Cromatografía

Savary, E.1
Laboratorio de Química Orgánica General I
Escuela de Química, Química Orgánica, Universidad de Costa Rica
Profesor: Hider Rojas
Asistente: Carlos Cubillo
5 de octubre, 2021
1Emily Michelle Savary Collado: C07402, grupo 10
Objetivos:
• Realizar una cromatografía con papel de colorantes.
• Realizar una extracción de pigmento natural de un material vegetal.
• Realizar una cromatografía de capa delgada.
• Realizar una cromatografía de columna.
Cuadro I. Cuadro de constantes físicas, químicas e información toxicológica de las sustancias químicas a utilizar.
Nombre Estructura Peso Punto Punto de Densidad Índice de Solubilidad Toxicidad Disposición
molecular de ebullición (d) g/cm3 refracción desechos
(P.M) fusión (P.Eb) ⁰C (ƞ20d)
g/mol (P.F) ⁰C
Cloruro de 58,44 800,7 ⁰C 1465 ⁰C 2,17 1,5442 Ligeramente Naúsea, Reciclar lo no
sodio g/mol g/cm3 soluble en vómito, utilizado.
etanol. diarrea,
sed.
Etanol 47,06 -114 ⁰C 78 ⁰C 0,79 1,364 Miscible en Irritación, Incineración.
g/mol g/cm3 agua, dolor de Empaque
acetona y cabeza, contaminado y
cloroformo. tos. desechar.

Agua 18,02 0 ⁰C 100 ⁰C 1 g/cm3 1,333 Miscible N/A N/A

g/mol

Acetona 58,08 -95 ⁰C 56 ⁰C 0,79 1,3588 Miscible en Irritación, Incineración.

g/mol g/cm3 agua, dolor de
alcohol, cabeza,
éter, mareo,
cloroformo. dermatitis.
Celulosa 342,30 260-270 Se 1,27-1,61 ---- Insoluble en Irritación. ----
g/mol ⁰C descompone g/cm3 todo.

Esquema del procedimiento

A. Cromatografía de papel de colorantes
B. Extracción del pigmento natural
C. Cromatografía de capa delgada (TLC)
 D. Cromatografía de columna

Resultados y observaciones
Cuadro II. Distancias recorridas y valores Rf obtenidos de la cromatografía de papel de colorantes.
Color Distancia recorrida Valor Rf
Azul 6 cm 0,95
Rojo 1 cm 0,15
Verde 6 cm 0,95
Anaranjado 2 cm 0,31
Amarillo 2,7 cm 0,42
Disolvente 6,3 cm N/A

El disolvente subió bastante rápido por el filtro y luego se dejó secar. Al estar seco se marcaron las distancias recorridas
de los colores.
Muestra de cálculo del valor Rf del azul:
𝑛𝑢𝑒𝑣𝑎 𝑝𝑜𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜
Rf= 𝑓𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

6
Rf= 6,3

Rf= 0,95

Cuadro III. Distancia recorrida, valores Rf y componentes del extracto de la cromatografía de capa delgada (TLC).
Color Distancia recorrida Valor Rf Componentes del extracto
Verde 1,9 cm 0,63
Amarillo 0,9 cm 0,3
Rojo 1 cm 0,33
Disolvente 3 cm N/A N/A

Muestra de cálculo del valor Rf del verde:

 𝑛𝑢𝑒𝑣𝑎 𝑝𝑜𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜
Rf= 𝑓𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

1,9
Rf= 3

Rf= 0,63

Figura 1. Colores de botonetas utilizadas en la cromatografía de papel de colores. (No fue utilizado el café)
Figura 2. Puntos de color de las botonetas aplicados con el capilar en el filtro.

Figura 3. Filtro de papel con colores al inicio de la cromatografía.

Figura 4. Filtro de papel con colores finalizada la cromatografía, distancias recorridas de los colores.
Figura 5. Distancias recorridas de los colores marcadas con lápiz.

Figura 6. Hojas de espinaca en agua hirviendo para la extracción del pigmento natural.
Figura 7. Hojas de espinaca filtradas.

Figura 8. Secado de las hojas de espinaca.

Figura 9. Primer lavado con acetona de las hojas de espinaca.

Figura 10. Segundo lavado con acetona de las hojas de espinaca.

Figura 11. Líquido que se concentrará para el extracto final.

Figura 12. Filtrado del líquido final a concentrar.

Figura 13. Líquido a baño maría para lograr la concentración de este.

Figura 14. Extracto vegetal ya concentrado.

Figura 15. Placa TLC con el punto de extracto vegetal.

Figura 16. Vaso preparado con quitaesmalte para realizar la cromatografía.

Figura 17. Vaso con aluminio para saturar el ambiente de disolvente.

Figura 18. Placa TLC en el disolvente al principio de la cromatografía.

Figura 19. Placa TLC al final de la cromatografía.

Figura 20. Distancia de los colores de la placa TLC marcados con lápiz.0
Figura 21. Jeringa lista para la cromatografía de columna, con almohadón de algodón, sílice y otro almohadón de
algodón.

Figura 22. Jeringa apoyada para la cromatografía de columna.

Figura 23. Jeringa llena de quitaesmalte.

Figura 24. Jeringa llena de extracto vegetal.

Figura 25. Líquido derramado por la jeringa.

Figura 26. Jeringa llena de quitaesmalte luego del extracto vegetal.

Figura 27. Líquido obtenido de la cromatografía de columna.