INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

CAMPUS PROGRESO

CARRERA:
INGENIERÍA EN ENERGÍAS RENOVABLES

“MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO DE

MICROORGANISMOS”

TAREA:
3-U2

ASIGNATURA:
MICROBIOLOGÍA

MAESTRO:
ELSY ROSALES

ESTUDIANTE:
DANIEL PACHECO
INTRODUCCIÓN
El cultivo es el proceso de proliferación de microorganismos al
proporcionarles un entorno con condiciones apropiadas. Los microorganismos en
proliferación producen réplicas de sí mismos y necesitan los elementos presentes
en su composición química. Los nutrientes deben proporcionar estos elementos en
una forma que sea accesible desde el punto de vista metabólico. Además, los
microorganismos requieren energía metabólica para sintetizar macromoléculas y
mantener gradientes químicos esenciales a través de sus membranas. Los factores
que deben controlarse durante la proliferación incluyen nutrientes, pH, temperatura,
aireación, concentración de sales y fuerza iónica del medio.
 “MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS”
Cultivo de microorganismos

Un medio de cultivo es una técnica de laboratorio con el objetivo de hacer

crecer un microorganismo como bacterias, virus y hongos, aunque también se
utilizan para el crecimiento de células o tejidos.

Ilustración 1. Placada de Agar: Un ejemplo de crecimiento medio bacteriano. Las líneas y los puntos naranjas
son colonias bacterianas.

Uno de los sistemas más importantes para la identificación de

microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales
preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los
microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es
el Cultivo. Se han preparado más de diez mil medios de cultivo diferentes.

Características

❖ Temperatura: los microorganismos crecen de forma óptima en temperaturas

variadas que depende del tipo de cultivo. Los cultivos deben proveer estas
temperaturas ideales.
❖ pH: el pH mide la acidez o alcalinidad. Muchos de los cultivos crecen mejor
con un pH neutro, aunque hay otros que requieren medios más ácidos.
❖ Medios estériles: todos los medios de cultivos deben ser completamente
estériles para evitar que se pueda alterar, cubrir o incluso impedir el
crecimiento microbiano normal.
 ❖ Luz ambiental: los medios de cultivo deben estar ubicados donde no estén
expuesto a luz solar. La luz siempre debe ser controlada.
❖ Humedad: las condiciones de humedad deben ser las adecuadas tanto para
el medio como para el ambiente donde se encuentra. Para muchos
microorganismos se requiere un mínimo nivel de humedad.

CLASIFICACIÓN

Cualidades físicas

➢ Líquidos: Las bacterias aeróbicas de los cultivos con mayor profundidad

crecen solamente en la superficie; mientras que las de menor profundidad se
desarrollan por debajo de las condiciones y cada vez son más anaeróbicas.
➢ Semisólidos: contienen de entre el 0.2 y el 0.8% de agar, son suaves y
permiten observar la movilidad de los microorganismos. Esta consistencia es
utilizada en los medios de transporte, las pruebas de movilidad, pruebas
bioquímicas y pruebas genéticas.
➢ sólidos: Para obtener un medio de cultivo sólido se introduce a los caldos
de cultivos sustancias solidificantes, como por ejemplo agar, que dan a la
disolución una consistencia gelatinosa.

Origen

➢ Naturales: son los preparados a partir de sustancias naturales de origen

animal o vegetal como ser extractos de tejidos o infusiones y cuya
composición química no se conoce exactamente.
➢ Sintéticos: son los medios que contienen una composición química definida
cualitativa y cuantitativamente. Se utilizan para obtener resultados
reproducibles.
➢ Semisintéticos: son los sintéticos a los que se les añaden factores de
crecimiento bajo una forma de un extracto orgánico complejo.

Formulación

➢ Químicamente definidos: se conoce la cantidad exacta de cada uno de los

compuestos que hay en el medio.
 ➢ Complejos: se realizan a partir de extractos naturales, no se conoce
exactamente cuál es la composición del medio; sin embargo, presenta la
ventaja de que ya están presentes todos o casi todos los elementos que una
célula puede requerir.
Medio de cultivo
Medio
Medio general
Medio Selectivo
Medio diferencial
Medio de enriquecimiento
Medio mínimo
Medio de trasporte
Tabla 1. Medio de cultivo de microorganismos
Definición Ejemplo
Medio en donde crecen todo tipo de • Agar CLED
microorganismos, excepto los que • Agar chocolate.
necesitan condiciones especiales. • Agar Sabouraud.
• Hongos
Permite seleccionar el crecimiento de una
• Bacterias
especie o grupo determinado
• Protozoos
• Caldo MR-VP: para
Permite identificar una especie con otra, prueba rojo metilo y
ambas en el mismo medio. Puede ser por Voges Proskauer.
su crecimiento, su metabolismo y su • LIA: (lisina hierro)
respiración, • SLU: Sacarosa, lactosa y
urea.
Contiene los nutrientes necesarios para
• Agar MacConkey.
apoyar el crecimiento de una amplia
• Agar chocolate.
variedad de microorganismos, se utiliza
• Agar Sabouraud.
para la cosecha de diferentes tipos de
• Caldo Selenito
microorganismos en un mismo medio.
Contiene la mínima cantidad de
• contiene los nutrientes
nutrientes posible que permite el
mínimos indispensables
crecimiento de una especie.
Preparado para servir como
almacenamiento temporal a especímenes
• Venkat-Ramakrishnan
transportados o en transferencia;
• Stuart
mantienen su viabilidad y su
concentración simple.
CONCLUSIÓN

He de concluir que hay distintos medios de cultivo los cuales tienen sus
diferentes nutrimentos y funciones ya que en algunos crecen determinadas
bacterias impidiendo el crecimiento y desarrollo de otras, cada medio de cultivo tiene
una técnica diferente o similar para el crecimiento de microorganismos, de igual
manera se obtuvo el conocimiento de las características generales para llevar a
cabo este tipo de medios, por ejemplo, la temperatura, PH, luz entre otras.
Referencias

Brooks, G., Carroll, K., Butel, J., Morse, S. & Mietzner, T. (2015) “Microbiología
médica.” Cap. 5. Edit.: McGraw-Hill. 26ª edición. Recuperado de:
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1507&sectionid=1028
90796

MDMADMIN. (12 de feb 2019). “Los medios de cultivo para microbiología más usados.”
Mdmcientífica. Recuperado de: https://mdmcientifica.com/medios-cultivo-
microbiologia-mas-usados/

Wikipedia. (2021). “Medio de cultivo.” Recuperado de:

https://es.wikipedia.org/wiki/Medio_de_cultivo