BLOQUE III: ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO

TEMA 1: PROCESO DIGESTIVO

El proceso digestivo son las secuencias que realiza el organismo para degradar el alimento
para que puedan aprovecharse, extraerse los nutrientes necesarios para el organismo.

El primer paso comienza con la masticación, los

alimentos se hacen más pequeños, se mezclan con saliva
y se produce la deglución. El bolo alimenticio pasa al
esófago y llega al estómago, donde ocurre la primera
digestión gástrica (jugos gástricos y enzimas ácidas
rompen el enlace de los alimentos) y el resultado lo
llamamos quimo que pasa al duodeno. Una vez que el
quimo pasa al duodeno, pasa seguidamente al intestino
delgado llamándose quilo. En esta etapa los alimentos
pueden ser absorbidos por el organismo y pasan a la
sangre; las sustancias que no absorbidas pasan al
intestino grueso, y al recto para eliminar las heces, que
son las partes de los alimentos no necesarias.

Cualquiera de estas partes del proceso digestivo puede

alterarse, produciendo así enfermedades digestivas.
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TEMA 2: ENFERMEDADES DEL ESÓFAGO

DISFAGIA: Dificultad para la deglución. El paciente percibe que el bolo alimenticio se

ha detenido en su paso por el esófago. La ausencia o incapacidad total de deglución se
denomina afasia. Hay dos tipos de disfagia: esofágica y orofaríngea.

REFLUJO GASTROESOFÁGICO O CALASIA: Una vez el contenido del esófago ha

pasado al estomago y debería ir al duodeno, se devuelve desde el estómago al esófago.
Es una incompetencia del esfínter esofágico interior que permite que el contenido gástrico
pase de nuevo al esófago. El jugo gástrico va a lesionar la mucosa del esófago (porque la
mucosa no está preparada para estos ácidos) produciendo esofagitis (inflamación de la
mucosa esofágica que puede llegar a la formación de ulceras y cuando éstas se forman
deben cicatrizar y cicatrizan mediante fibrosis. Al producirse fibrosis se estrecha la luz
del esófago dejando una disfagia de por vida).

Manifestaciones clínicas / Consecuencias

• Esofagitis.
• Acedía o pirosis (ardor)

Tema 3: ENFERMEDADES DEL ESTOMAGO:

• Gastritis (proceso inflamatorio de la mucosa gástrica). Puede ser aguda,

corrosiva o crónica:
- Gastritis aguda: si ocurre puntualmente con síntomas importantes.
- Gastritis crónica: proceso inflamatorio crónico de la mucosa gástrica, cuando
el proceso se alarga en el tiempo con sintomatología leve.

• Úlceras pépticas: se produce una herida o úlcera en la mucosa gástrica. Esta

herida afecta a la mucosa y a la submucosa y puede llegar a perforar la pared
gástrica. Esta úlcera cursa con:
1. Anorexia: pérdida de apetito
2. Dolor en epigastrio

TEMA 4: TRASTORNOS DEL INTESTIVO

• Diarrea: disminución de la consistencia de las heces que se acompaña de un

aumento del número de deposiciones diarias.
• Estreñimiento. Exclusión infrecuente e incompleta de heces. Hay un aumento
de consistencia de las heces y la prensa abdominal debe hacer una fuerza mayor.
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Cuando más tiempo están las heces en el sistema digestivo más agua absorben y
más consistencia tienen.
• Íleo. Detención del tránsito intestinal. Se detiene el tránsito de las heces y los
gases. Es decir, se paraliza el intestino.
• Meteorismo: aumento del contenido gaseoso del tubo digestivo: la mayor parte
pertenece al aire deglutido.
Produce dolor por la distención abdominal.

TEMA 5: ENFERMEDADES DEL HÍGADO

Son muy graves porque el hígado es un órgano que se encarga de la desintoxicación de

sustancias dañinas.
INSUFICIENCIA HEPÁTICA.

Fallo del hígado como órgano, el hígado no puede cumplir con sus funciones.

Se afecta el metabolismo, la producción de bilis, la producción de proteínas plasmáticas,

el metabolismo de los fármacos ingeridos. Cuando el hígado no es capaz de cumplir su
función circularan en la sangre una gran cantidad de sustancias nocivas, que deberían
haber sido eliminadas.