Fisiologia

Dieta restrictiva

Kenia Gpe Sánchez Martinez

Universidad Centro Mexicano

en Estomatología.

Fisiología

José Emmanuel Hurtado

Madrid .

Fecha de entrega.

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Fisiologia

¿Qué es?
Se trata de dietas carentes de fibra, de vitamina C, con alto
contenido en grasas saturadas, que no establecen hábitos
alimentarios sostenibles en el tiempo y llevan a una
fluctuación brusca de peso con daño tisular (de l os tejidos
del organismo) y pueden intensificar la pérdida de calcio.

Bajas en carbohidratos (que cubren menos del 20% de las

calorías, a diferencia de los 55% deseables para sostener el
equilibrio nutricional).

Quienes proponen esta dieta sugieren que las cetonas

(compuesto orgánico) disminuyen el apetito y se establece un
pseudo-ayuno metabólico por no poder utilizarse como
energía los nutrientes ingeridos

Favorecen el incremento de la producción de ácido úrico que puede

ser peligroso para personas con predisposición a la gota.
Representan un aumento en el consumo de colesterol, lo que es un
riesgo para personas con enfermedad cardiovascular.
A menudo producen nauseas, hipotensión y fatiga .