UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

INFORME: Laboratorio N°5

Tabla periódica
DOCENTE: Mg. Ing. Martínez Torres German Saul
CURSO: QUIMICA – LABORATORIO
GRUPO: N0 2
FECHA: 15/05/2022

Lima-Callao
INDICE GENERAL

Introducción.................................................................................................................................3
Objetivos......................................................................................................................................4
Conclusión...................................................................................................................................9
Bibliografía..................................................................................................................................9
Anexo.........................................................................................................................................10
Introducción
En el presente informe se plantea la experiencia y experimentación con
elementos IA (metales), VIIA (no metales) de la tabla periódica, observando
diferentes estados y reacciones de esto. Por ello a medida que los científicos
iban descubriendo más elementos químicos, surgió la necesidad de ordenar y
agrupar los elementos. Se hicieron muchos intentos de agrupamiento, según se
iban repitiendo periódicamente ciertas propiedades y magnitudes físicas, hasta
por fin llegar a la tabla periódica actual.
La tabla periódica en la actualidad se ha vuelto tan fundamental, más aún para
los estudiantes de química, ingeniería y medicina. De la tabla periódica se
obtiene información necesaria del elemento químico, en cuanto se refiere a su
estructura interna y propiedades, ya sean físicas o químicas.
La actual tabla periódica moderna explica en forma detallada y actualizada las
propiedades de los elementos químicos, tomando como base a su estructura
atómica.
Según sus propiedades químicas, los elementos se clasifican en metales y no
metales. Hay más elementos metálicos que no metálicos. El estudiante debe
conocer ambas clases, sus propiedades físicas y químicas importantes; no
memorizar, sino familiarizarse, así por ejemplo familiarizarse con la valencia de
los principales elementos metálicos y no metálicos, no en forma individual o
aislada, sino por grupos o familias (I, II, III, etc.) y de ese modo aprender de
manera fácil las fórmulas y nombres de los compuestos químicos. Deseamos
que este informe logre explicar claramente cada uno de los conceptos y
procesos expuestos en la práctica de laboratorio.

Objetivos
  estudiar algunas propiedades periódicas de los elementos
 Mostrar algunas propiedades físicas y químicas

Marco teórico
El químico ruso Dimitri Mendeléiev propuso la tabla periódica de los elementos,
que agrupaba a éstos en filas y columnas según sus propiedades químicas.
Inicialmente, los elementos fueron ordenados por su peso atómico. A mediados
del siglo XIX, cuando Mendeléiev hizo esta clasificación, se desconocían
muchos elementos; los siguientes descubrimientos completaron la tabla, que
ahora está ordenada según el número atómico de los elementos (el número de
protones que contienen).

El Sistema periódico o Tabla periódica es un esquema de todos los elementos

químicos dispuestos por orden de número atómico creciente y en una forma
que refleja la estructura de los elementos. Los elementos están ordenados en
siete hileras horizontales, llamadas periodos, y en 18 columnas verticales,
llamadas grupos

A. Observaciones y conclusiones

A. Familia B. Observaciones C. Conclusiones

D. Alcalinos Brillantes y blandos Altamente reactivos a las

temperaturas

G. Alcalino-térreos Blandos, coloreados y de Alta reacción al agua y

baja densidad halógenos
J. Halógenos Blandos y aspecto no Solubles en el agua
metálico

B. Reacción Química

A. Exp. B. Reacciones Químicas

C. A1- agua destilada + fenolftaleína + Na D. Al mezclarse estas sustancias la reacción que esta
genera es un cambio de color a una tonalidad turquesa
llamado NaOH
E. A2- NaOH + HCl F. Al NaOH se le incorpora el ácido muriático y la
reacción de esta nueva sustancia es incolora o sea
transparente
G. B1- Mg + fuego(calor) + agua destilada H. - 1ro ocurre una reacción al colocar el Mg con el
fuego, esta se caracteriza por producir una llama blanca
muy luminosa y así se torna en MgO
- 2do se le añade agua destilada al MgO y esta
reacción genera que la sustancia acuosa se torne de un
aspecto turbio
I. C1- NaCl + AgNO3 J. Al unirse estos componentes se observa que hay
precipitación

k. C2- CaCl2 + AgNO3 L. Al agregar el AgNO3 al CaCl2, la reacción de esta es

un precipitado

Procedimiento experimental
- Agua destilada + Fenolftaleína + Sodio: El sodio al entrar en
contacto con el agua destilada y la fenolftaleína hace que el
líquido se torne de un color turquesa y el sodio se queda
flotando y botando hidrogeno.
-NaOH + HCl: al entrar en contacto hace que pase de ser de
color turquesa a un color transparente.
-Magnesio + Calor: Al someter la tira de magnesio al
calor esta se enciende desprendiendo una luz de
color blanco y al acabar deja una ceniza blanca.
-Óxido de magnesio + agua destilada: El óxido de magnesio
al entrar en contacto con el agua destilada hace que el agua
se torne de un aspecto turbio.
-NaCl + AgNO3: Al agregar el AgNO3 al NaCl se puede notar un precipitado.

- CaCl2 + AgNO3: Al agregar el AgNO3 al CaCl2 se forma un precipitado.

Diagramas
A)
e
Agregamos 350 ml de
agua en un vaso de
Reactividad del sodio precipitado.
con el agua
 B)
Cortamos 7 cm de cinta de magnesio,
con la ayuda de una pinza lo
calentamos en un mechero hasta que
Cinta de Magnesio se queme.
 Las cenizas que quedaron de la cinta
de magnesio lo trasladamos a una luna
de reloj y con el dedo aplastamos
hasta que las cenizas.

En un tubo de ensaño agregamos

Que se observa 10ml de aguaNO y mezclamos con 3
en la reacción. gotas de fenolftaleína y echamos la
ceniza en polvo del magnesio.

El hidróxido de magnesio será el

responsable que la solución vire a un Repetir el proceso
tono rosa, ya que vuelve básico la otra vez
solución de pH.
NO

Agregamos unas 5 de gotas de agua con Cambia de

ácido muriático a la solución de color la
hidróxido de magnesio. solución

SI
Eso hará que la solución baje el pH
C)
lo suficiente
En 2 vasosparaprecipitados
que la solución se
agregamos 20
vuelva incolora de nuevo.
ml de agua destilada en cada uno, en
uno de ellos se echará 2g de cloruro de
Nitrato de plata calcio y en la otra 2g de cloruro de
sodio.
Inclinar los tubos de ensayos con un Luego en 2 tubos de ensayos se echarán
Angulo de 60° y con la ayuda de un 20 ml de cada solución en sus
gotero se añadirán 5 gotas de nitrato respectivos tubos de ensayos.
de plata a cada una de las soluciones.

La reacción del segundo tubo de

Que se ensayo al echarle 5 gotas de nitrato
observa en la de plata, la solución de agua +
reacción. cloruro de calcio ocurre un
precipitado.

La reacción del primero tubo de Ya que la solución se empiece a

ensayo al echarle 5 gotas de nitrato solidificar esto se debe a que el
de plata, la solución de agua + cloruro de plata no es soluble con el
cloruro de sodio ocurre un agua y así formando un sólido en el
precipitado. fondo.

Conclusión
 Nos permitió observar el comportamiento del sodio al hacer contacto con
el agua + fenolftaleína cambiando a un tono color rosa.
  Se observa como el nitrato de plata al echarle la solución de agua +
cloruro de sodio ocurre un precipitado.

 Queda demostrado que los elementos químicos según sus grupos y

periodos tienen diferentes reacciones.

 La tabla periódica nos ayuda a organizar mejor los elementos químicos,

saber que elemento químico es, gracias a ello podemos saber que tan
peligroso es un químico según su característica.

Bibliografía

 Martínez, S. (1998 -2005) manual practica de laboratorio de química

 Briones, B. (2011) antecedentes tabla periódica

http://antecedentesdelatablaperiodica.blogspot.com/2011/10/fundament
o-teorico.html

 Instituto politécnico (2015) laboratorio de química

https://rephip.unr.edu.ar/bitstream/handle/2133/4381/8502-
15%20LABORATORIO%20DE%20QUIMICA%20ORGANICA.pdf

Anexo
A. reacción del sodio (Na) con el agua (H2O) + fenolftaleína (C₂₀H₁₄O₄)

B. cenizas de la cinta de magnesio

Cuestionario

1. ¿Cómo varia la solubilidad de los halógenos en NH 4OH?

Respecto a la solubilidad en agua de los halógenos, comentar que el F 2
reacciona violentamente con el agua, el Cl2 reacciona en parte con el agua,
conviviendo lo disuelto con los productos de reacción, y las solubilidades de Br 2
y l2 en agua es pequeña, y apenas reaccionan con ella, siendo en 100g de
agua, 3.58 g de bromo y 0.029g de iodo. La solubilidad aumenta al añadir KBr
o KI, al formarse el ion trihaluro.

2. ¿a qué se debe el color que toma la fase CCl 4?

La diferencia de color se debe a la naturaleza del disolvente: mientras que el

tetracloruro de carbono es apolar, la molécula de agua es polar y posee una
débil, pero real, ionización. Esto provoca unas interacciones y fuerzas
intermoleculares con el yodo, que explican las diferencias obtenidas.

3. De acuerdo a lo observado en la reactividad de los metales alcalinos con el

agua, ordene y haga un pronóstico de la variación del carácter metálico de los
elementos del Grupo IA, en la tabla periódica.

Grupo IA
Litio (Li), Sodio (Na), Potasio(K), Rubidio (Rb), Cesio (Cs), Francio (Fr)

Los elementos del Grupo IA de la tabla periódica se les denomina metales

Alcalinos porque la reacción con el agua formas bases fuertes, son los metales
con más carácter metálico en comparación con otros elementos metálicos, son
blandos y livianos, presentan una coloración Grisácea, son muy
electropositivos, maleables y dúctiles.

4. ¿Qué propiedades en común posee los elementos del Grupo IA?

 Los metales alcalinos son metales blandos, de color gris plateado,

que se pueden cortar fácilmente. Presentan densidades muy bajas y
son buenos conductores del calor y de la electricidad. Los
compuestos típicos de los metales alcalinos son solubles en agua y
están presentes en el agua de mar y en depósitos salinos.
 reaccionan al instante con el agua, oxígeno y otras sustancias
químicas.
 La reactividad de estos elementos aumenta a medida que se
desciende en el grupo.
 Son reductores eficaces.
 Sus óxidos e hidróxidos son básicos.
 Reaccionan con los halógenos, el hidrógeno, el azufre y el fósforo
produciendo los haluros, hidruros, sulfuros y fosfuros
correspondientes.
 Casi todas las sales son solubles en agua, siendo menos solubles
las de litio.

5. ¿Qué propiedad hace que los elementos precipiten cuando están en solución
acuosa?
 La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se disolverá en una
cantidad dada de disolvente (en este caso agua).

6. ¿Cómo varia a la energía ionización de los elementos del Grupo IA?

Explique.

En un grupo la energía de ionización disminuye a medida que aumenta el

número atómico, es decir hacia abajo del grupo. A medida que aumenta el
número cuántico principal (n), también lo hace la longitud promedio entre los
electrones de valencia y el núcleo, por lo tanto, la atracción es menor y resulta
más fácil desprender un electrón al ir de un elemento a otro hacia abajo del
grupo.

7. ¿Cuál de los siguientes iones tiene mayor radio: 𝐂𝐚𝟐+, 𝐌𝐠𝟐+, ¿𝐁𝐚𝟐+y 𝐒𝐫𝟐+?
¿Por qué?

El orden del tamaño de los radios iónicos es Mg2+< Ca2+< Sr2+ < Ba2+
Porque en un mismo grupo el radio iónico aumenta de arriba hacia abajo.

8. ¿A que se le llama elemento electronegativo y electropositivo? Explique.

La electronegatividad es la capacidad de un átomo para atraer hacia sí los

electrones de un enlace químico. Si un átomo tiene una gran tendencia a atraer
electrones se dice que es muy electronegativo y si su tendencia es a perder
esos electrones se dice que es muy electropositivo .