PROCESOS

ADMINISTRAT
IVOS
”PASTELERIA D’
•
JULIANA”
INTEGRANTES:
JUANA CADENAS INJANTE
• NOHA HUALINGA MIGUEL
ALFONSO
• TUCTA ALVARADO GIAN
FRANCO
• XIOMARA QUINTANA ROJAS
 PREGUNTAS Y RESPUESTAS
¿QUÉ ETAPA CONSIDERA USTED QUÉ ES LA MEJOR? ¿POR QUÉ?
Consideramos que la mejor etapa y la más importante es la organización ya que dicha etapa consiste en distribuir
las tareas y responsabilidades entre los diferentes grupos de trabajo.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA FASE MECÁNICA Y LA DINÁMICA?

La principal diferencia entre la mecánica administrativa y la dinámica administrativa es que la primera es la parte
teórica y la segunda es la parte de acción y ejecución.

¿POR QUÉ SE DICE QUE EL P.A. CUMPLE CON EL PRINCIPIO DE UNIVERSALIDAD?

El proceso tiene aplicación universal y los gerentes lo pueden aplicar, no importando el tipo de empresa de que se
trate. Es utilizado donde varias personas trabajan juntas para el logro de objetivos comunes.

¿A QUÉ SE CONSIDERA EL EFECTO ESPEJO? EXPLIQUE CONSIDERANDO EL PROCESO

ADMINISTRATIVO
El efecto espejo es definido como la evidencia de las carencias de habilidades y capacidades directivas de aquellas
personas elegidas. Éstas consideran que ya las han alcanzado para ejercer la nueva función por el simple hecho de
ser nombrado en un cargo, cuando nunca antes han ejercido en la posición de dirección promocionada.
 PASTELERIA D’
Inició sus actividades hace
casi
6 Años y se encuentra
ubicada
en la Ciudad de PALPA
provincia de ICA. Desde su
apertura a la fecha, es una
Empresa dedicada a la
venta
De pasteles, postres, tortas
y se
Ha mantenido en el mercado
como una de las pastelerías
más frecuentados por los
clientes de la ciudad de
Palpa.
JULIANA
Según la investigación
realizada
en el presente proyecto, se
identificó que Pastelería D'
Juliana
posee una débil estructura
organizacional que les impide
obtener resultados, lo cual
genera
desorden en el
desenvolvimiento
de los procesos operativos y
financieros, Además de la falta
de
conocimiento del Correcto
desempeño de funciones y
Procedimientos de parte de sus
Este proyecto se enmarca en la
necesidad
de crear una estructura organizacional
adecuada que permita implementar y
mejorar procesos administrativos,
financieros, contables y operativos en
función de cada cargo, acompañado de
normativas que implanten control
interno
de cada empleado dentro de sus
puestos
de trabajo eliminando la forma empírica
de
trabajar que se venía realizando de la
misma manera desde hace décadas y
adoptando nuevos procesos que
permitan
controlar organizar y reestructurar cada
área de trabajo.
 PROCESO ADMINISTRATIVO
VISION
Ser líderes a nivel regional en la venta de
variedad de productos de pastelería
preparados con calidad y reconocidos por
nuestros clientes por brindar un excelente
servicio.

MISION
Brindar un producto de calidad, conservando
un excelente servicio, ampliando nuestra línea
de productos para ser reconocidos a nivel
regional, generando rentabilidad y ofreciendo a
nuestros trabajadores un agradable ambiente
laboral.

PLANEACION
Es la determinación de los
escenarios futuros y el rumbo hacia
donde se dirige la empresa, así como
la definición de los resultados que se
pretenden obtener y las estrategias.
CONTROL
Consiste en la medición y corrección
del rendimiento de los componentes
de la empresa, con el fin de asegurar
que se alcancen los objetivos y
planes adecuados para su logro.
ORGANIZACION
Simplifica, coordina y optimiza funciones y
recursos. En otras palabras, lograr que el
funcionamiento de la empresa resulte
sencillo y que los procesos sean fluidos para
quienes trabajan en ella, así como la
atención y satisfacción de los clientes.
DIRECCION
Es la dirección donde se realiza todo
lo planeado y se ejecutan
propiamente todos los elementos de
la administración, a tal grado que
en muchas ocasiones se confunden
los conceptos administrar y dirigir.
 EMPRESAS – PARTES EXTERNAS

PROVEEDO SOCIEDA GOBIERN ACREEDO

RES
CLIENTES
• MIRKITO
D O RES
• BAKELS PALPA - MICRO
•
PALPA – ICA CAJA AREQUIPA
LEITITO PROVINCIA ICA EMPRESAS
• JOFSA
 EMPRESAS – PARTES INTERNAS

EMPLEAD GERENTE PROPIETA

OS S RIOS
• MILAGROS
FERNANDA JULIANA ROJAS
• LUCIANA
VARGAS ROJAS PEREZ
• CRISTINA
GRACI
AS!