LOS PROCESOS INDUSTRIALES

CONCEPTOS Y CLASES DE PROCESOS

ING MEC.Esp. KARIN KATHERINE ORTIZ SUESCUN

DOCENTE DE LA MATERIA
LOS PROCESOS INDUSTRIALES
Un proceso industrial es todo aquel que
convierte una materia prima en un bien o
producto final. Generalmente el bien es
producido en masa y se destina al consumo para
un gran público objetivo. Estos procesos industriales empezaron a surgir con
la Segunda Revolución Industrial, en el siglo XVIII.

La principal característica de un proceso industrial es utilizar y manejar materia prima obtenida

de distintos recursos naturales y emplearla para fabricar un producto en masa.

procesos industriales listan, ejecutan y desarrollan las tareas o fases necesarias para que esa
materia prima pueda ser acondicionada y utilizada. Es decir, organizan y efectúan el proceso
que tiene que sufrir la materia prima para convertirse en el bien o producto final.

Sin embargo, no debemos olvidar que los recursos de los que disponemos no son ilimitados.
NUESTRA economía satisface necesidades pero nuestros recursos se limitan; algunos serán
facilitados por nuestra naturaleza y otros serán extraídos y tendrán que ser usados de manera
conscientes por cuanto esto genera impacto medioambiental muy negativo.
FASES DE UN PROCESO INDUSTRIAL:
Acondicionamiento de la materia prima.
Manipulación de la materia prima. Separación de la materia prima.
Creación del bien final a partir de la materia prima. Procesamiento de la materia prima.

TIPOS DE PROCESOS INDUSTRIALES

Por flujo continuo

Por trabajo
producen bienes sin interrupción
trabajo Vs. demanda durante periodos de tiempo
determinados

Creación de productos en grupos o cantidades

Por lotes específicas y en una época concreta. La característica
de este tipo de proceso industrial es que se realiza toda
la producción paso a paso.

En masa
Se organiza en torno a ciclos de producción y ciclos de descanso
DIAGNOSTICO – ACTIVIDAD EN CLASE

¿Qué ventajas y desventajas tiene la utilización de procesos industriales?

COMPONENTES DE UN PROCESO INDUSTRIAL proceso químico tecnológico

Desde un punto de vista técnico, social, económico y político
1) Materia prima
2) Energía
3) Insumos y servicios
4) Procesos de transformación

Identificar elementos de los diagramas de flujo de proceso mediante el uso de casos aplicados para el
reconocimiento de la simbología internacional.

Realice un diagrama de flujo de un proceso que conozca, señale que tipo de proceso es y sus
componentes.
DIAGRAMA DE FLUJO EN LOS Es uno de los pilares del desarrollo de
PROCESOS INDUSTRIALES la ingeniería moderna.

Estas representaciones gráficas permiten planificar, esquematizar, ordenar y analizar cada fase del
proceso productivo. Su diseño, adaptación y seguimiento eficiente, es la base de la industria y son hoy más
que nunca, imprescindibles.

El diseño de diagramas de producción ha incluido nuevas tecnologías,

procesos mecanizados y sistemas operativos pero aún conserva intactos
sus principios funcionales. La esquematización de la producción en fases,
recursos, objetivos y resultados, se repite invariablemente desde las
industrias más básicas hasta las industrias de alta tecnología.

Los PFD han tenido que experimentar una evolución positiva en la misma
medida en la que han cambiado los procesos productivos. Actualmente, los
flujos de procesos deben optimizar la producción en sincronía con los
conceptos de la automatización, sustentabilidad y la mínima aplicación de
recursos.

ISO 10628
 De manera encadenada y sistematizada, en el flujograma se plantean todas las acciones llevadas a
cabo de forma detallada. Desde la recepción de las materias primas, materiales, insumos y
agregados hasta el empacado, logística y distribución. Además debe contemplar los tiempos,
recursos, maquinarias, personas y papel en el sistema general.

Los diseñadores de flujogramas deben utilizar una serie de símbolos que representan etapas, funciones y
acciones en el conjunto. Los flujogramas deben contener los siguientes símbolos:

•Línea de flujo: Se utiliza •Terminal: Se representa con

una flecha que indica la un óvalo e indica el principio o
dirección que sigue el final de un determinado
proceso iniciando en un proceso.
proceso y culminando en •Decisión: Representado por
otro. un rombo, marca la
•Conector de procesos: Este bifurcación de un proceso de
símbolo rectangular con un toma de decisiones del tipo
sombreado en segundo plano “si” o “no”. Cada decisión
representa un subproceso u indica una fase diferente.
otra fase. Por lo general va
en paralelo y se conecta en
este punto con el proceso
principal.
•Tarea: Un rectángulo simple indica una actividad específica que debe cumplirse en este punto.
•Base de datos: Un cilindro de base ancha indica un punto en el que se deben recolectar o grabar
datos especificados.
•Documento: Un rectángulo con la base irregular en representación de un folio, indica un
determinado documento que debe involucrarse en un punto dado.
•Inspección: Una circunferencia indica un punto en el que se deben revisar o aprobar productos,
materiales, resultados u otros parámetros.
•Archivo: Un triángulo con la punta hacia abajo indica el punto en el que se deben guardar
documentos, registros u otros documentos en el proceso.

Softwares para el diseño de diagramas de flujos de proceso

Algunos de los más utilizados en la actualidad, son:
1.LucidChart: Este software colaborativo y muy intuitivo permite crear hasta 60 procesos en un sólo diagrama.
2.Microsoft Visio: Como parte de la familia Office, permite crear diagramas y gráficos vectoriales con gran
estética y funcionalidad. Se puede integrar con Word, Excel, Power Point o cualquier herramienta MS Office.
3.Creately: Es una extensión del Chrome y ayuda a crear diagramas con almacenamiento en la nube y puede
ser modificado por múltiples usuarios.
4.Pidoco: Este software con base en la nube permite diseñar, modificar y alterar flujogramas con varios recursos
y de manera colaborativa.
5.Google Docs: La fantástica herramienta de Google, permite crear flujogramas multiusuarios con
almacenamiento en la nube y compatibles con las herramientas de Google.
Los diagramas de flujos de datos o DFD son una solución
a la representación de los procesos productivos de la Los diagramas de flujos de datos
industria 4.0. Los DFD consideran la información, los aplicados a la producción
datos y las TIC ‘s como parte fundamental de toda la esquematizan la secuencia lógica de la
producción. información en cada etapa productiva.

la planificación, diseño e implementación de los flujogramas de base de datos permiten; Simplificar los
procesos de captura, almacenamiento, procesamiento, conexión y modificación de datos en la producción e
Identificar cuellos de botella, saturación, duplicidad de procesos, sobrecarga del sistema y subutilización
de recursos.
Partes de un flujograma de datos
•Entidad Externa: Una unidad ajena al sistema que recibe o emite información relevante al proceso
•Proceso: Una acción que modifica un dato mediante un cambio secuencial que transforma un dato de
entrada y genera un dato de salida modificado.

•Almacén de datos: Unidad de almacenamiento físico, en la nube o un servidor externo con una codificación
que permite ubicar cada dato en un fichero.
•Flujo de datos: Representa el movimiento de entradas, salidas y modificaciones de sufre un mismo dato
en todo el proceso productivo.
•Controles: Determina las auditorías, revisiones, distribución o manipulación de los datos durante su
recorrido por el sistema.
SEGURIDAD Y TRABAJO EN EL TALLER

ACTIVIDAD
 REFERENCIA BIBLIOGRACIFA

https://www.edsrobotics.com/blog/proceso-industrial-que-es/

https://postgradoindustrial.com/procesos-industriales-que-son-y-cuantos-tipos-existen/

https://nirosa.es/el-diagrama-de-flujo-del-proceso-de-produccion-industrial/