Instituto Estatal de Educación

Pública de Oaxaca
Subdirección General de
Servicios Educativos
Unidad de Educación Normal y
Formación Docente
Escuela Normal Urbana Federal del
Istmo.
CLAVE: 20DNL0002Q

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PRIMARIA

CICLO ESCOLAR 2020 - 2021

CURSO:
EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA LA SUSTENTABILIDAD (OPTATIVO)

ACTIVIDAD A DESARROLLAR:
INVESTIGACIÓN DE PROGRAMAS Y PROYECTOS DE EDUCACIÓN
AMBIENTAL EN LA EDUACIÓN BASICA.

COORDINADORA DEL CURSO:

MTRA. LEYDA SANTIAGO HERNANDEZ.

PRESENTAN:
FERNANDO DE JESUS ANTONIO MATUS

GRADO:

CUARTO SEMESTRE

GRUPO “B”

LOCALIDAD Y FECHA
CUIDAD IXTEPEC, OAXACA. 15 DE JULIO DEL 2021.
Introducción

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Desde siempre la humanidad ha interactuado con el medio y lo hemos modificado,
los problemas ambientales no son nuevos. Sin embargo, lo que hace
especialmente preocupante la situación actual es la aceleración de
esas modificaciones, su carácter masivo y la universalidad de sus consecuencias.
Los problemas ambientales ya no aparecen como independientes unos de otros,
sino que constituyen elementos que se relacionan entre sí, configurando realidades
diferentes, por ello, hoy en día podemos hablar de algo más que de simples
dificultades climáticas, nos enfrentamos a un auténtico problema ambiental. 
Sin embargo, como futuros docentes, no nos podemos limitarnos a percibir
este problema como conflicto en el que determinados planteamientos sobre el
mundo y sobre la vida resultan inadecuados, si somos conscientes de que en
un ambiente de crisis se consideran y se desarrollan soluciones innovadoras,
parece claro que tenemos ante nosotros el desafío de encontrar en el problema
una ocasión para "reinventar" de forma creativa nuestra manera de entender y
relacionarnos con el mundo. 

Descripción del proyecto

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El huerto escolar presenta oportunidades para el desarrollo del trabajo en grupo,
permitiendo a los y las estudiantes la práctica de los conceptos de sociabilidad,
cooperación y responsabilidad. Constituye una fuente de motivación para la
preparación de exposiciones de productos a las que se invita a los padres, a los
dirigentes de las entidades agropecuarias y a las autoridades locales.
El y la estudiante tiene la oportunidad de comunicarse con el resto de la
comunidad a la que pertenece, comunicación que lo prepara para un mejor
desarrollo de la vida adulta, le crea conciencia de sus derechos y sus deberes y lo
impulsa precozmente a integrarse al grupo social del cual forma parte. Todo ello
repercute de una manera u otra sobre el desarrollo social y económico de la
familia, la sociedad y el país.
La importancia del huerto escolar se fundamenta en que es un lugar donde se
realizan experiencias educativas, pero no solo las experiencias sobre el crecimiento
de las plantas que servirán de alimento, sino las experiencias múltiples ligadas a la
enseñanza, aprendizaje que se desarrolla en la educación diaria. El valor del
huerto escolar depende de la habilidad con que se le maneje y emplee con un fin
determinado.
Huertos Escolares
Propósito Que el alumnado, mediante el conocimiento del
proceso del cultivo de las plantas, reconozca la
importancia de preservar el ambiente y valorar el
respeto a la vida considerando a las plantas como
seres vivos fundamentales para ese fin. El mejor
método pedagógico es el que logra que los
estudiantes aprendan. Es importante que los niños
(as), desarrollen una actitud positiva hacia la
agricultura; la capacidad de comprender relaciones
de causa y efecto y en especial practicar y aplicar lo
que se aprende; con una actitud crítica y de
investigación.
Entre algunas cualidades que se deben generar
están:
• Reconocer los alimentos saludables.
• Mejorar los hábitos alimentarios de los estudiantes.
• Aprender a cultivar sus propios alimentos.
• Desarrollo del espíritu de cooperación entre los
participantes del huerto escolar.
Estrategias de acción El comité de huerto escolar, realiza una reunión
donde definen que es lo que se quiere lograr, cómo,
cuándo y con qué va a establecerse el huerto escolar
y el nombre que llevará el huerto.

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En la reunión de planificación se definen
responsabilidades para el desarrollo de las
actividades, a fin de cumplir con los objetivos del
huerto escolar, propuestos en la primera reunión. El
plan de trabajo comprenderá:

• Objetivos
• Actividades
• Organización
• Recursos
• Cronograma

Pasos para construir el huerto escolar:

• Escoger el terreno que esté disponible dentro de la

escuela. Preferiblemente debe estar retirado de los
árboles para que la sombra de ellos no impida el
crecimiento de las plantas y hortalizas.
• Limpiarlo eliminando cualquier material de
desecho, piedras, maleza u otros.
• Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de
profundidad, utilizando implementos de labranza.
• Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
• Fertilizar el terreno preferiblemente con abono
natural. Es recomendable utilizar fertilizantes
naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
• Después de que el terreno está preparado, se hacen
surcos y se colocan en ellos las semillas previamente
seleccionadas, dejando el espacio necesario entre
ellas. (Investigar lo que necesita cada planta).
• Regar con abundante agua pero sin excederse, de
preferencia en horas de la tarde o en la mañana
antes de que salga el sol.
• Cercar el huerto para que algunos animales no lo
destruyan.
• Una vez sembrado el huerto, es hora de que los
alumnos comiencen a adquirir la responsabilidad de
cuidarlo para que sus cultivos crezcan lo más sanos
posibles. Por ello, es posible organizar un calendario
de reparto de tareas para que se encarguen de
cuestiones de vital importancia como el riego y vayan
analizando y estudiando la germinación de las
semillas y el crecimiento de las plantas para que,
cuando llegue el momento idóneo, sea posible
recolectar sus frutos.
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Materiales educativos - Las herramientas más utilizadas son: Pala, pico,
escardilla, machete, rastrillo, carretilla, manguera,
tobo, cuchara, regadera, barretón y guantes.
- Los materiales más utilizados son: Arena, tierra y
materia orgánica
- Insumos más utilizados en el establecimiento y
manejo del huerto escolar:
Experiencias y posibles problemas de implementación.
1. El gasto en agua puede dispararse: A diferencia de las plantas
medicinales y aromáticas que usamos para sazonar nuestros platos, como
el romero, el tomillo o la albahaca, las hortalizas son plantas de regadío
que requieren un continuo aporte de agua. Por descontado, si nuestro
huerto cabe en un balcón, el exceso en la factura a final de mes no se
notará.
2. Germinar demasiado temprano: Al momento de iniciar el huerto, todos
estamos impacientes por comenzar la germinación de nuestras semillas y
comenzar con este proceso anticipadamente puede impactar en el
crecimiento posterior. En un inicio no necesitan mucho espacio y con el
paso de los días convierten rápidamente plántulas hambrientas que
necesitaran mucho más espacio en su y si no lo tienen se estresaran
teniendo que permanecer en el interior de esas diminutas macetas. Pero
tienes un plan para el lugar a donde crecerán definitivamente si no es así,
volverás a donde iniciamos y comenzaras de nuevo.
3. Fertilizar de manera incorrecta: Demasiado, demasiado poco, o incluso no
utilizar el fertilizante adecuado puede ser fatal, incluso puede llevarnos a
conseguir el efecto contrario que buscamos (por ejemplo, que las lechugas
echen flor en lugar de más hojas en consecuencia, adquieren un sabor
muy amargo, o que los tomates en lugar cosechar frutos, no cosechemos
nunca). Y es que aprender a fertilizar bien.

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 Conclusiones

El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en

lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente urbano, múltiples
experiencias acerca de su entorno natural y rural, entender las relaciones y
dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos de
cuidado y responsabilidad medioambiental; experiencias interesantes para el
desarrollo de las capacidades de la comunidad estudiantil. 

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 Referencias

http://blog.jardinitis.com/2011/02/como-construir-un-huerto-escolar.html

https://www.alnatural.com.mx/huerto-urbano-casero

http://creson.edu.mx/modeloeducativo/Clubes%20Propuestos/mi
%20huerto.pdf

http://www.fao.org/3/am275s/am275s00.pdf