Potencial hídrico

Cuantifica la tendencia del agua de fluir desde un área

hacia otra por ósmosis, gravedad, presión mecánica, o
efectos mátricos como la tensión superficial.
Es un concepto generalmente
utilizado en fisiología vegetal para
permite explicar la circulación del
agua en las plantas.
(y) bajo

(y) medio

(y) alto Movimiento del agua

(y)
El potencial hídrico hace referencia a la energía
potencial del agua, o sea, la energía libre que
poseen las moléculas de agua que puede ser usada
para realizar trabajo.
En fisiología vegetal es la manera de medir y expresar
el valor de energía libre que contiene el agua

Se puede expresar en atmosferas, bares, pascales y

También en mega pascales

Mpa 0.987 atm

1 bar 0.1 Mpa.
Se expresa con la letra griega “psi”
 Existen varios factores que inciden sobre el potencial hídrico.

La sumatoria de estos factores determinan dicho potencial.

Integrado por la adhesión o atracción del agua por los sólidos

del suelo (matriz). tres fuerzas afectan el nivel energía del COHESIÓN
ADHESIÓN
agua del suelo, Cohesión, capilaridad y la tensión superficial
TENSIÓN
Lo anterior reduce la formula del Potencial Hídrico a lo siguiente.

Y = Yp + Yo + Ym

El Yp, potencial de presión, es positivo para presiones

por encima de la atmosférica, y negativo en condiciones
de tensión o vacío (¿como está en los vegetales?)

El Yo, potencial osmótico, representa la disminución de la

capacidad de desplazamiento del agua, debido a la presencia de Agua salada?

solutos. A medida que la concentración de soluto aumenta, el

Yo se hace más negativo. El Yo se considera 0 para el agua pura

El Ym, potencial matricial, representa el grado de

retención del agua, debido a las interacciones con
matrices sólidas o coloidales, puede valer cero, si no
hay interacciones, o ser negativo

HIDROPONIA
 y : Está determinado por el potencial de
presión, potencial osmótico y el potencial
matricial (grado de retención de agua)

El agua fluirá espontáneamente a favor del gradiente

del de mayor a menor potencial.
COMO LO RELACIONA
CON LO PASÓ CON
SU EXPERIMENTO
Es un principio que debe ser tomado muy
en cuenta al momento de fertilizar
Mala aplicación de fertilizante nitrogenado
Flujo de agua

Pizarra osmómetros
Sistema de osmómetros Y = Yp + Yo + Ym

El modelo de Münch del mecanismo básico del flujo a presión. A y B son células osmóticas. A,
contiene una concentración más alta de sacarosa que B. Ambos osmómetros se encuentran
sumergidos en cubetas con agua y conectados por un tubo de vidrio. El agua entra en A por ósmosis,
incrementando así la presión de turgencia y empujando la solución de azúcar hacia el osmómetro B.
[Figura modificada de Moore, R., Clark, W.D. & Vodopich, D.S. (1998). Botany. 2nd ed., WCB
McGraw-Hill]
En los vegetales está influenciado por:
Como?

Agua en el Agua en la
= suelo. atmosfera

Agua en en
La planta
El potencial Hídrico permite ubicar tres niveles de acción agua
Como?

H2O
atmosfera
Nivel III

= H2O
célula Nivel II

H2O
Nivel I
suelo
 El agua en el suelo

o molecular

Punto de saturación
Capacidad de campo
Como influye el
potencial hídrico?

Punto de marchitez permanente

-.1.6 MPpa
El agua en la célula

Presión de plasmólisis
turgencia
Escenarios del dentro de la célula

Interno es Interno es igual al Interno es mayor

menor al externo Externo al externo
hipotónico isotónico hipertónico
Estado de turgencia Inicio de seshidratació Deshidratación plasmolisis
El agua en la atmosfera: se refiere básicamente
A la humedad relativa del ambiente
Dependiendo del porcentaje de saturación,
influye en las actividades metabólicas de un vegetal.
El agua en las células.
bullet
En la célula vegetal el agua está presente en la
pared celular y en el protoplasto
(principalmente en la vacuola).

bullet
Los flujos de entrada y salida de agua del
protoplasto dependerán de la relación que
exista entre su Y y el Y del medio externo
(Figura 12.3):
bullet
Si yinterno = yexterno : equilibrio dinámico; no
hay flujo neto.
bullet
Si yinterno > yexterno: habrá una salida neta
de agua del protoplasto, pudiéndose alcanzar
el estado de plasmólisis.
bullet
Si yinterno < yexterno: hay una entrada neta
de agua y, en consecuencia, un aumento de
volumen del protoplasto, alcanzándose el
estado de turgencia