Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica

ACTIVIDAD FUNDAMENTAL # 4 “Uso del Indicador Universal para

identificación de grupos “funcionales de compuestos ácidos y básicos”

LABORATORIO: Química Orgánica

DOCENTE: Dra. Verónica González

SEMESTRE: Agosto - Diciembre 2022

MATRÍCULA NOMBRE COMPLETO HORA BRIGADA CARRERA

1978013 Olguín Huerta Oscar M5 203 IMT
2082436 Eduardo Francisco García Espinosa M5 203 IMT
1947763 Diego Cortes Hernández M5 203 IMT
2109688 Jayro Omar Valdés Elizondo M5 203 IMT
 Fecha de entrega: 20 de septiembre de 2022.
Objetivo:

Observar el comportamiento de compuestos orgánicos con funciones ácidas y

básicas con respecto al indicador Universal mediante pruebas de la gota y a su vez
identificar su grupo funcional.

Marcó Teórico:
Generalmente, la fórmula del indicador universal se compone de etanol, azul de
timol, rojo de metilo, azul de bromotimol, fenolftaleína, hidróxido de sodio y agua
destilada. Las proporciones varían ligeramente. Al utilizar esta fórmula, se obtienen
diferentes colores según el nivel de pH de la solución.

Un indicador universal es un elemento, generalmente una disolución o un papel

impregnado, que cambia de color para indicar alguna característica química de una
sustancia. En el caso del indicador universal de pH, se utiliza para medir el nivel de
acidez o alcalinidad de una disolución. Esto se realiza a través de la identificación
con un color diferente para cada valor de pH. Los colores están dentro de la gama
del rojo, el amarillo y el azul.

Qué significan los colores del indicador universal

El indicador universal cambia de color según los niveles de acidez y alcalinidad de
una solución y esto permite identificar sus valores de pH. La gama de colores del
indicador universal posee diferentes significados:

Rojo: si el valor de pH está entre 0 y 3. Esto indica que se trata de un ácido fuerte.

Amarillo o naranja: señala un pH de entre 3 y 6, por lo tanto, identifica a un ácido

débil.

Verde: un pH 7, indica una solución neutra.

Azul: un pH entre 8 y 11, señala una alcalinidad débil.

Violeta o índico: un pH con valores entre 11 y 14, identifica una alcalinidad fuerte.
Procedimiento Experimental:

1- Se agregaron 10 gotas de agua destilada en 8 tubos de ensayo.

2- Se agregaron 3 gotas de sustancia problemas cada tubo de ensayo, fue agitado

para su completa disolución.

3- Se agregó 1 gota del indicador universal.

4- Se identificó el color, pH y probable grupo funcional.

Datos y observaciones:
Sustancia/Material Cantidad
Agua (H2O) 10 gotas
Sustancias 2 a 3 gotas
Problema (8)
Indicador 1 gota
Universal
Tubos de ensayo 8 unidades
Gradilla 1 unidad
Vaso de 1 unidad
precipitado

Sustancia 1: Al colocar 1 gota del indicador universal en la sustancia. Tomo una coloración
color verde claro.

Sustancia 2: Esta sustancia logro un cambio en coloración de transparente a verde oscuro.

Sustancia 3: Esta sustancia tomo una coloración a verde muy oscuro.

Sustancia 4: Esta sustancia tomo a un color azul rey.

Sustancia 5: Esta sustancia empezó siendo anaranjada y a los pocos segundos termino
siendo rojo claro.

Sustancia 6: Esta sustancia tomo una coloración amarillo claro

Sustancia 7: Esta sustancia tomo una coloración verde claro

Sustancia 8: Esta sustancia tomo un color amarillo anaranjado.

Cálculos y Resultados:

El experimento llevado a cabo en el laboratorio fue bastante intuitivo y

observacional, por lo que no hubo necesidad de hacer cálculo alguno. Sin embargo,
mediante la observación de los cambios de color de cada sustancia con el indicador
universal se obtuvieron los resultados para cada sustancia respecto al pH y a su
posible grupo funcional. Los resultados aparecen ordenados en la siguiente tabla.

Sustancia Color pH Posible grupo

problema funcional

1 Verde Claro 8 Amida

2 Verde Oscuro 8 Amida

3 Verde Muy Oscuro 8 Amida

4 Azul Rey 10 Amida

6 Rojo claro 4 Ácido carboxílico

7 Amarillo 6 Alcano, alqueno,

aldehído, cetona o
alcohol

8 Verde Claro 8 Amida

9 Amarillo- 6 Alcano, alqueno,

anaranjado aldehído, cetona o
alcohol
Comparación Practica #3 y #4

Las sustancias problema que fueron solubles en agua se determinó en pH, dando
cómo resultados tanto bases como ácidos, identificando los grupos funcionales a los
que pertenecen.

En comparación de ambas prácticas, se determinó el mismo procedimiento dando

como resultado los diferentes grupos funcionales de cada sustancia problema,
dando así un análisis del cambio de color de las reacciones, medición del pH, y
clasificación de los compuestos. Excepto el pH se las sustancias insolubles en agua.

Sustancia P3 (pH) Tipo de solubilidad Sustancia P4 (pH) Grupo funcional

N/A A1 8.0 Amida
N/A B 8.0 Amida
N/A S2 8.0 Amida
7.0 S1 10.0 Amida
N/A I 4.0 Acido Carboxílico
Alcano, Alqueno,
5.0 SA 6.0 Aldehído, Cetona
o Alcohol
N/A I 8.0 Amida
Cuestionario:

¿Qué es el indicador universal?

Un indicador universal es un elemento, generalmente una disolución o un papel
impregnado, que cambia de color para indicar alguna característica química de una
sustancia.

¿Cómo se prepara el indicador universal?

Colocar el indicador en el matraz Erlenmeyer. Agregar ácido de a gotas y observar los
cambios. Agregar la base de a gotas y observar los cambios.

Explique el origen de las coloraciones desarrolladas por ácidos y bases frente al

indicador universal.
El cambio de color se debe al aumento o disminución de la acidez o a los alcalinos de la
disolución, gracias a esto se genera un cambio en el número de protones del elemento esto
hace que aumenten o disminuya.
Conclusión y Discusión (Individual)

Diego Cortes
Yo quiero concluir esta práctica agregando la importancia de aprender a clasificar
las sustancias acidas y básicas para saber cuál es su posible grupo funcional, así
mismo conocer la escala pH, la cual indica la acidez o basicidad de una sustancia
dependiendo su tonalidad.

Sobre la sustancia 1, puedo decir que esta tomo su color verde claro muy rápido,
aunque en esta no hubo polémica entre mis compañeros ya que todos veíamos el
mismo tomo claro de esta.

Sobre la sustancia 2, hubo un poco de polémica ya 1 integrante veía esta sustancia

como verde muy oscuro, cuando los demás miembros notábamos que era un verde
oscuro, no tan notada la coloración oscura

Sobre la sustancia 3, no hubo alguna discusión sobre el color ya que todos

quedamos en un acuerdo de esta coloración la cual era verde muy oscuro, casi
negro.

Sobre la sustancia 4, la mitad del equipo notábamos un azul rey y la otra mitad un
azul claro, pero tras discutirlo llegamos a la conclusión que el azul era el tono rey de
este.

Sobre la sustancia 5, todos acordamos que esta sustancia tomo un tono anaranjado
al inicio y posteriormente se torno color rojo claro.

Sobre la sustancia 6, En esta no hubo alguna diferencia de color entre todos los integrantes
todos lo percibimos como amarillo claro.

Sobre la sustancia 7. En esta tampoco hubo alguna discusión sobre la tonalidad de esta,
todos concluimos que es muy parecida a la sustancia #1.

Sobre la sustancia 8, en esta yo estuve en discusión sobre mis otros compañeros ya que
noté que esta es un poco más naranja sobre el amarillo claro, después de comparar con la
sustancia #6, hice conciencia y el color termino siendo un amarillo anaranjado.
Jayro Omar Valdés Elizondo

Conclusión: En mi opinión, el objetivo fue cumplido, pues se pudo determinar con

suficiente precisión el pH de cada sustancia por el color que mostró cada una al
aplicar el indicador universal.

Discusión:
Sustancia 1: Esta sustancia se tornó de color verde, lo que significa que es una
sustancia básica, posiblemente una amina.

Sustancia 2: Esta sustancia se tornó de color verde, lo que significa que es una
sustancia básica, posiblemente una amina.

Sustancia 3: Esta sustancia se tornó de color verde oscuro, lo que significa que es
una sustancia básica, posiblemente una amina.

Sustancia 4: Esta sustancia se tornó de color azul, lo que significa que es una
sustancia muy básica, posiblemente una amina.

Sustancia 6: Esta sustancia se tornó de color rojo-naranja, lo que significa que es

una sustancia ácida, posiblemente un ácido carboxílico.

Sustancia 7: Esta sustancia se tornó de color amarillo, lo que significa que es una
sustancia neutra, posiblemente un alcano, un alqueno, un aldehído, una cetona o un
alcohol.

Sustancia 8: Esta sustancia se tornó de color verde, lo que significa que es una
sustancia básica, posiblemente una amina.

Sustancia 9: Esta sustancia se tornó de color amarillo, lo que significa que es una
sustancia neutra, posiblemente un alcano, un alqueno, un aldehído, una cetona o un
alcohol.
Oscar Olguín Huerta

Se concluyó con la importancia de la clasificación de sustancias ácidas y básicas,

identificando probables grupos funcionales basándose en el pH y cambio de color.

1-Surgió un color verde fuerte, basado en la tabla de pH del manual, fue de 8.

2-Surgió un color verde muy obscuro, al igual con pH de 8.

3-Surgió un color verde negro, tomando como referencia pH de 8.

4-Surgió un color Azul rey, con un pH de 10 dando referencia a una base.

5-Surgió un color Anaranjado claro, con un pH de 4, tomando en cuenta cómo un ácido.

6-Surgió un color Amarillo fuerte, dando así un pH de 6 ácido.

7-Surgió un color Verde Azulado, tomándolo en cuenta con pH de 8 base.

8-Surgió un color Amarillo, en referencia a un pH de 6 ácido.

Eduardo Francisco García Espinosa

Conclusión: El objetivo fue alcanzado como se esperaba, se teorizaba que las sustancias
tuvieran un cambio en su coloración con el uso del indicador universal, los colores verdosos
ya sean oscuros o no, fueron los más presentes en las sustancias, y los colores tanto
amarillos, azules o los naranjas-rojizos también fueron presentes en las sustancias pero en
menor medida, no fueron tan consistentes como los verdes. Una vez identificados sus
colores se pudieron sacar sus posibles grupos funcionales.

Discusión: Se esperaba que las sustancias problema cambiaran su tonalidad en

presencia del indicador, así mismo se demostró que
las tonalidades verdes y azul son aminas, para el amarillo corresponde para alcano,
alqueno, alcohol, aldehído o cetona y por último el color rojo-naranja que es un ácido
carboxílico.

Sustancia 1: En esta sustancia no surgió ninguna diferencia de opiniones ya que en esta se

pudo apreciar un color verde claro en el que todos estábamos de acuerdo con el color que
había salido, con esto concluye que la primera sustancia era una amida.

Sustancia 2: Por mi parte yo apreciaba un color más oscuro que verde pero luego de
discutirlo, se concluyó que era un verde oscuro solamente y que no era tan oscuro como
pensaba, con esto se concluye que la segunda sustancia era una amida.

Sustancia 3: En esta no hubo discusión con respecto al color ya que en esta sustancia se
podía apreciar un color verde oscuro casi negro. pero se podía apreciar la coloración verde
en la sustancia, con esto concluye que la tercera sustancia también era una amida.

Sustancia 4: En esta se dividieron las opiniones por dos bandos, uno que la apreciaban
azul claro y otros que la apreciaban azul rey, tras una breve discusión se pudo lograr
concluir que era de un color azul rey, con esto concluye que la cuarta sustancia era una
amida.

Sustancia 5: En esta no hubo discusión o diferencia de opiniones ya que en esta sustancia

logramos aprecia que, al principio tomaba un color naranja, pero con el paso del tiempo se
transformó a un color más rojo, pero aun pudiéndose apreciar el naranja, con esto se
concluye que el color sería un Rojo-Naranja o Naranja Rojizo, con esto se concluye que la
quinta sustancia era un ácido carboxílico.

Sustancia 6: En esta no hubo discusión con respecto al color formado, todo el equipo
apreciaba un amarillo claro en la sustancia, con esto se concluye que la sexta sustancia era
un alcano, alqueno, aldehído, cetona o alcohol.

Sustancia 7: En esta sustancia notamos coincidencia con la primera sustancia ya que tenía
un color verde muy similar, con esto se concluye que la séptima sustancia era una amida.

Sustancia 8: En esta hubo una ligera diferencia de opiniones ya que un compañero

apreciaba un color más naranja sobre el amarillo que todos los demás apreciábamos,
después de comparar la sustancia 7 con la 9 se concluyó que el color quedaría en un
naranja amarillento, con esto se concluye que la octava sustancia era un alcano, alqueno,
aldehído, cetona o alcohol.
Referencias (APA)

Manual LQO Lab Recuperado de: Microsoft teams (Pagina 9-11)

Wade, L. G. (2017). Química orgánica (9a ed.). Pearson.
Martínez, C. (2021, 26 de junio). ¿Qué es el indicador universal de pH? YuBrain.
https://www.yubrain.com/ciencia/quimica/definicion-de-indicador-universal-de-
ph/#:~:text=El%20indicador%20universal%20cambia%20de,trata%20de%20un%20%C3%A
1cido%20fuerte
Medida del pH. (s.f.). https://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/medida.htm
¿Qué es un indicador universal en química? (s.f.). Recuperado el 19 de septiembre del 2022
de https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%C3%ADa-
matem%C3%A1ticas/ciencia/definition-of-universal-indicator-605761
Indicador ácido - base. (2012, 29 de mayo). Química actual.
https://quimicactual.webnode.es/news/indicador-acido-base