República de Honduras

Secretaria de Educación Pública

Dirección Departamental de Educación de Francisco Morazán

INSTITUTO VALENCIA SCHOOL

INFORME:
DE MI PROYECTO EDUCATIVO SOCIAL (TES)
HUERTO EDUCATIVO

Presentado por:
Mario Daniel Hernández Campos

Coordinadora:
Lic. Patricia Farach
 INDICE

Introducción
Antecedentes
Objetivos Generales
Objetivos Específicos
Descripción de las etapas y actividades del proyecto
Logros Obtenidos
Informe Financiero por Ejecución
Conclusiones
Recomendaciones
Anexos
 INTRODUCCION

El Trabajo Educativo Social se define como el Proyecto Educativo que

contribuirá a la Universalización de la Educación Básica, para Jóvenes y
Adultos que han estado excluidos, sin haber iniciado, continuado o
culminado la Educación Básica de 1° a 9° grado comprende las acciones
realizadas por las y los estudiantes del último año de Educación Media como
requisito previo para la obtención de su grado académico en cualquiera de
las modalidades de estudio del nivel medio del sistema educativo nacional,
en todos los centros educativos del país, oficiales, semioficiales y privados en
todas las jornadas de estudio; así como para los Egresados de Educación
Básica incluyendo los egresados de las modalidades alternativas de
educación formal.

Como Trabajo Educativo Social (TES) se presenta el siguiente informé sobre

“Huerto Educativo”, es importante mencionar que debido a la pandemia de
la enfermedad de Covid 19 en todo mundo, se realizó desde mi casa de
habitación.
 Antecedentes Personales
 Primer Nombre: Mario
 Segundo Nombre: Daniel
 Primer Apellido: Hernández
 Segundo Apellido: Campos
 Edad: 17 años
 Fecha de Nacimiento: 21 de mayo de 2004
 Numero de Identidad: 0801200409215
 Nivel Académico: Educación Media
 Academia de Estudio: Centro Educativo Valencia
 Año de Egreso: 2021
 OBJETIVOS GENERALES

1) Experimentar las responsabilidades y cuidados que se debe tener en el

cuidado de un Huerto Educativo.

2) Realizar un análisis de la evolución de los huertos y de su importancia

ecológica.

3) Mejorar los hábitos alimentarios de los estudiantes.

 OBJETIVOS ESPECIFICOS

1) Fortalecer el aprendizaje mediante la utilización de técnicas y

herramientas de trabajo basadas en el diseño y construcción de figuras
pedagógicas, complementando lo aprendido en el aula y mejorar la
calidad alimenticia de los niños mediante el consumo de vegetales que
mejoren su nutrición como complemento de la merienda escolar.

2) Aprender a cultivar sus propios alimentos y con ello tener el

conocimiento de cómo lograr una relativa autosuficiencia de recursos y
necesidades.
 HUERTO EDUCATIVO

Es un lugar donde se cultivan hortalizas, granos básicos, frutas, plantas

medicinales, hierbas comestibles, ornamentales y se da la cría de animales de
corral. Está ubicado dentro del centro escolar e involucra a la comunidad
educativa en la implementación.
Además, es un recurso y un medio para que los docentes orienten mediante
el proceso de enseñanza aprendizaje a los estudiantes, en todo lo
relacionado con la implementación, desarrollo y manejo de cultivos
saludables, con el fin alimenticio, educativo y recreativo.

Razones para crear un Huerto Educativo

Crear un huerto escolar aporta multitud de beneficios a los niños y niñas que
participan en la actividad, por ejemplo, los siguientes:

- Desarrollo de habilidades motrices. Plantar el huerto requiere remover la

tierra y utilizar instrumentos con las manos como palas o regaderas, por lo
que los niños y niñas mejorarán sus habilidades motrices.

- Trabajo en equipo. Los huertos escolares requieren que el grupo de niños y

niñas sigan las indicaciones del profesorado y que se coordinen entre ellos
para repartir todas las labores que hay que hacer en el huerto. El trabajo en
equipo será una habilidad que utilicen a lo largo de su vida y promoverá,
además, valores como el respeto o la igualdad.

- Responsabilidad. Cada niño y niña asumirá una responsabilidad en relación

al huerto y esto les enseñará la importancia de tomar decisiones, asumir las
consecuencias de las mismas y actuar con diligencia.

- Sostenibilidad. Los huertos escolares pueden ser una forma de enseñar a los
niños y niñas la importancia de la sostenibilidad. Por ejemplo, se puede
utilizar lo que se deseche del huerto (frutas que se han estropeado, etc.)
como abono natural de los próximos cultivos. Otra idea es cultivar plantas
pequeñas que crezcan rápido y que sirvan de abono a otras plantas. Pueden
ser tréboles o alfalfa, entre otras.

- Aprendizaje sobre los alimentos. Los huertos escolares son una forma de
que los niños y niñas aprendan las vitaminas que tiene cada fruta o verdura,
qué alimentos son más sanos, o cómo elaborar comidas nutritivas con los
productos que se cultivan.

Importancia de un Huerto Escolar

El huerto escolar presenta oportunidades para el desarrollo del trabajo en

grupo, permitiendo a los y las estudiantes la práctica de los conceptos de
sociabilidad, cooperación y responsabilidad. Constituye una fuente de
motivación para la preparación de exposiciones de productos a las que se
invita a los padres, a los dirigentes de las entidades agropecuarias y a las
autoridades locales.

El y la estudiante tiene la oportunidad de comunicarse con el resto de la

comunidad a la que pertenece, comunicación que lo prepara para un mejor
desarrollo de la vida adulta, le crea conciencia de su derechos y sus deberes y
lo impulsa precozmente a integrarse al grupo social del cual forma parte.
Todo ello repercute de una manera u otra sobre el desarrollo social y
económico de la familia, la sociedad y el país.
La importancia del huerto escolar se fundamenta en que es un lugar donde
se realizan experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el
crecimiento de las plantas que servirán de alimento, sino las experiencias
múltiples ligadas a la enseñanza, aprendizaje que se desarrolla en la
educación diaria. El valor del huerto escolar depende de la habilidad con que
se le maneje y emplee con un fin determinado.

Aspectos Relevantes que hacen importante un Huerto Educativo

 Mejora el refrigerio al preparar comidas saludables con productos del

huerto todo el año escolar, según la estación y cosecha.
 Al producir alimentos en el huerto escolar, se evita la compra de ellos;
permitiendo ahorrar tiempo y dinero.
 Abastece la tienda escolar con productos frescos y saludables.
 Ofrece a la comunidad un modelo de huerto para que se implemente
en los hogares.
 Se vuelve un espacio de recreación y aprendizaje, incluso en períodos
vacacionales.
 Se promueve el uso de productos orgánicos.
 Se protege el medio ambiente y la salud de los participantes en el
huerto escolar.
 Desarrollar habilidades agrícolas en la comunidad educativa y máximo
aprovechamiento de los recursos disponibles en el centro escolar, para
la producción de alimentos.
 Ser el medio de integración de algunos contenidos en diferentes
asignaturas del currículo haciendo uso del huerto escolar, como un
recurso didáctico.
 Involucrar a los estudiantes en el cultivo de alimentos sanos y
nutritivos en el huerto escolar y familiar.
  Crear un huerto sostenible y productivo usando métodos orgánicos
para reducir riesgos de contaminaciones e intoxicaciones por
productos químicos.

Pasos Para la implementación de un Huerto Escolar

a) Reunión con la comunidad educativa

b) Conformación del comité de huerto escolar
c) Planificación y elaboración del plan de trabajo
d) Evaluación de recursos existen en la institución
e) Registro de actividades

a) Reunión con la comunidad educativa Se convocan a una reunión a toda la

comunidad educativa con el fin de informar sobre la creación del huerto
dentro del centro escolar. En la reunión se presentan los objetivos y la
importancia que representa la creación de un huerto escolar, la cual debe
estar enfocada a reforzar el refrigerio escolar para una mejor nutrición de
los/as estudiantes.

b) Conformación del comité de huerto escolar

¿Qué es el comité de huerto escolar?

Es un equipo de trabajo, cuya función se fundamenta en participar en el
establecimiento, manejo y sostenibilidad del huerto escolar.

c) Elaboración del plan de trabajo.

El comité de huerto escolar, realiza una reunión donde definen que es lo que
se quiere lograr, cómo, cuándo y con qué va a establecerse el huerto escolar
y el nombre que llevará el huerto.
En la reunión de planificación se definen responsabilidades para el desarrollo
de las actividades, a fin de cumplir con los objetivos del huerto escolar,
propuestos en la primera reunión.
El plan de trabajo comprenderá:
• Objetivos
• Actividades
• Organización
• Recursos
• Cronograma

d) Evaluación de recursos existentes en el centro educativo. El comité de

huerto será el responsable de hacer un inventario y analizar cuáles son los
recursos con los que el centro educativo cuenta, y aquellos que se necesitan
para establecer y manejar el huerto escolar.
En el caso que falten recursos, se debe gestionar ante la dirección la compra
si se cuenta con presupuesto para ello; en caso de no contar con presupuesto
para la compra de semillas, herramientas e insumos, entre otros; se puede
pedir el apoyo a padres y madres de familia, ONGs, Alcaldías, Agencias de
extensión y agricultores de la zona, para que faciliten dichos recurso, para
completar todos los recursos necesarios para iniciar con el establecimiento
del huerto escolar. Entre algunos recursos necesarios pueden ser los
siguientes:
• Terreno disponible para establecer el huerto en el centro educativo y el
establecimiento de una bodega para guardar los insumos, herramientas y
materiales.
• Disponibilidad de agua.
• Herramientas: cumas, azadón, palas, mangueras, chuzos, entre otros.
• Materiales: tierra negra, materia orgánica, arena.
• Insumos: semillas, insecticidas orgánicos y abonos orgánicos, otros.

Una forma de realizar el inventario es por medio de un diagnóstico, el cual

consiste en observar el entorno del centro educativo y hacer un recuento de
los insumos, recursos y herramientas con que cuentan.

e) Registro de actividades.
Se debe llevar registro de las actividades desarrolladas en la implementación
y manejo del huerto escolar. Se tiene que sistematizar todas las lecciones
aprendidas; para lograr que el proceso sea fácil y ayude a determinar o
verificar ciertos problemas ocurridos en el huerto escolar. Los registros
favorecen el desarrollo de nuevos huertos porque permite conocer
cada uno de los pasos realizados, se conocen los resultados obtenidos ya
sean favorables o desfavorables.

En relación a lo explicado anteriormente y con la realidad de la pandemia que

estamos viviendo, lógicamente un Huerto Escolar realizado en los predios del
Instituto Valencia es Imposible, razón por lo cual se instruyó que dicho
Huerto se ejecutara de forma individual por cada uno de los estudiantes en
su respectiva residencia y desarrollado de forma cronológica y explicado a
continuación.

Materiales Utilizados:
 1. Tabla de 10” x ¾” x 12´
2. Palos de 2” x 2” x 10´
3. Clavos
4. Tornillos
5. Tierra
6. Semillas (zanahoria, perejil, cebolla.
7. Abono
8. Agua

Herramientas utilizadas:
1. Cuchara de Jardinero
2. Taladro
3. Martillo
4. Sierra
5. Serrucho
6. Metro
7. Lápiz
8. Escuadras
9. Broca

A continuación el detalle cronológico del proceso realizado:

1. 13 DE MAYO DE 2021
Compra de materiales y herramientas en Larach & Cía. y Plantas
Tropicales

2. 27 DE MAYO DE 2021
Comienzo de la elaboración del Macetero / Huerto Educativo:
Toma de medidas en la madera, cortar, taladrar, serruchar,
atornillar y clavar.
3. 03 DE JUNIO DE 2021
Continuedad con la elaboracion del Macetero / Huerto
Educativo, relleno de la tierra.

4. 03 DE JULIO DE 2021
Se procedió mojando la tierra, agujeros y cultivo de las semillas
(zanahoria, cebolla y perejil).

5. DEL 04 AL 10 DE JULIO DE 2021

Primera semana de riego.

6. DEL 11 AL 17 DE JULIO DE 2021

Segunda semana de Riego.

7. DEL 18 AL 24 DE JULIO DE 2021

Tercera semana de Riego

8. 24 DE JULIO DE 2021
Rotulación con los nombres de cada cultivo.

1. Del 25 al 31 DE JULIO DE 2021

Cuarta semana de riego
1. Del 1 AL 7 DE AGOSTO DE 2021
Quinta semana de riego

1. Del 8 AL 14 DE AGOSTO DE 2021

1. Del 15 AL 21 DE AGOSTO DE 2021