UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

Gestión y Costos

Consigna Numero 1 – Nociones Básicas de Procesos Productivos

Usted, como estudiante activo de Gestión y Costos deberá cumplimentar una serie de
“Consignas” a lo largo del curso. Los mismos, deben ser preparados para entregar el día
indicado en el cronograma.

Debe tener una carátula en donde se exhiban los datos del estudiante, el profesor y la
cátedra. Asimismo, se deberá cumplimentar con las consignas solicitadas. En casos de
duda, las mismas deberán ser solicitadas al comienzo de la clase teórica, y será atendida
en forma abierta, para que todos los estudiantes puedan escucharla.

1) Entre en cada uno de los links adjuntos. Analice el proceso de producción y

luego anote al menos 3 observaciones sobre cada uno de los procesos (las
mismas pueden estar referidas a las instalaciones, al personal involucrado,
los insumos utilizados, la logística empleada, lo novedoso del producto /
servicio, etc.).

2) Ingrese a los links “Fordismo y Taylorismo explicados” e “Historia De La

Administración Científica de Taylor”. Luego describa que ventajas se
generaron en el proceso productivo y mediante que técnicas administrativas.
No más de una carilla.

3) Lea el paper “LOS SISTEMAS DE COSTOS Y LA CONTABILIDAD DE

GESTION: PASADO, PRESENTE Y FUTURO” del profesor Lavolpe, y
presente en no mas de una carilla, las características salientes de al menos 2
sistemas de costeo.

Links

Proceso de producción de leche

https://www.youtube.com/watch?v=TKEnPNL3gQQ

De la uva a la botella - Campo Viejo

https://www.youtube.com/watch?v=3cQ-FfwXIY8

Producción de Mermeladas
https://www.youtube.com/watch?v=1VoFO984JnM

Proceso de fabricación del Cemento

https://www.youtube.com/watch?v=CZs8-b3bqfA

Proceso de fabricación de botellas de vidrio

https://www.youtube.com/watch?v=Vd3hoH_JpdY

Gestión y 1 Lu, Mie y Jue 21-

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Gestión y Costos

Procesos en la industria del petróleo y gas https://www.youtube.com/watch?

v=izsh4sgZs_k

Proceso de Fabricación Rolls Royce

https://www.youtube.com/watch?v=HuPi8aRYv5Q

Dentro de la fábrica de tornillos

https://www.youtube.com/watch?v=WZkSjynNtBc

Fordismo y Taylorismo explicados

https://www.youtube.com/watch?v=Nc8Q0rdFB4I

Historia De La Administración Científica de Taylor

https://www.youtube.com/watch?v=Pm4anR1_YT0

Gestión y 2 Lu, Mie y Jue 21-