Universidad Tecnológica Centroamericana

UNITEC TGU

Proyecto de Vinculación: Tortillería Mai-Chito

Presentado por
Carlos Alberto Sasso 11841014
Efrain Matamoros Rivera 11351039
Fernando José Banegas 11941032
José Murillo Luke 11941026
Nadine Rock Corrales 12041161
Roxanne Castejón Ordoñez 12051026

Presentado a:
Lic. Norma Maradiaga

Clase:
Presupuestos

Sección:
1104

Fecha:

Tegucigalpa M.D.C 09 de dic. de 2021

 Índice de contenido

Introducción.......................................................................................................................3
Objetivos del proyecto.......................................................................................................4
Objetivo General............................................................................................................4
Objetivos específicos.....................................................................................................4
Tortillería Mai-Chito.........................................................................................................5
Breve reseña...................................................................................................................5
Misión............................................................................................................................5
Visión.............................................................................................................................5
Pronóstico de Ventas.........................................................................................................6
Materiales..........................................................................................................................8
Mano de obra...................................................................................................................11
Costos indirectos de fabricación (CIF)............................................................................13
Producción.......................................................................................................................14
Presupuestos....................................................................................................................16
Presupuesto de caja..........................................................................................................19
Estados de resultados.......................................................................................................21
Balance General...............................................................................................................22
Conclusiones....................................................................................................................24
Recomendaciones............................................................................................................25

Índice de figuras y tablas

Tabla 1 Ventas 2018..........................................................................................................6
Tabla 2 Ventas 2019..........................................................................................................6
Tabla 3 Proyecciones Nov. 2021 - Nov. 2022...................................................................7
Tabla 4 Cédula de Harina Maseca.....................................................................................8
Tabla 5 Cédula de Harina del Comal................................................................................9
Tabla 6 Cédula de Mano de Obra....................................................................................11
Tabla 7 Cédula de CIF.....................................................................................................13
Tabla 8 Cédula de Producción.........................................................................................14
Tabla 9 Presupuestos Proyectados...................................................................................16
Tabla 10 Presupuesto de caja..........................................................................................19
Tabla 11 Presupuesto Estado de Resultados...................................................................21
Tabla 12 Presupuesto Balance General...........................................................................22
 Introducción

No hay duda de que detrás del éxito de cualquier entidad empresarial esta todo

un departamento financiero encargado de que el negocio no sufra perdidas o hacerlas lo

más mínimo posible. El trabajo de este departamento es bien complejo ya que se fija en

analizar y calcular puntos de vista financieros y contables, asimismo proyectando como

se desenvuelve la empresa en el futuro. Estos departamentos de finanzas y contabilidad

van de la mano a la hora de gestionar una empresa ya que son ellos quien realmente

determinan la situación de la empresa.

En este Proyecto estamos viendo los datos financieros de la empresa “Tortillería

Mai-chito”. Estamos proyectando datos y detectando amenazas y riesgos tomando en

cuenta tanto como los datos, historial y la evolución de la empresa. Nuestra meta es dar

un análisis crítico a hacia los datos de “Tortillería Mai-Chito" y dar nuestro mejor

criterio sobre el presupuesto usado en los materiales hasta la mano de obra de la entidad.
 Objetivos del proyecto

Objetivo General

 Hacer una diagnostico acerca del estado de financiero de la Tortillería

Mai-Chito.

Objetivos específicos

 Analizar la información actual de la empresa para poder establecer las

proyecciones futuras, como los costos incurridos en las operaciones y

ventas.

 Analizar la estructura financiera, específicamente de costos, y a su vez

establecer un costo unitario más optimizado en base para los insumos

incurridos en producción.

 En base a la realización de un presupuesto, proyectando un año la el

cómo están conformados los costos y ventas de la empresa, determinar

qué tan positiva o negativa son las finanzas.

 Tortillería Mai-Chito

Breve reseña

Tortillería Mai-Chito comenzó hace 7 años con su primera sucursal en

supermercado Diprova, en los locales del parqueo principal, por la dueña Belinda Mejía.

La empresa comenzó con una mezcladora para la masa de las tortillas y una plancha

para cocer las tortillas. El precio no ha variado mucho durante los años y se ha logrado

mantener en operación a pesar de la crisis económica durante la pandemia. A medida ha

pasado el tiempo ha adquirido más maquinaria como una cortadora que le permite que

todas las tortillas tengan el mismo tamaño y no se pierda tiempo en estar haciendo las

tortillas a mano.

La empresa no contaba con visión ni misión por lo cual redactamos la siguiente:

Misión

Satisfacer todas las necesidades de los consumidores de tortilla de maíz como

producto básico en la alimentación y ofrecer un producto de la mejor calidad con mucho

detalle, utilizando las mejores técnicas e ingredientes.

Visión

A través del compromiso de nuestro servicio llegar a una mayor población cerca

de la zona en la que nos encontramos localizados.

 Pronóstico de Ventas

Tabla 1 Ventas 2018

PROYECCIONES 2018
TORTILLAS
  Mes Unidades Ventas
ENERO 56,425 L 47,020.62
FEBRERO 58,954 L 49,128.45
MARZO 58,697 L 48,914.37
ABRIL 62,808 L 52,339.73
MAYO 64,210 L 53,508.19
JUNIO 71,832 L 59,859.70
2018
JULIO 79,454 L 66,211.22
AGOSTO 88,092 L 73,410.07
SEPTIEMBRE 113,914 L 94,927.59
OCTUBRE 114,046 L 95,037.74
NOVIEMBRE 119,640 L 99,699.48
DICIEMBRE 128,796 L 107,329.50

Tabla 2 Ventas 2019

PROYECCIONES 2019
TORTILLAS
  Mes Unidades Ventas
ENERO 112,695 L 93,912.00
FEBRERO 121,175 L 100,979.00
MARZO 119,992 L 99,993.00
ABRIL 126,197 L 105,164.00
MAYO 138,073 L 115,060.00
JUNIO 129,602 L 108,001.00
2019
JULIO 148,178 L 123,481.00
AGOSTO 140,182 L 116,818.00
SEPTIEMBRE 129,669 L 108,057.00
OCTUBRE 143,390 L 119,491.00
NOVIEMBRE 148,780 L 123,983.00
DICIEMBRE 166,130 L 138,441.00

La empresa Tortillería Mai-Chito nos proporcionó los estados financieros y

ventas de los años 2018 y 2019.

 El precio de venta que tienen actualmente es de 12 tortillas por L.10, que sería lo

mismo que L. 0.83 por tortilla si las vendieran por unidad.

Se puede observar que cada mes durante los años las unidades vendidas van

aumentando y en los meses de octubre, noviembre y diciembre son los que aumentan

más. Dado por la pandemia en marzo 2020 la tortillería se vio obligada a dejar de operar

por 15 días y volvieron en el mes de abril, pero las ventas se vieron afectadas en un 65%

y desde entonces están tratando de volver a la normalidad de las ventas que llevaban en

los años anteriores.

Las proyecciones a las que llegamos en unidades y ventas para el próximo año

son las siguientes:

Tabla 3 Proyecciones Nov. 2021 - Nov. 2022

PROYECCIONES 2021-2022
TORTILLAS
Mes Unidades Ventas
2021 NOVIEMBRE 185,018 L154,181.19
DICIEMBRE 214,286 L178,570.76
2022 ENERO 225,080 L187,565.87
FEBRERO 249,065 L207,553.00
MARZO 245,293 L204,410.28
ABRIL 253,563 L211,301.58
MAYO 296,901 L247,416.40
JUNIO 233,832 L194,859.23
JULIO 276,345 L230,286.61
AGOSTO 223,073 L185,893.37
SEPTIEMBRE 147,603 L123,002.33
OCTUBRE 180,284 L150,236.10
NOVIEMBRE 230,083 L191,734.66

Cabe recalcar que hemos utilizado únicamente los años de 2018 y 2019 porque

debido a la pandemia los años de 2020 y 2020 las unidades vendidas no fueron estables.
 Materiales

Tabla 4 Cédula de Harina Maseca

HARINA DE MASECA
COSTO
MES UNIDADES Q UNIDAD COSTO POR KG TOTAL
UNIDAD
NOVIEMBRE 185,018 0.0115 19.44190141 0.22358 L41,366.71
2021
DICIEMBRE 214,286 0.0115 19.44190141 0.22358 L47,910.41
ENERO 225,080 0.0115 19.44190141 0.22358 L50,323.80
FEBRERO 249,065 0.0115 19.44190141 0.22358 L55,686.33
MARZO 245,293 0.0115 19.44190141 0.22358 L54,843.14
ABRIL 253,563 0.0115 19.44190141 0.22358 L56,692.07
MAYO 296,901 0.0115 19.44190141 0.22358 L66,381.65
2022 JUNIO 233,832 0.0115 21.19167254 0.24370 L56,985.85
JULIO 276,345 0.0115 21.19167254 0.24370 L67,346.46
AGOSTO 223,073 0.0115 21.19167254 0.24370 L54,363.82
SEPTIEMBRE 147,603 0.0115 21.19167254 0.24370 L35,971.57
OCTUBRE 180,284 0.0115 21.19167254 0.24370 L43,935.99
NOVIEMBRE 206,324 0.0115 21.19167254 0.24370 L50,282.03
TOTAL 2,936,667 L631,807.78
Tabla 5 Cédula de Harina del Comal

HARINA DEL COMAL

COSTO
MES UNIDADES Q UNIDAD COSTO POR KG TOTAL
UNIDAD
NOVIEMBRE 185,018 0.0115 15.68661972 0.18040 L33,376.56
2021
DICIEMBRE 214,286 0.0115 15.68661972 0.18040 L38,656.32
ENERO 225,080 0.0115 15.68661972 0.18040 L40,603.55
FEBRERO 249,065 0.0115 15.68661972 0.18040 L44,930.29
MARZO 245,293 0.0115 15.68661972 0.18040 L44,249.96
ABRIL 253,563 0.0115 15.68661972 0.18040 L45,741.77
MAYO 296,901 0.0115 15.68661972 0.18040 L53,559.77
2022 JUNIO 233,832 0.0115 17.09841549 0.19663 L45,978.80
JULIO 276,345 0.0115 17.09841549 0.19663 L54,338.22
AGOSTO 223,073 0.0115 17.09841549 0.19663 L43,863.23
SEPTIEMBRE 147,603 0.0115 17.09841549 0.19663 L29,023.52
OCTUBRE 180,284 0.0115 17.09841549 0.19663 L35,449.57
NOVIEMBRE 206,324 0.0115 17.09841549 0.19663 L40,569.85
TOTAL 2,936,667 L509,771.56
 En la tabla anterior podemos observar las proyecciones de la empresa tortillería

Mai–Chito, tanto de la harina de Maseca, como de la harina del Comal. Es importante

enfatizar que las cantidades de unidades serán lo mismo para ambos tipos de harina.

Podemos observar que, para el mes de noviembre del 2021, se proyectó para la harina

de Maseca, como la harina del comal una cantidad 185,018 de unidades, dejando su

costo total en L. 33,376.56. La cantidad proyectada ve un aumento en los siguientes

meses, incluyendo diciembre, que cabe destacar que empieza proyectándose con una

cantidad de 214,286, y los meses en el 2022 hasta agosto.

Para la harina de Maseca podemos observar que la [q unidades] se mantendrán

constantes por todo el periodo de noviembre 2021 hasta noviembre 2022, sin embargo,

el costo por KG cambiara en el mes de junio, aumento con un 9% la cifra de L.19.41 a

L.21.19, esto afectara en el mismo mes al costo unidad. Finalmente, mientras que los

costos totales serán todos diferentes por cada mes, en todo el periodo de noviembre

2021 a noviembre 2022 esto dará un gran total L. 509,771.56.

Sin embargo, en las proyecciones es crítico también enfatizar la harina del

comal, en este, el costo por KG se mantiene constante de noviembre 2021 hasta junio

del 2022, donde ve un aumento del 9%, de 15.68 a 17.09. El cambio en el aumento

causara que los costos por unidad también se vean elevados de 0.180 a 0.196 en el

mismo mes de junio 2022 para la harina del comal.

 Mano de obra

Tabla 6 Cédula de Mano de Obra

CÉDULA MANO DE OBRA

COSTO POR
MES UNIDADES Q UNIDAD COSTO UNIDAD TOTAL
HORA
NOVIEMBRE 185,018 0.002631579 30.77 0.08097166 L14,981.23
2021
DICIEMBRE 214,286 0.002631579 30.77 0.08097166 L17,351.07
ENERO 225,080 0.002631579 30.77 0.08097166 L18,225.10
FEBRERO 249,065 0.002631579 30.77 0.08097166 L20,167.17
MARZO 245,293 0.002631579 30.77 0.08097166 L19,861.81
ABRIL 253,563 0.002631579 30.77 0.08097166 L20,531.41
MAYO 296,901 0.002631579 30.77 0.08097166 L24,040.56
2022 JUNIO 233,832 0.002631579 30.77 0.08097166 L18,933.77
JULIO 276,345 0.002631579 30.77 0.08097166 L22,376.12
AGOSTO 223,073 0.002631579 30.77 0.08097166 L18,062.59
SEPTIEMBRE 147,603 0.002631579 30.77 0.08097166 L11,951.69
OCTUBRE 180,284 0.002631579 30.77 0.08097166 L14,597.90
NOVIEMBRE 206,324 0.002631579 30.77 0.08097166 L16,706.40
TOTAL 2,936,667 L221,080.40
 La cedula de mano de obra, este diseño estima las horas de mano de obra en

cantidad a lo que se trabaja. Para comenzar este cuadro incluye dos años de producción,

el costo por hora y por unidad de acuerdo con lo que cada empleada realiza de forma

mensualmente.

En el mes de noviembre y diciembre del año 2021 se produjeron 399,304

unidades con un costo de mano de obra L 32,332.30, en los meses de enero hasta

noviembre del año 2022 se espera que el costo de mano de obra sea de L 188,748.10

En todos estos meses se espera mantener un costo por unidad de L 0.08097166

por horas producidas. Ya que el costo por hora de trabajo es de L. 30.77 mensual.

El trabajo es el esfuerzo humano aplicado al proceso de producción y puede ser

físico o mental, por ello requiere que sea remunerado o pagado. La mano de obra

incluye a todas las personas que hacen el trabajo en una empresa.

Debido a que la dueña paga un salario fijo mensual de L.8000 por ambas

ayudantes, no sabemos si de igual manera debemos incluir la cedula de mano de obra.

 Costos indirectos de fabricación (CIF)

Tabla 7 Cédula de CIF

CÉDULA CIF
MES UNIDADES CIF COSTOS TOTAL
NOVIEMBRE 185,018 0.31 L 57,355.63
2021
DICIEMBRE 214,286 0.31 L 66,428.59
ENERO 225,080 0.31 L 69,774.78
FEBRERO 249,065 0.31 L 77,210.03
MARZO 245,293 0.31 L 76,040.93
ABRIL 253,563 0.31 L 78,604.50
MAYO 296,901 0.31 L 92,039.27
2022 JUNIO 233,832 0.31 L 72,487.92
JULIO 276,345 0.31 L 85,666.96
AGOSTO 223,073 0.31 L 69,152.61
SEPTIEMBRE 147,603 0.31 L 45,757.05
OCTUBRE 180,284 0.31 L 55,888.05
NOVIEMBRE 206,324 0.31 L 63,960.44
TOTAL 2,936,667   L 846,406.33

Con la cedula del CIF podemos ver los costos para identificar nuestro costo real

al fabricar un producto en el que pudimos ver que ya al compararlo con las ventas esta

cuenta excede en comparación con las ventas por lo que se podría mejorar en

esta área siendo con las unidades a producir o al momento de distribuir los materiales

para la elaboración de dicho producto. 

 Producción

Tabla 8 Cédula de Producción

PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN TORTILLAS

PRODUCCIÓN VENTAS C
ENTRADAS SALIDAS SALDO FINAL
COSTO COSTO COSTO
UNIDADES COSTO TOTAL UNIDADES COSTO UN COSTO TOTAL UNIDADES
UN UN TOTAL
NOVIEMBRE 185,018 L0.70 L130,248.72 185,018 L0.70 L130,248.72 0 L0.70 L-
DICIEMBRE 214,286 L0.70 L150,852.46 214,286 L0.70 L150,852.46 0 L0.70 L-
ENERO 225,080 L0.74 L167,454.53 225,080 L0.74 L167,454.53 0 L0.74 L-
FEBRERO 249,065 L0.70 L175,336.00 249,065 L0.70 L175,336.00 0 L0.70 L-
MARZO 245,293 L0.70 L172,681.10 245,293 L0.70 L172,681.10 0 L0.70 L-
ABRIL 253,563 L0.70 L178,502.71 253,563 L0.70 L178,502.71 0 L0.70 L-
MAYO 296,901 L0.70 L209,011.68 296,901 L0.70 L209,011.68 0 L0.70 L-
JUNIO 233,832 L0.78 L182,467.54 233,832 L0.78 L182,467.54 0 L0.78 L-
JULIO 276,345 L0.74 L204,588.18 276,345 L0.74 L204,588.18 0 L0.74 L-
AGOSTO 223,073 L0.74 L165,148.92 223,073 L0.74 L165,148.92 0 L0.74 L-
SEPTIEMBRE 147,603 L0.74 L109,276.11 147,603 L0.74 L109,276.11 0 L0.74 L-
OCTUBRE 180,284 L0.74 L133,470.77 180,284 L0.74 L133,470.77 0 L0.74 L-
NOVIEMBRE 206,324 L0.78 L161,002.05 206,324 L0.78 L161,002.05 0 L0.78 L-
 Este cuadro representa el presupuesto de producción de tortillas elaboradas en un

año con su producción de entrada y venta tomando en cuenta el costo de producción con

el objetivo de obtener resultados conociendo el costo total del saldo final.

En el mes de noviembre y diciembre se produjeron 399,305 tortillas con un

costo por unidad de L 0.70 obteniendo un costo total de L 279,512.80. En el mes de

enero el costo de unidad incremento a L. 0.74, produciendo 225,080 tortillas con un

costo total de 167,454.53 luego los meses de febrero a mayo el costo por unidad

disminuyo L 0.04 quedando en L 0.70 teniendo una producción de 1,044,822 unidades

con un costo total de L 731,375.40

En el mes de junio incremento el costo por unidad L 0.08 quedando en L 0.78

donde se produjeron 233,832 con un costo total de 182,467.54; luego en los meses de

junio a octubre su costo por unidad volvió a bajar a L 0.74; en estos meses se obtuvo

una producción de 1,061,137 unidades obtenido un costo total de 785,241.38

En el último mes de noviembre se produjeron 206,324 tortillas con un costo total

de L 161,002.05.

Y el costo unitario de entrada y salida es la misma cantidad por que la empresa

no mantiene unidades de reserva, toda la producción se hace al día, esto significa que lo

que hacen en el día ese mismo día lo venden. El costo unitario se mantiene en un rango

de 0.70 a 0.78 se puede observar que en los últimos meses del año aumenta el costo

unitario y en la producción por unidades en los últimos tres meses bajo. Y el mes de

mayo se destaca con el número de producción más alto que es de 296,901.

 Presupuestos

Tabla 9 Presupuestos Proyectados

 Presupuesto de Ventas estuvo dividido entre las unidades vendidas y las ventas

en lempira. Ambas categorías iniciaron con un presupuesto de L.185,018 para las

unidades vendidas y L.154,181.74 en venta en Lempiras. Desde noviembre 2021 hasta

noviembre 2022 hubo un aumento, sin embargo, al final del año hubo una disminución

leve terminando con un total de L.230,083 para la Ventas unidades y L.193,735.35 para

ventas en Lempiras.

Presupuesto de Cobro Clientes fueron hechos 100% al contado con un y empezó

con un presupuesto de L.154,181.74. Al principio del año iba aumentando el

presupuesto

Presupuesto Compras comenzó con un presupuesto de L.41,366.71 para la

materia prima de la harina de Maseca, L.33,376.56 para la materia prima de la harina

del comal y un total de L.74,743.27 en Total compras. Hubo un aumento en los

primeros meses, pero al final del año desde Julio 2022 hubo una disminución en el

presupuesto y al final del año el total de ventas fue de L.90,851.89.

Presupuesto Pago Proveedores fueron hechos 100% al crédito y se comenzó con

un presupuesto inicial de L.74,743.27 que fue creciendo a lo largo del año 2022, sin

embargo, al final del año tuvo una disminución leve, terminando con un total de

L.90,851.89

Presupuesto Mano de Obras tuvo la cifra inicial de L.6,809.65 el cual estuvo

aumentando con el pasar del año en los meses iniciales y fue fluctuando en todo el

2022, finalizando con una cifra de L.7,593.82

Presupuestos Desembolso De Mano De Obra fue pagado 100% al contado y

comenzó con un presupuesto total de L. 6,809.65 en noviembre del 2021 y tuvo un

aumento leve de L. 784.17 terminando con un total de L. 7,593.82 en noviembre de

2022.

Presupuesto CIF comenzó con un presupuesto total de L. 57,355.63 y tuvo un

aumento considerable llegando a L. 63,960.44 durante el periodo de noviembre de 2021

a noviembre de 2022, esto se debe al aumento en materia y otros costos indirectos por la

demanda de tortillas.

Presupuesto Desembolso CIF fue pagado 100% al contado y comenzó con con

un presupuesto total de L. 57,355.63 y tuvo un aumento considerable llegando a L.

63,960.44 durante el periodo de noviembre de 2021 a noviembre de 2022.

Presupuestos Gatos Operativos comenzó con un total de gastos operativos de L.

20,040 en los cuales van incluidos la Gasolina, Los Suministros y El Salario

Administrativo. Estos se mantuvieron estables durante todo el año debido a que no hubo

necesidad de aumentar o bajar el total asignado.

Presupuestos Desembolso Gastos Operativos se mantuvo con un total de gastos

operativos de L. 20,040 en los cuales van incluidos los gastos de la Gasolina, Los

Suministros y El Salario Administrativo durante todo el año que no fueron afectados de

su precio inicial.
 Presupuesto de caja

Tabla 10 Presupuesto de caja

 En la tabla anterior se presenta el presupuesto de caja o presupuesto de efectivo,

en el mes de noviembre empieza con la cantidad de efectivo L. 60,604 que es el saldo

final de efectivo en el mes de octubre. La empresa prefiere mantener un efectivo

mínimo de L.600 que es la misma cantidad que guardan en la caja chica. Prefieren no

mantener tanto solo para el vuelto de las ventas ya que la mayoría de los consumidores

compran en efectivo.

Siguiendo con los recibos y desembolsos de efectivo tiene como entrada las

ventas de las unidades de ese mes que en promedio todo el año proyectado es de

L.189,771 al mes. En las salidas se incluye lo que son las compras de materiales, mano

de obra, costos indirectos de fabricación y los gastos operativos.

Logramos observar que en la mayoría de los meses se ve reflejado que las

salidas de efectivo son mayores que las entradas de la empresa. Esto puede causar un

problema ya que no se podrá ver una prosperidad adecuada cada mes. Por esta razón se

observa que el saldo final de efectivo del mes no aumenta continuamente y se ve más el

impactado en los meses de abril, mayo y noviembre que son los únicos meses que logra

subir el saldo final. De diciembre hasta abril son los meses que la empresa tiene un

sentido de estabilidad en el efectivo, pero en el mes de septiembre es el más severo dado

que es el mes con las menores entradas de efectivo.

Sin embargo, si logra cubrir los gastos porque utiliza el efectivo que ha ganado

en los años anteriores, pero esto pone la empresa en un poco de aprieto dado que si no

logra disminuir las salidas puede eventualmente quedarse sin fondos. Debe hacer un

análisis de todas las salidas y eliminar cualquiera que no sean necesarias.

 Estados de resultados

Tabla 11 Presupuesto Estado de Resultados

En el estado de resultados podemos ver los ingresos y gastos que ha tenido la empresa durante el periodo de noviembre 2021 hasta

octubre de 2022 y podemos ver que en ciertos meses representa una perdida ya que los costos de fabricar el producto son más altos que los

ingresos por venta y representan una pérdida anual de L.53,672.98. 

Aun con estos resultados se puede ver que siendo una empresa que vende por volumen para generar una mejor ganancia si aumenta el

volumen de sus ventas ya que los meses que representan una ganancia fuero cuando más se fabricó por lo que se dio más ventas. 
Balance General
Tabla 12 Presupuesto Balance General
 El balance general, también conocido como balance de situación, balance

contable o estado de situación patrimonial, es un estado financiero que refleja en un

momento determinado la información económica y financiera de una empresa,

separadas en tres masas patrimoniales: activo, pasivo y patrimonio neto.

El total de efectivo en un periodo de un ano es de 526,339.91. Los activos no

corrientes no tuvieron movimientos todo el año se mantuvo el valor de 84,500.00. El

patrimonio anual se espera que sea de 1,540,339.91

En los primeros tres meses se obtuvo una perdida L 8,577.29, luego en los

siguientes cuatro meses se obtuvo una pequeña ganancia de L 6,089.72 y los últimos

meses se obtuvo una pérdida de L 51,184.27.

El total de activos en el mes de noviembre se espera que sea de L 140,337.20,

pasivos no se le debe nada a ningún proveedor o empresa ya que sus cuentas las lleva al

día. El total del patrimonio es de L 140,337.20 en el mes de noviembre, obteniendo una

perdida visible de L 4,766.80. Y es de esta forma todo el cuadro se lee continuamente,

haciendo ver el total de las utilidades, perdidas pasivos y activos.

Estos datos nos permiten analizar los activos, los pasivos y el patrimonio con los

que cuenta una empresa.

 Conclusiones

Participar en este proyecto ha sido una gran experiencia profesional, y una gran

oportunidad para los miembros de nuestro grupo, mediante este hemos podido

desarrollar nuestras habilidades en diferentes aspectos financieros como el de elaborar

diferentes tipos de presupuestos que estuvieron tallados a una empresa manufacturera

como la que es Tortillería Mai-Chito.

Al haber elaborado las diferentes cédulas de mano de obra, materiales, las

debidas proyecciones, junto con los diferentes presupuestos tanto de producción y los

respectivos estados de resultados y el balance general, el equipo de trabajo ha llegado a

las siguientes conclusiones:

Después de observar las estadísticas pudimos notar, que el saldo final de efectivo

proyectado, en el mes de octubre comienza con L.60,604 y después de un año en

noviembre 2022 termina con L.16,221, la diferencia y el desplazamiento de este indica

que la empresa ira perdiendo su rentabilidad, quedándose sin fondos para seguir

operando al momento de entrar al año 2023.

Se debe considerar que no se pueda seguir manteniendo la empresa, debido a

que esta ha venido perdiendo su rentabilidad por factores como la pandemia, y otros

problemas que han surgido como el encarecimiento de los insumos básicos. Dicho

problema de encarecimiento de insumos es un reto que las PYME enfrentan en sus años

de operaciones. Una alternativa a considerar es que la empresa podría contar con algún

programa gubernamental, cosa que se realiza por diversas PYME.

 Recomendaciones

El equipo de trabajo sugiere las siguientes tomas de acción:

Se debe de optimizar la cantidad de gastos, recortando todo aquello que es

innecesario. Si observamos el presupuesto podemos ver como la cantidad que se le

pagara a los proveedores es demasiado alto. En el mes de febrero del 2022 este llegara a

una cifra de L.100,616.22 por cual sería optimo buscar un proveedor alternativo. Es de

igual importancia el cuidar de los gastos operativos, así como son las ventas.

Considerando que en la mayor parte de los meses proyectados los gastos son

mayores que los ingresos la empresa pudieran considerar subir el precio por unidad.

Esto puede ayudar a recuperar las salidas de efectivo que tenga al mes.

Es importante también el considerar que muchas personas hoy en día consiguen

sus tortillas de lugares predeterminados, donde se les facilita el acceso a esta, el local y

la falta de conocimiento por los posibles clientes, puede causar una gran desventaja para

las ventas del negocio.

Se recomienda que la empresa tenga un plan de contingencia en caso de que las

operaciones necesiten cerrarse, ya que, según números dados en los presupuestos, cuya

toma de acción sería prudente.