Estructura la Creación de una Empresa Importadora

I. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo trata sobre la actividad vitivinícola de Argentina, sobre la
evolución, importancia y cambios producidos en la actividad vitivinícola del país
de Argentina, específicamente de la provincia de Mendoza y su efecto en el
mundo entero. Teniendo en cuenta el prestigio con el que cuentan los vinos
argentinos, se analiza el mercado internacional, mostrando el consumo mundial,
la evolución de las exportaciones, los principales destinos de nuestros vinos.

Se puede decir que el vino es una bebida milenaria, una de las bebidas más
antiguas, ya que existen evidencias arqueológicas de las cuales se descubre
que la producción de vino más antigua data desde el 8000 al 5000 a.C.

El vino argentino es un valor de la cultura del país, un elemento básico de la

identidad de los argentinos. 8 de cada 10 argentinos consumen vino en el hogar
y en reuniones. Además, la producción contribuye al sustento socio económico
de las provincias productoras.
Actualmente hay más de 900 bodegas activas en todo el país, y el 92% de los
productores tienen hasta 25 hectáreas destinadas a la producción de vid. El país
cuenta con 223.585 hectáreas cultivadas con viñedos, de los cuales, Malbec
(21%), Cereza (15%), Bonarda (10%), Criolla Grande (8%), Cabernet
Sauvingnon (8%), Syrah (7%), Pedro Giménez (6%), resto (25%).

En cuanto al comercio exterior, el sector vitivinícola se encuentra dentro de los

10 principales sectores exportadores del país, más de 500 exportadores
distribuyen sus vinos a más de 120 países de todo el mundo. Los principales
mercados son Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Brasil y Países Bajos

El país de Argentina es el mayor productor vitivinícola de Latinoamérica y el

quinto mayor productor en todo el mundo, así como el noveno exportador a nivel
global. "El vino argentino es un honorable embajador en el mundo y enorgullece
a los argentinos que beben en el mercado doméstico los mismos vinos que
exportan y que prestigian al país en todos los continentes", señaló el decreto
presidencial que declara al vino bebida nacional el 24 de noviembre de 2010. El
3 de julio de 2013, las Cámaras de Senadores y Diputados de la Nación de
Argentina aprobaron por unanimidad la Ley de Vino Argentino Bebida Nacional,
que fue promulgada bajo el número 26870. Esta declaración busca poner en
valor la herencia cultural que implica el vino y su elaboración, distinguiéndose
como alimento de la dieta argentina en lugar de ser sólo una bebida alcohólica.

El proceso productivo se lleva a cabo en el periodo denominado ¨Vendimia¨ que

abarca desde la producción de la uva, materia prima de este producto, hasta su
comercialización que varía según el tipo de vino, el tiempo de guarda y el
producto que se quiere lograr, comenzando las primeras cosechas en diciembre
y finalizando en el periodo de marzo-abril. En los últimos años, la calidad del
vino argentino ha ido ganando un gran terreno en el mercado mundial.

Por lo mencionado anteriormente y teniendo en cuenta la importancia de este

producto en la cultura y economía del país vecino de Argentina y principalmente
de sus provincia, el trabajo de investigación tiene por objeto mostrar los
aspectos más importantes de la vitivinicultura desde Argentina hacia el mundo,
haciendo énfasis en la provincia de Mendoza, teniendo en cuenta principalmente
con respecto a este gran crecimiento e instalación de vinos mendocinos en el
exterior, la fuerte caída en el consumo interno que provocó que los bodegueros
salieran a buscar mercado para sus vinos posicionándose fuertemente en
países extranjeros, permitiendo que a través de las diferentes modalidades de
venta, según el mercado al que se apunte, el vino de mendocino sea competitivo
en el exterior.

Se analiza la venta de vino en sus diferentes modalidades a granel o

fraccionado considerando cuales son los beneficios y costos, incluyendo
impuestos, de cada una de estas teniendo en cuenta el tipo de bodega que lo
realiza y el mercado al que es dirigido, ya sea en el mercado interno o si se
exporta en el mercado mundial.
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO A IMPORTAR
En la investigación realizada en nuestro país de Bolivia el mercado vitivinícola en
Bolivia es de volumen reducido, pero con perspectivas futuras de crecimiento. La
popularidad del vino local y el aumento de la clase media, que busca nuevos
productos y marcas de calidad, marcan el constante crecimiento del sector en el
país. Al comparar los datos entre 2018 y 2020, se ha podido apreciar un
crecimiento del mercado, tanto en consumo como en producción nacional. No
obstante, el vino en Bolivia es un producto que se ha visto afectado por la
pandemia mundial de Covid-19, tanto las exportaciones de vino nacional como las
importaciones de vinos extranjeros disminuyeron en el año 2020.

Es por ese motivo que hemos decidido traer vinos reconocidos y de buena
calidad a nuestro país Bolivia para así poder satisfacer las necesidades y deseos
de las personas que consumen estas bebidas, los vinos que traeremos es de
buena calidad porque tienen una trayectoria mundial, lo traeremos del país vecino
de Argentina de la ciudad de Mendoza que es el corazón de la zona vitivinícola de
argentina, famosa por sus Malbecs y otros vinos tintos. Sus distintas bodegas
ofrecen degustaciones y visitas guiadas, en la actualidad, el vino argentino es
premiado y reconocido en concursos internacionales, exportado a todo el mundo,
dando lugar así a que Argentina sea el quinto productor mundial de vino.
Los vinos que traeremos será de la BODEGA MENDOZA VINEYARDS que está
ubicada Carril Rodríguez Peña 2147, M5501 Godoy Cruz, Mendoza, Argentina
con número de Teléfono: +54 261 432-6900 la cual nos venderá y nos entregará
en salvador mazza dicho producto.

2. IDENTIFICACIÓN DE LOS BENEFICIOS DEL PRODUCTO

Desde el Siglo XX que el vino tinto es recomendado y utilizado como tratamiento
medicinal, especialmente en enfermedades cardiovasculares y prevenir
enfermedades neurodegenerativas. Entre las principales propiedades del vino se
pueden destacar las siguientes:
 Propiedades del vino

Característica Descripción
 El vino es una bebida, pero la riqueza de los elementos
Valor alimenticio que la integran hace del vino un alimento líquido de
incomparables virtudes.
 Depende esencialmente de dos factores: grado
alcohólico del vino y azúcar que contiene. El número de
calorías que aporta un litro al organismo varía de 600 a
1000 calorías, con una media de 600 a 700 para los vinos
Valor calórico
tintos.
 Los vinos blancos licorosos son ricos en azúcar y por tanto,
son más calóricos que los blancos secos. Los vinos dulces
naturales, los vinos de licor, son los más cargados de
calorías.
 El vino aporta al organismo todas las vitaminas
Contenido
contenidas en la uva, estas son: Vitamina C, B2
vitamínico
(Riboflavina), Vitamina B3 y otras.
Contenido de  Contiene: Azufre, Fósforo, Cloro, Sodio, Potasio,
sales minerales Magnesio, Calcio y Hierro, entre otros.
 En primera instancia, el vino facilita la digestión, contiene
una enzima (diastasa) análoga a la del jugo digestivo, lo
que coadyuva a una buena digestión, especialmente de los
prótidos (carnes, pescados, ostras, quesos).
 El vino es también antiséptico, es decir, el poder bactericida
Efectos
del vino es debido al alcohol, ácidos que contiene, a su
bioquímicos del
tanino, al ácido sulfuroso y a los éteres, Por lo tanto, es
vino sobre el
aconsejable en casos de disentería.
organismo
 El vino posee propiedades antioxidantes.
 El contenido de flavonoides y otras propiedades convierten
al vino en un agente terapéutico en la profilaxis de
enfermedades contagiosas y febriles y en ciertas
infecciones tóxicas, como la gripe.
A. Beneficios y propiedades del vino tinto
Lo cierto es que sí: el vino tinto tiene propiedades curativas que pueden ayudar
a paliar los efectos de ciertas enfermedades o patologías y, en general, a tener
una vida más sana y agradable, y destacan estos 10 beneficios:
 Previene enfermedades cardíacas
Las propiedades del vino tinto para el corazón son unas de las más
estudiadas por la comunidad científica y extendidas por todo el mundo. Y
no es para menos: Aunque no sirve para curar enfermedades como tal,
su alta concentración en polifenoles y vitamina E sí ayudan a mantener la
sangre y los vasos sanguíneos limpios: algo muy beneficioso para la
salud cardíaca a largo plazo.
 Ayuda a prevenir el colesterol
Como ya hemos comentado, esta bebida es muy rica en polifenoles como
el resveratrol: un componente con alta concentración de antioxidantes
que evita la formación de coágulos y de lipoproteínas de baja densidad
(LDL o ‘colesterol malo’).
 Aumenta los niveles de Omega 3
Prestigiosos investigadores y universidades de todo el mundo están de
acuerdo en que los consumidores habituales (y moderados) de vino
presentan más concentración de ácidos grasos Omega 3 en sangre: un
elemento imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo.
 Previene la artrosis
Una media de entre cinco y diez copas de tino a la semana podría reducir
las probabilidades de contraer artritis reumática en un 50%, según
estudios realizados en diferentes partes del mundo.
 Reduce el riesgo de padecer cáncer
Como muchas personas conocen y ya hemos comentado anteriormente,
muchas de las propiedades del vino tinto residen en sus antioxidantes.
Entre otros efectos positivos para la salud, estos componentes son
realmente útiles para reducir o retardar el riesgo de sufrir cáncer de
distintos tipos. Especialmente de colon, de mama o de pulmón.
  Ralentiza el envejecimiento
El envejecimiento es algo inevitable. Sin embargo, sí es posible retrasar o
ralentizar el proceso si se lleva un estilo de vida saludable y se consume
habitualmente componentes relacionados con la longevidad. Por ejemplo,
el resveratrol: un elemento que se concentra en la piel de la uva tinta.
 Protege la piel
Las propiedades del vino tinto en la piel residen en los flavonoides: un
componente que refuerza sus células y consigue reducir las
consecuencias negativas de la exposición a los rayos ultravioleta.
 Ayuda a perder peso
En muchas ocasiones se ha considerado un mito, pero durante los
últimos años diversos estudios afirman que ciertos componentes del vino
tinto permiten activar un gen que dificulta la formación de células
adiposas (de grasa).
 Refuerza las capacidades cognitivas
Consumir vino tinto de forma regular y moderada ayuda a reducir el
deterioro cognitivo propio de la edad y, con él, demencias y
enfermedades degenerativas cerebrales.
 Una vida más feliz
Por último, el vino tinto está relacionado con el aumento de endorfinas:
una sustancia natural famosa por su capacidad para aliviar el dolor
originado por causas diferentes, esquivar la depresión y, en definitiva,
tener una vida más feliz.

Todas estas propiedades curativas hacen del tinto una auténtica joya para la
salud de las personas, más allá del placer que brinda esta extraordinaria bebida.

En definitiva, uno de los mejores caprichos que puedes dar a tu cuerpo, mente y
alma. Lo sabrás desde el primer sorbo…
Los beneficios y propiedades del vino blanco para la salud
Es muy probable que en más de una ocasión hayas escuchado los beneficios de
tomar una copa de vino tinto y sus múltiples propiedades. Sin embargo, el vino
blanco también cuenta con una gran variedad de propiedades nutricionales muy
interesantes para el consumidor. Te las contamos a continuación.
 Previene enfermedades cardiovasculares
Tomar vino de forma moderada y controlada disminuye el riesgo
cardiometabólico en personas diabéticas. Además, reduce la coagulación de
la sangre, lo que protege el corazón del envejecimiento y es adecuado para
prevenir ataques al corazón.
 Mejora la salud pulmonar
La ingesta moderada de vino blanco a lo largo de la vida puede prevenir la
aparición de enfermedades pulmonares y mejorar la salud de este órgano.
La razón parece ser la cantidad de resveratrol que contiene, ya que, a
diferencia del blanco, el resto de vinos no contribuyen a evitar problemas del
sistema respiratorio.
 Previene el cáncer
La concentración en antioxidantes y flavonoides del vino blanco protege las
células e imposibilita el avance del cáncer de mama y colon.
 Protege el cerebro
Beber tres copas de vino blanco a la semana ayuda a proteger el cerebro
debido al ácido fenólico que posee. Previene de enfermedades
neurodegenerativas como la demencia o el alzheimer.
 Ayuda a perder peso y mantener la línea
Esta es una de las propiedades curativas más desconocidas (y geniales) del
vino blanco. Un estudio realizado en la Universidad de Hohenheim
(Alemania) afirma que seguir una dieta en la cual el 10% de las calorías se
adquieran del consumo de vino blanco facilita una pérdida de peso más
rápida.
Sí, eso significa que beber vino blanco y perder peso están relacionados,
aunque no te olvides de combinarlo con una dieta saludable y deporte.
 Reduce la resaca
 Es ideal para reducir el malestar que produce la resaca. Las bebidas
alcohólicas más oscuras contienen un mayor número de unos componentes
biológicamente activos, llamados congéneres, que son los responsables de
las resacas.
El vino blanco contiene muchos menos congéneres que bebidas como el
ron, el whisky, el coñac o el vino blanco y contribuye a reducir las náuseas y
la irritabilidad.
 Favorece el descanso
Tomar una copa de vino por la noche favorece la desaparición de las
interrupciones del sueño y contribuye al aumento de horas de sueño
profundo.
 Reduce los efectos negativos de los cigarrillos
El vino blanco afecta positivamente en el endotelio, el tejido que tapiza el
interior del corazón y todos los vasos sanguíneos, puesto que disminuye el
rozamiento entre los vasos sanguíneos y linfáticos.

3. IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

El producto que traeremos importado desde el país vecino de Argentina es el vino
Malbec un vino de buena calidad y de buen sabor, este vino será distribuido en el
departamento de Santa Cruz, como también podríamos enviar a La Paz y a
Chuquisaca que también son departamento que le gustan degustar un buen vino.
Este producto podría ser vendido en restaurante, licorerías, tiendas,
supermercados, etc.
El vino siempre ha estado dirigido hacia público mayor de entre los 30 años a 50
años y hacia conocedores del tema, por lo que se ha planteado el objetivo de ser
un referente dentro del público joven, ya que es importante recuperar la cultura
del vino en todos los públicos.

4. IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES QUE SE VAN A SATISFACER

Para ser lo más realistas posibles, debemos tener en cuenta cuando y donde se
consume el vino en su mayor parte según estos datos: la mitad de los vinos se
toman en reuniones, fiestas, comidas y cenas en casa. De esta manera, no
estaría de más trabajar todas las versiones de las actividades y servicios del vino
 para agasajar a estos grupos de fiesta o bien en formato de marcas digeribles
para tomar en estas situaciones.

Muchas de los momentos del vino son en comidas entre semana, mucho más que
en las cenas. Por tanto, dato relevante: es en el hogar y para acompañar el menú
diario durante almuerzos. En segundo lugar, es en grupo en un restaurante casi
en la misma proporción: en celebraciones y salidas con familia o amigos. Así las
cosas, proponemos que todo lo que las bodegas, tiendas y hostelería puedan
trabajar con el vino para generar más valor y más experiencias con las elecciones
de etiquetas, mejor.

El vino como producto de marketing no se limita a la calidad del líquido que

contiene la botella, la satisfacción del consumidor se basará en una serie de
variables del vino como producto, como también el vino tiene beneficios para
salud.

Es por ello que el vino, como producto, no debe centrarse únicamente en el vino,
como bebida, sino también en los beneficios que le reporta al consumidor, esto
es: la satisfacción de beber.

Es decir, un vino con una buena imagen y calidad, que agrade al consumidor y
satisfaga sus necesidades por las cuáles será consumido, puede ser percibido
como un sensacional vino, con independencia de su calidad.

5. IDENTIFICAR LAS VENTAJAS COMPETITIVAS DE SU SATISFACTOR

La popularidad del vino local y el aumento de la clase media, que busca nuevos
productos y marcas de calidad, marcan el constante crecimiento del sector en el
país.

Bolivia produce sus propios vinos desde hace décadas, aunque ha sido
únicamente en los últimos años cuando se han comenzado a producir con
mayores estándares de calidad y eficiencia. Sus vinos, que ya se están
comercializando en el exterior del país, han ganado la denominación de “Vinos de
Altura”, por las características que los hacen únicos en el mundo. Sus viñedos se
cultivan entre 1.600 y 3.000 metros sobre el nivel del mar, condiciones climáticas
que les confieren unos atributos de sabor, color, aroma y cuerpo que les permiten
diferenciarse del resto.

Un viñedo en Tarija, donde se producen vinos de altura y el famoso singani.

Sin embargo, las bodegas de Argentina están tan presentes en el mercado
boliviano que la oferta de cualquiera de ellas supera incluso a la oferta de vino
nacional en la casi totalidad de los puntos de venta del país.

En 2018, las importaciones de Argentina representaron un 70% del total de vinos

comprados por Bolivia en el exterior. El principal motivo del gran protagonismo de
los vinos argentinos se debe a su reducido precio final. Al ser miembro del
Mercosur, las mercaderías de Argentina están libres de derechos de entrada,
mientras que las de cualquier país de la Unión Europea están sujetas a unos
aranceles del 40 %. Ello hace que los vinos argentinos puedan tener mayor
competitividad en precio que los de muchos países. Además, tanto Argentina
como Bolivia cuentan con una larga tradición vinícola y un amplio prestigio. La
proximidad geográfica con Bolivia y los importantes esfuerzos de márketing que
ha realizado Argentina, también han ayudado a que se popularice su producto
entre los consumidores bolivianos.

El principal factor que determina la elección del consumidor boliviano a la hora de

comprar un vino u otro es el precio. El gusto por los productos vitivinícolas está
aún poco desarrollado entre los consumidores que, por lo general, no aprecian las
diferencias en la calidad de los vinos.

Sin embargo, el consumo de vino per cápita está aumentando y la calidad exigida
por los consumidores es cada vez mayor. Este cambio que están experimentando
los consumidores ha tenido una repercusión directa en el desarrollo del sector,
que ha forzado a un aumento de la cantidad y la calidad de la producción local.
 Entre los retos a los que se enfrenta el sector para seguir creciendo, se encuentra
la necesidad de inculcar a la población el hábito de beber vino de forma habitual,
reduciendo el consumo de cerveza u otras bebidas alcohólicas.

Con el fin de mantener y optimizar este intercambio, tanto en vinos como en otros
alimentos, ProMendoza organizó junto al Consulado Argentino de Santa Cruz de
la Sierra y la Embajada Argentina en Bolivia, una ronda virtual en la que
participan más de 50 pymes mendocinas, previamente organizada según el perfil
de cada importador. Los productos seleccionados fueron frutas secas y
desecadas, aceitunas, aceite de oliva, duraznos en conserva, cóctel de frutas,
especias, jaleas, mermeladas y vinos de media y baja gama.

II. ESTUDIO DE MERCADO

1. TRABAJO DE CAMPO (SONDEO DE MERCADO)
Hemos analizado los intermediarios de “Vinos Malbec” que nos compran el producto
para la venta en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra – Bolivia, identificando a los
siguientes:

 Restaurante “El Arriero”.

 Licorería “Licores y Más”.
 La Cadena de Supermercados “HIPERMAXI”.
 Hotel “Los Tajibos”

Logramos comunicarnos con estas empresas intermediarias, mediante vía internet

(Google), redes sociales (Facebook, WhatsApp), a los cuales nosotros, como única
empresa de importación de Vinos Malbec en dicha ciudad, hacemos la entrega directa
de nuestro producto a sus respectivas direcciones en las que se encuentran, ya que
estas empresas nos garantizan la compra segura y una cantidad definitivamente
beneficiosa para nuestra empresa importadora.

2. CARACTERÍSTICAS Y REQUERIMIENTOS DEL MERCADO OBJETIVO

Estas empresas son intermediarios que se encargan de distribuir nuestro producto “Vinos
Malbec” para su consumo en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, ya sea de manera
unitaria o en cantidad:

 Restaurante “El Arriero”:

Dirección: Av. San Martin Esquina 4 Este, Santa Cruz 00000 Bolivia
Celular: +591 77010006
Pagina Web: El Arriero, La carne es siempre igual de buena

(elarrierosantacruz.com)

 Licorería “Licores y Más”:

Dirección: Calle Florida, 76 0000 Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Celular WhatsApp: +591 63487187
 Página Web: http://www.licoresymas.com/

 La Cadena de Supermercados “HIPERMAXI”:

Dirección: Hipermaxi Centro Manuel Ig. Salvatierra No. 174, Santa Cruz de la Sierra,
Andrés Ibañez, Santa Cruz, Bolivia
Celular: (33) 3354545
Pagina Web: https://hipermaxi.com
  Hotel “Los Tajibos”:
Dirección: Av. San Martin 455, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Celular: 3 3421000
Pagina Web: https://www.lostajiboshotel.com/es

3. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA POTENCIAL

Podemos decir que la estimación de la demanda potencial de nuestro producto “Vinos
Malbec” en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra es de aproximadamente 350 cajas de
vino mensuales, de las cuales las repartimos a los diferentes intermediarios mencionados
anteriormente de acuerdo a la cantidad de su pedido, es decir, la cantidad solicitada que
requieren nuestros clientes de dicha ciudad, tomamos en cuenta para comprar el producto
y hacer llegar hasta su destino.
Anualmente podemos decir que la cantidad aproximada de Vinos “Malbec” que
importamos desde Mendoza – Argentina hasta nuestro mercado objetivo Santa Cruz de la
Sierra – Bolivia es de 4200 cajas de vino.

III. PLAN ECONÓMICO FINANCIERO

1. ESTRUCTURA DE COSTOS
i. COSTO DE PRODUCTO SIN ARANCEL
ii. COSTO DE PRODUCTO CON ARANCEL
 iii. COSTO DE TRANSPORTE
iv. COSTO DE PRODUCTO COMERCIAL
2. EL PRESUPUESTO DE VENTAS,
3. PRESUPUESTO DE GASTOS DE VENTAS Y ADMINISTRATIVOS

IV. CONSTITUCIÓN Y REQUISITOS LEGALES

1. ELECCIÓN DE LA ESTRUCTURA JURÍDICA ADECUADA
2. REQUISITOS LEGALES DE CONSTITUCIÓN
Conclusiones
Recomendaciones

Bibliografía
Anexos