“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra

Diversidad”
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA COMERCIAL

ESTUDIO DE MERCADO SOBRE LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS DEL NSE A Y B

CON RESPECTO A LOS RESTAURANTES CAMPESTRES DE TACNA.

CURSO : INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

TEMA : INVESTIGACIÓN CUALITATIVA

DOCENTE : DR. SAÚL RIVERA BORJAS

AÑO DE ESTUDIOS: CUARTO

INTEGRANTES:

 CABANA ACOSTA, Miguel 2009-33502

 OHA CAHUI, Mary 2009-33482
 CHAVEZ APAZA, Peter 2009-33507
 FERNANDEZ CALIZAYA, Jhon 2009-33481

10 de mayo de 2012
 Ingeniería Comercial FINANZAS
CASO: FINANCIAMIENTO DE LA ANUALIDAD DE JUBILACIÓN DE JILL MORAN

ESTUDIO DE MERCADO SOBRE LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS DEL NSE

A Y B CON RESPECTO A LOS RESTAURANTES CAMPESTRES DE TACNA

Proyecto de Investigación Comercial

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se desconoce la existencia de restaurantes campestres especializados en la

atención de la NSE A y B, que identifiquen sus preferencias con respecto al rubro
gastronómico y recreativo.
Existen restaurantes que se enfocan a los turistas, funcionarios públicos y familias;
ignorando los gustos recreativos que los NSE A y B quienes disponen de ganancias para su
que hacer corporativo.
El público objetivo de este trabajo es numeroso y esta disperso, representa una
oportunidad de inversión.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general:

Explorar los gustos y preferencias de NSE A y B con respecto a los Restaurantes
Campestres de Tacna.

2.2 Objetivos específicos:

Identificar los gustos y preferencias de los empresarios con respecto a la atención de
servicios en los Restaurantes Campestres de Tacna.

Identificar los gustos y preferencias de los empresarios con respecto a la alimentación

en los Restaurantes Campestres de Tacna.

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 Ingeniería Comercial FINANZAS
CASO: FINANCIAMIENTO DE LA ANUALIDAD DE JUBILACIÓN DE JILL MORAN
Identificar los gustos y preferencias de los empresarios con respecto a la
infraestructura en los Restaurantes Campestres de Tacna.

Identificar el medio por el cual se informan y conocer los aspectos que valoran.

GUÍA DE ENTREVISTA

1. PERFIL DE LOS PARTICIPANTES:

Segmento objetivo: grupos focales
 Por lo general mayores de 30 años.
 Ambos sexos.
 NSE A y B.

2. INTRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN:
 Buenas tardes.

3. PRIMER BLOQUE: ESTILO DE VIDA

 ¿Qué hacen los fines de semana?
 ¿A qué lugares concurren?
 ¿Con quiénes salen comúnmente?
 ¿Cuánto gastan generalmente? (cuantitativa)
 ¿Podría cambiar en algún momento de marca?
 ¿Con quién o quienes acostumbra ir al restaurante?
 ¿Cuál es su restaurante campestre favorito y que concepto tiene de ello?

4. SEGUNDO BLOQUE: EXPERIENCIAS

 ¿Qué tipo de platos le gustó?
 ¿Qué es lo más le gustó?
 ¿Qué le parecio
 ¿Qué es lo más importante para usted considera a un restaurante?
 ¿Por qué medio se informo de su restaurante favorito?

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CASO: FINANCIAMIENTO DE LA ANUALIDAD DE JUBILACIÓN DE JILL MORAN
5. TERCER BLOQUE: EXPECTATIVAS Q REQUIERE EL CLIENTE
 ¿Qué puede hacer el personal de este restaurante para atender mejor en el futuro?
 ¿Qué otro beneficio le gustaría una nueva marca de restaurante?
 ¿Cómo le gustaría que se llame su nuevo restaurante?
 ¿Cómo y en donde le gustaría que sea el ambiente de este nuevo restaurante? Arias
verdes, juegos recreativos juego de agua (pileta, piscina, etc.).
 ¿Qué platos y bebidas le gustaría consumir en su nuevo restaurante?