Objetivo general CARACTERÍSTICAS
INTRODUCCIÓN Se caracteriza por tener una raíz pivotante,
Concienciar a la comunidad de que es
importante consumir las hortalizas,
Las plantas de hojas comestibles especialmente las que están libres de
productos químicos ya que ayudan a la
son aquellas cuyas hojas se comen defensa y buen mantenimiento del
al igual que los vegetales. La organismo.
mayoría de ellos pueden comerse Objetivo específico
crudos, en ensaladas. Lograr un buen trabajo en equipo
Conocer la importancia que tienen para
La plantas nos proporcionan nuestro organismo
alimentos, medicinas, madera,
Investigar las diversas funciones de las
combustible y fibras. Además, hortalizas
brindan cobijo a multitud de otros Fundamento Teórico
El origen de la lechuga no parece estar
seres vivos, producen el oxígeno
muy claro, aunque algunos autores
que respiramos, mantienen el suelo, afirman que procede de la India, aunque
hoy día los botánicos no se ponen de
regulan la humedad y contribuyen a acuerdo, por existir un seguro antecesor
la estabilidad del clima. de la lechuga, Lactuca scariola L., que se
encuentra en estado silvestre en la mayor
parte de las zonas templadas. Mallar
(1978), siendo las variedades cultivadas
actualmente una hibridación entre
especies distintas. El cultivo de la lechuga
se remonta a una antigüedad de 2.500
años, siendo conocida por griegos y
romanos. Las primeras lechugas de las
que se tiene referencia son las de hoja
suelta, aunque las acogolladas eran
conocidas en Europa en el siglo XVI.
desde donde nace un tronco muy corto, a
partir del cual crecen sus hojas. Esta
conformación hace que a simple vista dé la
sensación que las hojas nacen directamente
desde el suelo.
Crecen desde un tallo cilíndrico y corto. Las
hojas inferiores poseen un pecíolo muy corto,
mientras que las superiores se presentan
como sésiles, es decir que carecen por
completo de pecíolo y su forma es oval y
alargada..
CLASIFICACIÓN
En lo que se refiere al aporte nutricional, la
lechuga es un alimento que destaca por su
significativo aporte de carotenoides, vitamina
B9, agua y vitamina C.
Carotenoides. Actúan como antioxidante
previniendo el envejecimiento celular y
protegiendo el organismo frente a los
radicales libres y la aparición de cáncer,
Vitamina B9 (o ácido fólico). Contribuye a la
formación de células sanguíneas y glóbulos
rojos, ayudando a prevenir la anemia y a
mantener sana la piel.
Vitamina C (o ácido ascórbico). Con
propiedades antioxidantes que ayudan a
neutralizar los radicales libres y a eliminar
determinadas sustancias tóxicas, reduciendo
la probabilidad de desarrollar cáncer.
Utilidad
“Año del Fortalecimiento de la
Soberanía Nacional"
 Combatir el insomnio, y mantener el
cuerpo hidratado.
 En la cocina la podemos utilizar para
preparar ensaladas, cremas, zumos
verdes, sopas y para hacer rollitos.
TEMA:
 Efectiva en casos de estreñimiento
PLANTA COMESTIBLE
 Trata el resfriado y el dolor
 Ayuda a controlar el colesterol alto
 Regula los niveles de azúcar
 Previene la osteoporosis
NOMBRES Y APELLIDOS:
Valeria Lázaro Ruíz

Conclusión PROFESORA:
La lechuga es un alimento que aporta PANEBRA GARCIA MARÍA TULA
muy pocas calorías por su alto contenido
AREA:
en agua y su escasa cantidad de hidratos
BIOLOGÍA
de carbono, proteínas y grasas.
. GRADO
2do “C”

AÑO:

2022