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Ejercicios prácticos sobre el análisis ABC,

EOQ & punto de reorden


Semana: 1
 

Nombre del estudiante:


Karen Patricia Gálvez Cruz

Número de cuenta:
61541069

Sede de estudio:
CEUTEC-San Pedro Sula

Docente:
Ing. Juan Antonio Nolasco Cardona
Sección:
V5502
Fecha de entrega:
25 Abril, 2021
ABC,
Ejercicio 1

Un restaurante tiene los siguientes artículos en inventario, para los cuales coloca ordenes semanales.

Artículo $Valor/Caja #Ordenado/Semana Volumen ($) VMA Acumulado

Filetes de pescado 143 10 1430 1430


Papas fritas 43 32 1376 2806
Pollos 75 14 1050 3856
Costillas para asado 166 6 996 4852
Lechuga (caja) 35 24 840 5692
Cola de langosta 245 3 735 6427
Filete Rib Eye 135 3 405 6832
Tocino 56 5 280 7112
Pasta 23 12 276 7388
Salsa de tomate 23 11 253 7641
Manteles 32 5 160 7801
Huevos (caja) 22 7 154 7955
Aceite 28 2 56 8011
Bolsas para basura 12 3 36 8047
Ajo en polvo 11 3 33 8080
Servilletas 12 2 24 8104
Libreta de órdenes 12 2 24 8128
Pimienta 3 3 9 8137
Azúcar 4 2 8 8145
Sal 3 2 6 8151
8151

RESUMEN
%Productos
Clase Cantidad de productos % Productos
acumulado
0-80% A 6 30.00% 30.00%
80%-95% B 4 20.00% 50.00%
95%-100% C 10 50.00% 100.00%
Total 20 100.00%

Se le pide:
a) ¿Cuál es el artículo más costoso, usando el volumen monetario anual?
R/Filetes de pescado

b)¿Cuáles son los artículos C?


R/Manteles, Huevo (caja), Aceite, Bolsas para basura, Ajo en polvo, Servilletas, Libreta de ordenes, Pimie

C)¿Cuál es el volumen monetario anual para los artículos?


R/$8151
a ordenes semanales.

% VMA
Clase %
Acumulado

18% A
34% A
47% A
60% A
70% A
79% A 79%
84% B
87% B
91% B
94% B 15%
96% C
98% C
98% C
99% C
99% C
99% C
100% C
100% C
100% C
100% C 6%

%VMA
%VMA
acumulado
79% 79%
15% 94%
6% 100%

Libreta de ordenes, Pimienta, Azúcar, Sal


Clasificación
RUBRO Costo Ordenar
Impuestos almacén 2,000
Inspección de llegada y recepción 1,500 1500
Desarrollo de nuevos productos 2,500
Costos contabilidad para pagar facturas 500 500
Seguro del inventario 600
Publicidad del producto 800
Daños al inventario 750
Envío de órdenes de compra 800 800
Suministros de almacén 280
Investigación y desarrollo 2,750
Salarios y sueldos de compras 30,000 30000
Salarios y sueldos de almacén 12,800
Robo de inventario 800
Suministros para órdenes de compra 500 500
Obsolescencia del inventario 300
Gastos generales del compras 1,000 1000
Totales 57,880 34300
COSTO POR PREPARAR U ORDENAR POR ORDEN=34300/200

COSTO POR PREPARAR U ORDENAR POR ORDEN=171.5

COSTO DE MANTENER POR UNIDAD=23580/10000


COSTO DE MANTENER POR UNIDAD=2.36
PRONOSTICO DE DEMANDA UNIDADES AL AÑO=1000

Q* =

Q* =381.23

COSTO POR PREPARAR U ORDENAR POR ORDEN=34300/201

COSTO POR PREPARAR U ORDENAR POR ORDEN=171.6


Clasificación
Mantener No Aplica
2000

2500

600
800
750

280
2750

12800
800

300

23580
Modelo EOQ

Datos
Unidad monetaria $
Demanda anual (D) 6000 uds./año
Costo de ordenar (S) 30 $/orden
Costo de mantener (H) 10 $/(ud.xaño)
Días hábiles al año 250
Tiempo de entrega (L) 5 días

Cálculos
Q Optimo 189.74 uds.
Cantidad de ordenes 31.62 ordenes/año
Frecuencia de pedido 7.91 días

Costo anual de ordenar 948.68 $


Costo anual de mantener 948.68 $
Costo anual de ordenar y mantener 1897.37 $

Demanda diaria (d) 24 uds.


ROP 120 uds.

a) EOQ 189.74 uds

b) Inventario promedio 94.87 uds

c) Número óptimo de ordenes por año 31.62 ordenes/año

d) Número óptimo de días entre ordenes 7.91 días


Costo anual de ordenar y mantener
e) inventarios 1897.37 $

f) Costo inventario anual + 6000uds 600948.68

g) ROP 120 uds

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