INSTITUTO DE EDUCACIÒN SUPERIOR TECNOLÒGICO PÙBLICO

CHANCAY

MODULO: Procesos Contables

UNIDAD DIDACTICA: Administración Empresarial

PERIODO ACADEMICO: Primero

SECCION: A – TURNO TARDE

ALUMNA: Flores Huerta Natalia

A) ANALISIS DE LA CONSTITUCION DE MI EMPRESA

OBJETIVO GENERAL

Conocer en forma consistente, el marco teórico – técnico del proceso administrativo

que implica la gestión empresarial, con el fin de establecer las bases profesionales de
un administrador altamente competitivo.

OBJETIVO ESPECIFICO

Entender la racionalidad del Proceso Administrativo y darse cuenta que del manejo de
la interrelación de sus elementos depende en gran medida el logro de los resultados
de una empresa.

RESUMEN

Con el propósito de comprender con mayor objetividad el Proceso Administrativo

veamos, imaginariamente, como funciona una empresa.

Es una compañía pequeña dedicada a la elaboración de helados, que va a iniciar sus

operaciones mañana.

Hoy día hemos tenido la oportunidad de conocer todas sus instalaciones, la planta
donde están las máquinas, las oficinas, los almacenes, tanto de insumos o materias
primas, así como

Al día siguiente, visitamos todas las instalaciones de la pequeña fábrica, fuimos

testigos los helados con un excelente sabor y quedamos encantado con nuestro
primer día de inauguración.
“El Inicio de sus Operaciones”.

Con gran entendimiento observamos cómo los trabajadores y la administradora

realizaban sus actividades. Pudimos comprobar como la fruta y los demás ingredientes
que se encontraban en el almacén y en perfecto estado, ubicado en uno de los
extremos del local.

Los mismos que después de una hora de ser sometidos a una serie de procesos, iban
saliendo convertidos en cremas de frutas, chocolate con licor y paletas de hielo en
diferentes potes y presentaciones, para luego ser congelados y derivados a diferentes
locales donde será distribuidos para la venta.

Al medio día, los vehículos de distribución salieron repletos de los productos recién
elaborados rumbo a los autoservicios, mercados y bodegas.

Más tarde, unas horas antes del término de la jornada, hacían su ingreso hacia el
almacén de insumos, camiones y otros vehículos. Eran las frutas y otras materias
primas que se tenían que reponer para el trabajo del día siguiente…

Para esto, es vital que la alta dirección establezca las “Reglas de juego” en forma
clara, con el fin de que grupo ejecutivo o de decisión, gerentes, jefes o supervisores; el
grupo staff y todos los demás grupos operativos, no solo conozcan lo que se tiene que
hacer, sino lo que se va a lograr y para que, con el fin que cada trabajador, de
acuerdo a su nivel y responsabilidad, asuma su rol en forma consciente y totalmente
identificado.

RETROALIMENTACION
 CHOCOLATE TRASFORMACION O

RESULTADO
INSUMOS

PROCESO
NEGRO ELABORACION
CACAO HELADOS DE
CAFE CHOCOLATE
DESCAFEINADO
LECHE
AZUCAR
YEMAS DE HUEVO