Exposición sobre alimentación saludable.

3° Básico A. – B.
Año 2022.

OBJETIVO: Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.

INDICADORES QUE SE EVALUARÁN:

- Describen el rol (importancia, contribución) de diversos tipos de alimentos para el cuerpo a
través de una investigación simple.

- Distinguen alimentos saludables y perjudiciales para el cuerpo humano.

- Organizan y resumen evidencia sobre las bases de una alimentación equilibrada.

- Elaboran una dieta a partir de alimentos saludables.

- Proponen y comunican hábitos alimenticios saludables.

Organización:

Los estudiantes se juntarán en grupo de 5 integrantes para presentar una

receta saludable explicando según el número que le correspondió de la
presentación.
Ejemplo:

Antonia 1:
1.- Nombre de la receta. – Por qué hay que alimentarnos de manera correcta. – Hay que
mencionar qué ocurriría si nos alimentamos mal.

Ejemplo:
Mi nombre es: _____________________________ y junto con mi grupo les presentaremos una
receta saludable llamada: Tortilla de acelga (Ejemplo), esta puede ser consumida en la hora
de____________________________________ y es una excelente alternativa ya que presenta
gran valor nutricional, lo cual hace que nos alimentemos bien, ya que si no nos alimentamos bien
podemos enfermarnos, tener sobrepeso u otras enfermedades asociadas a la mala alimentación
(Es importante que el alumno pueda indagar sobre las consecuencias de la mala alimentación o
mencione un testimonio personal con respecto a ello) a continuación, mi compañero/a
___________________________ le contará sobre sus ingredientes y aporte nutricional.

2.- Alimentos utilizados en la receta y su aporte nutricional (De algunos, máximo 2). – Hay
que mencionar que es importante comer una variedad de alimentos saludables en
cantidades adecuadas.

Ejemplo:
Buenos días, mi nombre es: ___________________________ y yo le contaré que posee la receta:
Tortilla de acelga:
  100 gramos de acelgas, la acelga posee: Proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio,
folatos, vitamina C y vitamina A.
 2 huevos, los huevos poseen: proteínas, Proteínas, hierro, potasio vitamina C y vitamina
A.
 ½ cebolla.
 2 lonchas de queso,
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta

Es importante comer una variedad de alimentos saludables ya que cada un o de ellos nos aportan
vitaminas, proteínas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
También es importante recordar que todos los alimentos se deben consumir en cantidades
apropiadas según la edad y el peso.

3.- Cómo se prepara y los utensilios que se usó. – Debe mencionar cómo consiguió cada
ingrediente y si es posible su valor comercial, en el caso de los utensilios cómo los utilizó. –
Se deben mencionar los tiempos de cocción en caso de haber y una imagen del resultado o
de lo contrario el plato en sí preparado.

Ejemplo:
Buenos días, mi nombre es: ____________________________ Y yo les contaré cómo se prepara
esta receta, (menciona donde consiguió los ingredientes y su valor estimado, la preparación y los
utensilios usados y lo importante de lavarse las manos antes de preparar la receta)

4.- Comparación entre los aportes nutricionales de su receta y de una receta menos
saludable.

Ejemplo:

Muy buenos días mi nombre es: _________________________ y le comentaré d ellos aportes

nutricionales de la receta.
Como ya lo mencionaron nuestra receta es un plato que se consume durante la hora:_____
(Almuerzo, desayuno, cena)_____ y en algunas ocasiones nosotros comemos:
___________________________ lo que si hacemos una comparación entre ambos platos
Compara los platos y sus aportes nutricionales) Nuestro plato es una excelente alternativa para
una sana alimentación.

5.- Conclusión de lo trabajado. - Por qué se debe preferir alimentos saludables.

Ejemplo:

Buenos días, mi nombre es: _________________________________________ y junto con mi

grupo en base a lo trabajamos, nos dimos cuenta es importante preferir alimentos más saludables
debido a que nos aportan una mayor cantidad de beneficios a nuestro cuerpo, en el caso de
nuestra receta, nos aporta: _____(Mencionar los aportes y en el caso de ser una receta de valor
comercial barato, también mencionarlo)____
Este trabajo nos ayudó a comprender de mejor forma que: ____(en base a lo anterior, tener
mucho dinero para alimentarnos bien, preferir los alimentos sanos nos hará más fuertes y sanos,
etc.)__.
Espero que les haya gustado nuestra presentación.