Tarea 1.

1:
Semana: 1

Nombre del estudiante:

Carlos Andres Rivera

Número de cuenta:
11941225

Sede de estudio:
Unitec

Docente:
Ing Karen Alejandra Reyes

Sección:
V5202

Fecha de entrega:
25 de Julio del 2022
 Desarrollo de ejercicios
Ejercicio 1:

Un restaurante tiene los siguientes artículos en inventario, para los cuales coloca
órdenes semanales:
Volumen
Volume
Articulo $Valor/Caja #Ordenado/semana monetari
n
o
Anual Anua
l
Filete Rib Eye 135 3 144 L 19,440.00
Cola de langosta 245 3 144 L 35,280.00
Pasta 23 12 576 L 13,248.00
Sal 3 2 96 L 288.00
Servilletas 12 2 96 L 1,152.00
Salsa de tomate 23 11 528 L 12,144.00
Papas fritas 43 32 1536 L 66,048.00
Pimienta 3 3 144 L 432.00
Ajo en polvo 11 3 144 L 1,584.00
Bolsas para basura 12 3 144 L 1,728.00
Manteles 32 5 240 L 7,680.00
Filetes de pescado 143 10 480 L 68,640.00
Costillas para asado 166 6 288 L 47,808.00
Aceite 28 2 96 L 2,688.00
Lechuga (caja) 35 24 1152 L 40,320.00
Pollos 75 14 672 L 50,400.00
Libreta de órdenes 12 2 96 L 1,152.00
Huevos (caja) 22 7 336 L 7,392.00
Tocino 56 5 240 L 13,440.00
Azúcar 4 2 96 L 384.00

% DEL
Volumen
Volume VM VOLUMEN Cla
Articulo $Valor/Caj #Ordenado/seman Monetari %
n ACUMULAD MONETAR se
a a o Anual
Anual O IO
ANUA
L
Filetes de
pescado 143 10 480 68,640 68,640 17.54 A 73.51
Papas
fritas 43 32 1536 66,048 134,688 34.43 A
Pollos 75 14 672 50,400 185,088 47.31 A
Costillas
para 166 6 288 47,808 232,896 59.53 A
asado
Cola de 245 3 144 35,280 268,176 68.54 A
langosta
Filete Rib
Eye 135 3 144 19,440 287,616 73.51 A
Pasta 23 12 576 13,248 300,864 76.90 B 20.23
Tocino 56 5 240 13,440 314,304 80.33 B
Salsa de
tomate 23 11 528 12,144 326,448 83.44 B
Lechuga
(caja) 35 24 1152 40,320 366,768 93.74 B
Manteles 32 5 240 7,680 374,448 95.71 C 6.26
Huevos
(caja) 22 7 336 7,392 381,840 97.60 C
Aceite 28 2 96 2,688 384,528 98.28 C
Bolsas
para 12 3 144 1,728 386,256 98.72 C
basura
Ajo en
polvo 11 3 144 1,584 387,840 99.13 C
Servilletas 12 2 96 1,152 388,992 99.42 C
Libreta de
órdenes 12 2 96 1,152 390,144 99.72 C
Sal 3 2 96 288 390,432 99.79 C
Pimienta 3 3 144 432 390,864 99.90 C
Azúcar 4 2 96 384 391,248 100.00 C
391,248 100

Cantidad de % de % Producto % VMA

Clase Productos Producto Acumulado %VMA Acumulado
0-80% A 6 30 30 73.51 73.51
80%-95% B 4 20 50 20.23 93.74
95%-100% C 10 50 100 6.26 100
TOTAL 20
Se pide:

¿Cuál es el artículo más costoso, usando el volumen monetario anual?

El Filete de Pescado

¿Cuáles son los artículos C?

Manteles
Huevos (caja)
Aceite
Bolsas para basura
Ajo en polvo
Servilletas
Libreta de órdenes
Sal
Pimienta
Azúcar
¿Cuál es el volumen monetario anual para los 20 artículos?
391,248
Ejercicio 2:
Kim Clark le pide a usted que le ayude a determinar la mejor política de ordenar para un
nuevo producto. El pronóstico de demanda para este nuevo producto es de unas 1000
unidades al año. Para que tenga una idea de los costos de ordenary mantener, Kim le
proporciona la lista de los costos del año pasado; considera que son apropiados para el
nuevo producto.

Clasificación
RUBRO Costo Ordenar Mantener No Aplica
Impuestos almacén 2,000 2000 -
Inspección de llegada y recepción 1,500 1500 -
Desarrollo de nuevos productos 2,500 2500 -
Costos contabilidad para pagar facturas 500 500 -
Seguro del inventario 600 600 -
Publicidad del producto 800 800 -
Daños al inventario 750 750 -
Envío de órdenes de compra 800 800 -
Suministros de almacén 280 280 -
Investigación y desarrollo 2,750 2750 -
Salarios y sueldos de compras 30,000 30000 -
Salarios y sueldos de almacén 12,800 12800 -
Robo de inventario 800 800 -
Suministros para órdenes de compra 500 500 -
Obsolescencia del inventario 300 300 -
Gastos generales de las compras 1,000 1000 -

TOTALES 57880 34300 21580 0

Kim también le dijo que estos datos se refieren a 10 000 artículos que se manejaron o
almacenaron durante el año. Usted determinó también que el año anterior se colocaron
200 órdenes. Su trabajo como nuevo administrador deoperaciones es ayudar a Kim para
que establezca la cantidad óptima a ordenar para el nuevo producto.

Se pide:

Clasifique cada uno de los rubros como: “Costo de ordenar”, “Costo de

mantener” o “No aplica”.
Determine el valor de S y el valor de H.S: 34300/200= 171.50
H: 23580/10000= 2.36

Calcule la cantidad óptima a ordenar para el nuevo producto.Q: raíz

(2)(1000)(171.50)/(2.36) = 381.23
Ejercicio 3:

Thomas Kratzer es el gerente de ventas en las oficinas generales de una gran cadena de
seguros que tiene una operación de inventarios centralizada. El artículoen inventario que
más se vende tiene una demanda de 6000 unidades por año. El costo de cada unidad es
de 100 dólares, y el costo por mantener inventarios es de10 dólares por unidad por año.
El costo de ordenar promedio es de 30 dólares por orden. Para que una orden llegue,
pasan aproximadamente 5 días, y la demanda para una semana es de 120 unidades.
(Esta es una operación corporativa, y hay 250 días hábiles al año).

Se pide:

¿Cuál es la EOQ?
R/= Q = 190

¿Cuál es el inventario promedio si se usa la EOQ?

R/= 95

¿Cuál es el número óptimo de órdenes por año?

R/= 32 órdenes al año

¿Cuál es el número óptimo de días entre dos órdenes cualesquieras?

R7= 8 día/orden

¿Cuál es el costo anual de ordenar y mantener inventarios?

R/= 1897.37
¿Cuál es el costo del inventario total anual, incluyendo el costo de las 6000
unidades?
R/= $950 + 100 x 6000 = $600,950.00

¿Cuánto es el ROP?R/= 120