EFECTO DE DOS TIPOS DE NUTRICION EN LA GANANCIA DE PESO

FINAL DE CARNEROS EN DESCARTE

Autor: Yanet Daiana Miranda Torales

Anteproyecto de tesis presentado a la Universidad San Carlos de la carrera de

ingeniería en zootecnia como requisito para la obtención de título de ingeniera en

zootecnia.

Ciudad del Este, Paraguay

Julio-2022
 EFECTO DE DOS TIPOS DE NUTRICION EN LA GANANCIA DE PESO

FINAL DE CARNEROS EN DESCARTE

Autor: Yanet Daiana Miranda Torales

Orientador/a: Ing. Robert Manuel Fernández Delgado

Anteproyecto de tesis presentado a la Universidad San Carlos de la carrera de

ingeniería en zootecnia como requisito para la obtención de título de ingeniera en

zootecnia.

Ciudad del Este, Paraguay

Julio-2022
EFECTO DE DOS TIPOS DE NUTRICION EN LA GANANCIA DE PESO

FINAL DE CARNEROS EN DESCARTE

Autor: Yanet Daiana Miranda Torales

Fecha de revisión:…/…/…

Calificación: _______

Prof.:……………… Prof.:………….

Orientador Profesor de metodología

 Índice
1. INTRODUCCIÓN.......................................................................................1

2. JUSTIFICACIÓN........................................................................................3

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN/

FINALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN.................................................................3

4. HIPOTESIS..................................................................................................4

5. OBJETIVOS.................................................................................................4

Objetivo general.................................................................................................4

Objetivo especifico..............................................................................................4

6. REVISION DE LA LITERATURA.................................................................5

6.1. Generalidades de carneros.........................................................................5

6.2. Requerimientos Nutricional.....................................................................13

6.3. Inicio de la producción en Paraguay.......................................................15

7. MATERIALES Y METODOS O METODOLOGIA...................................17

7.1. LOCALIZACION DE LA INVESTIGACION......................................17

7.2. POBLACION DE UNIDADES Y VARIABLES DE MEDICION.......17

7.3. Diseño para la recolección de datos primarios.......................................20

7.4. Recursos materiales y equipos técnicos...................................................20

7.5. Descripción del proceso de recolección de datos primarios..................21

7.6. Método de control de calidad de los datos..............................................21

7.7. Modelo de análisis de los datos e interpretación....................................21

BIBLIOGRAFIA..................................................................................................26
 1. INTRODUCCIÓN

La nutrición animal se refiere a la conversión de los componentes químicos

del forraje y los granos en carne, lana y leche. El nitrógeno, el carbono y los

minerales en el forraje y otros alimentos se convierten en músculo, leche y lana

mediante procesos de digestión, absorción y asimilación en el cuerpo del animal. La

efectividad de estos procesos depende de la calidad y cantidad del alimento

disponible, así como de la especie de los animales y su estado fisiológico.

Las ovejas son rumiantes y se caracterizan por tener un estómago formado

por cuatro compartimentos, uno de los cuales se denomina rumen. El rumen es

esencialmente un recipiente de a 10 litros donde millones de microorganismos

fermentan y transforman el alimento en productos que las ovejas usan para crecer.

Sin estos microorganismos, las ovejas no pueden sobrevivir porque son capaces de

descomponer el componente de celulosa del alimento animal en materia vegetal que

puede ser digerida por el animal, permitiéndole acceder a la cantidad de energía de

los vegetales fibrosos.

La especie ovina es una de las principales razas de animales que tuvo un

papel fundamental para el desarrollo social de la humanidad por su versatilidad

productiva ya que la misma ofrece leche, carne, piel y derivados para consumo e

utilización de los seres humanos.

El objetivo general de esta investigación es: Identificar el efecto de dos tipos de

nutrición en la ganancia de peso final de carneros en descarte, de este se desprenden

1
los objetivos específicos que son los siguientes: Analizar los dos tipos de nutrición,

el Supermix y el 2 Hplus en la ganancia de peso final de carneros, Describir los

efectos de los dos tipos de nutrición, el Supermix y el 2 Hplus en la ganancia del

peso final de carneros, Examinar los resultados obtenidos de las nutriciones supermix

y el 2 Hplus en la ganancia del peso final de carneros, Definir la nutrición adecuada

para la ganancia del peso final de carneros.

Se considera un enfoque cualitativo porque se realizara la experimentación de

acontecimientos a través de la puesta en práctica de las nutriciones establecidas para

la recolección de datos de los fenómenos sucedidos para la posterior descripción y

análisis de los beneficios de la misma.

2
 2. JUSTIFICACIÓN

En la actualidad la cría y engorde de carnero se está transformando en un factor

preponderante en la generación de ganancias en nuestro departamento, es por esta razón que

en esta investigación se pretende analizar, describir y definir el grado de efectividad que

tiene la aplicación de los dos tipos de nutrición que se presentan en este trabajo de

investigación que será de mayor beneficio para los que se dedican a criar este rubro además

sobre la producción y los resultados económicos. La investigadora describirá el proceso por

los que estarán siendo evaluados los carneros para analizar si es conveniente alimentarlos

con una de las dos nutriciones.

Este trabajo de investigación al lograr demostrar los objetivos será de gran

relevancia para aquellas personas que inician sus actividades en el área de la cría de corderos

como también para aquellos que ya se encuentran realizando estos servicios y elaborando

sus productos para mejor o buscar mayor rendimiento que genere menos perdidas y más

engorde de carneros.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN/

FINALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN

El Paraguay es uno de los principales países en Sudamérica dedicado en un

gran porcentaje netamente a la a la agricultura y ganadería, los principales ingresos

de la ganancia proviene de la cría y engorde de animales, dentro de las carreras

encargadas del estudio de la maximización de producción existen varios antecedentes

como también profesionales que en el día a día buscan beneficios y con la aplicación

en práctica de los experimentos buscan siempre mejorar la calidad de los productos

que ofrecen.

3
 Los carneros ofrecen variados beneficios como leche, queso, carne y la piel

que se podrá convertir en el factor principal de ingresos del país permitiendo un

cierto margen de maniobra en la economía de este trabajo de investigación.

Es por ello que viendo la necesidad de mejorar la calidad en la nutrición de

los corderos la investigadora plantea la siguiente pregunta de investigación.

¿Cuál de los dos tipos de nutrición en la ganancia de peso final de carneros en

descarte es efectivo?

4. HIPOTESIS

H1- El efecto de nutrición Supermix es la apropiada en la ganancia de peso final

de carneros en descarte

Ho- El efecto de nutrición Supermix no es apropiada en la ganancia de peso final

de carneros en descarte.

5. OBJETIVOS

Objetivo general

-Identificar el efecto de dos tipos de nutrición en la ganancia de peso final de

carneros en descarte.

Objetivo especifico

-Analizar los dos tipos de nutrición, el Supermix y el 2 Hplus en la ganancia de

peso final de carneros.

-Describir los efectos de los dos tipos de nutrición, el Supermix y el 2 Hplus en la

ganancia del peso final de carneros.

4
 -Examinar los resultados obtenidos de las nutriciones supermix y el 2 Hplus en la

ganancia del peso final de carneros.

-Definir la nutrición adecuada para la ganancia del peso final de carneros.

6. REVISION DE LA LITERATURA

6.1. Generalidades de carneros

En el trabajo de Diamond (2013), La historia humana, y las diferencias

socioeconómicas entre continentes e incluso entre países, se explican en gran medida

por la mayor o menor facilidad con la que los distintos pueblos se ganan la vida y,

por tanto, por la domesticación y la relación que el hombre ha mantenido con los

animales,se asume que solo si el suministro de alimentos es seguro, porque es fácil

de obtener (ganadería y agricultura) y para almacenarlos, las distintas sociedades

pueden considerar que algunos de sus miembros no se dedican a esta actividad

principal, catalogándolos como ocupaciones tales como: oficial, artesano o militares,

que son quienes en definitiva tuvieron el tiempo que tomó desarrollar la escritura, el

arte y la tecnología, y la capacidad de conquistar a otros pueblos. En esta historia

humana, es claro que la presencia de especies en un área determinada es un factor

fundamental.

En algunos continentes como América, a diferencia de Eurasia, la llegada de

los primeros humanos llevó a la fácil extinción de muchas especies, potencialmente

domesticadas; fácil ha experimentado el contacto humano como un depredador

superior. En Eurasía, por el contrario, la mayor antigüedad de los primeros hombres

y su relativo escaso desarrollo tecnológico, hizo que el aprendizaje de las especies de

5
animales fuera, para su relación con la humanidad, más larga, dándoles tiempo para

aprender del peligro y evolucionar en tándem.

La oveja ha jugado un papel fundamental en el desarrollo social y cultural de

la humanidad, su versatilidad en la producción (carne, leche, lana, cuero) y la

asistencia de otras especies en el trabajo como el caballo o los bovinos, aspecto con

el que no contaron los camélidos sudamericanos, la hicieron una especie básica en el

desarrollo de imperios, como los romanos, turcos o españoles, y fue una importante

fuente de apoyo en la colonización de "nuevas" tierras.

El futuro De cara al futuro, las ovejas deben jugar un papel importante, sin

duda más importante que el actual, para sustentar uno de los grandes desafíos que

enfrentará la humanidad en las próximas décadas: satisfacer la creciente demanda de

alimentos de origen animal. Aunque en menos de 25 años la producción de carne en

animales monogástricos ha aumentado de un tercio del total a dos tercios, los

rumiantes no tienen competencia por el alimento.

Muchos biotipos escoceses de cara negra han evolucionado a lo largo de los

años, pero el más común es la "variedad Perth", más alta y llamativa, que se

encuentra principalmente en el noreste de Inglaterra, Escocia, Devon, Cornualles e

Irlanda del Norte.

Otro tipo de nota es la "variedad Lanark", de altura media y lana más corta,

es más común en Escocia e Irlanda. Son excelentes madres y, a menudo, tratan de

proteger a sus crías de los depredadores. Son buenos ordeñadores y son capaces de

producir una buena cosecha de lana y ovejas, incluso en pastos marginales. Esta raza

es conocida por su apariencia rústica y pelaje peludo.

6
 Aun así, su forma responde a la de un animal sacrificado. Como ocurre con

todas las ovejas primitivas, la lana es del tipo abierto (lluvia). Está formado por pelos

largos, gruesos y bastos, con una finura media de 60 micras de diámetro, intercalados

en su base con lanas finas y rizadas, de 15 a 20 micras de largo (doble vellón).

Su lana se considera una lana propia y utiliza una generosa cantidad de

vellón escocés Blackface de peso medio. En muchas prendas se utilizan lanas

ligeramente más finas para una mejor resistencia a la abrasión; también para sábanas

y frazadas pesadas. Los mejores lotes de lana escocesa Blackface se dedican al

famoso y tradicional comercio de tweed de Harriss. En los Estados Unidos, el

diámetro de fibra promedio de la lana de esta raza es de 38 a 28 micrones y la

longitud de la mecha es de 10 a 1 pulgadas. Los artesanos usaban los grandes

cuernos de Blackface para tallar palos y palos.

En Estados Unidos volvió el interés por las piezas de tela de los artesanos e

hilanderos a mano, para uso en tapicería y fabricación de alfombras y cojines para

asientos. El Black Face Scofffish se explota principalmente por su capacidad

carnívora. En los capones bien alimentados, sus músculos con las patas traseras son

muy notorios en el Futuro.

De cara al futuro, el ovino debe desempeñar un papel importante, sin duda

más importante que el actual, para sustentar uno de los grandes retos a los que se

enfrenta la humanidad en las próximas décadas: satisfacer la creciente demanda de

alimentos de origen animal. Aunque en menos de 25 años la producción de carne en

los monogástricos ha pasado de 1/3 del total a 2/3, los rumiantes, al no ser

7
competitivos en la dieta con la 10 especie humana, deberían tener un mayor peso a

corto y Mediano plazo.

Por tanto, las proyecciones más realistas indican que la población en EE.

UU.se duplicará en los próximos 5 años, mientras que en la Unión Europea esto

ocurrirá en 315 años y en el sur de Europa en 1.387 años. Todo esto, además de

provocar una mayor desigualdad regional, implica también la necesidad de alimentar

a una mayor población y, en definitiva, una mayor demanda mundial de carne.

(Chemnitz, 2014). Esto debe hacerse sin dañar el medio ambiente, ya que

debe ser posible hacer un uso adecuado del área dedicada a la ganadería o

agricultura, cuya base es la creación de forraje. En este desafío, la promoción de la

pequeña agricultura familiar surge como una de las principales alternativas.

(Mathias, 2014). Además, hay que tener en cuenta que cerca del 56% del

cordero que se produce en el planeta es de crianza o semi-extensivo, y el 0% de la

superficie del planeta es no apta para la ganadería, sector donde la producción

ganadera jugará un papel fundamental. , se regula, incluida la raza, para ciertos tipos

de manejo para hacer eficientes los sistemas de producción. Los sistemas están

habitados por alrededor de 150 a 200 millones de personas en el planeta.Además, en

países de producción más intensiva, como España, la industria ovina es

particularmente frágil.

Origen de los carneros

Los antepasados de las ovejas actuales nacieron en Asia, entre el 12.000 y el

9.000 a. Este animal es originario de Europa, desarrollado posteriormente en la isla

de Córcega, es una oveja salvaje, casi sin pelo, hiperactiva y caprichosa, con

8
presencia de grandes cuernos curvos posteriores en los machos, sin ningún uso

previsto. Los antiguos egipcios, babilonios, griegos y judíos hilaban y tejían a mano

en sus hogares.

Además de proporcionar lana, se puede argumentar que las ovejas

proporcionaron a los primeros humanos piel para vestirse y carne y leche para

alimentarse. A través del mestizaje y la mejora, el merino español y la raza inglesa

surgieron entre los siglos 13 y 17.

El comercio internacional de cordero es relativamente raro, representando

solo el 12% de la producción. Nueva Zelanda es el mayor exportador superando el

50% del total. Argentina participa en el segundo mercado del mundo. Nueva Zelanda

es el país con mayor consumo per cápita al año con 32 Kg. En Argentina, el consumo

per cápita es de unos 2 Kg/año. Esto es en las comunidades rurales.

El rebaño ovino argentino se originó principalmente en Europa a partir del

siglo XVI, y entre 1500 y 1800 se generalizó el criollo. Hasta fines del siglo XIX, fue

la base de la economía nacional. En las últimas décadas, los rebaños de ovejas han

tenido el valor más bajo y esta disminución se puede atribuir a la caída de los

precios internacionales.Las razas ovinas se clasifican según su productividad y cada

una de ellas tienen sus méritos particulares

Ovinos de aptitud lanera • Ovinos de aptitud carnicera • Ovinos de aptitud

dual o de doble propósito • Ovinos de aptitud peletera • Ovinos de aptitud lechera.

9
 (Garibay, 2010); Señaló que la zoometría estudia la forma de los animales a

través de medidas corporales específicas que permiten cuantificar su forma corporal,

conocer la capacidad productiva de una raza o su propensión hacia una determinada

producción técnica de determinados animales.

Asimismo, para este autor, las medidas determinan el tamaño del animal, en

sus distintas regiones, especialmente en la región superior. La vista posterior es la

distancia perpendicular de cada una de estas zonas al plano horizontal del suelo, el

animal tiene forma cuadrada, es decir, está acostado simétricamente sobre sus cuatro

extremidades y en una posición normal, no excéntrica. Las medidas de longitud

intentan determinar la distancia entre puntos del cuerpo en la dirección longitudinal.

(Garibay, A. 2010)La altura en la base es la distancia que existe

perpendicularmente desde el punto más alto de la cadera hasta la superficie de apoyo.

Altura al arcén, que es la distancia perpendicular que existe desde el punto más alto

hasta la línea mediana del arcén al plano de apoyo

Producción de los carneros

(Otero, 1977)La producción de cordero debe analizarse desde tres aspectos

importantes: la consideración de los patrones de explotación, las formas más

comunes de comercialización de la carne y las características de la carne.

Menciona.

Tipos de Explotación en el Mundo a. Escuela intermedia. La tarea principal

del rebaño es producir lana o leche y la producción de carne es cuadrática. b.

10
Intermedio. Se utilizan reproductores de doble propósito, produciendo carne y lana,

ambos básicos en la producción en comparación con el principal. Las variedades de

carne y aquellas con valor de lana son más bajas que las variedades de doble uso y

mucho menos que las variedades de lana explotadas.

(Otero, 1977) Señalar Modalidades de comercialización del cordero Según la

edad del animal: a. lactancia Destete durante aproximadamente 3 semanas, excepto

los animales que se utilizarán para la reproducción.

(Eroski, 2007)El peso al sacrificio de los cochinillos es de unos 7-10 kg y el

rendimiento de la carne es del 50% afirma (Otero, 1977). El cordero alimentado con

leche es muy delgado y jugoso, ligeramente menos nutritivo que las muestras más

antiguas.

(Otero, 1977). Corderos. Representa el tipo ideal para la producción de carne

ovina. Se sacrifica durante 3 a meses, pesa 30 kg y rinde del 50 al 60%. Alrededor

de los 5 días, se produce el destete y el animal comienza a comer pienso mixto, lo

que se traduce en una pérdida parcial de la grasa inicial. La carne es menos tierna,

más sabrosa y más roja que la del cordero (Eroski, 2007) en comparación con

DAM. Es el cordero castrado de más de un año y es la forma tradicional de despiece

de esta especie. Los carneros y ovejas rechazados también pueden incluirse en esta

categoría.

Para Otero (1977), Características del cordero, el cordero es un alimento de

fácil digestión y alto valor nutritivo. Se dice que esta carne tiene propiedades

curativas, por lo que se recomienda para pacientes con trastornos metabólicos o

digestivos. Además, es blanda, rica en magnesio, está formada por fibras muy finas

11
 de color rojo intenso y una vez cocinada su sabor es casi similar al de la carne de

vacuno, por eso es aceptada.

(Quiroz, 2000)Cría en Pastoreo Sistema de ganadería extensiva donde el

ganado se alimenta pastando a voluntad durante el día. No se debe desarrollar un

pastoreo excesivo e incontrolado, ya que esto conduce a la degradación ambiental.

Las ovejas prefieren el pasto suave y corto.

El pastoreo de centeno es una excelente fuente de alimento para las ovejas

porque la parte sólida de la hierba de centeno es alta en celulosa y baja en azúcar

soluble, que es la principal fuente de energía para las ovejas. Además, la cantidad de

celulosa es mayor que la de azúcares solubles, por lo que no hay riesgo de acidosis.

Indica (Zaragoza, J. 2010)La cantidad de celulosa se digiere en el rumen y se

convierte en compuestos de alta energía, lo que conduce a una buena ganancia de

peso. Se ha demostrado que un aumento del 1 % en la digestibilidad del alimento de

las ovejas puede significar un aumento de peso diario del 3 al 5 %. Criar ovejas en

pastos de centeno es beneficioso para las ovejas, ya que investigaciones recientes han

demostrado que las variedades de pasto de centeno con alto contenido de azúcares

solubles producen un alto aumento de peso y promueven un uso más eficiente del

nitrógeno amoniacal de los microorganismos del rumen.

6.2. Requerimientos Nutricional

Composición Nutricional

 Composición Nutricional

 Vitaminas y Minerales

12
 Proteína bruta (min) 18,00 %

Ext Etéreo (min) 4,00 %

Fibra bruta (max) 8,00 %

Calcio (max) 0,60 %

Fósforo útil (min) 0,50 %

Supermix nutrición ovinos

La ganadería ovina en Paraguay es de particular importancia debido a su alto

rendimiento por hectárea, tanto en cría, engorde y producción de lana. La dieta de

esta especie se caracteriza por tener suficiente cobre en la dieta, por lo que no se

puede utilizar cualquier dieta como suplemento.

Es por ello que hemos creado un producto equilibrado que cubre las

necesidades nutricionales de los ovinos, para complementarlos y permitir a los

productores alcanzar los niveles de producción más altos posibles.

Pellets balanceados, formulados para complementar las necesidades diarias de

ovinos de todas las edades. Con un nivel aceptable de cobre para ovinos.

Recomendaciones

Los productos elaborados para cubrir las necesidades de los ovinos deben

suministrarse a partir del segundo mes, el aporte debe ser paulatino y aumentar

progresivamente en aquellos que no están acostumbrados a comer alimentos

balanceados.

Consumo

13
 Para ovejas que no están acostumbradas a una dieta equilibrada,

recomendamos comenzar con 150 gramos por día por cabeza. Luego aumente a

1,500 gramos por día o más.

Presentación

Bolsas de 25 kg.

2Hplus

Los productos H-Plus han sido desarrollados para obtener la mayor

producción de sus mascotas, al menor costo. El uso de materias primas reconocidas

por su alto valor nutricional, fórmulas científicamente desarrolladas por veterinarios

nutricionistas y control de producción computarizadas, aseguran al productor

producir alimentos de alta calidad para sus mascotas. Los alimentos H-Plus se

elaboran teniendo en cuenta los más altos niveles nutricionales, por lo que se

recomiendan para animales con una genética superior.

La alta calidad del pienso H-Plus permite ahorrar costes por litro de leche, kg

obtenido o producción de huevos. H-Plus suministra carne de vacuno y alimentos de

la más alta calidad para ganado vacuno, aves de corral, cerdos, caballos, conejos,

peces, perros y gatos. La adición de minerales, vitaminas y aditivos especiales

(captadores de micotoxinas y saborizantes) especialmente formulados para nuestro

país, hace que el producto sea único en su ramo.

Además, cuenta con líneas de venta y núcleo para carne y vacas lecheras. Las

modernas máquinas automatizadas le permiten mezclar ingredientes con precisión,

asegurando así la salud de sus mascotas. El control de calidad de materias primas y

14
productos terminados, así como las pruebas de campo, aseguran a los productores la

calidad del alimento que alimentan a sus animales. El respaldo de una empresa

caracterizada por altos estándares de calidad asegura un producto diseñado para

mejorar la salud, aumentar la producción y obtener un mayor beneficio económico de

los animales.

Otras ventajas corresponden a una eficiente logística de entrega gracias a su

propia flota de camiones, red de distribución a nivel nacional y atención

personalizada al cliente

6.3. Inicio de la producción en Paraguay

En Paraguay, la ganadería ovina ha tendido a incrementar su stock en los

últimos años, principalmente por los altos precios de la carne bovina, principal

producto pecuario del país.

Recientemente se ha iniciado el fomento de la ganadería ovina y caprina,

como diversificación de la agricultura familiar y con el objetivo de producir

alimentos para el autoconsumo. En la medida de la agricultura a pequeña escala, la

cría de ovejas es una actividad ganadera rentable para la producción de lana y carne.

Hay alrededor de 50 razas de ovejas en el mundo, clasificadas según el propósito de

producir carne, leche y cueros. En cada caso, la forma y las características de los

animales eran diferentes.

Algunas razas no productivas de doble propósito, como es el caso de las razas

Corriedale y Texel, se crían para producir carne y lana. A nivel nacional, la ganadería

ovina tiene como objetivo principal la producción de carne, para consumo,

comercialización y exportación; la lana esç un subproducto que también tiene

mucho potencial.

15
 En este sentido y en respuesta al mercado local que se dedica a las artesanías

con lana como materia prima (para la confección de frazadas, ponchos, chompas,

géneros de punto), muchos fabricantes. Según el Censo Nacional Agropecuario de

2008, todo el país tiene alrededor de 00 cabezas y 23.000 establecimientos, de los

cuales el 5% tiene menos de 50 cabezas.

La mayoría de los criadores son propietarios de sus tierras, utilizando un

promedio de 10 hectáreas, lo que se considera finca de subsistencia. El sistema de

producción más común es a gran escala, en campos naturales, con confinamiento de

animales nocturnos. Sin embargo, un pequeño número de criadores utilizan un

sistema semi-intensivo en el que las ovejas se manejan en forma rotativa o se

complementan con forraje.

VENTAJAS

La ganadería ovina proporciona varios productos para las familias rurales:

carne rica en proteínas de alta calidad; leche para hacer queso; también lana y

estiércol. Estos animales son capaces de transformar forrajes de tipos diferentes,

incluso aquellos de mala calidad como la paja de cereales como el trigo, el arroz;

residuos y subproductos de jardinería.

Tienen la capacidad de adaptarse a los climas más diversos, lo que facilita

que las familias rurales tengan rebaños de hasta cerdos. Es importante que tengan

una fuente de agua potable, analizada químicamente en lo posible, para evitar el

riesgo de infestación de parásitos, en particular.

RAZAS OVINAS CRIADAS EN PARAGUAY

En Paraguay, las razas que han alcanzado números representativos para la

explotación son la Hampshire Down, Santa Inés, Texel, Dorper y Criolla, que ahora
16
son muy populares. Las razas Lacaune, Corriedale y Suffolk también están presentes

en el país, pero en menor cantidad.

Con el objetivo de introducir mejoras genéticas en la producción ovina de

nuestro país, la importadora “Tajy Porá” importó en octubre de 2010 tres nuevas

razas ganaderas a saber, Pampinta, Lincoln Scotish Black Face, a 'Argentina.

7. MATERIALES Y METODOS O METODOLOGIA

7.1. LOCALIZACION DE LA INVESTIGACION

El trabajo se realizará en Juan E, Oleary es un municipio y ciudad paraguaya

situada al oeste del departamento de Alto Paraná. Se encuentra ubicado a 80 km de

Ciudad del Este y a 262 km de Asunción, entre las latitudes 12 °C a 32 °C y rara vez

baja a menos de 4 °C o sube a más de 35 °C.

7.2. POBLACION DE UNIDADES Y VARIABLES DE MEDICION

Poblacion: 50 carneros

Muestra: 10 carneros

Objetivos Dimensiones Item Medicion

Cualitativos

1- -Analizar los A- Condiciones A1- El tipo de Escala de Likert

dos tipos de de nutrición nutrición adecuada

1-Nunca
nutrición, el cree que sería el
2-Escasamente
Supermix y el 2 supermix ?

Hplus en la 3-
A2- El tipo de
ganancia de peso Frecuentememte
nutrición adecuada
final de carneros
17
 cree que sería el 4-Casi siempre

Hplus?
5-siempre

A3- El peso

Inicial de los

carneros?

2-Describir los b- Diversidad B4- Tiene

efectos de los dos efectos los dos

tipos de nutrición, tipos de nutrición?

el Supermix y el 2
B5- De qué
Hplus en la
manera produce
ganancia del peso
los efectos?
final de carneros.
B6- Se puede

notar fácilmente

los efectos que

producen?

C- Ganancias C7- Satisface el

de peso resultado
3-Examinar los
obtenido?
resultados

obtenidos de las C8- Se puede

nutriciones mejorar de

supermix y el 2 acuerdo al

18
Hplus en la resultado

ganancia del peso obtenido?

final de carneros.
C9- Presenta

mucha diferencia

en la ganancia de

peso?

4-Definir la D-Nutrición C10 Cuál es la

nutrición adecuada adecuada nutrición mas

para la ganancia adecuada en la

del peso final de ganancia de peso

carneros. final?

C11- Se puede

recomendar el uso

de la nutrición

como adecuada?

C12- Existe

una ganancia de

peso esperado?

C13- Cual es el

peso final

19
 7.3. Diseño para la recolección de datos primarios

Diseño: Cualitativa experimental descriptiva

Los parámetros que será valuados en la presente investigación serán los

siguientes:

 Peso vivo, kg.

 Ganancia diaria de peso, g

 Condición corporal al inicio

 Consumo diario de alimento, kg MS.

 Ganancia de peso total, kg.

 Consumo total de alimento, kg

 Condición corporal al final de la investigación

7.4. Recursos materiales y equipos técnicos

En primera instancia se realizara la selección y separación de los animales,

en dos grupo, en lo posible con características homogéneas fundamentalmente en el

peso y estado fisiológico.

Se utilizara los materiales como:

Equipos  Balanza eléctrica  Cámara fotográfica  Computadora -metros

7.5. Descripción del proceso de recolección de datos primarios

Se aplicara unas entrevistas estructuradas con una lista de cotejos.

20
 Además se describirá la secuencia de las diferentes etapas de la investigación

sobre el peso inicial y final el tiempo requerido y otros aspectos relevante durante la

etapa de investigación

7.6. Método de control de calidad de los datos

En este contexto se describirá con detalles los procesos que será utilizara

como la entrevista estructurada en escala de Likert.

Y la formación de 2 grupos de carneros que posteriormente se realizara la

ambientación de los animales a la nueva alimentación que se proporciona durante el

tiempo de investigación.

7.7. Modelo de análisis de los datos e interpretación

El modelo de análisis que se empleará en el proceso de la investigación será

cualitativa descriptivo porque se describirá el fenómeno tal como sucede durante la

investigación. Los datos además serán presentados atraves de un registro de tabla de

acuerdo al estudio inicial y resultado final.

La presentación de los datos se efectuará en tablas con sus respectivos

gráficos, obteniéndose frecuencias absolutas y porcentajes de los indicadores

utilizados en Excel.

7.8. Análisis y evaluación financiera

Se realizará un análisis económico de los diferentes métodos de tratamiento

en función de sus resultados y costes directos. Cálculo de la ganancia bruta obtenida

por cada tratamiento, con base en el valor total obtenido y los costos directos.

21
 Para el cálculo del costo se establecerá la relación del presupuesto de insumos

físicos y técnicos a utilizar para cada tratamiento, en hectáreas. Mes = VBP - CD

Mes: Margen bruto. GPV: valor de producción total (salida x valor unitario) CD:

costos directos (insumos técnicos y físicos) RCB: relación costo/beneficio =

ingreso/costo

7.9. Análisis de efecto económicos, sociales y ambientales

Efectos económicos

(Raineri ajustado, 2012)Excluyendo el valor de los animales n los costos de

entrada, la mayor parte de estos están relacionados con alimentación y trabajo. La

planificación adecuada de la gestión de la nutrición durante el 0período de corte

puede tener un gran impacto en los costos. Además, también se deben tener en

cuenta las especificaciones de la parvada. Los pastizales generalmente cuestan menos

por kg de MS que los concentrados, por ejemplo, $0,31/kg de MS de pasto frente a

$0,90/kg de MS concentrado.

Para el engorde en cautiverio, ocurre lo contrario, con mayores costos

asociados con los concentrados, lo que lleva a una mayor participación en el uso. En

este caso, un animal con una mayor ganancia de peso y una mejor conversión

alimenticia que el 0 podría reducir el tiempo de espera y la cantidad de ración

utilizada , lo que ayudaría a reducir los costos Económicos.

Los indicadores técnicos pueden afectar la eficiencia económica del

cautiverio, particularmente en lo que respecta al número de animales disponibles

para engorde y las condiciones de producción en las que se encuentran. En este caso,

es necesario considerar indicadores más relacionados con las ovejas, como la

22
fertilidad, la tasa de preñez, la tasa de natalidad y los relacionados tanto con las

ovejas como con los corderos, como el peso al nacer, la ganancia, la edad y el peso.

Índice Valor Tasa de preñez > 80% Tasa de prolificidad > 120% Intervalo de

partos < 12 meses Peso al nacer > 3,0 kg Edad al destete < 90 días Peso al destete >

20 kg Ganancia de peso del nacimiento al destete > 200 g/día Tasa de mortalidad

hasta el destete < 5% Ganancia de peso en la terminación > 250 g/día Edad a la faena

< 180 días

El trabajo no tendrá ningún impacto negativo en el ámbito social y ambiental.

23
Cronograma de actividades

DESCRIPCIÓN DE LAS
ÍTE A M J J A M J
ACTIVIDADES. Año: 2022 al 2024
M

1 Elección de tema y configuración del título

2 Investigación bibliográfica

Planteamiento del problema, objetivos,

3
justificación del trabajo

Elaboración del marco teórico y elaboración

4
de bibliografía

Elaboración de hipótesis, operación aplicación

5
de las variables

6 Diseño metodológico

7 Presentación y aprobación del protocolo

8 Recolección de datos

9 Análisis e interpretación de datos.

10 Redacción del informe final

24
 11 Presentación a las autoridades

12 Defensa oral deTFG

Presupuesto de la investigación

Experimento Unida Cantidad Costo Costo total

de ganancia de d unitario
peso
2. Insumos
HPLUS 1 25Kg. 75.000 1.875.000
SUPERMIX 1 25 Kg. 75.000 1.875..000
3. Trabajo de
gabinetes
Papel 1 5 200 1.000
Impresió n 1 5 500 2.500
Encuadernació n 1 1 50.000 50.000
4. Viá ticos y
movilidad
Movilidad 1 3 300.00 900.000
0
Viatico 1 10 50.000 500.000
Imprevisto 1 1 150.00 150.000
0
Total 3.478.500

25
 BIBLIOGRAFIA

`-Arronis, V. (2003). Recomendaciones sobre sistemas intensivos de producción

de carne: estabulación, semi estabulación y suplementación estratégica en pastoreo;

Costa Rica. Disponible en:

www.mag.go.cr/biblioteca_virtual_animal/estabulacion.pdf Consultado septiembre

del 2011.

-Febles, M. (2010). Ceba estabulada de carneros; Camagoey, Cuba. Disponible

en:http://www.triplem.icrt.cu/index.php?

option=com_content&view=article&id=1331&It emid=80 Consultado septiembre

del 2011.

-FAO. (2012). Cooperativas y seguridad alimentaria: Un modelo vigente.

Santiago: Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe.

26
 -Figueredo, L. (2005). Los ovinos. Una producción de bajos insumos; Cuba.

Disponible en: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090905.html

-Montossi, F. (2009). Engorde de corderos pesados; Argentina. Disponible en:

http://www.produccionanimal.com.ar/produccionovina/produccionovinacarne/

163engordecord eros.pdf Consultado septiembre del 2011

-Chemnitz, C. 2014. The rise of the global market. En: Meat Atlas. Facts and figures

about the animals we eat (págs. 11-12). Berlin: Bölll Foundation.

-Diamond, J. 2013. Armas, gérmenes y acero. Barcelona: Debolsillo. dos Santos,

R. 2003. A cabra & a ovehla no Brasil. Uberaba: Agropecuária Topical Ltda. FAO

2010. Estadísticas DAD-NET. Recuperado a lo largo de 2010. www.fao.org.

- FAO 2014. Estadísticas DAD-NET. Recuperado el 12 y 18 de febrero de 2014.

www.fao.org.

-Hoffmann, I. 2013. A view on animal and plant genetic resouces in the light of

climate change. In Genetic Resources for Food and Agriculture in a Changing

27
Climate. Recuperado el 14 de febrero de 2014 de

http://climate.nordgen.org/program/irene-hoffmann.

28