UNIVERSIDAD DE AQUINO DE BOLIVIA

CARRERA DE ENFERMERIA
MATERIA: BIOQUIMICA
TEMA: MEDICION DE PH
B3
GRUPO:

DOCENTE: FERNANDO SANDOVAL DORADO

TEOFANES NIETO LLENES
ESTUDIANTES:
YAMILE IBARRA GUERERO
SHELIN MERCADO MONDAQUE
JUAN R. PATIÑO SURANO
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

MEDICION DE PH

1.- OBJETIVOS DE LA MEDICION

Diferenciar valores de las soluciones tanto ácidos, el valor neutro y
alcalinidad

2.-FUNDAMENTO
PH. - es una medida de acidez o alcalinidad de una solución acuosa.
También se describe como (Potencia de Hidrogeno).
Acido. - Es cualquier compuesto químico que cuando se disuelven
agua produce una solución con una actividad de catión hidronio
mayor que el agua pura esto es un pH menor a 7.
Neutro. – Es aquel que no se inclina a favor de ninguna de las
partes enfrentadas o características opuestas que podrían
presentar.
Alcalino. - Es aquel que se emplea para calificar o determinar los
elementos químicos o compuestos químicos capaces de neutralizar
los ácidos y sus efectos.
Ion. - Es una partícula cargada eléctricamente constituida por un
átomo o molécula que no es eléctricamente neutro.
Catión. - Es un ion con carga eléctrica positiva, es decir que a
perdido electrones, se describe con estado de oxidación positivo.
Anión. - Es un ion con carga eléctrica negativa, se describe con un
estado de oxidación negativa
3.-MATERIALES Y REACTIVOS:
■Papel tornasol ■Papel universal
■Tijera ■Papel absorbente
■Recipiente de vidrio ■Pipeta Pasteur
■Pinza disección ■Agua
■Jugo de durazno ■Clara de huevo
■Energizante ■Saliva
■Gaseosa ■Antiácido
■Cerveza ■Power
■Orina
4.- PROCEDIMIENTOS:
Empezamos preparando la zona donde trabajaremos luego
procedemos a cortar el papel tornasol y el papel universal
procedemos a cortar en 10 partes de cada papel y la acomodamos
en los recipientes de vidrio para luego proceder a llevarlos donde
las demás muestras y así agregar gota de cada muestra al papel
tornasol y esto lo hacemos con la ayuda de la pipeta Pasteur luego
de colocar cada gota de las diez muestras procedemos a realizar lo
mismo con el otro recipiente que contiene el otro papel universal
luego de realizar todo el procedimiento mencionado esperamos a
que absorba y nos de el resultado de los diferentes todo de colores
y así verificar si es ácido, neutro o alcalino. Luego de verificar el
color que nos dio de cada solución y verificar si es ácido, neutro o
alcalino anotamos el pH experimental y luego buscamos el pH
teórico y sacamos el er.%.
Fórmula para hallar Ex%: Vex - Vteo x 100
Vteo

5.- ESQUEMA:

6.-RESULTADO
 Solución Papel PH Exp. PH Teo. Er. %
tornasol
Agua Neutro 7 7 0

Jugo de acido 4 3,6 33,3

Durazno
Energizante acido 4 2,42 65,28

Gaseosa acido 5 3,40 47,05

Cerveza acido 5 4,1 25

Anti-acido alcalino 8 4 100

Clara de Neutro 7 5 40
huevo
Saliva acido 6 6,7 0

Orina acido 6 4,6 50

Powerade acido 4 2,63 100

Se cumplió con el objetivo y el procedimiento realizado durante la practica

con cada uno de las muestras analizadas obteniendo el pH de cada muestra e
identificando la escala del pH y diferenciando cual es acido, neutro y alcalino.

7.-CONCLUSION:
La medición de pH es con la cual determinamos el grado de acid0, de básico
neutro de una sustancia o solución y para poder sacar el PH hay que utilizar
varias soluciones que sean claras identificando y comparando los resultados
de pH experimentado y se puede observar un experimento satisfactorio.

8.-BIBLIOGRAFIA:
Apuntes realizados en la universidad UDABOL en la clase del
licenciado FERNANDO SANDOVAL.

https://elcrisol.com.mx/blog/post/se-mide-ph
https://www.ensayostube.com/educacion/quimica/DETER
https://es.slideshare.net/duvantafur/presentacion-del-ph