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RECETARIO

GRATUITO

+10 ideas

DE LUNCHES
SALUDABLES
RENATA RICARDI
@BABYCHEFMX

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DE DECUENTO

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DE MIS 2 RECETARIOS
PARA BEBÉS Y NIÑOS
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Renata es Chef Lic. en Administración de Empresas


Gastronómicas, estudiante de Licenciatura en
Nutrición Humana y Dietética, mamá de un pequeño
de 2 años y creadora de Baby Chef México® Recetas
saludables para bebés, niños y toda la familia.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


CREPAS DE ESPINACAS
@BABYCHEFMX

INGREDIENTES:

Para las crepas

•1 taza de harina integral


•1 taza de leche
•1 huevo
•2 cdas. de aceite de oliva

Para el relleno

•4 tazas de espinacas
•1 cda. Aceite de oliva
•1/4 pieza de cebolla picada
•Sal y pimienta al gusto
•Queso Mozarella al gusto
CREPAS DE ESPINACAS
@BABYCHEFMX
PREPARACIÓN:
1. Licuamos todos los ingredientes para las crepas, ya sea a mano
o en licuadora.
2. Calentamos y engrasamos una sartén con aceite de tu elección
o ghee, vamos formando las crepas con un poco de la mezcla y
movimientos circulares para cubrir toda la superficie y así nos
quede delgada. Reservamos las crepas en un contenedor.
3. Salteamos con un poco de aceite de oliva la cebolla e
incorporamos las espinacas. Sazonamos con sal y pimienta.
4. Rellenamos cada una de nuestras crepas con espinacas
salteadas y queso. ¡Enrollamos, cortamos y a disfrutar!
DIANA ANCONA
@DIANA.ANCONAWELLNESS

Diana es nutrióloga con una maestría en salud global, y


certificada en alimentación complementaria, BLW y BLISS.
Co-autora de 6 recetarios digitales enfocados a nutrición
infantil. Co-autora del libro “Mamá en Espera”, un libro
enfocado a la nutrición durante el embarazo.
Co-autora del libro "Healthy Kids delicioso y saludable"
enfocado a nutrición infantil.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


OATCAKES DE MANZANA
Y ARÁNDANOS
@DIANA.ANCONAWELLNESS

INGREDIENTES:
2 tazas de avena
1/4 taza arándanos
2 manzanas cortadas y picadas
en cuadritos
1 huevo
1/4 taza de de leche (puede ser
de vaca o lechada vegetal)
Canela al gusto
3 cucharada de maple

Acompañamientos
Uvas
Bolitas de queso mozarella
espolvoreadas con perejil
jitomate maduro en cubos con
limón, sal y pimienta y hojita de
albahaca
OATCAKES DE MANZANA
Y ARÁNDANOS

@DIANA.ANCONAWELLNESS

PREPARACIÓN:
1. Pela y corta las dos manzanas en cuadritos pequeños
2. En una licuadora o procesador de alimentos agrega los demás
ingredientes y la manzana
3. Pon a calentar un sartén a fuego bajo y vierte un poco de la
mezcla y tapa
4. Corta los oatcakes en circulos con ayuda de un vaso pequeño
5. Complementa la lonchera con cubitos de queso, uvas y
jimomate
ANGELA OMAÑA
@ANGELATASTYBLOG

Mi pasión por la cocina es lo que me ha llevado hacer


magia en las recetas, siempre tengo una receta que
competir. En Angelatastyblog vas a encontrar
recetas de todo tipo, recetas en las que dejo una
parte de mí en cada una de ellas

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


MUFFINS DE ARÁNDANO Y
CHISPAS DE CHOCOLATE

@ANGELATASTYBLOG

INGREDIENTES:
Rinde para 8 muffins
155 g. harina sin preparar
2 cucharaditas polvo de hornear
75 g. azúcar blanca granulada
150 g. yogurt griego natural
40 ml. aceite vegetal
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita esencia de vainilla
75 g. chispas de chocolate
MUFFINS DE ARÁNDANO Y
CHISPAS DE CHOCOLATE
@ANGELATASTYBLOG
PREPARACIÓN:
1. Enharinar las chispas de chocolate y dejar un puñado sin
enharinar para echar sobre los cupcakes. Reservar
2. Cernir en un tazón el harina, el polvo de hornear y el azúcar.
Reservar.
3. Aparte, mezclar el yogurt, el aceite, el huevo, la leche y la vainilla
con la batidora solo hasta que los ingredientes estén bien
unidos.
4. Echamos los ingredientes secos sobre la mezcla de los líquidos y
batimos todo por 1 minuto hasta que no queden grumos.
5. Fuera de la batidora añadir los chispas de chocolate y mezclar
bien.
6. Repartir la masa en moldes de muffins cubiertos con pirotines.
Decorar la superficie con las chispas de chocolate que
reservamos y llevar a horno precalentado a 180° C por aprox. 25
minutos.
KATY ARENAS
@KATYNUTRIOLOGA

Katy es nutrióloga, educadora en diabetes y health coach. Tiene una hija de 5


años, razón por la cual se ha dedicado a llevar el mensaje a los padres de la
importancia de una alimentación saludable para toda la familia. Es coautora del
libro “Todos a la mesa” en el cual ayuda a las mamás y papás en el proceso de la
alimentación complementaria y cómo integrar a los pequeños, después del año,
a la alimentación saludable familiar. El libro de “Todos a la mesa” lo puedes
adquirir tanto en versión impresa como digital directamente en
www.pizcadesabor.com

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


PAN FRANCÉS

@KATYNUTRIOLOGA

INGREDIENTES:
1-2 rebanadas de pan integral
1 huevo
Un chorrito de leche (puede ser
de vaca o lechada vegetal)
Un chorrito de vainilla
Canela al gusto
1 cucharadita de ghee o aceite
de coco
1 cucharada de maple

Acompañamientos
Nueces (pueden ir enteras, en
trocitos o como crema según la
edad del niño)
Fresas, frutos rojos
Pepino con limón
PAN FRANCÉS
@KATYNUTRIOLOGA

PREPARACIÓN:
1. En un recipiente mezcla perfectamente el huevo, la leche, la
canela y la vainilla.
2. Remoja el pan con la mezcla anterior.
3. Cocina el pan sobre una sartén caliente, con una cucharadita de
ghee o aceite de coco para que no se pegue, por ambos lados.
4. Parte por la mitad en forma de triángulo.
5. Agrega una cucharada de miel maple o miel de abeja natural.
GABRIELA IBARRA
@GABRIELAIBARRA.MX

Gaby es licenciada en Nutrición (Universidad del Valle de


México, Hermosillo, Sonora), Obesity & body weight
regulation (Harvard University, Cambridge, Massachusetts),
certificada en Alimentación Complementaria (BLISS Y BLW).
Co-autora del libro infantil “Healthy Kids - Delicioso y
Saludable”. Estudios en Nutrigenética y Professional Partner
de Genovive. Experiencia profesional en consulta privada (8+
años)
Descuentos válidos
7 - 14 Agosto 2022
del
MINI EGG MUFFINS
@GABRIELAIBARRA.MX

INGREDIENTES:
1 huevo
2 reb de tomate
1 reb de cebolla blanca
1/2 taza de espinaca
1 cdita de aceite de aguacate
1 reb de pan integral
1 cdita de almond butter
Mix de berries
Sal al gusto
MINI EGG MUFFINS
@GABRIELAIBARRA.MX

PREPARACIÓN:
Preparación:
Precalienta el horno a 350F.
Pica finamente el tomate, espinaca y ceboll.
Bate el huevo en 1 bowl y agrega los vegetales, junto con un toque
de sal de mar.
Engrasa con el aceite de aguacate, un molde para cupcakes mini.
Agrega la mezcla y hornea por 10 minutos.
Corta en forma de corazón el pan, con la ayuda de un molde.
Ponlo a tostar y agrega 1 cdita de almond butter.
Completa tu lonchera con un mix de berries.
MONTSE CASTUERA
@MINDFULMAMAS.MX
@LOVING_MAMA.MX

Soy Montse fundadora de Mindfulmamas y Lovingmama! Mamá


de 3, soy psicoterapeuta transpersonal y bioenergética con
especialidad en procesos emocionales y embarazo/maternidad
consciente así como conscious parenting. Me apasionan los
temas de crecimiento personal, sanación personal y
espiritualización. Y me encanta poder compartir el camino de la
maternidad como un camino intuitivo y de conexión profunda.

Descuentos válidos del


7 - 14 Agosto 2022
QUINOA BALLS + BROCHETAS DE
VERDURAS Y QUESO +
FRESAS Y BLUEBERRIES
@MINDFULMAMAS.MX
@LOVING_MAMA.MX

INGREDIENTES:
Quinoa balls
2 tazas de quinoa
2 tazas de Espinaca cortada
1/4 de taza de Harina de trigo
2 huevos
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1/4 de taza de cebollas picada
2 tazas de agua
sal y pimienta al gusto

Brochetas
Queso Manchego en cuadritos
Calabaza cocida en cuadritos
Jitomates cherry a la mitad

Sliders
Fresas
Blueberries
QUINOA BALLS + BROCHETAS DE
VERDURAS Y QUESO +
FRESAS Y BLUEBERRIES
@MINDFULMAMAS.MX
@LOVING_MAMA.MX
PREPARACIÓN:
Quinoa balls
1. En un bowl agregar quinoa, espinacas, cilantro, cebolla, ajo y
revolver, agregar la harina de trigo, huevos, aceite, sal y pimienta
al gusto y mezclar hasta que todo esté perfectamente
incorporado y se puedan hacer bolitas. En un sartén calentar
aceite de oliva a fuego bajo y poner las bolitas, dejarlas hasta
dorar de ambos lados.
Brochetas
1. En un palito poner calabaza, queso y jitomate repetidamente
hasta formar la brocheta, agregar sal al gusto.
ANA MOLINAR
@MOMAHOLICMX

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DE UN EBOOK DE LUNCHES
CON RECETAS Y CONTENIDO

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Ana es creadora de Momaholicmx, un espacio para


hablar sobre cosas de la maternidad que muchas sienten
pero pocas hablan. Además se convirtió en mamá a las
27.4 semanas, nos comparte información sobre bebés
prematuros y su experiencia como mamá de Amaia. Vas
a encontrar en ella una gran amiga y contenidos que te
sentirías identificada.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


HOTCAKES DE AVENA
CON CACAO
@MOMAHOLICMX

INGREDIENTES:
Hotcakes de avena con cacao
1/2 Tza de avena licuada (polvo)
1 huevo
1 cdita de Cacao en polvo
1 cdita de vainilla
Leche vegetal hasta formar la
consistencia de hotcake

Crema de avellana con cacao


350g de avellanas
1/4 tza de aceite vegetal
6 cditas de cacao
1 tza de leche vegetal
1 cda de vainilla

Sliders
Manzana
Zanahoria con chilito bajo en sodio
HOTCAKES DE AVENA
CON CACAO
@MOMAHOLICMX

PREPARACIÓN:
Hotcakes de avena con cacao
1. Se licúan todos los ingredientes y se ponen en un sartén caliente
sin grasa.
2. Untar los hotcakes solo con 1 cda de crema de avellana con
cacao

Crema de avellana con cacao


1. Tostar las avellanas en un sartén.
2. Licuar todos los ingredientes.
CLAUDIA TALAVERA
@NUTRIOLOGA_CLAUDIATALAVERA

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DE NUTRICIÓN
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Soy Claudia, Nutriologa especialista en alimentación infantil.


Tengo múltiples entrenamientos en selectividad alimentaria
como el SOS approach to feeding y Get Permission approach.
Tengo también un diplomado de nutrición pediátrica,
integración sensorial, y terapia orofacial y miofuncional. Así
como varios cursos de actualización continua en alimentación
complementaria y en el método BLW y ABLW.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


WRAPS DE POLLO CON
ADEREZO DE YOGURT
@NUTRIOLOGA_CLAUDIATALAVERA

INGREDIENTES:
Para el aderezo:
2/3 de taza de yogurt griego sin
azúcar
3 cdas de perejil
1 cdita de mostaza
Sal y pimienta al gusto

Para los wraps:


Tortilla tipo wrap o de harina de
trigo integral
50 gramos de pollo asado a tu
preferencia
2 hojas de lechuga italiana
Zanahoria rallada al gusto
Calabaza cruda rallada al gusto
Betabel crudo rallado al gusto
WRAPS DE POLLO CON
ADEREZO DE YOGURT

@NUTRIOLOGA_CLAUDIATALAVERA

PREPARACIÓN
1. Lava y desinfecta muy bien tus verduras, ralla la zanahoria,
betabel y calabaza y reserva. Separa las hojas de lechuga y reserva.
*Tip: marina tu pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, paprika y
hierbas finas, para realzar su sabor*
2. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes y reserva.
3. Precalienta tu tortilla, deja ¼ parte de la tortilla vacía y coloca tus
hojas de lechuga, pollo en tiras o si tu pequeño va en preescolar
picado en cubos de 1 cm x 1 cm.
4. Agrega 1 cucharada de cada verdura rallada
5. Como toque final coloca el aderezo de yogurt a tu gusto.
6. Para presentar puedes cortar en rodajas de 3 a 5 cm de ancho
7. Como complemento agrega una fruta y 2 verduras diferentes,
puedes mandar un recipiente adicional con aderezo.
MARA GALINDO
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

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Mara es creadora de mamá de un alérgico, tiene 2 hijos, y


el chico tiene una alergia alimentaria, lo cual la llevo a
informarse mucho de ese tema y así poder ayudar a su
hijo y compartirlo a más pequeños para que también
ellos puedan comer rico y sano.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


NUGGETS VEGANOS
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

INGREDIENTES:

2 tazas frijoles cocidos


1/3 taza caldo verduras o agua
1/4 de cebolla
Ajo en polvo al gusto
Una pizca de sal
1/2 taza hojuelas de avena
2 cucharadas de linaza molida

1 taza empanizador al gusto


NUGGETS VEGANOS
@MAMA_DE_UN_ALERGICO

PREPARACIÓN:
1.Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o
licuadora a excepción del empalizado.
2.Licuar todo muy bien (puedes ir parando la licuadora y moviendo la
mezcla para que vaya quedando)
3.Ya Que tengas todo bien mezclado ir agarrando poquita cantidad
de mezcla y formar nuggets
4.En un plato colocar el empanizador
5.Pasar los nuggets por el empanizador
6.Poner en un sartén poquito aceite e integrar los nuggets
7.Dorarlos por ambos lados y tapar el sartén para que puedan quedar
un poquito más crujientes por fuera
MARÍA
@YQUEHAGODECOMER

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Maria inició su cuenta hace 2 años, con la intención de ayudar a toda


persona que seguido se haga esta misma pregunta
Y que hago de comer? Compartiendo recetas de todo tipo, desde desayunos,
comidas, cenas, postres etc..
En su cuenta podrás encontrar recetas de todo para todos!
Hace un año lanzó su plataforma www.yquehagodecomer.com que a través
de una suscripción puedes tener acceso a mas de 300 recetas, creación de
menú semanal fácil y rápido, menú semanal sugerido y lista del super con
cantidades e ingredientes personalizados

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SUSHI PB & JELLY
@YQUEHAGODECOMER

INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
2 panes de caja
2 cdas. de crema de cacahuate

MERMELADA:
1 taza de fresas
3 cdas de agua
1 1/2 cdas de miel
1 cda de semillas de chia
2 panes de caja
Crema de cacahuate

EXTRAS:
Uvas cortadas a lo largo en
4 partes
Pepino con tajín
SUSHI PB & JELLY
@YQUEHAGODECOMER

PREPARACIÓN:
1.Para la mermelada: en una olla agregar las fresas cortadas
en pedazos pequeños y el agua, una vez que se suavicen
agregar
la miel y mezclar por aproximadamente 5 minutos (Opcional:
puedes aplastar un poco la fresa con la ayuda de un
machacador de frijoles)
2. Finalmente agregar la chía, mezclar a fuego medio bajo por
un par de minutos hasta que se logre una consistencia de
mermelada (dejar enfriar y
mantener en un recipiente de vidrio en el refrigerador)
3. Para los rollos de sushi, aplanar con la ayuda de un rodillo o
botella el pan. Cortar las orillas para formar un cuadrado
4. En la mitad del pan colocar una embarrada de crema de
cacahuate y en la otra mitad la mermelada
5. Enrollar el pan hasta formar un rollo y finalmente cortar en
3 partes iguales.
XIMENA AGUILAR
@CRIANZACONAMORMX

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Xime es educadora especializada en neurodesarrollo


infantil y estimulación temprana, diplomada en
parentalidad, apego y desarrollo de la infancia,
promotora de los buenos tratos en la infancia, y amante
de todo lo que tenga que ver con la infancia.

Descuentos válidos del 7 - 14 Agosto 2022


PIZAS SALUDABLES
@CRIANZACONAMORMX

INGREDIENTES:

1 Bagel
Salsa de tomate
Queso Mozzarella
Jitomate
Champiñones
Espinacas.
PIZAS SALUDABLES
@CRIANZACONAMORMX

PREPARACIÓN:
1.Precalienta el horno a 170 grados.
2.Posteriormente unta la salsa de tomate al babel y agrega un poco
de queso mozarella y después todas las verduras, para que a
continuación lo metas al horno por unos 7-8 minutos.
Y listo! Puedes servir.
Acompáñala con su fruta favorita y de postre una rica gelatina
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nutrición pediátrica *
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PARA APRENDER, CRECER EN CONOCIMIENTOS Y
ENCONTRAR UNIVERSOS DE SABORES EN
ALIMENTOS NUTRITIVOS. "

¡¡FELIZ REGRESO A CLASES!!

GRACIAS
Y DISFRUTA TU RECETARIO

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