Raciones diarias Menú 1 Menú 2 Menú 3 Menú 4 Menú 5

1 pastilla de regenesix Antes de salir de casa o durante el Antes de salir de casa o durante el Antes de salir de casa o durante Antes de salir de casa o durante Antes de salir de casa o durante
max / día trayecto: trayecto: el trayecto: el trayecto: el trayecto:
Verduras 3 Licuado de fruta Yogurt con fruta Licuado de fruta Yogurt con fruta Licuado de fruta
Frutas 5 Leche de deslactosada 250 ml con 1 Yogurt bajo en azúcar o griego 1 pieza Leche de deslactosada 250 ml con 1 Yogurt bajo en azúcar o griego 1 Leche de deslactosada 250 ml con 1
Cereales 7-8 tza de fruta al gusto y tolerancia o 1 individual o ½ tza o 1 plátano roatan con tza de fruta al gusto y tolerancia o 1 pieza individual o ½ tza o 1 plátano tza de fruta al gusto y tolerancia o 1
Leguminosas ½-1 plátano roatan con 3 cucharadas 3 cucharadas soperas de avena, plátano roatan con 3 cucharadas roatan con 3 cucharadas soperas de plátano roatan con 3 cucharadas
Proteína 5-6 ½ soperas de avena, granola, amaranto granola, amaranto con – stevia / splenda soperas de avena, granola, amaranto avena, granola, amaranto con – soperas de avena, granola, amaranto
Lácteos 1-2 con – stevia / splenda (opcional) (opcional) con – stevia / splenda (opcional) stevia / splenda (opcional) con – stevia / splenda (opcional)
Oleaginosas 1-2
Grasas 6
Azúcares 0-1 Desayuno con opciones: Colación: Colación: Colación: Colación:
Opción 1. Huevos a la mexicana Opción 1. Picadas al comal con Opción 1. Enfrijoladas rellenas de Opción 2. Hot cakes de avena o Opción 1. Omelette con verduras
Paciente: Luis Antonio
Huevos 2 piezas con jitomate, cebolla proteína pollo o requesón integrales Huevos 2 piezas con ½ tza de
Soto Zurita
Edad: 32 años c/s + 1 tza de frijol de olla casero con Picadas al comal 2 piezas con salsa al Tortillas de maíz 3 piezas preparadas Hot cakes 2 piezas medianas verduras al gusto (champiñón o
2 tortilla de maíz o 2 paquetes de gusto acompañados de ½ tza pechuga con 1 tza de frijol de olla guisado preparados con 1 huevo entero espinaca) + 1 tza de frijol de olla
Plan de: 1700 kcal –
tostadas horneadas con 1 reb de de pollo guisada (o carne deshebrada) + rellenas de ½ - ¾ tza de pechuga de acompañados de 2 cditas de casero con 2 tortilla de maíz o 2
Esteatosis hepática +
aguacate 1 tza de frijol de olla casero con cebolla pollo deshebrada – se puede agregar mantequilla sin sal con 2 cditas de paquetes de tostadas horneadas con
protocolo de cirugía
bariátrica. y 2 rebs de queso fresco con 1 reb de 1 cdita de crema para cada con 2 miel 1 reb de aguacate
aguacate rebs de aguacate + cebolla c/s
*Si es requesón, son 4 cdas de
requesón*
INDICACIONES:
Café al gusto con 1 manzana o pera Café al gusto con 1 manzana o pera
Café al gusto con 1 manzana o pera o Café al gusto con 1 manzana o pera o Café al gusto con 1 manzana o pera o 20 uvas o 2 duraznos (según o 20 uvas o 2 duraznos (según
Las opciones de
20 uvas o 2 duraznos (según 20 uvas o 2 duraznos (según capacidad o 20 uvas o 2 duraznos (según capacidad para poder transportar) capacidad para poder transportar)
desayuno:
capacidad para poder transportar) para poder transportar) capacidad para poder transportar)
Es para ser preparados
Opción 2. Sandwich de jamón y Opción 2. Sincronizada de maíz con Opción 2. Torta de jamón y queso Opción 2. Sandwich de jamón y Opción 2. Torta de jamón y queso
en casa o días de
queso (o de pollo con ½ tza de jamón y queso (o pollo y queso) o pollo queso (o de pollo con ½ tza de o pollo
descanso del trabajo.
pechuga de pollo) pechuga de pollo)
Las otras opciones son Pan integral 2 piezas con 2 rebs de 3 tortillas de maíz con 1 reb de jamón de 1 bolillo o micha sin migajón (2 Pan integral 2 piezas con 2 rebs de 1 bolillo o micha sin migajón (2
jamón de pavo con 3 rebs de queso pavo para c/u (si no es de gusto, puede mitades) con 2 rebs de jamón de jamón de pavo con 3 rebs de queso mitades) con 2 rebs de jamón de
más para destinar para
panela o fresco + lechuga, jitomate, ser 1/3 tza de pechuga de pollo guisado) pavo con 3 rebs de queso panela o panela o fresco + lechuga, jitomate, pavo con 3 rebs de queso panela o
llevar al trabajo (lunch)
cebolla, germen de alfalfa con 2 rebs con 3 rebs de queso de hebra c/u con 2 fresco + lechuga, jitomate, cebolla, cebolla, germen de alfalfa con 2 fresco + lechuga, jitomate, cebolla,
Si en la comida no de aguacate + 2 cditas de mayonesa rebs de aguacate con 2 rebs de germen de alfalfa con 2 rebs de rebs de aguacate + 2 cditas de germen de alfalfa con 2 rebs de
+ mostaza al gusto aguacate aguacate + 2 cditas de mayonesa + mayonesa + mostaza al gusto aguacate + 2 cditas de mayonesa +
consume verduras, se
mostaza al gusto mostaza al gusto
puede intercambiar por
Café al gusto con 1 manzana o pera o Café al gusto con 1 manzana o pera o Café al gusto con 1 manzana o pera Café al gusto con 1 manzana o pera Café al gusto con 1 manzana o pera
verdura en el guisado, o
sopas con verduras o 20 uvas o 2 duraznos (según 20 uvas o 2 duraznos (según capacidad o 20 uvas o 2 duraznos (según o 20 uvas o 2 duraznos (según o 20 uvas o 2 duraznos (según
capacidad para poder transportar) para poder transportar) capacidad para poder transportar) capacidad para poder transportar) capacidad para poder transportar)
cremas de verduras.

Abreviaturas: Colación con opciones según Colación con opciones según Colación con opciones según Colación con opciones según Colación con opciones según
posbilidades: posbilidades: posbilidades: posbilidades: posbilidades:
1 cda (cucharada)
Opción 1. 1 barra de amaranto o de Opción 1. 1 barra de amaranto o de Opción 1. 1 barra de amaranto o de Opción 1. 1 barra de amaranto o de Opción 1. 1 barra de amaranto o de
1 cdita (cucharadita)
cacahuate (palanqueta) cacahuate (palanqueta) cacahuate (palanqueta) cacahuate (palanqueta) cacahuate (palanqueta)
1 tza (taza)
1 pza (pieza) Opción 2. 1 barra de chocolate sin Opción 2. 1 barra de chocolate sin Opción 2. 1 barra de chocolate sin Opción 2. 1 barra de chocolate sin Opción 2. 1 barra de chocolate sin
azúcar (si se tolera) azúcar (si se tolera) azúcar (si se tolera) azúcar (si se tolera) azúcar (si se tolera)
1 reb(s) (rebanada)
Opción 3. 1 manzana o pera o 1 Opción 3. 1 manzana o pera o 1 plátano Opción 3. 1 manzana o pera o 1 Opción 3. 1 manzana o pera o 1 Opción 3. 1 manzana o pera o 1
c/s (cantidad suficiente)
plátano roatan o 20 uvas roatan o 20 uvas plátano roatan o 20 uvas plátano roatan o 20 uvas plátano roatan o 20 uvas
Opción 4. 6 cucharadas soperas de Opción 4. 6 cucharadas soperas de Opción 4. 6 cucharadas soperas de Opción 4. 6 cucharadas soperas de Opción 4. 6 cucharadas soperas de
oleaginosas oleaginosas oleaginosas oleaginosas oleaginosas
 MNC. DIANA D.
DEHESA GÓMEZ

Comida: Comida: Comida: Comida: Comida:

(se puede elegir la opción según (se puede elegir la opción según (se puede elegir la opción según (se puede elegir la opción según (se puede elegir la opción según
posibilidades) posibilidades) posibilidades) posibilidades) posibilidades)

Pechuga de pollo o biste de res a la
mexicana o con pimientos,
champiñón, cebolla, jitomate
cherry o normal sin semilla
Pechuga de pollo 3 raciones con ½
tza de arroz o 6 papas cambray
asadas al gusto o 3 tortillas de maíz
acompañado de 1 tza de verduras
(pimientos, champiñón, cebolla) con
2 cditas de aceite de oliva + 3 rebs de
aguacate
Albóndigas de res o picadillo
Albóndigas de res medianas 3 pzas o 1
– 1 tza de picadillo preparadas con
verduras + 1 papa mediana (si es de
agrado) + Sopa o crema de verdura 1
tza + *Ensalada o verduras – al gusto*
2 rebs de aguacate
Arroz o pasta 1 tza integral o 3 tortillas
de maíz
Filete de pescado a la mantequilla
*Salmón, filete o al gusto*
Filete de pescado 3 raciones + ½ tza
de arroz + 1 tza de crema de chayote
o champiñón con 1 paquete de
tostadas horneadas o 1 tortilla de
maíz + 2 cdas de mantequilla sin sal
con 3 rebs de aguacate
Pollo en piezas en estofado o
asado
2 piezas de pollo con ½ tza de arroz
o 6 papas cambray asadas al gusto
o 3 tortillas de maíz acompañado de
1 tza de verduras asadas
(zanahoria, calabaza, chayote c/s)
con 2 cditas de aceite de oliva + 3
rebs de aguacate
También se pueden acompañar
en ensalada verde al gusto
Huevos al gusto
Huevos al gusto (enteros) 2 piezas
acompañado con verduras (al gusto
y tolerancia o jitomate y cebolla c/s)
Acompañado de 2 rebs de pan de
caja integral o 2 tortillas de maíz con
2 rebs de aguacate
Opcional: ½ - 1 tza de frijol de olla (si
se tolera)

Agua de limón, jamaica o naranjada – Agua de limón, jamaica o naranjada – Agua de limón, jamaica o naranjada Agua de limón, jamaica o naranjada Agua de limón, jamaica o naranjada
stevia / splenda o 2 cditas de miel stevia / splenda o 2 cditas de miel – stevia / splenda o 2 cditas de miel – stevia / splenda o 2 cditas de miel – stevia / splenda o 2 cditas de miel

Colación: Colación: Colación: Colación: Colación:

OPCIONAL: GELATINA SIN AZÚCAR

Cena ligera o puede ser
consumido a las 17-18 hrs:
Fruta con avena o amaranto
Fruta picada sin semillas 1 tza o 1
manzana o pera o 20 uvas o 2
duraznos o 3 guayabas o 2 duraznos
+ ½ tza de yogurt natural o bajo en
azúcar con 3 cdas soperas de avena
o amaranto
Cena ligera o puede ser consumido a Cena ligera o puede ser Cena ligera o puede ser Cena ligera o puede ser
las 17-18 hrs: consumido a las 17-18 hrs: consumido a las 17-18 hrs: consumido a las 17-18 hrs:
Pan tostado con mantequilla y fruta Fruta con avena o amaranto Cereal con leche y fruta Pan tostado con mantequilla y
1 reb de pan tostado con 2 cditas de Fruta picada sin semillas 1 tza o 1 Cereal de caja 1 tza fruta
mantequilla sin sal + 2 cditas de miel (si manzana o pera o 20 uvas o 2 Leche descremada deslactosada 1 reb de pan tostado con 2 cditas de
es de su gusto) duraznos o 3 guayabas o 2 duraznos 250 ml mantequilla sin sal + 2 cditas de miel
+ ½ tza de yogurt natural o bajo en (si es de su gusto)
Fruta picada: 1 tza de melón o papaya azúcar con 3 cdas soperas de avena Fruta para acompañar: 1 plátano Fruta picada: 1 tza de melón o
sin semilla o 1 tza de fresa o frutos rojos o amaranto roatan o 1 tza de fresa o frutos rojos papaya sin semilla o 1 tza de fresa o
o 1 manzana o pera frutos rojos o 1 manzana o pera
NOTA:

Para medir la carne (pescado/pollo) del medio día, hay que tomar en cuenta que una ración se mide como se muestra en la imagen a continuación:

En donde una ración equivale a esa parte de la mano señalada. Si tu ración es equivalente a 3 raciones, deberás triplicar tu
ración.

**Este conteo se realiza en una ración de carne ya asada y/o guisada.

Raciones para medir las rebanadas de aguacate, queso.