UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA

ARGUEDAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MAQUINAS ENVASADORAS

PRESENTADO POR:
Janeth Milagros Herhuay Nieves
Rike Oliver Mallma Ayquipa
DOCENTE:
Ing. Palomino Rincón Henry
ASIGNATURA:
Mecanización Agroindustrial
SEMESTRE: 2022-II

ANDAHUAYLAS – 2023
 INTRODUCCIÓN

• Se conoce como máquina envasadora a las líneas de producción

destinadas a la introducción del producto dentro de su envase y
a la introducción de los envases en sus embalajes
• Las envasadoras juegan un papel crucial en todo tipo de
industrias por su eficacia a la hora de permitir envasar multitud
de elementos, siguiendo la normativa vigente en cada sector.
• Hay distintos tipos de envasadora, pero todos acaban teniendo
una gran importancia en el día a día de las empresas.
Historia
Las máquinas de envasado revolucionaron la
industria alimenticia, pero, para nadie es un secreto
que estas han experimentado cambios importantes
desde su creación. Cada vez se incorporan más
funciones que optimizan el proceso productivo.
La aparición de las máquinas envasadoras al vacío
supuso un hito en la historia. Esta se produce en el
año 1810, de la mano de Nicolás François Appert.
Nicolás era cocinero y también fue el creador de la
primera fábrica de conservas.
Que son las maquinas envasadoras
• Una envasadora es una maquina que «envasa» un alimento
herméticamente evitando que entre a su interior suciedad y conservándolo
mejor
• Una máquina envasadora es aquellas destinada a la introducción de un
producto en un recipiente específico. Como su nombre hace referencia,
estas máquinas envasan diversos productos, su proceso de funcionamiento
es simple; se coloca el envase, se introduce el producto, y se cierra el
envase.
• También hay envasadoras que operan de forma manual y otras
automáticas, mientras que estas destacan de una manera u otra con varios
rasgos muy identificables dependiendo del modelo.

https://www.youtube.com/watch?v=Mej6DbVX3B4
 PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

El proceso del envasado se divide en dos fases

 La primera fase del envasado consiste en la introducción de
manar efectiva del producto dentro de su envase: botellas,
botes, latas, briks, embalaje flexible, etc.
 En el segundo estadio, los envases son agrupados e
introducidos en sus respectivos embalajes que finalmente, son
cerrados y paletizados

Estas máquinas son elementales para lograr la perfección en el

proceso de distribución y repartición del producto final
 Figura 1.
PARTES DE UNA MAQUINA ENVASADORA  Envasadora manual 3
válvulas

Figura 3. Máquina envasadora de granos mixtos

de bolsas de película vertical

Figura 2.
 Envasadora semiautomática para
líquidos WK – SL
 Clasificación
ENVASADO VERTICAL ENVASADO HORIZONTAL

La envasadora vertical toma su nombre

por la dirección que toma el film en la
elaboración del envase y da una gran
versatilidad para dosificar distintos tipos
de producto. Mediante unas correas, el
film es arrastrado por el exterior del
elemento tubo guía, y por el interior es
inyectado el producto a dosificar.
La envasadora horizontal distribuye el film
horizontalmente a través de las mordazas
de sellado. Los envases, una vez formados,
son divididos mediante cuchillas de corte y
abiertos a través de ventosas de vacío para
ser dosificados con el producto deseado.

https://www.youtube.com/watch?v=KMonDSFDuLo
https://www.youtube.com/watch?v=u4U7aWdn-NA
Tipos de
máquinas
envasadoras
 Envasadoras
para alimentos
Los equipos de envasado para alimentación están fabricados
basándonos en normativas de seguridad alimentaria FDA
garantizando a nuestros clientes que las partes en contacto con
el producto son inocuos para el consumidor. Además, se
pueden complementar los equipos con:
• Lámparas ultravioletas y germicidas para esterilizar y
desinfectar el material de envase
• Sistemas de limpieza CIP (Clean-in-place), para una limpieza
y desinfección de las superficies internas de las partes en
contacto con el producto.
• Detectores de metales, estaciones de pesaje, cabinado etc.

https://youtu.be/tj5yRj1IUVg
 Envasadoras Volumétricas en Bolsas y Salchichas

•Bastidor muy compacto y sobre ruedas para un traslado fácil.

•Arranque a pedal y con ciclo de envasado totalmente automático.
•Dosificador volumétrico con ajuste manual continuo desde cero
hasta el volumen máximo requerido o con ajuste eléctrico desde
la pantalla táctil de la HMI.
•Portabobinas y sistema de rodillos tensores para desenrollar el
film.
•Tubo y boquilla de llenado del film en formato tubular y
termosellado.
•Cabezal automático para la colocación de doble clip y el corte
central del tubo para obtener la bolsa/salchicha terminada y tener
la siguiente bolsa con clip y lista para el llenado.
•Expulsión de la bolsa/salchicha en un carril receptor o con cinta
motorizada eléctrica para el mod. LSS5000, debido a que las
bolsas son muy largas y pesadas.
•Capacidad de producción: hasta 12 bolsas/salchichas por minuto,
dependiendo de la habilidad del operador.
Envasadora de Tarros

Máquina totalmente automática con funcionamiento

completamente neumático, no requiere ninguna
conexión eléctrica, útil para ser posicionada en
ambientes peligrosos.
Máquina muy compacta y trasladable sobre
ruedas con facilidad para el envasado de productos de
alta viscosidad (estucos, pastas, masillas, colas, pastas
para impresiones dentales, etc.) en tarros y botes
cilíndricos o troncocónicos.
Envasadoras Automáticas por Peso
en Cubos, Baldes y Bidones

•Son máquinas automáticas y

semiautimaticas de envasado
gravimétrico de productos de
baja viscosidad, como pinturas,
resinas, diluyentes, etc.
Dosificadora y Envasadora automática
de Miel

Envasadora
neumática compacta para envasar
miel en tarros de vidrio.
Alimentación automática de vacíos y
tapas twist-off.
Llenado y tapado automático.
A petición, etiquetado
automático y precintado.
 Envasadora para
líquidos

•La máquina llenadora de líquidos se

encarga de depositar la cantidad exacta de
productos en el envase
correspondiente. Además, la máquina
llenadora de líquidos aporta, además de
agilidad, fiabilidad y productividad en su
funcionamiento
Envasadoras al
vacío

La maquinas envasadoras al vacío conservan mucho mejor

los alimentos y alarga la vida útil de los alimentos por mas
tiempo. También mantienen mejor su textura, sabor y
nutrientes, a la vez que evitamos su deterioro y acabar
desperdiciando ciertos productos porque se ponen malos. 
https://youtu.be/egFDhKM7KcI
Ventajas y desventajas • Las envasadoras eficaces son caras
de envasar al vacío • Generamos mucho residuo plástico
• No todas permiten envasar líquidos
• No todos los alimentos se pueden envasar

• Evitamos fermentaciones
• Evitamos reacciones oxidativas
•  Sirve para guardar alimentos frescos sin
necesidad de congelarlos
 Mantenimiento preventivo de las máquinas envasadoras

Una máquina, como un automóvil, necesita

mantenimiento periódico y regular para
garantizar una producción óptima y la
máxima eficacia del equipo. La
formulación y, lo que es más importante, el
cumplimiento de un programa de
mantenimiento preventivo es de suma
importancia después de la instalación de
una máquina. 
El programa de mantenimiento de la
máquina está diseñado para evitar
problemas menores y desastres mayores, lo
que disminuye el tiempo de inactividad no
programado.
Conclusión

Las maquinas envasadoras son beneficiosos porque facilitan

el trabajo y la presentación de los productos.
Las envasadoras, son las maquinarias más importantes dentro del proceso de
fabricación, pues permiten materializar su desarrollo conceptual, en una
realidad concreta en industrias como la de los alimentos.