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TEORÍA DE INVENTARIOS
3.1 Introducción
Normalmente varios de los autores consultados atribuyen como creadores de
esta teoría a Harris y Wilson, sin embargo, una investigación realizada por el Dr. Donald
Erlenkotter de la Universidad de Los Ángeles, California, aclara que la autoría primigenia
corresponde a Ford Whitman Harris, que publicó un artículo en 1913, en Factory. The
magazine of Managment, cuando servía en Westinhouse Corporation, como uno de los
más de 100 inventos registrados a lo largo de su vida, en dispositivos de electricidad,
mecánica y química, hasta su fallecimiento en 1962 a la edad de 85 años. A partir de
entonces, varios autores en este tema no tuvieron la delicadeza de citarlo como creador
del modelo de la cantidad económica de pedido, por su acrónimo en inglés: EOQ
(Economic Order Quantity), sin embargo, durante la Primera Guerra Mundial, el modelo
fue utilizado con profusión en la administración de plantas industriales. En la década de
los veinte del siglo XX, el EOQ fue incorporado en los cursos de Administración Industrial
en Harvard Business School, pero como la “fórmula de Green” que fue el editor del
artículo de Harris.
En 1928, E.W. Taft desarrolló el modelo de cantidad económica de producción,
por su acrónimo en inglés: EPQ (Economic Production Quantity), incorporando una tasa
finita de producción. A partir de entonces fue grande la edición de investigaciones que
giraban en torno a estos avances, hasta que la American Society of Mechanical
Engineers (ASME), contrató los servicios de Fairfield E. Raymond del MIT en 1930,
para poner orden en el avance de esta teoría, cuyo resultado fueron 12 autores y 38
fórmulas registrados. Como resultado de este estudio, se aceptó la autoría inicial de
Harris, sin embargo, en medios empresariales y académicos la confusión continuó.
En 1934 R.H. Wilson publicó el artículo “A Scientific Routine for Stock Control”
en Harvard Business School, razón por la que se popularizó con su nombre, sin
considerar la autoría original. Más deslealtad aún, en 1929, L.P. Alford, editor en jefe de
Managment Handbook cita a Davis como autor de la “Ley del tamaño del lote
económico”, dentro de las 43 leyes de la Administración de Manufactura en los
siguientes términos “La cantidad de producto que puede ser manufacturado con el
menor costo unitario varía directamente con la raíz cuadrada de los costos de
preparación e inversamente de la raíz cuadrada del costo de almacenamiento y la razón
del interés”.
El artículo de Ford Harris sobre EOQ fue olvidado, en su autoría, hasta su
descubrimiento en 1988.
Administrar los inventarios es una función muy delicada y muchas veces, de la
eficiencia y eficacia de ella, depende la misma supervivencia de una empresa. Hoy
gracias a la incorporación de los computadores, redes y otras facilidades informáticas,
permiten tener una nueva visión de la administración de los inventarios. El gráfico 1
muestra la concepción para la administración de un sistema integrado de mantenimiento
de inventarios.
Gráfico 3.1
CONCEPCIÓN PARA LA ADMINISTRACIÓN DE UN SISTEMA INTEGRADO
DE MATENIMIENTO DE INVENTARIOS
CLIENTES
PRODUCCIÓN
ADMINISTRACIÓN SOLICITUD
DE
ALMACENES
APLICACIÓN DE
SALIDA DE
MATERIALES
JERARQUÍA EMPRESARIAL
ALMACENES
BASE DE
DATOS VENTA
S
INVENTARIO
S
AUTORIZACIÓN
DE COMPRA APLICACIÓN DE
C.E.P
COMPRAS
PROCESO DE
SOLICITUD
CONTABILIDAD ADQUISICIÓN
DE
PRESUPUESTOS COMPRA
PROVEEDOR
Gráfico 3.2
EL ABASTECIMIENTO DE INVENTARIOS POR LA EMPIRIA
2500
Gráfico 3.3
ESTRUCTURA DE ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS EN UNA PLANTA DE
PRODUCCIÓN
DEMANDA DE
CONSUMIDORES
PRODUCCIÓN DEL
BIEN
DEMANDA DEL
PROCESO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
Gráfico 3.4
EL ALMACÉN DONDE SE APLICA ESTA TEORÍA
A continuación, se presentan los modelos de inventario determinísticos donde
se supone que la demanda de un artículo es única y constante, lo cual en la realidad no
es evidente, sin embargo simplifica la abstracción de los modelos.
C = P Q + H + M ( Im / 2 ) t
Donde:
C = Costo total para un pedido. [$]
P Q = Costo de compra. [$]
H = Costo de ordenar una compra. [$]
M ( Im / 2 ) t = Costo de mantenimiento del inventario. [$]
Q = Cantidad económica de pedido. [u]
Im /2 = Inventario promedio. [u]
Im = Inventario máximo. [u]
t = Tiempo de existencia de inventario. [T]
Gráfico 3.5
REPRESENTACIÓN DE COSTOS DE INVENTARIO Y LA CEP
COSTO
COSTO TOTAL
COSTO DE
MANTENIMIENTO DE
COSTO DE INVENTARIO
ORDENAR UNA
COMPRA
CEP INVENTARIO
Gráfico 3.6
MODELO DE COMPRA SIN DÉFICIT O DIENTE DE SIERRA
Existencias
Demanda
Im
t Tiempo
C = P Q + H + M ( Im / 2 ) t
dCT -HD M
+
dQ Q2 2
-HD M
+ = 0
Q2 2
Ejemplo 1 Una compañía compra 12.000 artículos por año para emplearlos en
su proceso de producción. Si el costo unitario es de 5 $ / u, el costo de tenencia de una
unidad es de 80 centavos / mes y el costo de hacer una compra es de 100 $. Determinar
los siguientes parámetros si no se permite déficit.
2 HD
Q
M
2(100$)(12000artículos / año)
Q
9,60$ / artículo año
Q = 500 [ u ].
CT = P D + H (D/Q) + M (Q/2)
CT = 64.800 $/año
D 12.000 [ u /año ]
N = = = 24 pedidos / año.
Q 500 u
t = 15 días.
Gráfico 3.7
MODELO DE COMPRA CON DÉFICIT
Existencias
Im
Q
Nivel 0 de existencias
F
t1 t2 Tiempo
t
C = P Q + H + M ( Im / 2 ) t1 + E ( F/2 ) t2
Q
t =
D
Q Im
=
t t1
Im Q (Q – F)
t1 = t =
Q D Q
Q-F
t1 =
D
Q F
=
t t2
F Q F
t2 = t =
Q D Q
F
t2 =
D
C = P Q + H + M ( Im / 2 ) t1 + E ( F/2 ) t2
C = P Q + H + M [ (Q – F) / 2 ] [ (Q – F) / D ] + E ( F / 2 ) (F / D )
D
N =
Q
Por tanto, la ecuación del costo total para N pedidos por año, se calcula como:
CT = C x N
D ( Q – F )2 F2
CT = P D + H + M + E
Q 2Q 2Q
-HD M Q2 - F 2 E F2
+ - = 0
Q2 2 Q2 2 Q2
-HD M F2 E F2
+ [ 1 - -] - = 0
Q2 2 Q2 2 Q2
-HD M M F2 E F2
+ - - = 0
Q2 2 2 Q2 2 Q2
-HD M F2 M+E
+ - [ ] = 0
Q2 2 Q2 2
CT M E2F
= 2 ( Q – F )(-1) +
F 2Q 2Q
M (Q–F) E F
- + = 0
Q Q
F F
- M [ 1 - ] + E = 0
Q Q
F F
- M + M + E = 0
Q Q
F
- M + [ M + E] = 0
Q
M
F = Q
M+E
-HD M F2 M+E
+ - [ ] = 0
Q2 2 Q2 2
-HD M M2
+ - = 0
Q2 2 2 (M + E)
-HD M (M + E) - M 2
+ = 0
Q2 2 (M + E)
-HD M2 + M E - M 2
+ = 0
Q2 2 (M + E)
-HD ME
+ = 0
Q2 2(M + E)
Despejando la variable Q.
2HD(M+E)
Q2 =
M E
2HD M E
Q
M E
M
F = Q
M+ E
M 2 HD M E
F
M E E E
M2 2HD (M + E)
F =
2
(M + E)2 M E
2 HD M
F
E M E
2 HD M E
Q
M E
2 HD M
F
E M E
F = [ (2)(600)(12.000)/10]1/2 [2/(2+10)]1/2
F = 490 u.
D ( Q – F )2 F2
CT = P D + H + M + E
Q 2Q 2Q
CT = 22.898,98 $ / año
D 12.000
N = = = 4,082 pedidos/año
Q 2.939
Q 2.939
t = = = 0,2449 año = 2,93 mes
D 12.000
f) Tiempo de déficit.
F 490
t2 = = = 0,0408 año = 0,49 mes.
D 12.000
g) El inventario máximo.
Gráfico 3.7
MODELO DE MANUFACTURACIÓN SIN DÉFICIT
EXISTENCIAS
Im W–D D
t1 t2 Tiempo
C = P Q + H + M ( Im / 2 )( t1 + t2 )
El primer término del lado derecho de la ecuación corresponde al costo de
fabricación, el segundo, al costo de organizar una tanda de manufacturación y el tercero
es el costo de mantenimiento de inventario.
El tiempo entre tandas de fabricación o de existencia de inventario corresponde
a:
t = t1 + t2 =Q/D
El tiempo de fabricación se calcula a través de la siguiente relación:
Q [u]
t1 = = = [ t ]
W [u / t]
Im = ( W – D ) t1
Im = ( W – D ) t1 = ( W – D ) (Q / W) = Q – (DQ/W) = Q [ 1 – (D/W)]
CT = P D + H (D/Q)+ M (Q / 2 )( 1 – D / W )
dCT -HD M D
= + ( 1 - )
dQ Q2 2 W
dCT -HD M D
=0 + ( 1 - ) = 0
dQ Q2 2 W
2 HD
Q
M 1 ( D / W )
2 HD
Q
M 1 ( D / W )
2(100)(12000)
Q
9.601 (12000 / 48000)
Q = 577 unidades.
CT = P D + H (D/Q)+ M (Q / 2 )( 1 – D / W )
CT = (5 $/u)(12.000 u/año) + 100 $(12.000 u/año / 577 u) + (9,60 $/u-año)(577 u/ 2)[1-(12.000 u/48.000u)
CT = 64.156 $/año.
c) El inventario máximo.
Im = Q [ 1 – (D/W)]
Im = 432,75 u.
d) El tiempo de fabricación.
Q 577 u
t1 = =
W 48.000 u/año
577 u
t = = 0,048 años = 18 días
12.000 u / año