UNIDAD DE FORMACIÓN BÁSICA INTEGRAL

ELEMENTOS DE QUÍMICA U0002

Práctica de Laboratorio Nº 3 - Determinaciòn del pH de ácidos y bases

OBJETIVOS

● Determinar el pH de àcidos y bases fuertes y dèbiles,mediante él mètodo colorimètrico y

el
uso del potenciómetro.
● Preparar dos sistemas amortiguadores ,determinar su pH y observar su efecto amortiguador.

INTRODUCCIÒN TEÓRICA

Escala de pH : Es una medida de la acidez o alcalinidad de las soluciones. La escala de pH va

de 0 a 14 . Esta escala se usa para soluciones diluìdas cuyas concentraciones de iones hidrògeno
varìan entre 1M y 10-14M.
El pH está definido por la siguiente expresión: pH = - log [H+]

De acuerdo al valor del pH se distinguen soluciones àcidas ,bàsicas y neutras como se observa en
el siguiente cuadro.

Soluciòn Valor del pH Concentraciòn de ion Valor del pOH

hidrògeno [H+]
Âcida Menor a 7 Mayor a 10-7 moles/L Mayor a 7
Neutra 7 10-7 moles/L 7
Bàsica Mayor a 7 Menor a 10-7 moles/L Menor a 7
Cuanto mayor es la concentración de ión hidronio, tanto menor será el pH, por ejemplo una
soluciòn 10-2M tendrà un pH de 2 (àcido) ,en cambio una soluciòn 10-9 tendrà un pH de 9
(bàsico).

Determinación de pH

El pH de una solución por lo general, se mide experimentalmente de dos maneras:

● Por medio de indicadores:

Los indicadores son sustancias orgànicas que pueden ser àcidos o bases dèbiles que son sensibles
a los cambios de pH. A continuaciòn HIn representa una molècula de indicador y en agua se
produce un equilibrio ,donde la forma molecular HIn y la forma ionizada In- del indicador
presentan diferentes colores ,de acuerdo hacia donde este desplazado el equilibrio.

Los indicadores tienen colores que cambian bajo un corto rango de pH (rango de viraje).Se usan
para determinar el pH de una solución de una forma aproximada.

Un indicador útil es el Indicador Universa

que es una mezcla de diferentes indicadore
como el rojo d
metilo,timolftaleìna,fenolftaleìna,
a-naftolftaleìna y azul de bromotimol.
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Tambièn existen papeles indicadores sencillos como el papel de tornasol que solo diferencia
soluciones àcidas,bàsicas y neutras sin dar valores numèricos y otros que miden el pH en valores
enteros de 1 a 14 .

● Por medio de un potenciómetro (pHmetro):

El pHmetro se usa cuando se necesita una determinación exacta de

pH.

Este aparato consiste den dos electrodos combinados en uno, un

Electrodo Indicador de potencial desconocido, que es sensible a la
concentración de iones H+ y un Electrodo de Referencia de
potencial conocido.

MATERIALES Y REACTIVOS

4 probetas de 10 mL 2 pipetas de 5 mL Patròn de colores desde pH 1

hasta 14
10 Tubos de Ensayo Papel toalla Solución acetato de sodio 0.05 M
2 Baguetas Solución HCl 0,05 M Solución ácido acético 0,05 M
Goteros Solución NaOH 0,05 M Solución cloruro de amonio 0,05 M
4 Vaso de 50 mL Indicador Universal Solución hidróxido de amonio
0.05M
1 potenciòmetro Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Ingrese al siguiente enlace:

https://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale/latest/ph-scale_en.html

EXPERIMENTO 1 MACRO : Determinación del pH de sustancias y mezclas

Muestras : Agua,leche,,café,jugo de naranja y sangre

a) Elija una una de las muestras indicadas(agua,leche etc) y use 300 mL y mida el pH.Añada
más muestra hasta tener un volumen de 700 mL y vuelva a medir el pH. Anote sus
resultados.
Repita el procedimiento para cada una de las muestras.
b) Elija una de las muestras indicadas, mida 300 mL y añada 400 mL de agua. Mida el pH.
Anote sus resultados.

EXPERIMENTO 2 MICRO: Determinación de las concentraciones de iones hidronio e

hidróxido

Muestras : Agua,leche, café, jugo de naranja y sangre

a) Elija una una de las muestras indicadas(agua,leche etc) y use 500 mL, mida el pH y las
concentraciones de iones hidronio e iones hidróxido.
b) Añada 500 mL de agua y vuelva a anotar el pH y las concentraciones de iones hidronio e
iones hidróxido.Repita esto para cada una de las muestras indicadas.

EXPERIMENTO 3 MI SOLUCIÓN: Determinaciòn de de las concentraciones de iones

hidronio e hidróxido de diferentes pH de Soluciones
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Muestra : Solución acuosa

a) Elija el pH 2.5 y anote las concentraciones de iones hidronio e iones hidróxido.
b) Elija el pH 7.4 y anote las concentraciones de iones hidronio e iones hidróxido.
c) Elija el pH 12.5 y anote las concentraciones de iones hidronio e iones hidróxido.

REPORTE 3

NOMBRE DE LA PRÀCTICA : Determinación de pH de ácidos y bases.

NÚMERO DE GRUPO: 3
Profesor responsable sala zoom Nº: Alexis Uechi
NOMBRE Y APELLIDOS DE LOS ALUMNOS :
1. Cristan Leon Ruth
2. Cubas Irigoin Dioseli
3. Escobar Curo Estefany Yazmin
4. Gutierrez Pacheco Samuel
5. Gil Perez Azucena Nayeli

RESULTADOS EXPERIMENTALES

Completar los títulos de los experimentos y las tablas a partir de las observaciones realizadas
durante los experimentos.

Experimento 1 : 2 PUNTOS………………………………………………………………………………

MUESTRA pH VOLUMEN pH VOLUMEN pH DE LA SOLUCIÓN

(300mL) (700mL) DILUIDA CON AGUA
(300mL + 400mL)

Agua 7 7 7

Leche 6.50 6.50 6.73

Cafe 5 5 5.34

Jugo de naranja 3.50 3.50 3.83

Sangre 7.40 7.40 7.23

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Experimento 2 : 2 PUNTOS…………………………………………………………………………..

MUESTRA pH INICIAL INICIAL pH FINAL FINAL

INICIAL FINAL

Agua 7.00 1.0x1O-7 1.0x1O-7 7.00 1.0x1O-7 1.0x1O-7

Leche 6.50 3.2x10-7
3,2x10-8
6.68 2.1x10 -7
4.8x10-8
Cafe 5.00 1.0x10-5 1.0x10-9 5.30 5.1x10-6 2.0x10-9
Jugo de naranja 3.50 3.2x10-4 3.2x10-11 3.80 1.6x10-4 6.3x10-11
Sangre 7.40 4.0x10-8 2.5x10-7 7.24 5.7x10-8 1.8x10-7

Experimento 3: 1 PUNTO…………………………………………………………………..

MUESTRA FINAL FINAL

CON
pH

2.5 3.2 x 10-3 3.2 x 10-12

7.4 4.0 x 10-8 2.5 x 10-7
12.5 3.2 x 10-13 3.2 x 10-2
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4. Explique por qué en el experimento 1a, el pH no varìa al usar diferentes volúmenes

de solución ? 2 puntos
En el experimento 1a, no hay ninguna variación del PH puesto que no se hace uso de un
solvente, es decir del agua, para que pueda desarrollarse una disolución, por ello el ph
es igual para ambos no varía.
5. Explique por qué en el experimento 1b, el pH varía al agregar agua a la solución?
2 puntos
En el experimento 1b, hay una variación ya que se le suele agregar agua, siendo éste
un solvente. Varía ya que son ácidos y también porque quiere obtener el equilibrio
subiendo al punto neutral que es el 7.

6. En base al pH medido en el experimento 2a calcule teóricamente las

concentraciones
de iones hidronio e hidróxido. 2 puntos

hallando la [H+] para el agua:

pH = - log [H+]

7 = - log [H+]
[H+] = 10-7
[H+] =1.0 x 10-7

hallando la [H+] para la leche:

pH = - log [H+]

6.5 = - log [H+]

[H+] = 10-6.5
[H+] =3.16x 10-7

hallando la [H+] para el café :

pH = - log [H+]

5 = - log [H+]
[H+] = 10-5
[H+] =1.0 x 10-5

hallando la [H+] para el jugo de naranja:

pH = - log [H+]

3.5 = - log [H+]

[H+] = 10-3.5
[H+] =3.2 x 10-4
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hallando la [H+] para la sangre:

pH = - log [H+]
7.4 = - log [H+]
[H+] = 10-7.4
[H+] = 4.0 x 10-8

MUESTRA pH
INICIAL

Agua 7 1.0 x 10-7

leche 6.5 3.2 x 10-7
café 5 1.0 x 10-5
jugo de 3.5 3.2 x 10-4
naranja
sangre 7.4 4.0 x 10-8

7. Explique por qué varían las concentraciones de iones hidronio e hidróxido en l

el experimento 2b si las compara con el experimento 2a 2 puntos
● Se sabe que una pequeña variación en el ph significa un importante cambio en
la concentración, varían las concentraciones debido a que en el experimento 2a
tiene mayor concentración de ph que el experimento 2b.
● Las concentraciones de hidronio e hidróxido varían por que están siendo diluidas
al agregar más agua. Aumenta las concentraciones de hidronio.

8. Para los siguientes pH : 4,5 y 11,25. Determine el valor de las concentraciones de

los iones hidronio e hidróxido.2 puntos

MUESTRA FINAL FINAL

CON
pH

4.5 3.2 x 10-5 3.2 x 10-10

11.25 5.6 x 10-12 1.8 x 10-3

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9. Para las siguientes concentraciones de iones hidronio: 1,25x10-4 M y 2,45x 10 -12

M
calcule el pH e indique si la solución es ácida,básica o neutra.2 puntos

FINAL Solución
pH

1.25 x 10-4 3.9 Solución ácida

2.45 x 10-12 11.6 Solución básica

10. Calcule el valor de la Kw para cada muestra del experimento 3. 2 puntos

MUESTRA Kw
CON
pH
2.5 10.24 x 10-15
7.4 1.0 x 10-14
12.5 10.24 x 10-15

11. Para el experimento 3 indique si las soluciones son ácidas ,básicas o neutras. 1
punto

MUESTRA Tipo de solución

CON
pH
2.5 Solución ácida
7.4 Solución básica casi
neutra
12.5 Solución básica