FACULTAD DE FORMACION HUMANÍSTICA PROGRAMA DE

ACTIVIDADES INTEGRADORAS

EXAMEN PARCIAL I

TALLER Actividades integradoras II EXPRESION CREATIVA

DOCENTE Mg. Nelly Esther Sevillano Lecea

SECCION

FECHA

GRUPO No

APELLIDOS Y NOMBRES

INSTRUCCIONES PARA EL ESTUDIANTE

Para el desarrollo de su examen, tener en cuenta lo siguiente:

. Observan en equipo de trabajo el video propuesto sobre casos de negociación.
. Responden las preguntas de análisis planteadas en el formato propuesto por el docente
. La duración es de 65 minutos, debes tomar precauciones y controlar tu tiempo
RESPONDA A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. lentifique las características y tipos de negociación que observaste en el video.

Persuasivo porque al final logra convencerlo dándole una solución para que
aumente sus ventas si es que se queda con ese producto de jhon
2. ¿Qué etapas y elementos de la negociación encuentras en el video expuesto,
explica?

3. ¿Qué habilidades blandas identificas en las personas que intervienen en la

negociación que observaste en el video?

4. ¿Qué estrategias podrían generar para emplear el win to win? Josue

Joz señor
esteve
Vitamina B12 en los alimentos de origen animal
Carne
Se estima que el contenido de vitamina B12 en muestras cocidas de hígado de res,
carne de res magra y en pavo es de 83, 3 y 33 µg/100 g, respectivamente, pues hay
pérdidas apreciables (33% en promedio) de la vitamina durante la cocción.
La biodisponibilidad de vitamina B12 en 100 g (0.9 µg de vitamina), 200 g (3.0 µg) y
300 g (5.1 µg) de hamburguesas de cordero cocido, marcado con vitamina
B12 radioactiva en individuos humanos normales es en promedio de 56%-77%, 76%-
89% y 40%-63%, respectivamente. Una absorción promedio de vitamina B12 en paté
de hígado (38 µg) es aproximadamente de 10%. Dado que el sistema de absorción
intestinal mediado por IF se satura a 1.5-2.0 µg por comida bajo condiciones
fisiológicas, la biodisponibilidad de vitamina B12 disminuye significativamente con
incrementos en el consumo de la vitamina por comida.
La absorción de vitamina B12, valorada mediante la medición de excreción fecal de
radioactividad luego de consumir 100 g (0.4-0.6 µg de vitamina), 200 g (0.8-1.3 µg) y
300 g (1.3-1.9 µg) de carne de pollo, marcada con vitamina radiactiva en sujetos
humanos sanos promedia 65%, 63% y 61%, respectivamente.
Leche
Aunque el contenido de vitamina B12 (0.3-0.4 µg/100 g) de varios tipos de leche no es
elevado, la leche y los productos lácteos contribuyen significativamente al consumo de
vitamina B12, pues el consumo de lácteos es alto en la población en general. En la
leche bovina, la vitamina B12 natural está ligada a transcobalamina, una de las
proteínas unidas a vitamina B12 en los mamíferos.
Cuando vitamina B12 radiomarcada (0.25 µg) se mezcla con agua o leche y se
administra a individuos humanos, la absorción media, valorada como cuenta corporal
total de radioactividad es de 55% o 65%, respectivamente.
Huevo
El contenido de vitamina B12 en el huevo entero es aproximadamente de 0.9 µg/100 g
a 1.4 µg/100 g y la mayoría de la vitamina se encuentra en la yema. El consumo de
vitamina B12 en el huevo es generalmente alto, al ser un alimento muy popular.
La biodisponibilidad de vitamina B12 de las yemas de huevo revueltas, huevos enteros
revueltos, huevos cocidos y huevos fritos (1.1 a 1.4 µg de vitamina B12 por 100 g) es
en promedio de 8.2%, 3.7%, 8.9% y 9.2%, respectivamente. La vitamina B12 en el
huevo es generalmente absorbida de manera pobre, en comparación a otros alimentos
animales
mina B12 en los alimentos de origen vegetal
Verduras
Por décadas, se ha creído que los brotes comestibles de bambú contenían cantidades
considerables de vitamina B12; sin embargo, no es así, aunque se encontraron ciertos
compuestos que muestran actividad de vitamina B12, conocidos como factor
resistente al álcali.
Resultados similares se han encontrado en lotes de col, espinaca, apio, crisantemo,
bulbo de lila y taro. Cantidades traza de vitamina B12> (<0.1 µg/100 g), que no
incluyen el factor resistente al álcali, en brócoli, espárrago, germinado de frijol y otros,
que se cree obtuvieron de los fertilizantes orgánicos empleados en el cultivo de estos
lotes específicos.
La adición de un fertilizante orgánico como el estiércol, incrementa significativamente
el contenido de vitamina B12 en los cultivos como cebada y espinaca. De manera
similar, en los cultivos hidropónicos, el remojar las semillas en una solución rica en
vitamina B12 o incorporar la vitamina en el fertilizante permite la incorporación de la
misma en los brotes y frutos, con registros en algunos casos de cerca de 170 µg/100
g.
Hojas y bebidas de té
Varios tipos de hojas de té poseen cantidades considerables de vitamina B12, como
las hojas de té verde (0.1-0.5 µg/100 g peso seco), azul (0.5 µg/100 g), rojo (0.7
µg/100 g) y negro (0.3-1.2 µg/100 g).
Soya
Los niveles de vitamina B12 en el frijol de soya son bajos o indetectables. Una bebida
fermentada de soya, el tempe, contiene una gran cantidad de vitamina B12 (0.7
µg/100 g a 8 µg/100 g), lo que se cree puede deberse a contaminación bacteriana
durante el proceso de producción del tempe.
Otra bebida fermentada de soya, el natto, contiene cantidades diminutas de vitamina
B12(0.1 µg/100 g a 1.5 µg/100 g).
Te darás cuenta de que lo que hoy parece un sacrificio, va a terminar siendo el mayor logro de tu vida.