química

Proyecto Unidad 3

Nombre:
de
l i z a b e t h S a ucedo Andra
Joselyn E
Profesora:
nez
z C r i s t i n a G utiérrez Jimé
Lu
 Micromoleculas TEMAS A ABORDAR
Macromoleculas
Plato del buen comer
En muchas ocasiones podríamos llamar a las Jarra del buen beber
micromoléculas, a aquellos monomeros, o a la versión Índice de masa muscular
más simple de una macromolécula, ya que una Valor calórico
macromolécula es la unión de multiples moléculas, lo que
podríamos llamar polímeros.
FECHA
6 de Junio del 2022

MACROMOLÉCULAS

Las macromoléculas son moléculas de enorme tamaño, es decir, que están compuestas por miles
o cientos de miles de átomos. Pueden ser de naturaleza biológica, resultado de los procesos que
ocurren en los organismos vivientes, o bien sintéticas, producidas por el ser humano en
laboratorios químicos o biológicos.
El término macromoléculas fue acuñado en 1920 por Hermann Staudinger, Premio Nobel en
Química. En ese entonces se refería a las macromoléculas como moléculas que pesaban más de
10000 dalton de masa atómica, aunque pueden pesar mucho más.
Las macromoléculas que están compuestas por unidades de moléculas más pequeñas (llamadas
monómeros) que se repiten conformando toda su estructura se llaman polímeros. Los polímeros
también pueden ser naturales o sintéticos, por ejemplo, las proteínas, los ácidos nucleicos y los
carbohidratos son polímeros naturales, mientras que los plásticos y las fibras sintéticas son
polímeros sintéticos.

FUNCIÓN EJEMPLOS
Las macromoléculas naturales suelen ser
Las 4 macromoléculas biológicas más
compuestos muy específicos que cumplen
importantes de las células animales son los
funciones vitales. En algunos casos funcionan
carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los
como insumo metabólico (como los
ácidos nucleicos.
carbohidratos) y en otros son moléculas
estructurales (como los lípidos).

FÓRMULA QUÍMICA Y
CARACTERISTICAS GENERALES
Su fórmula química es
C575H901O193N171S12, y su masa molecular
relativa es de 13.682.
sus caracteristicas generales son:
Elevado peso molecular.
Caracter polimerico.
Caracter uniforme.
Caracter lineal.
Caracter tridimensional.
Caracter informacial.
Tendencia a la agregacion.
Relacion estrectutura funcion.
 JARRA DEL BUEN BEBER

EL CUERPO DEPENDE DEL AGUA PARA SU SUPERVIVENCIA. CADA CELULA, TEJIDO Y ORGANO
DEL CUERPO NECESITA AGUA, PUES ES ESENCIAL PARA LA BUENA SALUD.

Para mantener su temperatura

Lubricar las articulaciones.
Proporciona minerales esenciales (calcio, magnesio y flururo).
Mantiene la piel sana.
Ayuda a la eliminacion de desechos corporales.
Esencial para la digestion.
Previene el estreñimiento.

La Secreteria de salud creo "La Jarra Del Buen Beber" donde se ilustran las recomendaciones en
cuanto a calidad y cantidad de liquidos durantes todo el di, en este grafico se muestran 6 niveles;
siendo el nivel 1 la opcion mas recomendable.

NIVELES

Nivel 1
Es la bebida mas saludable y la
preferida para satisfacer las
necesidades diarias de liquidos. Se
debe consumir un minimo de 8
vasos al dia.
Nivel 2
Aportan calcio, vitamina D y
proteina de alta calidad. Se
recomienda consumir maximo 2
vasos al dia.
Nivel 3
Se pueden tomar hasta 4 tazas. El
té provee micronutrumentos como
fuoruro, algunos aminoacidos y
vitaminas.
Nivel 4
Se refiere a refrescos de dieta, agua con vitaminas, bebidas energetizantes y otras bebidas
"dieticas" a base de cafe o té. Se remienda de 0 - ½ vaso (125ml) por que aportan gran cantidad de
energia.
Nivel 6
No se recomienda su consumo ya que proveen excesivas calorias y su consumo se ha asociado con
caries dental, sobrepeso y obesidad.

CONCLUSION

Es importante hacer de la jarra del buen beber un habito saludable, para la conservacion de la buena
salud, la nutricion y la prevencion de enfermedades.
Esto nos ayudara a darle un giro (aunque parezca una excesividad e ilogica realidad) a lo que es una
buena, sana y nutritiva comida y bebida de la poblacion y poner un alto al indice de los problemas que
esta ocacionando la falta de alimentos y bebidas nutritivo(a)s.
 PLATO DEL BUEN COMER
Sabemos que el buen funcionamiento de los órganos, el crecimiento y el desarrollo dependen en
gran medida del consumo en cantidad y calidad de alimentos. El equilibrio entre la ingesta y la
quema es el resultado de un buen estado de nutrición.
El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana
(NOM), para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece
criterios para la orientación nutritiva en México; ilustra cada uno de los grupos de alimentos con el
fin de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo resaltando que ningún alimento
es más importante que otro, sino que debe haber una combinación para que nuestra dieta diaria
sea correcta y balanceada.
Divide a los alimentos en tres grupos:
Frutas y verduras.
Cereales y tubérculos.
Leguminosas y alimentos de origen animal.
Disfrutar de los alimentos y comer sanamente es darle calidad a la vida; no existen alimentos
buenos ni malos, el secreto está en la combinación y la porción que se consume.
De acuerdo con la NOM, las recomendaciones para seguir adecuadamente El Plato del Bien Comer
son: comer en gran medida frutas y verduras preferentemente con cáscara; incluir cereales
integrales en cada comida; comer alimentos de origen animal con moderación; evitar lo más
posible los azúcares, grasas, aceites, edulcorantes y sal; realizar tres comidas y dos colaciones al
día; y hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.
El Plato del Bien Comer representa los siguientes
tres grupos de alimentos
Verduras y frutas. Son fuente de vitaminas,
minerales y fibra que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo
un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de
salud.
Cereales y tubérculos. Son fuente principal de la
energía que el organismo utiliza para realizar sus
actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar,
estudiar, bailar, etc. También son fuente
importante de fibra cuando se consumen enteros.
Al darles la forma de plato demuestra que ningún alimento es más importante o mejor que otros,
todos son importantes porque cada uno de ellos cumple con su función específica.
Por eso, los alimentos por sí mismos no tienen por qué ser completos, suficientes o equilibrados; estas
cualidades se dan cuando se varían y combinan, entre sí. Es decir, no existen alimentos buenos o
malos, lo que existe es una dieta correcta cuando en la alimentación se incorporan alimentos de cada
grupo en cada tiempo de comida.
Con el Plato del Bien Comer tú puedes identificar las características de una alimentación correcta. Te
da ejemplos de cada grupo de alimentos para facilitarte la selección de ellos. Te da idea de las
cantidades al ilustrar, por ejemplo, un huevo, una pieza de pollo, un vaso de leche o una rebanada de
sandía.
 INDICE DE MASA CORPORAL

Para calcular el IMC en un adulto mediante la fórmula con medidas en inglés

El IMC se puede calcular en libras y pulgadas.

IMC=Peso en libras x 703

(Altura en pulgadas) x (Altura en pulgadas)
Multiplique su peso en libras por 703.
Luego, divida ese resultado por su altura en pulgadas.
Luego, vuelva a dividir ese resultado por su altura en pulgadas.
Por ejemplo, una persona que pesa 165 libras y mide 5 pies y 4 pulgadas tiene un IMC de 28.

165 libras x 703=28

(64 pulg.) x (64 pulg.)
Para calcular el IMC en un adulto mediante la fórmula métrica
El IMC se puede calcular en kilogramos y metros.

IMC=Peso en kilogramos
(Altura en metros) x (Altura en metros)
Su peso en kilogramos.
Dividido por su altura en metros.
Luego, vuelva a dividir ese resultado por su altura en metros.
Por ejemplo, una persona que pesa 99.79 kilogramos y mide 1.905 metros tiene un IMC de 27.5.

99.79 Kg=27.5
(1.905 Metros) x (1.905 Metros)
Un índice de masa corporal (IMC) entre 25 y 29.9 se considera sobrepeso. Si es superior a 30 se
considera obesidad. El IMC normal está entre 18.5 y 24.9. (Los valores límite de IMC para las
personas de ascendencia sudasiática son distintos).

MI MASA CORPORAL

Primero multiplique mi estatura por si misma (1.57 x

1.57) me dio un total de 2.4649 despues ese resultado lo
dividi por mi peso que son 61 kilos. Entonces seria 61
entre 2.4649 da un total de 24.74.
lo que significa que estoy en un estado normal.