“Alimentos”

NOMBRE: CURSO:

PUNTAJE IDEAL: 60 puntos PUNTAJE REAL: NOTA:

Instrucciones: Lea atentamente las instrucciones al comienzo de cada ítem. Solo se

permite el uso de lápiz de pasta y no se acepta el uso de corrector en la evaluación

ITEM I SELECCIÓN: Encierre en un círculo la alternativa que considere correcta. Sólo se

acepta uso de lápiz de pasta y no se permite el uso del corrector. (2 puntos cada una)

1. No corresponde a proteínas:

a) Cerezas
b) Pollo
c) Vacuno
d) Tallarines

2. Los siguientes alimentos corresponden a: Queso + mantequilla

a) Proteínas;
b) Lácteos;
c) Vitaminas;
d) Carbohidratos

3. ¿Cuál ley comenzó a regir este 27 de junio sobre la normativa de alimentos?

a) Ley 20.604
b) Ley 20.605
c) Ley 20.606
d) Ley 20.607

4. ¿Cuál de los siguientes alimentos deberíamos consumir entre 3-4 porciones

diarias?
a) Pan
b) Frutas
c) Carne
d) Pescado

5. ¿Qué quiere decir que los alimentos sean compuestos orgánicos

 a) Que contiene carbono y hidrogeno;
b) Que contiene C, H y O;
c) Que contiene C, H y N;
d) Que contiene C, H y S.
6. Miguel todas las mañanas consume de desayuno té con un pan con huevo. Al
ingerir huevo, el está consumiendo:

a) Lípidos
b) Carbohidratos
c) Proteínas
d) Vitaminas.

7. Cuando nos resfriamos, en invierno, el doctor nos recomienda consumir alimentos ricos
en:
a) Vitaminas
b) Proteínas
c) Carbohidratos
d) Lípidos.

8. Por medio de los nutrientes, los organismos obtenemos:

I. Energía
II. Mantención de Lípidos
III. Reparación de tejidos

a) Solo I
b) Solo I y III
c) Solo I y II
d) Todas

9. Antes de comenzar una dieta, Juanita no debería considerar

a) Su edad
b) Su mapa astral
c) Enfermedades
d) Tamaño de su cabeza

10. Una dieta equilibrada nos permite garantizar en nuestros organismos:

a) Vitaminas
b) Minerales
c) Nutrientes
d) Todas
ITEM II DESARROLLO: Resuelve las siguientes preguntas, contestando según sea
necesario. Las respuestas solo se considerarán válidas con su desarrollo respectivo

1. Mauricio tiene mucho sueño, ya son las 23:25 pm, y el debe ir a descansar para que su
cuerpo se reponga de todas las actividades realizadas durante el día. Para ir a dormir,
¿Qué o cuáles acciones higiénicas debería hacer Mauricio? (5 puntos)

2. Indica los beneficios que trae el pedaleo en bicicleta: (3 puntos)

_________________________________________________________________________________
_

_________________________________________________________________________________
_

3. Menciona 4 beneficios de la Actividad Física: (4 puntos)

- ___________________________________________________________

- ___________________________________________________________

- ___________________________________________________________

- ___________________________________________________________
4. Completa el siguiente cuadro (5 y 2 puntos)

Función o ¿Quién beneficia? Ejemplos (2)

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina K

Vitamina C
 Pauta de Corrección

Ítem OA N Respuesta Puntaje

º
I OA5 1 A 2 20
2 B 2
3 C 2
4 B 2
5 B 2
6 C 2
7 A 2
8 D 2
9 D 2
1 D 2
0
II OA5 1. - Lavar dientes 5
- Bañarse (*) / zonas íntimas,
axilas
- Lavar manos
- Cambiar pijama en caso de que
esté sucio
36
2 -Persistencia 3
-Fortalece musculatura
-Permite movilidad
-Respiración adecuada
(oxigenación adecuada)

3 1) Menor riesgo de obesidad 4

2) Menor riesgo de cáncer
3) Niervos y huesos en buen
estado
4) Menor riesgo de
enfermedades cardíacas
5) Evita diabetes
6) Mejora salud mental
7) Aumenta esperanza y
calidad de vida

4 (tabla adjuntaba abajo)

28

Total __Pu 60
Puntaj ntos
e
*4
Función o ¿Quién beneficia? (5 Ejemplos (2 puntos)
puntos)
Vitamina A  Permite crecimiento  Lácteos
normal  Pollo
 Mantenimiento piel y vista  Huevos
(pigmentación de  Pescado
sensibilidad de la luz)
Vitamina D  Actúa como hormona  Lácteos
 Formación de huesos  Aceites
 Regula absorción de Ca,  Atún
P y metabolismo

Vitamina K  Coagulación de la sangre  Verduras

 Formación de enzimas  Hojas verdes
Vitamina C  Síntesis y conservación  Cerezas
del tejido nervioso  Naranjas
 Formación del colágeno  Papayas
endientes, huesos y  Sandia
tejidos conectivos de  Kiwis
vasos sanguíneos  Tomates