1.

4 Ingeniería de la calidad
Es un conjunto de herramientas que se integran dentro de un proceso
metodológico para incorporar la calidad en todas las fases de elaboración
incluyendo diseño de producto, fabricación y control de proceso.
La Ingeniería de Calidad está formada por principios, técnicas y
herramientas que se aplican para el estudio de proyectos de mejora y
optimización de la calidad, tanto de productos como de procesos.

1.4.1 Introducción a la Ingeniería de la calidad

Basado en los fines de la Ingeniería de la calidad, TAGUCHI desarrolló
una aproximación al diseño de experimentos con el objetivo de reducir
los costos emanados de la experimentación, esta aproximación es más
práctica que teórica y se interesa más por la productividad y los costos de
producción que por las reglas estadísticas.

Existen algunos factores de ruido que afectan los procesos, y son aquellos
que causan que una característica funcional se desvíe de un valor
objetivo, estos son causantes de variabilidad y pérdida de calidad.

De acuerdo con TAGUCHI esta pérdida de calidad constituye a largo

plazo, una pérdida de tiempo y dinero tanto para el consumidor como
para el fabricante.
Dentro de las actividades del control de la calidad, la Ingeniería de la
calidad consta de las actividades dirigidas a la reducción de la
variabilidad y de las pérdidas.

1.4.2 La voz del consumidor

Este término se refiere a las necesidades, expectativas y opiniones
expresadas por un cliente o usuario con relación a su interacción con una
marca o empresa, especialmente con sus procesos comerciales y
productos o servicios.

Todos estos elementos manifestados permiten que las organizaciones

empleen lo que se conoce como Si Sigma o Seis Sigma, una metodología
apoyada en datos para mejorar defectos y perfeccionar la entrega de
productos al cliente, es decir, la experiencia comercial.

El concepto de Voice of Costumer (VOC) gira en múltiples puntos y

preguntas claves, como:
 ¿Qué quiere el cliente?
 ¿Qué necesita el cliente?
 ¿Qué demanda el cliente?
 ¿Qué estimula al cliente?
 ¿Qué espera el cliente?

1.4.3 Mejoramiento de un proceso

La medición de la productividad está conformada por varios aspectos y
áreas en las cuales repeute y tiene influencia de la productividad. La
productividad está en toda la organización y está se puede ver en
cualquier área.

Es importante considerar y tener presente una serie de indicadores, los

cuales harán que la empresa se enfoque en ellos para poder ver los
avances o retocesos que surjan en los distintos proceso de organización.