ACTA DE CONSTITUCIÓN

Titulo del proyecto: CREACION G

Organización ejecutora: INVERS
Patrocinador del proyecto: GUILLERMO OSSA SOTO
Gerente del proyecto: ANTONY OSSA SOTO
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Descripción del proyecto:

El presente proyecto busca brindar y promover la gastronomía local caribeña a través de la creación de experiencias culinarias que le permitan a los
caracteristicas de las pizzas a ofrecer sea la combinacion de ingredientes autoctonos del caribe colombiano y los acerque a los montes de maria, san

1. Descripción del proyecto

2. Descripción de actividad principal del proyecto

3. Antecedentes del proyecto

4. Presentación de promotores
5. Equipo humano capacitado en tecnologias

6. Recursos Humanos Necesarios

7. Elección de cargos
8. Regimen de seguridad social
9. Sueldo o salario mensual
10. Plan comercial
11. Descripción de producto o servicio
12. Necesidades que cubre
13. Necesidades de la competencia
14. Analisis de costo y calculo de punto muerto
15. Estructura de costos de la empresa
16. Costo variable del producto
17. Costos fijos
18. Estimación de gastos de servicios exteriores
19. Tributos
20. Gastos financieros
21. Punto muerto.
22. Estructura de Costos de la empresa
23. Variación del volumen de ventas
24. Estructura de costos de la empresa
25. Gestión del flujo de caja
26. Variación del volumen de ventas
27. Plan de Inversión
28. Presupuesto de Inversión
29. Plan de financiacion
30. Recursos agenos
31. Analisis de viabilidad economica
32. Analisis de viabilidad financiera
33. Acta de entrega de proyecto
El proyecto no incluye:
zona de fumadores

Justificación del proyecto:

La idea de negocio surge debido a la falta de lugares de integracion; esta busca promover a travez de sus productos o producto insignia el sabor del ca
campesiones del Caribe. Y a su vez utilizando esta idea como espacio de integracion y socializacion.

Especificaciones del proyecto y del producto:

Las especificaciones mínimas de los principales entregables son:

GAOS PIZZERIA SAS mas que un modelo de negocio surge para impulsar las productos agrico
ANTECEDENTES DEL PROYECTO integracion de sus habitantes. Si bien es cierto en los estratos 1 y 2 se cuentan con muy poc
satisfacer esa necesidad.

GAOS PIZZERIA SAS cuenta con un equipo con amplia experiencia en el sector gastronomico
PRESENTACION DE PROMOTORES equipo altamente completo para ofrecer una experiencia unica a cada consumidor y visitan

Presupuesto (costo) estimado:

0, INICIO DEL PROYECTO
1. Descripción del proyecto
$ 379,167
SERVICIOS PUBLICOS
$ 2,000,000
ARRIENDO
$ 700,000
NOMINA DE PERSONAL
$ 6,000,000
MERCANCIA PARA INVENTARIOS
$ 8,025,000
GASTOS EN PUBLICIDAD
$ 900,000
MANTENIMIENTO TECNICO
$ 400,000
SOFWARE
$ 1,200,000
27. CIERRE

TOTAL PRESUPUESTO
Cronograma de hitos:

Plazo esperado de
Hito/entregable cumplimiento
Convocatoria abierta a personal apto Semana 1
Recepcion de hojas de vida Semana 1
Diseño de cargos Semana 5

Firma de contratos y asigancion de roles según los perfiles Semana 10

Ensayo y error Sofware de alimentos Semana 12

prueba piloto de pizzas de la casa Semana 15
Situación futura/Duración esperada: 55 dias, que corresponden a MMM semanas.
Duración esperada por el patrocinador del proyecto. Ts= MMMM dias.

Riesgos, supuestos, restricciones:

Riesgos Encargado

Patrocinador - Gerente de
Demora en el sitio estrategico para la pizzeria
Proyecto

Demora en la asignacion del presupuesto para las Patrocinador - Gerente de

adquisisciones Proyecto
Daños de material de inventerio que ocasione alguna Patrocinador - Gerente de
intorxicacion Proyecto

Supuestos
1) El equipo del proyecto no requiere contratar un profesional para implementacion de proyectos personalizados.

Restricciones

dificiculta de acceso a zonas de produccion autoctona.

ACTA DE CONSTITUCIÓN

Titulo del proyecto:

Organización ejecutora:
Patrocinador del proyecto:
Gerente del proyecto:
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Plan de comunicaciones:

Quién

Patrocinador del proyecto:

Gerente del proyecto:

 Gerente del proyecto:

Cliente del proyecto

Principios de trabajo en equipo:

El equipo del proyecto se esforzará en conocer, desarrollar y aplicar las competencias sugeridas en la Guía de
Interpersonales". En especial, se hará énfasis en:
1) La construcción de equipo
2) Mantener la motivación
3) Construir y cumplir un protocolo de comunicaciones que apoye el trabajo en equipo y la libre expresión.
4) Construir y cumplir un procedimiento expedito para la solución de conflictos al interior del equipo del proy

Lecciones aprendidas de proyectos ya ejecutados:

Con base en un proyecto similar ejecutado por PRAMAR S.A.S. en el año 2020, es conveniente:

Aprueban:

Firma del Gerente del proyecto

GUILLERMO ANTONIO OSSA SOTO

Nombre del gerente del proyecto

Cartagena/11 de SEPTIEMBRE de 2022

Ciudad/Fecha
 ACTA DE CONSTITUCIÓN

CREACION GAOS PIZZERIA SAS

INVERSIONES GAOS
GUILLERMO OSSA SOTO Cliente del proyecto:
Fecha de elaboración: 9/11/2022
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eña a través de la creación de experiencias culinarias que le permitan a los consumidores conocer y disfrutar de la riqueza y diversidad del caribe. Donde las
utoctonos del caribe colombiano y los acerque a los montes de maria, san juan nepomucemo etc.
sca promover a travez de sus productos o producto insignia el sabor del caribe colombiano integrando ingredientes y produccion de materia prima autoctonoa de los
egracion y socializacion.

AS mas que un modelo de negocio surge para impulsar las productos agricolas auctotonos del caribe colombiano, y a su vez como centro de acopio para la socializacion e
us habitantes. Si bien es cierto en los estratos 1 y 2 se cuentan con muy pocos lugares en donde se pueda compartir agradablemente, por tanto esta surge tambien para
cesidad.

AS cuenta con un equipo con amplia experiencia en el sector gastronomico, Dentro del equipo contamos con meseros, pizzeros, administradores, recepcionistas. Un
e completo para ofrecer una experiencia unica a cada consumidor y visitante.

$ 19,604,167

Interesado Criterio de aceptación

Patrocinador - Gerente Acta de Inicio
Patrocinador - Gerente Acta de Inicio
Patrocinador - Gerente Plan de adquisiciones

Patrocinador - Gerente Acta de relacion de inventarios - Plan de adquisiciones

manas.

Plan de respuesta

Tener preparado un diagnostico de la solicitud del mercado con relacion a las competencias acordes con los requerimientos del campo de accion del
programa.

Se le hace participe al consejo directivo los requeimientos y la justificacion de los mismos para alcanzar los tiempos previstos.

monitoreo constante y verificacion de fechas de vencimiento y relacion temperatura-almacenamiento.

entacion de proyectos personalizados.

ACTA DE CONSTITUCIÓN

SUMINISTRO DE PERSONAL TECNOLOGICO PARA C.U. RAFAEL NUÑEZ

INVERSIONES GAOS
GUILLERMO OSSA Cliente del proyecto:
ANTONY OSSA SOTO Fecha de elaboración:
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Comunicaciones entrantes
Comunicaciones salientes
Contenido Frecuencia y método

Mensuales. Por escrito, firmados por el gerente del

Acta de constitución
Informes de avance al
patrocinador.
Informes de avance proyecto y en formato digital. Entregados al
patrocinador por correo electrónico.
Una única vez al inicio del proyecto. Por escrito,
Acta de constitución
impresa en papel y firmada por el patrocinador y el
del proyecto/
gerente del proyecto desde el inicio del proyecto -
Especificaciones del
entregada simultaneamente con la firma del acta de
patrocinador
constitucion.

Documentos de iniciación,
planificación, ejecución, control
Modificaciones a especificaciones del cliente, siguiendo
y cierre de proyectos según la
el procedimiento de control de cambios del proyecto.
normas que regulan la parte
tecnologica.

Actas de control de cambios
del proyecto
Informes semanales de las labores asignadas por grupos
Informes de los
de trabajos y dependencias, tales como: Administrativa,
equipos del proyecto
academica, entre otros.

Informes de
diagnostico de diagnostico actual/ recomendaciones de impacto a la
Relacion con el sector externo
impacto con el comunidad educativa.
entorno.

Informe de lecciones
aprendidas
Semanales. Por escrito, firmados por el gerente del
Especificaciones de los
Informes de avance proyecto y en formato digital. Entregados al
entregables
patrocinador por correo electrónico.

ollar y aplicar las competencias sugeridas en la Guía del PMBOK del PMI, Apéndice X3 relacionado con "Habilidades

que apoye el trabajo en equipo y la libre expresión.

la solución de conflictos al interior del equipo del proyecto.

R S.A.S. en el año 2020, es conveniente:

Firma del patrocinador del proyecto

Vicepresidente Administrativo GAOS PIZZERIA SAS

Nombre/cargo del patrocinador del proyecto

Cartagena/11 DE SEPTIEMBRE DEL 2022

Ciudad/Fecha
Página 2 de 2
 FUNDACION MAMONAL
9/11/2022
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disfrutar de la riqueza y diversidad del caribe. Donde las

o ingredientes y produccion de materia prima autoctonoa de los

colombiano, y a su vez como centro de acopio para la socializacion e

eda compartir agradablemente, por tanto esta surge tambien para

mos con meseros, pizzeros, administradores, recepcionistas. Un

Criterio de aceptación
Acta de Inicio
Acta de Inicio
Plan de adquisiciones

Acta de relacion de inventarios - Plan de adquisiciones

 a

petencias acordes con los requerimientos del campo de accion del

cion de los mismos para alcanzar los tiempos previstos.

to y relacion temperatura-almacenamiento.

CO PARA C.U. RAFAEL NUÑEZ

AOS
FUNDACION MAMONAL
9/11/2022
*************************

municaciones entrantes

Frecuencia y método

nsuales. Por escrito, firmados por el gerente del

proyecto y en formato digital. Entregados al
patrocinador por correo electrónico.
na única vez al inicio del proyecto. Por escrito,
presa en papel y firmada por el patrocinador y el
ente del proyecto desde el inicio del proyecto -
egada simultaneamente con la firma del acta de
constitucion.

ficaciones a especificaciones del cliente, siguiendo

ocedimiento de control de cambios del proyecto.
mes semanales de las labores asignadas por grupos
bajos y dependencias, tales como: Administrativa,
academica, entre otros.

nostico actual/ recomendaciones de impacto a la

comunidad educativa.

manales. Por escrito, firmados por el gerente del

proyecto y en formato digital. Entregados al
patrocinador por correo electrónico.

Apéndice X3 relacionado con "Habilidades

Firma del patrocinador del proyecto

epresidente Administrativo GAOS PIZZERIA SAS

Nombre/cargo del patrocinador del proyecto

Cartagena/11 DE SEPTIEMBRE DEL 2022

Ciudad/Fecha