CENTRO DE FORMACIÓN DE CHIAPAS

LICENCIATURA EN ENFERMERÍA
UNIVERSIDAD MAYA CAMPUS TUXTLA
CLAVE: 07PSU0061T

TEMA:
INFECCIONES GASTROINTESTINALES

PRESENTA:
JIMÉNEZ ALEGRÍA ULISES FRANCISCO
6TO CUATRIMESTRE GRUPO: B

ASESOR:
LIC. RUIZ DOMINGUEZ ALEJANDRA

HOSPITAL GENERAL DE ZONA No. 2, (5 DE MAYO) TUXTLA GUTIERREZ,

CHIAPAS.

TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS; 04 DE JULIO 2022

 CONCEPTO
Las enfermedades gastrointestinales son enfermedades que atacan el estómago y los
intestinos, generalmente son ocasionadas por bacterias, parásitos, virus y algunos
alimentos, como leche y grasas.

SIGNOS Y SINTOMAS

Los síntomas de una Enfermedad Gastrointestinal pueden ser:

 Distensión

 Estreñimiento

 Diarrea

 Dolor de Estómago

 Aumento o Pérdida de Peso

 Ardor de Estómago

 Incontinencia

 Náuseas o Vómitos
 FACTORES DE RIESGO

1.- Consumo de agua no potable: ¿sabías que, según datos difundidos por la
Organización de las Naciones Unidas en el año 2010, las muertes ocurridas
anualmente como consecuencia del consumo de agua no potable son mayores en
número que las que se generan por cualquier tipo de violencia, incluida la guerra? Esta
es la razón por la cual esta práctica ocupa el primer lugar de nuestra lista. Es muy
probable que la mayoría de la gente no tenga una noción clara de cuán peligroso
resulta suministrarle al cuerpo agua no apta para el consumo humano. La diarrea, por
solo mencionar una de las enfermedades que se derivan de ello, mata anualmente a
1.8 millones de personas que no tienen acceso a agua potable, principalmente en los
países subdesarrollados. Esta enfermedad es capaz de acelerar el proceso de
deshidratación en una persona, ya que en cada evacuación el afectado pierde mucho
líquido y sales esenciales, poniendo en peligro su vida hasta un desenlace fatal en los
peores casos.

2.- No lavarse las manos antes de comer: en la calle, en los centros comerciales, en
el transporte público, en el baño y en cualquier otro sitio, nuestras manos están en
constante contacto con todo tipo de fuentes de microorganismos capaces de generar
estragos en el sistema digestivo cuando no se lavan antes de comer. ¿Sabías, por
ejemplo, que según un estudio realizado por el laboratorio sueco Pegasus Lab
cualquier teclado de computadora puede contener hasta 260 veces más bacterias que
un inodoro de uso común? De igual manera, los teléfonos celulares representan una
fuente de contaminación para el organismo, al acumular hasta 30 veces más microbios
que un inodoro, ya que se trata de dispositivos que, por ser portátiles, son
constantemente manipulados con las manos en todo tipo de entornos, convirtiéndose
en acumuladores de microbios los cuales, al eventualmente trasladarse al tracto
digestivo, generan todo tipo de afecciones.

3.- Ingerir alimentos preparados en puestos callejeros: las normas mínimas de

higiene y salubridad requeridas para preparar y almacenar alimentos raramente son
cumplidas cabalmente en los puestos ambulantes de comida que son tan comunes en
cualquier ciudad del mundo. Además, los ambientes citadinos al aire libre no son
precisamente los más favorables para preparar y consumir alimentos, debido a la gran
exposición que tienen ante todo tipo de agentes contaminantes presentes en la
atmósfera. Lo más recomendable es vigilar las condiciones y las técnicas que se
emplean en un local de comida antes de ingerir alimentos posiblemente contaminados
que irán directo al tracto digestivo.
4.- No desinfectar las frutas y verduras que se comen crudas: este tipo de
alimentos, muy solicitados por sus nutrientes y su eficiente colaboración en los
procesos metabólicos, se caracterizan por ser producidos bajo condiciones de gran
exposición a agentes contaminantes de todo tipo, durante su proceso de cosecha,
transporte, manipulación y preparación, unos en mayor o menor medida que otros. Es
imprescindible, por tanto, que antes de que sean ingeridos, se laven adecuadamente
para minimizar el riesgo de que estos agentes ingresen al organismo, que por lo
general son bacterias, parásitos, virus y agentes de intoxicación alimentaria. Los
síntomas, que varían de leves a severos, pueden llevar a la persona a sufrir
complicaciones como diarreas agudas, fiebre, vómitos e incluso desarrollar una
parasitosis.

5.- Llevarse objetos antihigiénicos a la boca: a veces de forma inconsciente, y otras

veces de manera intencional, llevamos objetos a nuestra boca que, aunque lo parezca
o no, son también una fuente de bacterias y microorganismos potencialmente
causantes de síntomas asociados a infecciones estomacales o virus como malestar
estomacal, cólicos abdominales, náusea, vómitos, diarrea, fiebre y en los casos más
graves deshidratación severa. Evite utilizar la boca para sostener objetos o exponerla a
actividades antihigiénicas que dejen campo libre a las bacterias.
 COMPLICACIONES

 Las Enfermedades Gastrointestinales pueden provocar:

 Problemas con el esófago como Reflujo, Acalasia

 Problemas con el estómago como Paresia Gastrointestinal, Úlceras Estomacales

y Cáncer Estomacal

 Problemas con la vesícula biliar como Cálculos Biliares o inflamación

 Problemas con el páncreas como Pancreatitis y Cáncer Pancreático

 Problemas con el hígado como Quistes Hepáticos y Cáncer de Hígado

 Problemas con los intestinos como la Celiaquía, Disentería, Enfermedad de

Hirschsprung, Síndrome del Intestino Irritable (SII) y Colitis Ulcerosa,
Diverticulitis, Cáncer de Colon y Pólipos

 Problemas con el recto como una Fisura Anal y Hemorroides

 Problemas con el sistema en su conjunto como la Enfermedad de Crohn

 Temas generalmente relacionados con problemas dietéticos como

Estreñimiento, Indigestión, flatulencia, Intolerancia a los Alimentos e Intolerancia
a la Lactosa
 TRATAMIENTO

ENTRE LAS MEDIDAS DE TRATAMIENTO DE UNA INFECCIÓN

GASTROINTESTINAL ESTÁN:

 Rehidratación (oral y algunas veces intravenosa)

 En muchos casos de gastroenteritis bacteriana, solo se necesita tratamiento

sintomático (de la fiebre, diarrea, etc.).

 Por lo general no se recomiendan los antibióticos, ya que no surten efecto sobre

las infecciones víricas, pueden tener efectos secundarios y su administración
excesiva aumenta el riesgo de desarrollo de bacterias resistentes.

 Los antibióticos pueden recomendarse en casos graves de gastroenteritis o si se

ha identificado que la causa es una bacteria específica
 PREVENCION

LAS MEJORES FORMAS DE PREVENCIÓN DE UNA INFECCIÓN

GASTROINTESTINAL SON:

 Lavarse bien las manos.

 Desinfectar las superficies contaminadas con lejía.

 Lavar las prendas de vestir sucias.

 Identificar a los pacientes infectados lo antes posible para implementar un

control de infecciones amplio.

 Para la mayoría de las infecciones gastrointestinales no existen vacunas.

Excepciones:

o Rotavirus

o Adenovirus (disponibilidad limitada)

 REFERENCIAS
Infecciones gastrointestinales | bioMérieux España (biomerieux.es)

Enfermedades Gastrointestinales (imss.gob.mx)

Enfermedades gastrointestinales: qué es, síntomas y tratamiento | Top Doctors

TRIPTICO
ANEXO 1
TRIPTICO
ANEXO 2