1 Kg PIURA
M16: Sal Yodada paraMesa " MARINA " Bolsa de 1 Kg LIMA - CALLAO
M18 Sal Yodada para Mesa " SALERIN " Bolsa de 3/4 Kg LA VICTORIA
M19 Sal Yodada para Mesa " SALINA "(BOLSA NARANJA ) Bolsa de 1 Kg SECHURA - PIURA
M20 Sal Yodada para Mesa " SALINA "(BOLSA VERDE ) Bolsa de 1 Kg SECHURA - PIURA
M22 Sal Yodada para Mesa "SUPER COSTA SAL " Bolsa de 3/4 Kg CHICLAYO
M27 Sal Yodada para Mesa "VARSAL " Bolsa de 1 Kg LIMA -VITARTE
M30 Sal Yodada para Mesa "RICASAL " Bolsa de 1 Kg AREQUIPA
Anexo 5: Informe de laboratorio para sales de cocina ANALISIS GRANULOMETRICO

Muestra Peso/bolsa HUMEDAD INSOLUB. CALCIO MAGNESIO SULFATOS CaSO4 MgSO4 MgCl2 NaCl D.T. YODO FLUOR Hierro Mallas Mallas
g % % % % % % % % % ppm (CaCO3) ppm ppm ppm %Past. # 10 %Past. # 80
Norma Tecnica Peruana Max. 0.50 Max. 0.15 Max. 0.20 Max. 0.20 Max. 0.40 Min. 99.1 30 – 40 200-250 Max 10.0 Min. 75 Max. 30
Especificación Max. 0.50 Max. 0.100 Max. 0.160 Max. 0.150 Max. 0.280 Min. 99.00 30 – 40 180-220 Max 10.0 Min. 80 Max. 40
M10 1019.51 0.11 0.224 0.320 0.171 1.316 1.089 0.687 0.126 97.87 15032 25 7 19.72 99.80 9.61
M12 812.54 1.14 0.532 0.142 0.243 0.796 0.482 0.572 0.500 97.91 13542 23 6 13.60 100.00 5.45
M14 934.36 0.59 0.113 0.069 0.100 0.262 0.233 0.123 0.295 99.24 5834 38 136 8.64 99.70 37.65
M17 1079.22 1.55 0.139 0.438 0.049 1.137 1.486 0.111 0.104 98.16 12929 34 11 17.48 100.00 25.42
M21 1098.57 0.14 0.375 0.361 0.116 0.929 1.227 0.078 0.392 97.93 13779 59 8 8.88 99.13 15.18
M23 983.67 1.37 0.274 0.437 0.049 1.081 1.483 0.043 0.159 98.04 12921 42 14 26.48 100.00 5.80
M24 499.22 1.52 0.406 0.305 0.196 0.756 1.037 0.031 0.742 97.78 15668 59 4 10.87 80.40 15.10
M25 559.24 0.49 0.063 0.081 0.107 0.205 0.274 0.015 0.409 99.24 6430 38 168 5.76 91.73 24.00
M26 1055.87 1.39 0.179 0.110 0.111 0.320 0.373 0.071 0.378 99.00 7297 40 180 21.44 91.60 23.04

Leyenda :
M10: Sal Yodada para Cocina " MARASAL " Bolsa de 1Kg URUBAMBA- CUSCO
M12: Sal Yodada para Cocina " MENSAL " Bolsa de 1 Kg TACNA
M14: Sal Yodada para Cocina " PURASAL " Bolsa de 1 Kg LIMA - CALLAO
M17 Sal Yodada para Cocina " SALERIN " Bolsa de 1Kg LA VICTORIA
M21 Sal Yodada para Cocina " SALISAL " Bolsa de 1Kg CIA. SALINA DEL PERU - TAPARACHI
M23 Sal Yodada para Cocina " SUPER SALADITA " Bolsa de 1 Kg LA VICTORIA
M24 Sal Yodada para Cocina "SUPERIOR " Bolsa de 3/4 Kg CIA. SALINA DEL PERU - TAPARACHI
M25 Sal Yodada para Cocina "VARSAL" Bolsa de 0.5Kg LIMA - VITARTE
M26 Sal Yodada para Cocina "VARSAL" Bolsa de 1 Kg LIMA -VITARTE

Anexo 6: Informe de laboratorio para sales a granel

Muestra Peso/bolsa HUMEDAD INSOLUB. CALCIO MAGNESIO SULFATOS CaSO4 MgSO4 MgCl2 NaCl D.T. YODO FLUOR Hierro
g % % % % % % % % % ppm (CaCO3) ppm ppm ppm

M28 1080.58 2.52 0.616 0.370 0.052 1.028 1.257 0.176 0.066 97.89 11387 0 1 16.22
M29 1030.2 0.73 0.900 0.296 0.167 1.354 1.004 0.808 0.015 97.27 14253 0 0 25.37

Leyenda :
M28 Sal Granel 1 GRANEL SIN PROCEDENCIA
M29 Sal Granel 2 GRANEL SIN PROCEDENCIA
Anexo 7: Marcas importadas clasificadas por su procedencia y con RS Vigente

SAL IMPORTADA CON REGISTRO VIGENTE

EMPRESA Productos Clasificación Emisión del RS Lugar de procedencia
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL PARRILLERA "DOS ANCLAS", en caja/estuche de cartón de 1 kg. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL GRUESA "DOS ANCLAS", en frasco / salero de polietileno de 1 kg. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL FINA "DOS ANCLAS", en caja/estuche de cartón de 500 gr. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL FINA "DOS ANCLAS", en frasco / salero de polietileno de 500 gr. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL GRUESA "DOS ANCLAS", en caja/estuche de cartón de 1 kg. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL PARRILLERA "DOS ANCLAS", en frasco / salero de polietileno de 750 gr. Bajo en sodio 17/04/2006 ARGENTINA
COMERCIAL LA GAVIOTA S.A. SAL BAJA EN SODIO "DOS ANCLAS", en salero con dispensador tubo de cartón con tapas de polietileno de 100 gr. Bajo en sodio 23/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. SAL FINA CORREDIZA DE MESA "CELUSAL", en envase PET polietileno de 500 gr. Sal Yodada / Fluorizada 08/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. SAL MODIFICADA
SAL FINA PARA LACONDIMENTADA
PARRILLA "CELUSAL", en envase 62PET%polietileno
CON ESPECIAS MENOS SODIO de 1 kg."GENSER", en envase PET polietileno de Sal Yodada / Fluorizada 08/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. 250 gr. Bajo en sodio 08/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. SAL
SAL MODIFICADA
MODIFICADA LIGHT CON 50 % MENOS
CONDIMENTADA SODIO
CON FINAS "GENSER
HIERBAS 59 %LIGHT",
MENOSenSODIOenvase"GENSER",
PET polietileno de 250PET
en envase gr. polietileno Bajo en sodio 08/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. de 250 gr. Bajo en sodio 08/01/2007 ARGENTINA
CONSORCIO CC PERU S.R.L. SAL MODIFICADA 66 % MENOS DE SODIO "GENSER", en envase PET polietileno de 90 gr. Bajo en sodio 08/01/2007 ARGENTINA
A&H TRADING S.R.L. SAL LIVIANA EN SODIO YODADA "BIOSAL LIGHT FINAS HIERBAS", en frasco de polietileno tereftalato de 125 gr. Bajo en sodio 28/05/2007 CHILE
A&H TRADING S.R.L. SAL SIN
SAL LIVIANA
YODOENN-SODIO YODADAPRESERVANTE)
30 (ESPECIAL "BIOSAL LIGHT",N-20
en frasco de polietileno
(SELECCION tereftalato"S.P.L.",
INDUSTRIAL) de 125, en250,saco
500degr.polipropileno Bajo en sodio 18/09/2006 CHILE
IMP Y EXP CARLOS VILCA E.I.R.L. deSAL50REALZANTE
kg. (SALT BREADING) "KFC", en bolsa de polietileno pigmentado de 1.160 kg., caja de cartón corrugado Ind. Alimentos 27/09/2004 CHILE
DELOSI S.A. de 29.0 kg. Mezclas 29/09/2004 COLOMBIA
DRAGON IMPEX S.A.C. SAL DIETETICA REFISAL "REFISAL", en frasco de polipropileno de 100 gr., frasco de PVC de 225 gr. Sal Yodada / Fluorizada 09/12/2003 COLOMBIA
DRAGON IMPEX S.A.C. SAL PARRILLERA REFISAL "REFISAL", en frasco de PVC PETCO de 720 gr. Sal Yodada / Fluorizada 09/12/2003 COLOMBIA
ALLEGRO TRADING S.A.C. SAL DE APIO "BADIA". En pomo plástico de 2 Lbs. Mezclas 26/02/2004 EEUU
ALLEGRO TRADING S.A.C. ABLANDADOR DE CARNE "BADIA". En pomo plástico de 4.5 onz. Y 2 Lbs. Mezclas 26/02/2004 EEUU
AVINKA S.A. SAL, en bolsa plástica de polietileno de 50 y 80 lb. Ind. Alimentos 10/11/2004 EEUU
DISALTRANS S. A. C. SHUR FINE IODIZED SALT "SHUR FINE", en envase de 20, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 oz. Sal Yodada / Fluorizada 21/07/2005 EEUU
K & L IMPORT EXPORT S.R.L. LITE SALT (SAL LITE) "MORTON", en tacho de cartón, bolsas plastificadas de 11 oz., 25, 50 y 80 lb. Sustituto de la Sal 27/04/2006 EEUU
K & L IMPORT EXPORT S.R.L. SALT SUBSTITUTE (SAL SUBSTITUTO) "MORTON", en tacho de cartón de 3 1/8 oz. Sustituto de la Sal 27/04/2006 EEUU
OPER ARCOS DORADOS DE PERU S.A. SAL GRANEL "DIAMOND CRISTAL", en caja de cartón de 4 lb. o 1.8 kg., 12 cajas de 4 lb., 48 lb. o 21.6 kg. Sal Yodada / Fluorizada 28/09/2006 EEUU
PENTARAMA S.A. FLAVACOL (SAL) "GOLD MEDAL PRODUCTS CO.", en caja de cartón de 992.00 gr. Mezclas 21/12/2007 EEUU
SIGDELO S.A. SAL EN SACHETS, en sobres de polietileno de 0.75 gr., caja corrugada de 3000 sachets. Sal Yodada / Fluorizada 22/04/2005 EEUU
Anexo 8: Marcas nacionales clasificadas por su procedencia y con RS Vigente

SAL NACIONAL CON REGISTRO VIGENTE

EMPRESA Marca Clasificación Emisión del RS Procedencia
CCARHUARUPAY BARRIGA LILIANA GIOVANNA Rica Sal SAL YODADA / FLUORADA 17/07/2007 AREQUIPA
HALLASI QUISPE NICOLAS Karina SAL YODADA / FLUORADA 10/07/2007 AREQUIPA
TICONA ROSAS WALTER JESUS Sarita SAL YODADA / FLUORADA 26/03/2003 AREQUIPA
TICONA ROSAS WALTER JESUS Sureñita SAL YODADA / FLUORADA 23/10/2007 AREQUIPA
TICONA ROSAS WALTER JESUS Sureñita SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 23/10/2007 AREQUIPA
CIA. MINERA EL FERROL S.A.C. Costa Sal Gourmet SAL BAJO EN SODIO 17/08/2006 ANCASH
CIA. MINERA EL FERROL S.A.C. Costa Sal SAL BAJO EN SODIO 17/08/2006 ANCASH
CIA. MINERA EL FERROL S.A.C. El Ferrol SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 17/08/2006 ANCASH
RAMON ARBAIZO MAURO La Legítima SAL YODADA / FLUORADA 09/03/2004 HUANUCO
BRITHANS EXPORT MANUFACTURES S.A.C. La Criollita SAL YODADA / FLUORADA 27/09/2007 LAMBAYEQUE
DAVILA TORO LORENZO WALTER Sicán SAL YODADA / FLUORADA 23/07/2004 LAMBAYEQUE
DAVILA TORO LORENZO WALTER Sicán SAL YODADA / FLUORADA 23/07/2004 LAMBAYEQUE
EVASA DEL PERU S.A.C. Doña Nieve SAL YODADA / FLUORADA 24/12/2003 LAMBAYEQUE
GRUPO COSTEÑITA S.A.C. Costeñita SAL YODADA / FLUORADA 07/11/2006 LAMBAYEQUE
GRUPO COSTEÑITA S.A.C. Pirámide SAL YODADA / FLUORADA 07/11/2006 LAMBAYEQUE
GRUPO COSTEÑITA S.A.C. Cisne SAL YODADA / FLUORADA 07/11/2006 LAMBAYEQUE
GRUPO COSTEÑITA S.A.C. Salina SAL YODADA / FLUORADA 07/11/2006 LAMBAYEQUE
GRUPO SELVA S.A.C. Sabrosita Grisal SAL YODADA / FLUORADA 15/10/2007 LAMBAYEQUE
MORENO DELGADO CELYDONIO YIMI Esmisal SAL BAJO EN SODIO 17/08/2006 LAMBAYEQUE
MORENO DELGADO CELYDONIO YIMI Esmisal SAL BAJO EN SODIO 05/10/2005 LAMBAYEQUE
MORENO DELGADO CELYDONIO YIMI Esmisal SAL BAJO EN SODIO 19/07/2006 LAMBAYEQUE
PRODUCTORA DE ALIMENTOS MI ESPERANZA S.A.C. Rica Norteñita SAL BAJO EN SODIO 23/08/2006 LAMBAYEQUE
PRODUCTORA DE ALIMENTOS MI ESPERANZA S.A.C. Rica Norteñita SAL BAJO EN SODIO 23/08/2006 LAMBAYEQUE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS EDILCE S.A.C. Purita Sal SAL YODADA / FLUORADA 14/03/2003 LAMBAYEQUE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS EDILCE S.A.C. Purita Sal SAL YODADA / FLUORADA 14/03/2003 LAMBAYEQUE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS EDILCE S.A.C. Purita Sal SAL YODADA / FLUORADA 14/03/2003 LAMBAYEQUE
PRODUCTOS ESMI S.A.C. - PRODESMI S.A.C. Esmisal SAL YODADA / FLUORADA 14/09/2007 LAMBAYEQUE
SANDOVAL VALDERA LUCIANO Super Costa Sal SAL BAJO EN SODIO 07/07/2005 LAMBAYEQUE
SANDOVAL VALDERA LUCIANO Super Costa Sal SAL BAJO EN SODIO 07/07/2005 LAMBAYEQUE
SANDOVAL VALDERA LUCIANO Super Costa Sal SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 07/07/2005 LAMBAYEQUE
VIDAURRE VALDERA JACINTO Mi Puritta, Marisal, Elita Sal SAL YODADA / FLUORADA 01/07/2003 LAMBAYEQUE
VIDAURRE VALDERA JACINTO Elita Sal SAL YODADA / FLUORADA 01/07/2003 LAMBAYEQUE
VIDAURRE VALDERA JACINTO Mi Puritta, Marisal, Elita Sal SAL YODADA / FLUORADA 01/07/2003 LAMBAYEQUE
ALGAS MARINAS S.R.L. Bionaturista SAL YODADA / FLUORADA 23/02/2004 LIMA
CONSORCIO INDUSTRIAL V & H S.A.C. Rikisal SAL YODADA / FLUORADA 08/04/2005 LIMA
CONSORCIO INDUSTRIAL V & H S.A.C. Rikisal SAL YODADA / FLUORADA 08/04/2005 LIMA
CONSORCIO INDUSTRIAL V & H S.A.C. Rikisal SAL YODADA / FLUORADA 08/04/2005 LIMA
E.Z. BUSINESS S.R.L. SAL BAJO EN SODIO 05/01/2006 LIMA
EMPRESA DE LA SAL S.A. Emsal SAL YODADA / FLUORADA 05/08/2004 LIMA
EMPRESA DE LA SAL S.A. Norsal SAL YODADA / FLUORADA 05/08/2004 LIMA
EMPRESA DE LA SAL S.A. Norsal SAL YODADA / FLUORADA 05/08/2004 LIMA
EMPRESA DE LA SAL S.A. Emsal SAL YODADA / FLUORADA 05/08/2004 LIMA
EMPRESA DE LA SAL S.A. Emsal SAL YODADA / FLUORADA 05/08/2004 LIMA
GABRIELLE S.R.L. Valle Alto SAL BAJO EN SODIO 15/11/2004 LIMA
GIMSA INDUSTRIAL COMERCIAL Y SERVICIOS S.R.L. Sal Real La Joya SAL YODADA / FLUORADA 19/04/2004 LIMA
MISAL PERU S.A.C. Mi Sal SAL YODADA / FLUORADA 26/02/2007 LIMA
MORA FEFER PAULO ANTONIO La Pizca SAL YODADA / FLUORADA 16/09/2005 LIMA
QUIMPAC S.A. Emsal Premium SAL YODADA / FLUORADA 16/04/2007 LIMA
QUIMPAC S.A. Pura Sal SAL BAJO EN SODIO 08/07/2005 LIMA
QUIMPAC S.A. Marina SAL BAJO EN SODIO 16/09/2004 LIMA
QUIMPAC S.A. Pura Sal SAL BAJO EN SODIO 16/09/2004 LIMA
QUIMPAC S.A. Prodesal, Natusal SAL BAJO EN SODIO 17/03/2005 LIMA
QUIMPAC S.A. Chef Sal SAL BAJO EN SODIO 07/11/2003 LIMA
QUIMPAC S.A. Chef Sal parrillera SAL BAJO EN SODIO 21/06/2005 LIMA
QUIMPAC S.A. Pesca SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/09/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Pesca SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/09/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Quimpac SA SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/06/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Quimpac SA SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/06/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Pesca SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/09/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Quimpac SA SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/06/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Quimpac SA SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/06/2006 LIMA
QUIMPAC S.A. Quimpac SA SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/06/2006 LIMA
REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L Rai SRL SAL BAJO EN SODIO 23/02/2005 LIMA
TACO CHOQQUE MARTIN Cheff taco SAL YODADA / FLUORADA 22/09/2003 LIMA
VARGAS URPI NILO FELICIANO Salsita Varsal SAL YODADA / FLUORADA 02/07/2007 LIMA
VARGAS URPI NILO FELICIANO Salsita Varsal SAL YODADA / FLUORADA 02/07/2007 LIMA
Anexo 8: Marcas nacionales clasificadas por su procedencia y con RS Vigente

SAL NACIONAL CON REGISTRO VIGENTE

EMPRESA Marca Clasificación Emisión del RS Procedencia
VARGAS URPI NILO FELICIANO Salsita Varsal SAL YODADA / FLUORADA 24/05/2002 LIMA
EMPRESA COMERCIAL DURAND PERU E.I.R.L. Finita SAL BAJO EN SODIO 05/06/2006 PIURA
EMPRESA COMUNAL MINERA SAN MARTIN DE SECHURA Sal Comunera SAL BAJO EN SODIO 25/08/2006 PIURA
EMPRESA COMUNAL MINERA SAN MARTIN DE SECHURA Sal Comunera SAL BAJO EN SODIO 25/08/2006 PIURA
EMPRESA COMUNAL MINERA SAN MARTIN DE SECHURA Sal Comunera SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 25/08/2006 PIURA
LA UNICA SAL E.I.R.L. La Unica Sal SAL BAJO EN SODIO 17/05/2005 PIURA
MINERA DEL NORTE DE RUMICHE REYES PEDRO ALCANTARA Salina Extra Superior SAL BAJO EN SODIO 05/07/2005 PIURA
MINERA DEL NORTE DE RUMICHE REYES PEDRO ALCANTARA Salina SAL BAJO EN SODIO 05/07/2005 PIURA
MINERA DEL NORTE DE RUMICHE REYES PEDRO ALCANTARA Salina SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 05/07/2005 PIURA
PROCESADORA Y COM. BRISAS DEL NORTE E.I.R.L. Brisal SAL YODADA / FLUORADA 01/07/2003 PIURA
PROTEINAS DE EXPORTACION S.A.C - PRODEXSAC Natusal SAL YODADA / FLUORADA 14/08/2003 PIURA
PURIZACA BENITES RAUL Blanquita SAL, ESPECIAS, CONDIMENTOS, SALSAS 19/10/2004 PIURA
PURIZACA BENITES RAUL Blanquita SAL, ESPECIAS, CONDIMENTOS, SALSAS 19/10/2004 PIURA
RAMIREZ MACHARE CANDELARIO AUGUSTO Panchita SAL YODADA / FLUORADA 26/05/2003 PIURA
ASOC. PROD. DE SAL ORO BLANCO COMUNIDAD DE ÑAPA Ñapa SAL YODADA / FLUORADA 26/03/2007 PUNO
ASOC. PROD. DE SAL ORO BLANCO COMUNIDAD DE ÑAPA Ñapa SAL YODADA / FLUORADA 26/03/2007 PUNO
ASOC. PROD. DE SAL ORO BLANCO COMUNIDAD DE ÑAPA Ñapa SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 26/03/2007 PUNO
CARITA QUISPE ELIAS ARTURO Sal Yodada Blanquita SAL YODADA / FLUORADA 17/11/2006 PUNO
COAQUIRA QUISPE PALERMO Luminocita SAL BAJO EN SODIO 04/01/2006 PUNO
COMPAÑIA SALINA DEL PERU S.A.C. Sali Sal SAL YODADA / FLUORADA 27/12/2006 PUNO
COMPAÑIA SALINA DEL PERU S.A.C. Sali Sal SAL BAJO EN SODIO 21/12/2005 PUNO
CONDORI CCARI LUIS BELTRAN San Luis SAL YODADA / FLUORADA 29/01/2007 PUNO
DISTRIBUCIONES Y SERVICIOS NCY E.I.R.L. El Trebol SAL YODADA / FLUORADA 25/07/2006 PUNO
LAURA QUILLA JUANA SILVIA Andina Superior SAL, ESPECIAS, CONDIMENTOS, SALSAS 10/10/2003 PUNO
PROD. CRISTALINA DE CONDORI DE HUMPIRI ANGELA ROSENDA Cristalina SAL YODADA / FLUORADA 27/10/2006 PUNO
PRODUCTOS ESAL DE YANA MAMANI ANDRES VICTORIANO Esal SAL YODADA / FLUORADA 10/11/2006 PUNO
PRODUCTOS ESAL DE YANA MAMANI ANDRES VICTORIANO Esal SAL YODADA / FLUORADA 10/11/2006 PUNO
PRODUCTOS MI SAL DE CCOMPI MAMANI GRACIELA Mi Sal SAL BAJO EN SODIO 23/08/2006 PUNO
PRODUCTOS MI SAL DE CCOMPI MAMANI GRACIELA Mi Sal SAL BAJO EN SODIO 23/08/2006 PUNO
INOFUENTE CENTENO DOMINGA PAULINA Mensal SAL YODADA / FLUORADA 08/05/2007 TACNA
CONSORCIO DE LA SAL M & R DE LAVADO LUIS ELMER RUBEN Saborisal SAL BAJO EN SODIO 10/03/2006 TRUJILLO
CONSORCIO DE LA SAL M & R DE LAVADO LUIS ELMER RUBEN Saborisal SAL BAJO EN SODIO 10/03/2006 TRUJILLO
CONSORCIO DE LA SAL M & R DE LAVADO LUIS ELMER RUBEN Saborisal SAL PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 10/03/2006 TRUJILLO
PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA LIBERTEÑA E.I.R.L. Nueva Liberteña SAL YODADA / FLUORADA 25/10/2005 TRUJILLO
RODRIGUEZ CONTRERAS LIZ CATHERINE Perú Usal Yodada SAL BAJO EN SODIO 21/07/2006 TRUJILLO