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Facultad de Ingeniería.
Ingeniería Química Industrial.
Laboratorio de Química Orgánica Il- Sección: 01
Catedrático: Dra. Lucía Nitsch.
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN................................................................................................................................................. 3
II. FUNDAMENTO TEÓRICO.................................................................................................................................. 3
I. MARCO TEÓRICO.............................................................................................................................................................4
1. CLASIFICACIÓN DE MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS...............................................................................4
2. CROMATOGRAFÍA SOBRE CAPA FINA...........................................................................................................4
II. FICHAS DE SEGURIDAD.................................................................................................................................................6
III. OBJETIVOS...................................................................................................................................................... 10
IV. METODOLOGÍA................................................................................................................................................ 10
V. REFERENCIAS................................................................................................................................................. 14
VI. ANEXOS............................................................................................................................................................ 15
REACCIONES.............................................................................................................................................................................15
DIAGRAMA DE EQUIPO..........................................................................................................................................................15
PREGUNTAS DE PRE-LABORATORIO................................................................................................................................16
I. INTRODUCCIÓN
La práctica de laboratorio número 1, denominada “Cromatografía de capa fina”, la cual se llevará a cabo el
lunes 22 de agosto del 2022, tendrá como objetivo general Determinar la composición de analgésicos y la
composición de una muestra desconocida mediante la técnica de cromatografía de capa fina.
Así pues, en la práctica se tratarán los temas acerca de clasificación de los métodos cromatográficos y la
cromatografía de capa fina.
Separar: Separan las sustancias presentes en mezclas complejas, difícilmente determinables de otra
manera. Así, se puede diferenciar el jamón procedente de alimentación con pienso del alimentado con
bellota, con el análisis por cromatografía de los ácidos grasos.
Identificar: Se identifican las sustancias comparando el tiempo de desarrollo (retención) de los
componentes desconocidos con el que presentan sustancias patrón.
Determinar: Se determina la cantidad de componente comparando la señal del componente con la
señal que proporciona un patrón de concentración conocida.
(Alonso, 2014).
En los métodos cromatográficos podemos distinguir dos fases: la fase estacionaria que puede ser solida o
liquida y la fase móvil que puede ser gaseosa o liquida. Una nueva clasificación, según las fases, las
podemos ver en la siguiente tabla.
Donde las distancias se miden desde el centro de la mancha colocada en la parte inferior del papel y el centro
de la mancha que se produce como consecuencia de la separación. El frente del disolvente será la línea que
quede en la parte superior del papel.
Se observa que R f ≤ 1 y la precisión con que se mide es suficiente para poder identificar los componentes con
valores tabulados de R f , siempre que se realice la separación en las mismas condiciones. (Alonso, 2014).
II. FICHAS DE SEGURIDAD
Fuente: (Carl Roth, 2018), (Carl Roth 2015), (ThermoFisher Scientific, 2009), (Merck, 2012), (Carl Roth, 2015), (ThermoFisher
Scientific, 2020), (Carl Roth, 2015), (Carl Roth, 2015), (LGC, 2021).
cido Por contacto con Por ingesta: Enjuagar Reacción Cubrir desagües.
cetilsalicílico los ojos: Irritación boca con abundante violenta con Limpiar con
inmediata. agua. agentes material
Por contacto con Por contacto con los oxidantes. absorbente
la piel: ojos: Lavar Evitar las altas neutralizante.
Enrojecimiento e inmediatamente con temperaturas.
irritación en la piel. agua.
Por inhalación: Por contacto con la
Irritación en piel: Quitar ropa
membranas contaminada y lavar
mucosas. piel con agua y jabón.
Por inhalación:
Trasladar a exterior.
Fuente: (Carl Roth, 2018), (Carl Roth 2015), (ThermoFisher Scientific, 2009), (Merck, 2012), (Carl Roth, 2015), (ThermoFisher
Scientific, 2020), (Carl Roth, 2015), (Carl Roth, 2015), (LGC, 2021)
III. OBJETIVOS
GENERAL:
ESPECÍFICOS:
IV. METODOLOGÍA
- Diagrama de flujo No. 01. Procedimiento A. – Preparación de la cámara de desarrollo.
INICIO
FIN
Fuente: Elaboración propia en Word, con base en Manual de Química Orgánica Il 2022.
- Diagrama de flujo No. 02. Procedimiento B. – Aplicación de la muestra de control.
INICIO
3. Usando una regla y un lápiz (no bolígrafo), trazar suavemente una línea a través de
la placa (del lado más corto) a una distancia de 1.5 cm de la base. Sobre esta línea y
a 0.6 cm de distancia del lado izquierdo marque 6 puntos muy suevamente a
intervalos de 1 cm entre cada uno. Hacer lo mismo con la otra placa.
5. Es muy importante que las marcas se hagan tan pequeñas como sea posible. Para
que no se traslape una muestra con la otra. La aplicación deberá tener de 1 – 2 mm
de diámetro. Es importante que antes de hacer sus aplicaciones se practique sobre un
papel, de manera de no raspar la placa cuando se efectúe la aplicación.
FIN
Fuente: Elaboración propia en Word, con base en Manual de Química Orgánica Il 2022.
- Diagrama de flujo No. 03. Procedimiento C. – Desarrollo de las placas.
INICIO
2. Una vez que la placa ha sido correctamente colocada, colocar de nuevo la tapa de la
cámara y esperar a que el solvente avance por efecto de capilaridad. A medida que el
solvente avanza la placa se notará humedecida. Cuando el solvente ha alcanzado una
altura aproximada de 0.5 cm de la parte superior de la placa, ésta debe ser removida
de la cámara (en la campana) y usando un lápiz deberá marcar inmediatamente la
posición del frente del solvente. Deje la placa en la campana sobre una toalla de
papel hasta que se seque.
FIN
Fuente: Elaboración propia en Word, con base en Manual de Química Orgánica Il 2022.
INICIO
1. Cuando la placa se encuentre seca obsérvela bajo luz UV de onda corta (245 nm).
Delinee ligeramente con un lápiz alrededor de las manchas que observe. Anote
cualquier diferencia de comportamiento entre el ibuprofeno y el ácido
acetilsalicílico. Ambos compuestos tienen valores similares de Rf, pero las manchas
tienen diferente apariencia bajo la iluminación UV. Antes de continuar. Haga un
dibujo de la placa en su cuaderno y anote las diferencias que usted observó.
3. Use una regla marcada en milímetros y mida la distancia que cada mancha se
desplazó en relación con el frente del solvente. Calcule los valores Rf para cada
mancha.
FIN
Fuente: Elaboración propia en Word, con base en Manual de Química Orgánica Il 2022.
INICIO
3. Después de calentar las muestras permitir que sedimenten y utilizar el líquido claro
sobrenadante para hacer sus aplicaciones sobre la segunda placa que tiene separada.
Colocar también la mezcla de referencia (la cual contendrá una mezcla de acetaminofén,
aspirina, cafeína y ácido acetilsalicílico. El ibuprofeno se omitirá de esta mezcla) en la
última posición que ya tiene señalada en la placa. Desarrollar la placa en 0.5% de ácido
acético glacial en acetato de etilo siguiendo todo el procedimiento anterior. Observe con
luz UV y marque las manchas visibles como lo hizo con la primera placa. Repita la
visualización usando yodo. Dibuje las placas en su cuaderno y escriba las estructuras de
cada compuesto.
V. FIN
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS Fuente: Elaboración propia en Word, con base en Manual de Química Orgánica Il 2022.
- RODRÍGUEZ ALONSO, J. J. Química y análisis químico. ed. Barcelona: Cano Pina, 2014. 384 p. Disponible
en: https://elibro.url.elogim.com/es/ereader/rafaellandivar/43093?page=329. Consultado en: 20 Aug 2022
ELECTRÓNICAS
- Carl Roth. (17 de Noviembre de 2015). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de https://www.carlroth.com/medias/SDB-
7335-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wzODQ2MTd8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YX
NoZWV0cy9oMGUvaGYwLzkwMTY4NTc5ODUwNTQucGRmfGFhOWE1NjFhNDRmM2JiMzRmNzQzNjM2YTlhMDQ2ZGV
kMmM4NmZkNjBjMmY1NTIwNjk2NzI2
- Carl Roth. (29 de Octubre de 2015). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de https://www.carlroth.com/medias/SDB-3175-
ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMjgxNTN8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNo
ZWV0cy9oZWQvaDBjLzkwNjY3MjM5MzQyMzgucGRmfDdmZjllOTg2NjdjOGJhOGQ5Mzk1N2Q4ZjcwMmUyZTIyZWFlY2Ji
MWU0YWVlOGEwYzhkZDQz
- Carl Roth. (27 de Agosto de 2015). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de https://www.carlroth.com/medias/SDB-N815-
ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNDkxMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNo
ZWV0cy9oNzYvaDdmLzkwNTcxOTgyMTExMDIucGRmfGE1ZDk1ZDljNmQwZGE1MzAzNjRjNzQ2NjE5MjhkZmQ2NDI3MG
Q1Yjg5ZjVlNGUyNTUwOTA1
- Carl Roth. (27 de Julio de 2015). Ficha de seguridad. Obtenido de https://www.carlroth.com/medias/SDB-6724-ES-ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzcyMjZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNo
ZWV0cy9oZWYvaDNkLzkwMjc4MTA0NTk2NzgucGRmfDc5NzE5MTQ0YzJiZjRjYTAwNTg2ODU4OWE3ZjdmMmRkYjk5OD
M5MDRkYWRiOWVkN2M0MjY2
- Carl Roth. (31 de Agosto de 2018). Ficha de seguridad. Obtenido de https://www.carlroth.com/medias/SDB-3738-ES-
ES.pdf?
context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wzMzkyNzJ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNo
ZWV0cy9oZjQvaDJhLzkwMzk0MTQ2MjQyODYucGRmfGMxYTc5YTc0Njg0ZDRiZWYxNjQwNTllN2U2ZmZhYTg1YzYyOW
M4MjZiMTk0Y2VmNzM2NzJm
- LGC. (21 de Julio de 2021). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de https://assets.lgcstandards.com/sys-master%2Fpdfs
%2Fhd5%2Fhdf%2F10374979452958%2FSDS_LGCFOR0042.00_ST-WB-MSDS-3563890-1-1-1.PDF
- Merck. (10 de Julio de 2012). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de
https://www.javeriana.edu.co/documents/4486808/5015300/CLOROFORMO+_MERCK.pdf/856b15fb-ce8a-4542-8cbf-
3ca09b1e0f0e?version=1.0
- ThermoFisher Scientific. (13 de Octubre de 2009). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de
https://www.fishersci.es/store/msds?partNumber=10683702&productDescription=1LT+Ethyl+acetate%2C+99.5%2B
%25%2C+for+HPLC&countryCode=ES&language=es
- ThermoFisher Scientific. (26 de Septiembre de 2009). Ficha de datos de seguridad. Obtenido de
https://www.fishersci.es/store/msds?partNumber=10141560&productDescription=500GR+Acetylsalicylic+acid
%2C+extra+pure%2C+SLR&countryCode=ES&language=es.
VI. ANEXOS
REACCIONES
DIAGRAMA DE EQUIPO
PREGUNTAS DE PRE-LABORATORIO
Es una técnica que emplea como fase estacionaria una capa delgada de gel de sílica o
alúmina adherida a un soporte de vidrio o aluminio. Para llevar a cabo esta técnica se
disuelve una pequeña cantidad de la mezcla a separar, y con la ayuda de un capilar, se
deposita sobre la parte inferior de la 2 placa. La cromatoplaca se introduce en un
recipiente cerrado que contiene unos mililitros de disolvente (fase móvil) dejando que el
disolvente ascienda por el capilar, de modo que los componentes de la mezcla
experimenten un proceso de adsorción-desorción. (Pavía, 1988)
2. Explicar cómo influyen los siguientes parámetros en la separación por cromatografía en capa
fina a) Fase estacionaria b) Fase móvil c) Saturación de la cámara d) Humedad relativa.
b) Activación dentro de la estufa a 120º C durante 30 minutos para eliminar toda el agua
adsorbida. (Unicum, 2016)
d) La placa debe secarse y ser activada por calentamiento en un horno durante treinta
minutos a 110 °C. El espesor de la capa absorbente es típicamente alrededor de 0,1
hasta 0,25 mm para fines de análisis y alrededor de 0,5 a 2,0 mm para cromatografía
en capa fina preparativa. (Pasto
D.J. y Johnson C.R., 1981)
5. ¿Cuáles son los tipos de solventes que se pueden usar en cromatografía de capa fina? a) Con
fases estacionarias polares b) Con fases estacionarias poco polares o apolares
Luz UV: si la sustancia absorbe luz ultravioleta, se puede usar una fase estacionaria
impregnada con un indicador fluorescente (F254 o F366), el número que aparece como
subíndice nos indica la longitud de onda de excitación del indicador utilizado.