Docsity Manual de Departamento Cedis Walmart

Manual de departamento
CEDIS Walmart
Gestión de Marca
Instituto Tecnológico Superior de Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA)
28 pag.
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MANUAL DE
DEPARTAMENTO
Carretera Chapala – Guadalajara S/N, 45680 El Salto, JAL
Contenido
INTRODUCCIÓN................................................................................................................................3
OBJETIVOS......................................................................................................................................... 5
ALCANCE........................................................................................................................................... 8
RESPONSABLES..............................................................................................................................10
DEFINICIONES................................................................................................................................ 12
MISIÓN..............................................................................................................................................17
VISIÓN.............................................................................................................................................. 19
MARCO DE REFERENCIA............................................................................................................. 21
ATRIBUCIONES............................................................................................................................... 22
ESTRUCTURA ORGÁNICA............................................................................................................23
ORGANIGRAMA..........................................................................................................................24
PERFILES DE PUESTO................................................................................................................26
FICHAS ESPECÍFICAS................................................................................................................ 27
DIAGRAMA DE OPERACIONES............................................................................................... 28
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Manual de operación CEDIS Walmart
ACTIVIDADES DEL CEDIS........................................................................................................30

PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DEL CEDIS................................................................ 32
BITÁCORA DE ACTUALIZACIONES....................................................................................... 33
HOJA DE VALIDACIÓN.................................................................................................................. 34
CONTROL DE CAMBIOS................................................................................................................35
INTRODUCCIÓN.
El objetivo del manual de un CEDIS de Walmart es brindar resultados claros,

precisos y concretos que permita a la empresa cumplir y desarrollar
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satisfactoriamente cada una de las actividades que se llevan a cabo dentro de ella.
Permiten administrar, ejercer y mantener un control de las actividades que se van
a realizar.
Así como establecer los procedimientos adecuados para el desarrollo de las

funciones operativas, de control y las actividades relacionadas con el suministro a
todas las áreas.
Incluir dentro de este las áreas fundamentales de la organización, entre las áreas
que presentan un mayor interés en el funcionamiento cabe destacar que son:
Marketing/ Comercial.- Su objetivo es disponer de puntos de almacenaje lo más

cercanos al cliente, con la cantidad suficiente de stock de producto terminado para
con ello conseguir el mejor nivel de servicio al cliente tanto en tiempo como en
cantidad.
Financiero.- Su objetivo es disponer del menor número de puntos de almacenaje,

con los stocks más bajos posibles para conseguir una optimización de costes y
con ello la mejor rentabilidad empresarial.
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OBJETIVO
S
• Cumplir con los lineamientos generales para el manejo de actividades y

entrega de información para poder consultar la información.
• Proveer al personal que elabora en el departamento de logística del CEDIS

un documento que describa de forma específica las actividades que se
realizan dentro de cada una de las áreas, brindándoles así las herramientas
y conocimientos especializados, para que puedan desempeñar sus
funciones de la manera más rápida y eficiente disminuyendo tiempo y costo.
• Documentar cada una de las actividades que se realizan dentro del CEDIS
con el propósito de que se puedan entender el fin de cada una de ellas.
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• Dar a conocer de la manera más clara, precisa y concreta las políticas y
procedimiento correspondientes de cada una de las operaciones llevadas a
cabo en el CEDIS.
• Objetivos relacionados con el coste:
• Aprovechar el espacio. El almacén debe disponer en todo momento

de la superficie ajustada a las necesidades del inventario y a los
procesos de manipulación que en el mismo se desarrollan.
• Optimizar los tiempos de manipulación. Debemos disponer de los

recursos adecuados de manipulación y almacenaje, así como tener
un diseño de almacén que favorezca este objetivo.
• Facilitar el control de los inventarios. Hay que establecer unas

reglas de juego, unos criterios de gestión y apoyarnos en unos
sistemas de información adecuados a nuestras necesidades para
garantizar la variable básica de la gestión de un almacén.
• Objetivos relacionados con el servicio:
• Disminuir el número de errores en el servicio al cliente. El factor

básico en cualquier empresa es el cliente, no cometer errores en los
pedidos que nos realizan permiten avanzar en la consecución de uno
de los grandes objetivos de las compañías que es la fidelización del
cliente.
• Mantener la rotación de stocks a un nivel que no genere ni

excesos ni roturas del mismo. Al cliente hay que darle una
respuesta rápida necesitamos controlar el inventario y disponer en
todo momento de las cantidades en específico que nos solicite
dentro de nuestros almacenes.
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ALCANC
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Este manual tiene como alcance únicamente para los departamentos del CEDIS,
va dirigido al personal técnico y administrativo encargado de las áreas pertinentes
del CEDIS, para que con su uso se pueda asegurar los puntos más vulnerables de
la anterior información y reducir los impactos de los fenómenos que se puedan
presentar mediante investigación.
Para realizar dicha investigación se requiere de recursos técnicos del CEDIS, de

los operadores y almacenistas encargados de los sistemas de almacenamiento y
distribución de los recursos. Este manual ha sido realizado como base para la
información acerca de los recursos utilizados de los procesos y actividades.
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RESPONSABLES
Elaboró Validó
DEFINICIONES
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1. Consolidación: Proceso de agrupamiento de cargas parciales (LCL o LTL)
compatibles por naturaleza y destino con el fin de aprovechamiento de
bodega y abaratamiento de costos involucrados en el transporte.
2. Desconsolidación:Proceso de des agrupamiento de cargas parciales con

destino a su distribución a los respectivos consignatarios.
3. Flete:Tarifa del servicio de transporte que implica un cálculo que combina

las variables de distancia del viaje y peso, volumen, valor y riesgos propios
de la carga.
4. Stock: Producto almacenado listo para ser vendido, distribuido o usado.
5. Picking:Es la zona del almacén desde donde se realiza la preparación.
6. Unitarización:El proceso de ordenar y acondicionar correctamente la

mercadería en unidades de carga para su transporte.
7. Rotación de almacén: Es el número de veces que la totalidad de los

géneros en el almacén han salido y han sido repuestos, dentro de un
periodo de tiempo determinado. Se puede regir bien por su valor, por la
cantidad de piezas o por su peso.
8. Boletín de preparación:Listado de los materiales y de las cantidades que

deben recogerse en la preparación de un pedido, ordenados de manera que
se realicen los mínimos recorridos posibles.
9. Canal de distribución: Conducto a través del cual se desplazan los

productos desde su punto de producción hasta los consumidores. Son
grupos de individuos y organizaciones que dirigen el flujo de productos a los
consumidores
10. Zona control entradas:Es la zona donde se disponen los artículos que han
sido recepcionados en espera recibir la orden de entrada en el almacén.
11. Zona de preparación de pedidos:(paquetería) Superficie de estanterías

dispuesta para tener listas los palets de distribución para la preparación de
pedidos
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12. Zona de salidas: Es la zona donde se disponen los artículos que han sido
preparados en espera de ser cargados en el camión para su posterior
reparto.
13. Zona de stock: Es la zona del almacén donde se guarda el sobrante de

picking.
MISIÓN
Wal-Mart tiene como misión establecida ser la mayor tienda detallista, con un gran
surtido de productos de alta calidad y con los precios bajos, tanto en EUA, donde
cuenta con el mayor número de sucursales, como en cualquiera de los nueve
países donde tiene operaciones.
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VISIÓN
Contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias en México y Centroamérica.
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MARCO DE
REFERENCI
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ATRIBUCIONES
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ESTRUCTURA
ORGÁNICA
ORGANIGRAMA
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PERFILES DE
PUESTO
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Almacenista
NOMBRE DEL PUESTO Almacenista

CLAVE DEL PUESTO ALM-01/CDWG
ALM-02/CDWG
INSTITUCIÓN Walmart
ÁREA CEDIS
UBICACIÓN DEL PUESTO Carretera Chapala – Guadalajara S/N, 45680 El Salto,
JAL
SALARIO 8,500 mensuales
REPORTA A Jefe de CEDIS
SUPERVISA A Surtidor, checador de pedidos
HORARIO De lunes a Sábado de 7:00am a 3:00 pm
De lunes a Sábado de 3:00pm a 11:00 pm

DESCRIPCION GENERICA Planear, organizar, coordinar, dirigir y evaluar el
desempeño del flujo de materiales dentro del CEDIS
DESCRIPCION ESPECÍFICA Participar en la revisión Y de la mercancía que entre al
CEDIS, así como brindar soluciones a conflictos y
problemas laborales que se presenten.
CONOCIMIENTOS Administración de inventarios, Administración de
REQUERIDOS CEDIS.
HABILIDADES REQUERIDAS
ESPECIALIZADA Solución de problemas y revisión de inventarios, control
del flujo de mercancías y rotación y agilización de
procesos de despacho.
EN GERENCIA Colabora con el personal apoyando a sus subordinados
para el flujo de materiales del CEDIS cumpliendo con
los requerimientos que este pide, así como encargarse
de que se les brinde una buena capacitación para su
desempeño al ser contratados.
EN RELACIONES HUMANAS Habilidades de relaciones humanas, liderazgo y
desarrollo del personal.
CAPACIDAD PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS
COMPLEJIDAD DEL Conflictos laborales, toma de decisiones y pensamiento
PENSAMIENTO crítico.
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RESPONSABILIDADES
LIBERTAD PARA ACTUAR Puede tener libertad para actuar de un 80% tomando
en cuenta al gerente.
IMPACTO Sus actividades y decisiones será de un 90%
ESCOLARIDAD Licenciatura en Administración de CEDIS
MANEJO DE EQUIPO Paquetería de Office, BIND ERP, MRP.
IDIOMA Inglés y español
EXPERIENCIA De 3 a 5 años en almacenes
SEXO Indiferente
ESTADO CIVIL Indiferente
EDAD De 25 a 38 años
Asistente de Almacenista
NOMBRE DEL PUESTO
Asistente de Almacenista
CLAVE DEL PUESTO AALM-01/CDWG
AALM-02/CDWG
INSTITUCIÓN Walmart
ÁREA CEDIS
JAL
REPORTA A Almacenista
SUPERVISA A Nadie
HORARIO De lunes a Sábado de 7:00 am a 3:00 pm
De lunes a Sábado de 3:00 pm a 11:00 pm

DESCRIPCION GENERICA Apoyo en la recepción de los productos que ingresan al
CEDIS
DESCRIPCION ESPECÍFICA Participar en la revisión de la mercancía que entre al
CEDIS, así como brindar soluciones a conflictos y
problemas laborales que se presenten.
REQUERIDOS CEDIS.
ESPECIALIZADA Solución de problemas y revisión de inventarios, control
del flujo de mercancías y rotación y agilización de
procesos de despacho.
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EN GERENCIA Colabora con el personal apoyando a sus superiores

para el flujo de materiales del CEDIS cumpliendo con
los requerimientos que este pide, así como encargarse
de que se les brinde una buena capacitación para su
EN RELACIONES HUMANAS Habilidades de relaciones humanas y trabajo en
equipo.
RESPONSABILIDADES
en cuenta al almacenista.
ESCOLARIDAD Licenciatura en Administración de CEDIS
MANEJO DE EQUIPO Paquetería de Office.

IDIOMA Inglés y español
SEXO Indiferente
EDAD De 25 a 38 años
Despachador-Recibidor
NOMBRE DEL PUESTO
Despachador-Recibidor
CLAVE DEL PUESTO DERE-01/CDWG
DERE-02/CDWG
INSTITUCIÓN Centro de Distribución Walmart de Guadalajara
ÁREA CEDIS
JAL
SUPERVISA A Nadie
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DESCRIPCION GENERICA Recibo, identificación, descripción y despacho de
mercancías que entran y salen del CEDIS.
DESCRIPCION ESPECÍFICA Realizara las labores correspondientes al recibo,
identificación, descripción y despacho conforme a su
especialidad, de los materiales, equipos, productos,
herramientas, alimentos, mercaderías, insumos de
telecomunicaciones y otros bienes propiedad o en
custodia de la empresa. Tramitara todos los formatos y
documentos relacionados a esta actividad.
REQUERIDOS CEDIS.
ESPECIALIZADA Recibirá, despachara, remitirá los materiales, equipos,
productos, herramientas, alimentos, mercaderías,
insumos de telecomunicaciones y otros bienes
propiedad o en custodia de la empresa, a los lugares y
usuarios requeridos por la empresa y los entregara
cuando así se lo solicite la misma.
EN GERENCIA Verificará el embarque y desembarque de materiales,
equipos, productos, herramientas, alimentos,
mercaderías, insumos de telecomunicaciones y otros
bienes propiedad o en custodia de la empresa al
interior y exterior de los almacenes.
EN RELACIONES HUMANAS Habilidades de relaciones humanas y trabajo en
equipo.
RESPONSABILIDADES
en cuenta al jefe de CEDIS.
ESCOLARIDAD Estudios Técnicos o Universitarios culminados de las
carreras de Contabilidad o Administración de
Empresas.
MANEJO DE EQUIPO Sólidos conocimientos en Logística / Compras / Control
de Inventarios / Contabilidad. Conocimientos
avanzados de Excel y SAP a nivel usuario.
IDIOMA Inglés intermedio
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SEXO Indiferente
EDAD 25 a 30 años
Jefe de seguridad e higiene
NOMBRE DEL PUESTO
Jefe de seguridad e higiene

CLAVE DEL PUESTO JSEH-01/CDWG
JSEH-02/CDWG
INSTITUCIÓN Centro de Distribución Walmart de Guadalajara
ÁREA CEDIS
JAL
SUPERVISA A N/A

DESCRIPCION GENERICA Controlar las actividades de seguridad industrial e
higiene ocupacional
DESCRIPCION ESPECÍFICA Controlar las actividades de seguridad industrial e
higiene ocupacional, estableciendo las políticas y
normas, desarrollando planes y programas,
supervisando la ejecución de los procesos técnicos-
administrativos que conforman el área, a fin de
garantizar la eficacia y la eficiencia de las operaciones
de prevención de accidentes y/o enfermedades
ocupacionales en el ámbito de la Institución, de
acuerdo a las disposiciones y principios emanados por
los entes reguladores de la materia.
CONOCIMIENTOS Leyes, Reglamentos y Estatutos relativos al área de
REQUERIDOS seguridad industrial, protección ambiental e higiene
ocupacional.
Políticas, Normas y Procedimientos en materia de

seguridad industrial, protección ambiental e higiene
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ocupacional.
Equipos de evaluación ambiental.
Métodos de prevención y registros de accidentes,

inspecciones y otros relacionados con la seguridad
industrial e higiene ocupacional.
ESPECIALIZADA Tomar decisiones acertadas.
Interpretar leyes, reglamentos, resoluciones y/o

acuerdos relacionados con la prevención de
accidentes, enfermedades ocupacionales y protección
ambiental.
Supervisar y controlar personal.
Expresarse claramente en forma oral y escrita.
Elaborar y presentar informes técnicos.
Tratar en forma cortes y efectiva al personal de la

Universidad y público en general.
Evaluar planes y programas de protección ambiental,

seguridad industrial e higiene ocupacional.
EN GERENCIA El manejo de equipos e instrumentos de medición.
El manejo de material de oficina.
El manejo de microcomputador.
EN RELACIONES HUMANAS Comunicación y motivación.
Manejo y supervisión de personal.
Relaciones interpersonales.
Extinción de incendios.
Control de riesgo.
Contaminación ambiental.
RESPONSABILIDADES
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en cuenta al jefe de CEDIS.
ESCOLARIDAD Profesional Universitario, preferiblemente con el título
de Ingeniero Industrial, Licenciado en Relaciones
Industriales y/o Médico, más especialización de dos (2)
años de duración en el área de seguridad industrial e
higiene ocupacional.
MANEJO DE EQUIPO El manejo de equipos e instrumentos de medición.
El manejo de material de oficina y paquetería de Office.
El manejo de microcomputador.
IDIOMA Inglés intermedio
EXPERIENCIA Cinco (5) años de experiencia progresiva de carácter
operativo, supervisorio y estratégico en el área de
seguridad industrial, higiene ocupacional y protección
ambiental.
FICHAS
ESPECÍFICAS
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FICHA ESPECÍFICA Almacenista
Ac�vidad o función principal Ac�vidades secundarias
Planear, organizar, coordinar, dirigir y evaluar el Colabora con el personal apoyando a sus
desempeño del flujo de materiales dentro del subordinados para el flujo de materiales del
CEDIS CEDIS cumpliendo con los requerimientos que
este pide, así como encargarse de que se les
brinde una buena capacitación para su
No. De días que labora a la semana No. De horas que labora al día
Mínimo Máximo Promedio Mínimo Máximo Promedio

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% con estudios % con formación % de Sueldo/Salario mensual (pesos)
de licenciatura técnica experiencia
requerida
Mínimo Máximo Promedio
Administración 100% requerido 80% de 7,000 9,000 8,000

de inventarios, experiencia
Administración
de CEDIS.
FICHA ESPECÍFICA Auxiliar de Almacenista
Planear, organizar, coordinar, dirigir y evaluar el Colabora con el personal apoyando a jefe de
desempeño del flujo de materiales dentro del almacén para el flujo de materiales del CEDIS
CEDIS cumpliendo con el flujo y despacho de los
materiales dentro del Centro de Distribución.
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requerida

Administración
de CEDIS.
FICHA ESPECÍFICA Despachador-Recibidor
Recibirá, despachara, remi�rá los materiales,

equipos, productos, herramientas, alimentos,
Realizara las labores correspondientes al recibo, mercaderías, insumos de telecomunicaciones y
identificación, descripción y despacho conforme a otros bienes propiedad o en custodia de la
su especialidad, de los materiales, equipos, empresa, a los lugares y usuarios requeridos por
productos, herramientas, alimentos, mercaderías, la empresa y los entregara cuando así se lo
solicite la misma.
insumos de telecomunicaciones y otros bienes
propiedad o en custodia de la empresa. Tramitara Verificara el embarque y desembarque de
todos los formatos y documentos relacionados a materiales, equipos, productos, herramientas,
esta actividad. alimentos, mercaderías, insumos de
telecomunicaciones y otros bienes propiedad o
en custodia de la empresa al interior y exterior
de los almacenes.
Tramitara los formatos y documentos

relacionados con el recibo y despacho de
materiales, equipos, productos, herramientas,
alimentos, mercaderías, insumos de
telecomunicaciones y otros bienes propiedad o
en custodia de la empresa, así como su
iden�ficación.
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Desmantelara y reacondicionara los materiales,
equipos y herramientas que lleguen al almacén
y que la empresa considere conveniente.
5. Realizara labores de la categoría inferior.
6. Realizara el armado y desarmado de

equipo para almacenamiento.
7. Realizara las ac�vidades necesarias para

la toma de inventarios y auditorias.

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requerida

Administración
de CEDIS.
FICHA ESPECÍFICA Jefe de Seguridad e higiene

1. Asesora técnicamente a la Unidad, en

cuanto a la creación e implementación
Controlar las actividades de seguridad industrial e de los programas de seguridad industrial
higiene ocupacional, estableciendo las políticas y e higiene ocupacional.
normas, desarrollando planes y programas, 2. Planifica, dirige y supervisa las
supervisando la ejecución de los procesos ac�vidades del personal a su cargo.
técnicos-administrativos que conforman el área, a
fin de garantizar la eficacia y la eficiencia de las 3. Vela por el cumplimiento de las polí�cas
y normas establecidas en el
operaciones de prevención de accidentes y/o departamento, en materia de seguridad
enfermedades ocupacionales en el ámbito de la industrial e higiene ocupacional.
Institución, de acuerdo a las disposiciones y
principios emanados por los entes reguladores de 4. Dirige los programas de adiestramiento
en materia de seguridad industrial e
la materia. higiene ocupacional.
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5. Establece conjuntamente con el superior

inmediato las polí�cas a seguir, en
materia de seguridad industrial e higiene
ocupacional.
6. Coordina el proceso de inspección en los
puestos de trabajo

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requerida
Profesional 100% requerido 90% de 13,00 14,000 14,500
Universitario, experiencia
preferiblemente
con el título de
Ingeniero
Industrial,
Licenciado en
Relaciones
Industriales y/o
Médico, más
especialización de
dos (2) años de
duración en el
área de seguridad
industrial e
higiene
ocupacional.
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OPERACIONES
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Carretera Chapala – Guadalajara S/N, 45680 El Salto, JAL

ACTIVIDADES DEL CEDIS........................................................................................................30

El objetivo del manual de un CEDIS de Walmart es brindar resultados claros,

Así como establecer los procedimientos adecuados para el desarrollo de las

Marketing/ Comercial.- Su objetivo es disponer de puntos de almacenaje lo más

Financiero.- Su objetivo es disponer del menor número de puntos de almacenaje,

• Cumplir con los lineamientos generales para el manejo de actividades y

• Proveer al personal que elabora en el departamento de logística del CEDIS

• Objetivos relacionados con el coste:

• Aprovechar el espacio. El almacén debe disponer en todo momento

• Optimizar los tiempos de manipulación. Debemos disponer de los

• Facilitar el control de los inventarios. Hay que establecer unas

• Objetivos relacionados con el servicio:

• Disminuir el número de errores en el servicio al cliente. El factor

• Mantener la rotación de stocks a un nivel que no genere ni

Para realizar dicha investigación se requiere de recursos técnicos del CEDIS, de

2. Desconsolidación:Proceso de des agrupamiento de cargas parciales con

3. Flete:Tarifa del servicio de transporte que implica un cálculo que combina

4. Stock: Producto almacenado listo para ser vendido, distribuido o usado.

5. Picking:Es la zona del almacén desde donde se realiza la preparación.

6. Unitarización:El proceso de ordenar y acondicionar correctamente la

7. Rotación de almacén: Es el número de veces que la totalidad de los

8. Boletín de preparación:Listado de los materiales y de las cantidades que

9. Canal de distribución: Conducto a través del cual se desplazan los

11. Zona de preparación de pedidos:(paquetería) Superficie de estanterías

13. Zona de stock: Es la zona del almacén donde se guarda el sobrante de

NOMBRE DEL PUESTO Almacenista

De lunes a Sábado de 3:00pm a 11:00 pm

De lunes a Sábado de 3:00 pm a 11:00 pm

EN GERENCIA Colabora con el personal apoyando a sus superiores

MANEJO DE EQUIPO Paquetería de Office.

De lunes a Sábado de 3:00 pm a 11:00 pm

EXPERIENCIA De 3 a 4 años en almacenes

Jefe de seguridad e higiene

NOMBRE DEL PUESTO

Jefe de seguridad e higiene

De lunes a Sábado de 3:00 pm a 11:00 pm

Políticas, Normas y Procedimientos en materia de

Equipos de evaluación ambiental.

Métodos de prevención y registros de accidentes,

Interpretar leyes, reglamentos, resoluciones y/o

Supervisar y controlar personal.

Expresarse claramente en forma oral y escrita.

Elaborar y presentar informes técnicos.

Tratar en forma cortes y efectiva al personal de la

Evaluar planes y programas de protección ambiental,

El manejo de material de oficina.

Manejo y supervisión de personal.

El manejo de material de oficina y paquetería de Office.

Ac�vidad o función principal Ac�vidades secundarias

Mínimo Máximo Promedio Mínimo Máximo Promedio

Administración 100% requerido 80% de 7,000 9,000 8,000

FICHA ESPECÍFICA Auxiliar de Almacenista

Ac�vidad o función principal Ac�vidades secundarias

Mínimo Máximo Promedio Mínimo Máximo Promedio

Administración 100% requerido 80% de 5,291 5,641 5,991

FICHA ESPECÍFICA Despachador-Recibidor

Ac�vidad o función principal Ac�vidades secundarias

Recibirá, despachara, remi�rá los materiales,

Tramitara los formatos y documentos