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INTRODUCCION
OBJETIVOS
Hidróxido de Sodio al 5%
Bicarbonato de Sodio al 5%
Ac. Clorhídrico al 5%
Cantidad Material
7 Tubos de ensayo de 16x150
2 Pipetas graduadas de 5 mL
1 Vaso de precipitado de 250 mL
2 Vasos de precipitado de 150 mL
1 Agitador de vidrio
1 Vidrio de reloj
1 Espátula
1 Pinzas para tubo de ensayo
1 Parrilla de calentamiento
REACTIVOS
Nombre
Éter de petróleo
Cloruro de metileno
Acetato de etilo
Acetona
Metanol
Etanol
Hidróxido de sodio al 5%
Bicarbonato de sodio al 5%
Ácido clorhídrico al 5%
Ácido sulfúrico al 5%
Muestras problema solida (ácido benzoico, acetato de sodio, azúcar)
Muestras problema liquida (vinagre y aceite)
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Colocar en tres tubos de ensayo 0.1 g de muestra problema (en este caso acido
benzoico, acetato de sodio y azúcar). Agregue 1 mL de disolvente aprobar; agite y
observe (Prueba de solubilidad en frío).
Sí los cristales no se han disuelto, repita el procedimiento agregando de milímetro
en milímetro hasta completar 3 mL.
Solubilida no si si si si si si
d en frío
Solubilida no si si no no no no
d en
caliente
Formación no si si si si si si
de
cristales
Acido benzoico
Solubilida no si no
d en frío
Solubilida no si no
d en
caliente
Formación no no si
de
cristales
Acetato de sodio
Solubilida no no si
d en frío
Solubilida no no si
d en
caliente
Formación no si si
de
cristales
Solubilidad no no no no si
en frío
Vinagre
Solubilidad si si si si no
en frío
DIAGRAMA DE FLUJO
SOLUBILIDAD
Colocar en un
Colocar 0.1 g de 3 mL de
tubo de ensayo 2
muestra problema disolvente activo
mL H2SO4 diluido
1) Si no se disuelve
Efectuar el mismo
Agregar mililitro Observar si se
proceso pero sin
en mililitro, hasta disuelve o forma
agitar para el
completar 3 mL dos fases
H2SO4
2) Si fue insoluble en frio
Calentar la
muestra en baño
maría
Observar si hay
formación de
cristales
ACTIVIDADES
BIBLIOGRAFIA
María, C., Luis, E., (2008). Laboratorio de Química Orgánica Aplicada. México
D.F.: Instituto Politécnico Nacional.
Benjamín, P., Leticia, C., (2005). Practicas de Orgánica I. México: Instituto
Tecnológico de Toluca.