UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA SELVA

UNIDAD RAYÓN

TSU EN TURISMO ÁREA HOTELERÍA

TRABAJO:
Reporte

Alumno:
Brenda Berenisse Díaz González

DOCENTE:
DRA. YESENIA LÓPEZ CRUZ
GRADO Y GRUPO:
2 ¨A¨

FECHA:
28/02/2022
 Introducción
En este trabajo veremos un poco sobre la importancia y algunas características
sobre el tipo de planes de alojamiento del servicio hotelero a si dando a conocer
los conceptos más importantes y sobresalientes que nos ayudan a conocer todo lo
necesario ya que es este trabajo se especifican claramente dando a conocer su
definición y características.

En estos tipos de planes de alojamiento como son plan europeo, plan americano,
plan americano modificado, plan continental, full plan, All plan podremos encontrar
distintos servicios incluidos en una reserva hotelera que estén al servicio del
huésped algunos de los servicios más solicitados en los planes de alojamiento es el
de alimentación.

Plan Europeo. Está basado únicamente en el costo de la habitación y no incluye

ningún otro servicio externo.
Plan Continental. Incluye el servicio de habitación además de un desayuno básico;
este contiene pan tostado, mantequilla, mermelada y jugo de naranja, café o té.
Plan Americano. El paquete incluye el alojamiento además de tres comidas al día
(desayuno, comida y cena). Por lo general se ofrece en centros turísticos, destinos
importantes y centros citadinos.
Plan Americano Modificado. Es similar al plan americano, con la diferencia de que
el cliente puede ser más flexible a la hora de escoger sus alimentos. Este plan
incluye la habitación, el desayuno y una comida más, ésta puede ser la comida o la
cena, queda a elección del huésped.
 EP Plan europeo
El Plan Europeo, que a veces se abrevia como EP en las listas de hoteles, indica
que la tarifa indicada es estrictamente para alojamiento y no incluye ninguna
comida. Cualquier comida provista por el hotel se factura por separado. Los
impuestos y las propinas también suelen ser adicionales.
Dependiendo de la política a la que se adhiere, un hotel puede ofrecer a los
huéspedes la opción de estar en el Plan Europeo,
Cuáles son las ventajas del plan de comidas europeo

El Plan Europeo es el más comúnmente ofrecido en Gran Bretaña y la Unión

Europea, y ofrece ciertas ventajas:

 No estás limitado a comer en el hotel. La cocina es una de las principales

razones por las que los viajeros eligen visitar Italia, Francia, Suiza y sus
deliciosos vecinos europeos. Estos países son reconocidos
internacionalmente por su cocina, y sería una lástima no probar una
variedad de experiencias en restaurantes y probar comida local junto con
cervezas y vinos indígenas.
 Es más fácil ahorrar dinero. Si se hospeda en un hotel que contiene un
restaurante de alta cocina, puede ser encantador desayunar allí o vestirse
una noche y comer allí como un derroche. Sin embargo, probablemente
no querrás tomar todas las comidas allí.
 Es más romántico. Descubrir restaurantes étnicos locales a precios
moderados como pareja se suma al encanto romántico de una luna de
miel europea o una escapada romántica. Investigue los mejores lugares
para comer en línea antes de salir a cenar. También puede pedir una
recomendación a la recepción o al conserje de su hotel, pero tenga en
cuenta que algunos de ellos (así como muchos taxistas) pueden recibir
un soborno por enviar su negocio en su dirección.
 Aún puedes desayunar en la cama. Si pasa la noche en una ubicación
urbana, que es donde las parejas tienen más probabilidades de encontrar
un plan europeo, hay una buena posibilidad de que las panaderías y los
supermercados estén cerca. La noche anterior, recoja pan o pasteles
junto con jugo embotellado para que pueda tomar un desayuno
continental en su habitación. Si su habitación incluye una nevera, mucho
mejor; agregue leche y yogurt (solo recuerde pedir cucharas).
 El almuerzo es estilo libre. La comida de medio día puede ser lo que
desee, desde un picnic en un parque hasta el almuerzo especial de bajo
costo de un restaurante o una tarde perezosa en un café al aire libre
(«Más vino, garçon, s’il vous plait») hasta una comida en un museo para
probar la tarifa de otro hotel o restaurante.
Cuáles son las desventajas del plan europeo de comidas

 Es más difícil de presupuestar. Si viaja sabiendo que una o dos comidas del
día están cubiertas, no tendrá que tener en cuenta esos gastos para el costo
de sus vacaciones. Según el Plan Europeo, el hotel no proporciona ninguna
de sus comidas.
 No hay desayuno «gratis». Si eres el tipo de pareja que se despierta con
hambre, tendrás que levantarte, vestirte y encontrar un lugar cercano para
comer pronto. (Nota: los hoteles que ofrecen desayunos «gratuitos»
simplemente incluyen el precio de la comida de la mañana en la tarifa de su
habitación). O planifique con anticipación (vea «desayuno en la cama» más
arriba).
 Alimentándose en mal tiempo. Durante esos momentos en los que llueve,
asalta, congela o asa a la parrilla, es posible que no desee alejarse de su
hotel (y la cama del hotel) y desearía tener un hotel con servicio a la
habitación o un restaurante. Pero sin nada para comer, estás solo.
 No todos los restaurantes locales son ganadores. Si elige un restaurante
simplemente porque es barato o cercano y no puede obtener comentarios,
está solo. En el mejor de los casos, aceptará después de su comida que los
dos han encontrado una joya. En el peor de los casos, alégrate de que el
baño esté cerca y que alguien te quiera lo suficiente como para permitirte
usarlo primero.

Plan americano

El Plan estadounidense, a veces abreviado como AP en los listados, significa

que la tarifa por noche cotizada por un hotel o resort incluye tres comidas al
día, es decir, desayuno, almuerzo y cena. En el plan estadounidense, las
comidas son proporcionadas por la cocina del establecimiento y se sirven en
el lugar, generalmente en el comedor.
Algunos hoteles ofrecen a los huéspedes la opción de seguir el plan
estadounidense o pagar a la carta los alimentos que consumen en sus
instalaciones. Se recomienda a los viajeros que eligen un hotel en una
ubicación remota donde hay pocos restaurantes, o ninguno en absoluto, que
se queden en un hotel que ofrezca un plan estadounidense.

Los cruceros son un lugar en el que siempre puede contar con un plan
estadounidense, ya que no puede dar un paseo exactamente a la vuelta de
la esquina si no le gusta la tarifa. Las comidas en el buffet y el comedor
principal están incluidas en el precio del crucero. Sin embargo, varias
compañías de cruceros han encontrado una manera de inducir a los
pasajeros a gastar más comiendo en sus restaurantes especializados que
cobran una tarifa.
  El Plan estadounidense no es lo mismo que un Plan todo incluido. Este
último incluye bocadillos y bebidas alcohólicas que están disponibles
durante todo el día, además de los tres cuadrados. Si está en el Plan
Americano y tiende a tener hambre entre comidas, traiga algo de fruta
del desayuno a su habitación o visite un mercado local para refuerzos.
 En Europa y en otros lugares del mundo, el Plan Americano se conoce
como Pensión Completa.
 Las propinas pueden o no estar incluidas en el plan. Asegúrese de
preguntar para poder incluirlos en su presupuesto si tienen un costo
adicional. Incluso si no lo son, es una buena forma de recompensar a
un camarero que trabaja duro y le agrada.

Ventajas
 Es más fácil presupuestar para una luna de miel o una escapada romántica.
Saber de antemano cuánto costarán sus vacaciones puede ayudarlo a
mantenerse dentro de sus posibilidades.
 Puedes pasar más tiempo recorriendo. Y menos preocuparse por el origen
de su próxima comida.
 El desayuno te estará esperando. En algunos hoteles, el desayuno es estilo
buffet y todo lo que pueda comer. En los cruceros, espere una gran cantidad
de comida y una amplia variedad de panqueques a roscas de pan con salmón
ahumado. Los hoteles independientes pueden no ser tan generosos con sus
ofertas.
 Bebidas con cena. Normalmente las bebidas, que incluyen café, refrescos,
cerveza y vino, se incluyen con las comidas. En otros momentos del día, es
posible que deba pagarlos. En las principales líneas de cruceros, los
pasajeros pueden comprar una tarjeta de bebidas que hace que las bebidas
no incluidas sean más asequibles.

Desventajas
 No es para amantes de la comida. La calidad de los alimentos bajo un
plan estadounidense puede variar ampliamente. Si investigar, visitar y
experimentar la cocina en restaurantes locales altamente calificados es
parte de la emoción de viajar para ustedes dos, es probable que la tarifa
ofrecida bajo un Plan estadounidense sea mediocre.
 No es para personas con poco apetito. Si normalmente se salta el
desayuno o el almuerzo, es posible que no aprecie tener que pagar tres
comidas al día. Además, si sale temprano para hacer un recorrido o
realiza una actividad cuando se sirve el almuerzo, es posible que se
esté muriendo de hambre para la próxima hora de la comida.
 Puede que no le guste el menú o la comida en sí. Algunos lugares
ofrecen un menú fijo para el almuerzo y / o la cena que no permite
sustituciones ni ofrece platos alternativos.
  Puede que tenga que cenar según su horario, no el suyo. Aunque las
líneas de cruceros son cada vez más flexibles para atender las
solicitudes de los pasajeros, es posible que los hoteles y resorts no lo
sean tanto.
 Se pueden requerir reservaciones. Incluso si está reservado en un
hotel con el Plan Americano, el restaurante del hotel (especialmente si
es popular) puede esperar que reserve con anticipación los horarios de
sus comidas.

MAP plan americano modificado.

El Plan americano modificado, a veces abreviado como MAP en los listados de

hoteles, significa que la tarifa cotizada incluye dos comidas al día, incluido el
desayuno y el almuerzo o la cena. En el plan estadounidense modificado, estas
comidas se proporcionan en el sitio y en el comedor del hotel.

Algunos hoteles ofrecen a los huéspedes la opción de estar en el Plan Americano,

un Plan Americano Modificado, o pagar a la carta por los alimentos que se
consumen en sus instalaciones. Los viajeros que elijan un hotel en un lugar remoto
donde no hay muchos restaurantes, o ninguno en absoluto, se beneficiarán mejor
al elegir un hotel que ofrezca al menos un plan Modificado de América.

Cuáles son las ventajas del plan de comidas americano modificado

 Debería ser más barato que el Plan estadounidense de tres comidas al día. Si
su hotel también ofrece lo último, compare la diferencia para saber si está
ahorrando dinero omitiendo una comida de hotel.
 Te da la libertad de probar otros restaurantes. Aproveche la oportunidad de
probar algo completamente diferente de la tarifa que se sirve en su hotel.
 Tiene la conveniencia de saber dónde se proporcionarán sus comidas. Si no
eres aficionado a la comida y el establecimiento ofrece una variedad de
platos, es posible que estés feliz de comer allí todos los días.

Cuáles son las desventajas del plan de comidas americano modificado

 Ahoga tu sentido de la aventura gastronómica. Cuando sabes que ya has

pagado por una comida, parece un desperdicio buscar y comer en otro lugar.
 Las opciones de comida son típicamente limitadas. Si el menú es pequeño y
las sustituciones no están permitidas o disponibles, no tienes suerte.
 La comida podría ser poco atractiva. Si bien hay poco que un lugar pueda
arruinar cuando se trata de desayuno, almuerzo y cena, las comidas pueden
no ser de su agrado.
 La comida se sirve durante las horas especificadas. En la mayoría de los
casos, las comidas están disponibles durante las horas prescritas, y si no
aparece, tendrá que pagar por una comida en otro lugar.
  Una bendición para las personas con poco apetito. No todos
comienzan el día con el desayuno o quieren comer un almuerzo
completo. Si usted es un patrón de comidas, el plan estadounidense
modificado funcionará para usted.

El Plan Continental

El Plan Continental, que a veces se abrevia como CP en las listas de hoteles,

significa que la tarifa indicada incluye el desayuno en las instalaciones para cada
huésped que ocupe una habitación durante la noche. Normalmente, esta comida se
lleva a cabo en el restaurante del hotel o en una sala de desayuno dedicada con
algunas mesas y sillas. Por lo general, un desayuno continental se prepara en forma
de bufet, lo que significa que debe levantarse, seleccionar lo que desea, servirse y
traer su comida a su mesa. También tendrá que recoger y organizar sus propios
platos, cubiertos, vasos y servilletas. No hay un límite establecido sobre cuánto
puede comer, siempre que deje suficiente para los demás invitados.
Por lo general, una variedad de desayuno de plan continental solo está disponible
durante un lapso de varias horas en la mañana. Es una buena idea preguntar sobre
el horario en el mostrador de recepción cuando se registra para que si duerme, no
perderá

En algunos hoteles y resorts del Plan Continental, un camarero puede presentarle

un menú y servirle toda la comida. También puede tener la opción de actualizar a
un desayuno caliente por una tarifa. En otros lugares, los servidores están
simplemente disponibles para traer y rellenar tazas de café y té. Aunque no hay
ningún cargo por el desayuno cuando se hospeda en un hotel en este plan, es
considerado dejar una pequeña propina si ha sido atendido por un camarero.
Además de este desayuno, todos los demás alimentos pedidos en el hotel se
facturarán a su cuenta.

¿Qué hay para desayunar?

Un desayuno continental normalmente consiste en café o té, fruta, jugo de fruta y

algún tipo de pan. (La carga de carbohidratos por la mañana puede ser justo lo que
necesita para pasar un día explorando y recorriendo).

El pan servido por su hotel puede ser tan simple como una barra de pan donde se
corta una rebanada usted mismo o tan atractivo como una canasta de cruasanes
recién horneados, bollos y una variedad de magdalenas con mantequilla y
mermeladas y jaleas caseras o embotelladas. En algunas instalaciones, también se
puede obtener yogur y fruta fresca. El Plan Continental no incluye alimentos
cocinados para el desayuno, como huevos, tocino, tostadas francesas o
panqueques.
 Full plan

Termino hotelero que se utiliza cuando un cliente tiene servicios de tres comidas al
día, más el alojamiento todo incluido con el precio. También conocido como full
american plan o american plan included.

Pero claro este plan no incluye extras como el bar o los servicios exteriores que
ofrezca el hotel.

All inclusive

En su tarifa de alojamiento están incluidas todas las comidas (desayuno, comida,

snack, cena) esto serían los servicios básicos incluidos en este plan sin embargo
según sea su ubicación o la categoría del hotel, los cruceros entran en esta
categoría de planes alimenticios.
Este plan puede incluir muchos servicios en la playa o algún otro entretenimiento
los cruceros son especialistas en esta plan de alojamiento.
Los hoteles All inclusive son una excelente opción para los viajeros que busquen
disfrutar al máximo en sus alojamiento son lugares perfectos para quienes
descansar y salir muy poco del hotel donde se hospedan porque en sus
instalaciones van a encontrar todo lo que deseen durante sus vacaciones.
 Conclusión

Tras el análisis de los temas expuestos pude comprender que los tipos de planes
de alojamiento son muy distintos ya que cada uno de ellos cuenta con sus propios
servicios de alojamiento. Alguno de ellos como es el plan europeo indica que la tarifa
es estrictamente solo para alojamiento y no incluye ninguna comida por otro lado
también encontramos el plan americano este nos dice que la tarifa es cotizada por
noche e incluye las tres comidas de igual manera tenemos al plan americano
modificado su tarifa incluye nada más dos comidas. Además de esto pueden ofrecer
bebidas en alguno de sus planes, otros según su ubicación y su categoría.

Pude comprender que muchos hoteles ofrecen más de un plan dando la opción al
pasajero de elegir el que considere más conveniente a sus