Los ésteres de celulosa hidrosoluble fabricados mediante la reacción de la celulosa

con anhídrido acético u otros anhídridos orgánicos en presencia de un catalizador,

como el ácido sulfúrico, son ampliamente utilizados en la industria. Algunos
ejemplos de ésteres de celulosa hidrosoluble son el Tylose y el SEC (siglas en inglés
de Esteres de Celulosa Soluble).

El Tylose es una marca comercial de ésteres de celulosa hidrosoluble producidos

por Shin-Etsu Chemical Co. en Japón. El Tylose se fabrica a partir de celulosa de
madera mediante una reacción con anhídrido acético y ácido sulfúrico, lo que
produce ésteres de celulosa acetilada con un grado de sustitución que varía de 1,8
a 2,8.

Por su parte, los ésteres de celulosa soluble (SEC) son producidos por SE Tylose
GmbH & Co. KG en Alemania. Estos ésteres de celulosa se obtienen mediante la
reacción de la celulosa con anhídrido acético, ácido acético y anhídrido propiónico,
lo que da lugar a ésteres de celulosa con un grado de sustitución que oscila entre
2,5 y 3,0.

Ambos, el Tylose y el SEC, se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones, como

aglutinantes, espesantes, estabilizadores y mejoradores de la viscosidad en la
industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, entre otras.

Tylose se clasifica en diferentes grados según su tamaño de partícula, viscosidad,

grado de sustitución y otras propiedades relevantes para su uso en diversas
aplicaciones industriales. Algunos de los grados de Tylose más comunes son los
siguientes:

 Grado de baja viscosidad (LV): Este grado tiene una baja viscosidad en solución
acuosa y se utiliza comúnmente como agente espesante y estabilizador en
productos alimenticios y farmacéuticos. También se utiliza en la fabricación de
papel y textiles.
 Grado de viscosidad media (MV): Este grado tiene una viscosidad media en
solución acuosa y se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, como espesante
en pinturas y adhesivos, agente de suspensión en productos alimenticios,
farmacéuticos y cosméticos, y como modificador de la reología en la producción de
cerámica y productos químicos.
 Grado de alta viscosidad (HV): Este grado tiene una alta viscosidad en solución
acuosa y se utiliza principalmente como agente espesante en productos
alimenticios y farmacéuticos, así como en la producción de pinturas, adhesivos y
productos químicos.
 Grado de reticulación (CR): Este grado contiene grupos químicos que pueden
reaccionar con otros compuestos para formar redes tridimensionales, lo que
aumenta la resistencia y la estabilidad del producto final. Se utiliza en aplicaciones
que requieren alta resistencia mecánica, como en la fabricación de materiales de
construcción y productos de caucho.

Los diferentes grados de Tylose tienen diferentes propiedades y aplicaciones, pero

en general, Tylose es conocido por sus propiedades espesantes, estabilizadoras y
de suspensión en soluciones acuosas. También es resistente al calor y al
envejecimiento, y es compatible con una amplia gama de otros ingredientes y
aditivos. Por estas razones, Tylose se utiliza en una variedad de aplicaciones
industriales, incluyendo alimentos, farmacéuticos, productos químicos, pinturas,
adhesivos, productos de limpieza y otros.