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Introducción
En los últimos años, la obesidad infantil ha aumentado enormemente en el
mundo.

La mala alimentación, la vida sedentaria, relaciones conflictivas entre padres e

hijos, la poca importancia en el deporte entre otros puntos importantes que
vamos a desarrollar, son causales de esta condición que se ve más a menudo en
niños y adolescentes.

En este trabajo nos vamos a ocupar de informar sobre la importancia de darnos

cuenta a tiempo para ayudar a quienes lo padecen y hacer visible una condición
que no solo trae con ella problemas en la salud sino también en lo emocional y
psicológico.
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CAPITULO UNO
CONCEPTOS BASICO

● QUE ES LA OBESIDAD

La obesidad es una enfermedad crónica de comportamiento epidemiológico

complejo que se origina por distintos factores genéticos y ambientales, entre
los que podemos notar la alimentación y el consumo de calorías diario como la
actividad física.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad se define como

una acumulación anormal y excesiva de grasa corporal. Para el diagnostico de
esta condición en niños y adolescentes se utiliza una tabla diseñada por la OMS
que define a un individuo con sobrepeso como aquel con un índice de masa
corporal (IMC) superior a 85 pero menor a 95 y con obesidad aquellos cuyo
IMC este sobre 95 para cada edad y sexo especifico.
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● QUE ENTENDEMOS POR OBESIDAD INFANTIL

La obesidad infantil (O.I) es una afección de la salud grave que afecta a niños y
adolescentes. El aumento de tejido adiposo (grasa corporal) en bebes y niños resulta
muy perjudicial para su salud en el presente pero también les traerá consecuencias en
su futuro. La O.I es muy problemática porque el sobrepeso provoca que el niño
empiece a tener problemas de salud que antes solo se veían en mayores, como
diabetes, la presión arterial alta y el colesterol alto.

Debemos saber que la O.I puede manifestarse en cualquier momento de la vida, pero
es más frecuente en el 1º año de vida, a los 5 años y durante la adolescencia.
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CAPUTILO DOS
OBESIDAD INFANTIL

● IMPACTO EN LOS NIÑOS

Según los últimos datos de la OMS las cifras de sobrepeso y obesidad asustan.
Alrededor de 41 millones de niños, menores de 5 años tienen sobrepeso u
obesidad infantil ya partir de esa edad (5 a 19 años) la cifra se eleva a 340
niños y adolescentes obesos.

● NIÑOS CON SOBREPESO U OBESIDAD

Para muchas familias, tener un hijo gordito, mofletudo y con pliegues es o era
una señal de salud, que ese niño estaba bien, fuerte y lleno de salud. Pero no es
así, el sobrepeso y la obesidad son un grave pre juicio para la salud infantil. Lo
que importa no es que el niño este gordo o flaco, lo que importa es que el niño
este sano.
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Desde los años 70 hasta hoy, la O.I se ha triplicado, las cifras son alarmantes
y uno de los mayores problemas que hoy enfrentan los médicos es que las
familias se hagan cargo de que hay un niño obeso en la familia

● CAUSAS DETRÁS DE LA OBESIDAD

Los erróneos hábitos alimenticios son la principal causa de obesidad o

sobrepeso infantil, pero no son la única razón. Los hábitos de vida sedentarios
o poco activos tienen mucho que ver en esta problemática. Los niños pasan
mucho tiempo sentados frente a las pantallas de la tele, la computadora,
playstation o celular lo que favorece a la acumulación de grasa en su organismo.

También existen factores genéticos, frecuentemente padres obesos generan

más riesgo de niños obesos como también los hábitos socioculturales porque se
asocia que el bajo nivel de ingresos más los malos hábitos alimenticios son una
combinación que lleva a que esto suceda.
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También existen medicamentos que se toman por un tratamiento y que por su

composición pueden generar como efectos secundarios aumento excesivo de
peso, como los tratamientos por afecciones pulmonares como asma.

● OBESIDAD INFANTIL EN BEBES Y NIÑOS MENORERS DE 5 AÑOS

Para hablar de obesidad o sobrepeso en los bebes tenemos que tener en cuenta
que hay dos desviaciones típicas por encima de lo que establece la OMS sobre
peso y estatura.
Se entiende que la tabla ofrecida por la OMS es muy útil en esta etapa de la
vida pero siempre es el médico pediatra quien debe intervenir en el caso de que
el bebe o niño necesitara cambios de hábitos ya que no siempre estar por
encima de ese porcentaje (según cada caso) es perjudicial para el niño.también
hay que tener en cuenta la talla y la altura del niño por ejemplo que son
cuestiones típicas que suelen desviar lo establecido por la OMS.
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● OBESIDAD INFANTIL EN NIÑOS Y ADOLESCENTES

Para los niños mayores de 5 años la OMS recomienda que es importante hacer
caso a la tabla de Índice de Masa Corporal (IMC) ya que es el indicador que
tiene en cuenta la relación entre peso y altura.

Se considera que un niño es obeso cuando tiene más de una desviación típica a
partir de los patrones de crecimiento de la OMS.

● CONSECUENCIAS DE LA O.I EN BEBES Y NIÑOS

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Como cantamos anteriormente, si en la infancia se da la obesidad o sobrepeso

en los niños es muy probables que durante su vida adulta esta condición siga. Si
en la familia existe esta tendencia, es muy difícil que los hijos desarrollen
hábitos saludables, lo único que puede hacer que esto no suceda es tomar
medidas a tiempo para corregirlos.

Las consecuencias de una mala alimentación no solo son físicas sino también
mentales, niños y adolescentes con sobrepeso tienen mayor riesgo de padecer

enfermedades y problemas de salud graves. El cansancio se nota enseguida al

hacer actividades físicas, como también la baja autoestima o sentirse menos
que los demás es una de las consecuencias más notables llevando en algunos
casos a aislarse socialmente.
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CAPITULO TRES
SINTOMAS Y RIESGOS

● SINTOMAS

No todos los niños que tienen unos kilos de más tienen sobrepeso, algunos
tienen una estructura corporal más grande que el promedio. Los niños suelen
tener distinta cantidad de grasa corporal en las distintas etapas de desarrollo,
por lo que es posible que no sepas si el peso es motivo de preocupación.

La forma más indicada para saber si estos cambios son síntomas a tener en
cuenta es un chequeo rutinario con el pediatra del niño, el cual nos dará las
respuestas para saber si debemos preocuparnos por estos cambios de peso.

Lo importante es saber que ante la menos duda una consulta a tiempo con el
doctor nos ayuda a frenar un posible aumento de peso.
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● COMPLICACIONES SOCIALES Y EMOCIONALES

Los niños con obesidad pueden experimentar provocaciones y acoso por parte
de sus pares. Esto puede provocar la pérdida de autoestima y un riesgo elevado
de depresión y ansiedad.

● FACTORES PSICOLÓGICOS: el estrés personal, familiar puede

aumentar el riesgo de que ese niño tenga obesidad ya que algunos niños
comen de más para afrontar problemas o canalizar emociones o
simplemente por estar aburridos.
● FACTORES SOCIOECONÓMICOS: las personas de recursos limitados
suelen elegir comida semi preparada que no se echa a perder fácilmente,
como comidas congeladas, galletitas y dulces, como también la falta de
recursos no permite en algunos casos acceder a lugares seguros para
ejercitarse.
● CIERTOS MEDICAMENTOS: se debe tener en cuenta también que
algunos medicamentos pueden aumentar el riesgo de obesidad en niños
que presenten algún tipo de tratamiento prolongado que requiera la
ingesta constante de este tipo de medicación.
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● LA OBESIDAD INFANTIL Y LA ESCUELA

Una de las consecuencias más grandes de ausentismo escolar es la obesidad,

aunque parezca que no están relacionadas una con otra, la discriminación que
algunos niños/ adolescentes reciben en el colegio por su condición física son
motivo por el cual muchos niños que sufren esta condición faltan al colegio ya
que al recibir este tipo de bullying produce que su autoestima disminuya tanto
que para evitar el mal momento se recluyan en sus casas sin queres asistir a sus
colegios. También la ansiedad y la depresión que causa esta situación dificulta
la concetración en las tareas escolares.
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● RIESGOS PARA LA SALUD

La obesidad infantil trae consigo complicaciones muy graves que debemos

tener en cuenta, entre las más importantes se encuentran:

● DIABETES TIPO 2: está esnfermedad crónicas afecta la forma en que el

organismo del niño usa el azúcar
● COLESTEROL ALTO Y PRESIÓN ALTERIAL ALTA: una dieta deficiente
puede causar que una o ambas condiciones afecte al niño, estos factores
provocan la acumulación de placas en las arterias causando que estas se
estrechen y endurezcan provocando a veces un ataque cardíaco de niño o
en el futuro.
● PROBLEMAS RESPIRATORIOS: el asma es muy frecuente en niños con
obesidad, también son propensos a desarrollar apneas del sueño donde la
respiración del niño se detiene mientras duerme y comienza
repentinamente.
● ENFERMEDAD DEL HIGADO GRASO NO ALCOHÓLICO: este
trastorno, que normalmente no presenta síntomas, hace que se acumulen
depósitos grasos en el hígado lo que puede causar cicatrices y daño en el
hígado.
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● CANCER: el sobrepeso aumenta significativamente el riesgo de sufrir

cáncer de mama, hígado, ovarios entre otros.

● CUANDO LOS PADRES NO SE HACEN CARGO

Aunque parezca que esto es algo que no sucede, es una de las causas más
normales que se ven en una consulta médica con un pediatra.

Muchos padres se sorprenden cuando el médico les dice que su hijo tiene
sobrepeso ya que está en el inconciente común que un niño gordito es un niño
sano o la creencia de que cuando pega el estirón adelgaza, son pensamientos
comunes que alargan esta condición y hacen que no se lleve un tratamiento a
tiempo.
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● CONSULTAR AL MEDICO

Si notas que tu hijo está aumentando de peso rápidamente, notas que se

desespera por la comida y sentís preocupación , ese es el momento indicado
para consultar al médico. El tendrá en cuenta los antecedentes de crecimiento
y de desarrollo, los antecedentes familiares de la relación peso y altura y la
ubicación de tu hijo en las tablas de crecimiento y te dará los pasos necesarios
para afrontar el problema.
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CAPITULO CUATRO
PREVENCIÓN

● COMO PREVENIR LA OBESIDAD INFANTIL

Llevar un estilo de vida activo y saludable no solo favorece nuestro bienestar

físico también nos hace sentir felices y motivados, con más ganas de disfrutar
la vida. Por eso es importante enseñar a los niños mediante el ejemplo de que
modo podemos crear unos hábitos saludables.

Para prevenir la O.I hay dos claves, llevar una alimentación saludable y
equilibrada y evitar la vida sedentaria

No existe una cantidad exacta de comida que debe ingerir un niño, cada niño es
distinto y sus deseos y necesidades diferentes, normalmente los niños saben
cuando parar de comer y debemos saber que no hay que obligarlos a que coman
más sino que hay que enseñarles a comer de forma saludable de acorde a sus
necesidades
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● HÁBITOS SALUDABLES

Lo primero que debemos tener en cuenta es dar un buen ejemplo como padres
ya que es la principal ayuda que les podemos dar, si empezamos por nosotros
ellos seguirán nuestro ejemplo.

Ofrecer nuevos alimentos es un trabajo que lleva tiempo y paciencia, tener a

mano colaciones saludables es indispensable, serviles frutas, verduras y
productos integrales además de lácteos con bajo contenido graso los ayudara a
crear buenos hábitos.

Elegir recompensas que no sean alimentos ayuda a que su comportamiento

alimenticio se convierta en un hábito, podemos ofrecerles ir a jugar a la plaza
si come la nueva comida que se pone en la mesa.

Indispensable sacar las bebidas azucaradas y motivar a los niños a tomar agua.

Asegurarse que los niños duerman suficiente es tan importante para lograr un
equilibrio.
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● LA IMPORTANCIA DEL DEPORTE

Además de introducir los grupos de alimentos necesarios según la edad y

desarrollo de los niños debemos promover un estilo de vida activo donde el
juego, el ejercicio y el deporte tengan una importancia significativa en su vida
varias veces a la semana.

Los niños más pequeños necesitan estar activos muchas horas al día, por eso
suele costar lograr que estén quietos mucho tiempo. Según se van
desarrollando pasan a estar más horas sentados, como ocurre en la escuela o
cuando hacen tareas en sus casas, por lo que se vuelve vital encontrar un
espacio del día para que realicen actividad física.

Este tipo de actividades les hace estar de mejor humor, pero lo más
importante es que se verá en su estado físico, fortalecerán los músculos y
huesos, ganaran flexibilidad, controlan la presión arterial, se reduce el estrés
y se mantendrán con un peso ideal.

La actividad física para los niños es sinónimo de diversión y acompañarlos nos

beneficia emocional y físicamente como familia.
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EL APOYO DE LA FAMILIA
Hacer ejercicio de forma regular, evitar pasar mucho tiempo con la tecnología
y comer saludable no tiene que ser aburrido para los niños, está en nosotros
hacerlo divertido y que nuestros hijos participen en estas rutinas saludables
que le ayudaran a prevenir la obesidad o reducir sus consecuencias.

- Invitar a tus hijos al supermercado a hacer las compras para que vean
donde empieza la rutina de alimentación es una buena idea, aprovechar el
camino para hablar de sus cosas es fundamental para que se sienta
acompañado y escuchado, hacerlo participar de la cocina eligiendo el
menú o preparándolo son situaciones que ayudan a que al momento de
sentarse a la mesa sea agradable.
- Ofrecerles alternativas a las pantallas es muy importante, leer un libro,
jugar algún juego de mesa o hacer manualidades son algunas alternativas
que se pueden tener en cuenta para pasar tiempo en familia.
- Sentarse en la mesa con los niños es algo que a ellos les hace muy bien y
que poco a poco se esta perdiendo
- Dormir bien por las noches y tener las horas necesarias de descanso es
clave para ayudarlos a estar activos durante el día y tener una
maduración adecuada.
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- Darles a tus hijos la oportunidad de juego al salir de la escuela es

importante, tener su momento con amigos mejora su conducta y
habilidades sociales.
- Elegir una actividad para hacer en familia los fines de semana ayuda a
estrechar vínculos y disfrutar un rato de calidad en familia.

CAPITULO CINCO
LA OBESIDAD EN EL MUNDO

● ESTADÍSTICAS DE LA O.I EN EL MUNDO

Despues de acordar en la Asamblea Mundial de la Salud en 2013, que los países

deberín garantizar que sus niveles de O.I no seas mas altos en 2025 que lo que
fueron en 2010/12, los últimos análisis en 96 paises encontraron que 8 de cada
10 paises tienen menos de un 10% de alcanzar el objetivo.

El dramático aumento en el numero de niños afectados por la obesidad esta

siendo impulsado por las economías emergentes, en Asia, Medio Oriente y
America Latina. Mientras que America del Norte, Europa y Australia y Nueva
Zelanda se están estabilizando en niveles altos , el resto del mundo se esta
poniendo al dia rápidamente y en el caso de algunos países mas pequeños que
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dependen de suministros importados, ahora supera los niveles observados en

Occidente.

A continuación presentaremos las estadísticas de lo que se prevee ocurrirá en

el mundo con el incremento de la obesidad infantil
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● LA O.I Y LOS DESAFIOS POST PANDEMIA COVID 19

Gran parte de los infantes sufrirán las peores consecuencias de la pandemia

quizás durante varios años, parece algo impactante pero es verdad. El
devastador impacto en la mala alimentación, acompañada por el sedentarismo y
exceso de pantallas nos dan resultados mas que preocupantes.

Durante la pandemia de covid aumento el consumo de bebidas azucaradas, los

snacks y los dulces, además de la comida rápida y se redujo el consumo de
verduras, frutas y el consumo de agua. Todos estos habitos están lejos de
haber sido saludables.

Tuvimos que quedarnos confinados en cxasa durante días, que luego fueron
semanas y terminaron siendo meses.

Todo esto dio como resultado una falta total de actividad física, y una dieta
nula desde lo soludable donde el picoteo prevalecio y se sumo al estrés mismo
que genero la pandemia.

Esto genero un aumento alarmante de peso en los niños, si bien no siempre la

alimentación antes de la pandemia ha sido la mejor, la pandemia empeoro esa
condición.

Ante esta nueva normalidad es prioritario tomar medidas y acciones que den un
impacto directo contra la O.I.

Algunas acciones se basan en concientización pero no solo en los niños sino en

los padres, adultos, familias y el estado:

● Promover una dieta variada

● No picar entre horas
● Beber agua
● Evitar las comidas chatarra
● Hacer actividad física
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Lo anterior requiere también un fuerte compromiso del estado:

● Reducir los precios en productos saludables para que sean accesibles

● Acercar frutas y verduras al consumidor con precios accesibles
● Ayudar y proteger a los grupos mas vulnerables.

Son algunas de las cuestiones necesarias para combatir la obesidad infantil.

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CAPITULO SEIS
UN PROBLEMA NUESTRO

● LA OBESIDAD INFANTIL EN ARGENTINA

Argentina es el país con mayor porcentaje de obesidad infantil en America

Latina 2022 con una base de 7,3% de prevalencia.

En nuestro país uno de cada tres niños en edad escolar tienen sobrepeso u
obesidad.

Se sabe que el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y

gastadas es la principal causa de la obesidad y sobrepeso, el aumento de
alimentos de alto contenido calórico, ricos en grasas y el descenso de la
actividad física y el sedentarismo se vieron potenciados por la pandemia.

Entender que la responsabilidad individual no es suficiente es un paso para

avanzar en el problema, el papel del gobierno es fundamental el cual debería

● Asumir el compromiso político de reducir la obesidad infantil

● Implementar políticas de acceso a alimentos saludables
● Implementar políticas para todos los sectores sociales accedan a la
actividad física
● Involucrar distintos organismos, públicos y privados para crear políticas
eficaces.
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● EL ROL DEL ESTADO EN LA O.I

Desde el Ministerio de salud de la Nacion han lanzado el PLAN ASI ,

Almentacion Saludable en la Infancia, una iniciativa para controlar esta
problemática sanitaria y proteger la salud de niños y adolescentes.

El propósito es:

● Promover la educación alimentaria y nutricional y la actividad física en

escuelas y espacios comunitarios
● Sensibilizar a los niños y sus familias sobre habitos y alimentación
saludables
● Fortalecer la calidad nutricional de los programas con componentes
alimentario y promover sistemas alimentarios sostenibles
● Propiciar entornos y productos alimenticiso saludables, que permitan
elecciones mas benéficas para la salud de los niños.
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Por otra parte existen leyes que se ocupan de la obesidad infantil como lo son
por ejemplo a nivel nacional y de la provincia de Buenos Aires las siguientes :

NACIONAL

 Ley 26396. Prevención y control de los trastornos alimentarios. Obesidad, bulimia

y anorexia nerviosa.
 Decreto 1415/2008. Reglamentación de la ley 26396.
 Decreto 1395/2008. Veto parcial de la ley 26396.
 Decreto 330/2017. Día Nacional de Lucha contra la Obesidad.
 Resolución 11/2009. Registro de Establecimientos de Cirugía Bariátrica.
 Resolución 742/2009. PMO. Prestaciones básicas esenciales para la cobertura de la
obesidad en pacientes.
 Resolución 732/2016. Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención
de la Obesidad.
 Resolución 1064/2020. Proceso Asistencial en Cirugía Bariátrica y Metabólica.
Registro Nacional de Cirugía Bariátrica y Metabólica.
 Resolución 1533/2021. Apruébase la Guía de Práctica Clínica sobre Alimentación
Complementaria para los Niños y Niñas Menores de 2 años.
BUENOS AIRES
 Resolución 1074/2006. Registro de Prestadores para Tratamiento de la Obesidad
Modalidad Quirúrgica (Cirugía Bariatrica).
 Resolución 7256/2009. Inclusión de la obesidad y las enfermedades derivadas de
ésta en el listado de enfermedades preexistentes previsto en el anexo 1 de la resolución
438/04.
 Resolución 472/2018. IOMA. Módulos de la Cirugía de la Obesidad. Modificación
resolución 2901/15.
 Resolución 51/2019. Mesa Intersectorial para la Promoción de Entornos
Saludables y Prevención de Obesidad.
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Uno de los mayores logros alcanzados en el ultimo tiempo es la ley 27642 de

Promocion de Alimentacion Saludable o mas conocida como ley de rotulado
frontal, con la cual el objetivo es advertir a los consumidores sobre el
exceso de grasas, sodio y azucares de los productos.

● LA OBESIDAD INFANTIL Y LA PUBLICIDAD DE ALIMENTOS

Uno de los factores que influyen en el desarrollo de la obesidad infantil es la

publicidad de alimentos dirigida a los niños.

La publicidad de alimentos poco saludables en los horarios de mayor exposición

infantil y el uso de tecnologías persuasivas de marketing dirigidas a los niños,
nos muestra un entorno mediatico en el que los niños están frecuentemente
atacados con mensajes comerciales que van en contra de las recomendaciones
nutricionales.

La publicidad televisiva influye sobre la elección de alimentos que hacen los

niños, relacionados con la marca y el tipo de alimento, por lo que la publicidad
televisiva influye en las preferencias alimenticias de los niños de 2 a 11 años los
cuales están expuestos a un anuncio cada cinco minutos, los alimentos que se
promocionan presentan bajo contenido nutricional además se relaciona los
alimentos con sentimientos positivos de diversión y felicidad.
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Los niños se han convertido en un objetivo importante para las empresas de

alimentos. Esta población es especialmente vulnerable a la publicidad ya que no
tienen madurez neurológica para entender las intenciones de marketing detrás
de los anuncios y para tomar decisiones autónomas.
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Nuestra
reflexión
Despues de la investigación que logramos en grupo, nos dimos cuenta que la
obesidad infantil es mas que un problema estético, y reducir todo a que solo es
estar gordos y que no nos entre la ropa o una burla a un compañero es reducir a
nada el problema.

Los riesgos que trae son muy graves para nuestra salud, muchos padres piensan
que la obesidad no es una enfermedad y que no hay que tratarla.

Es importante que entendamos que cuanto mas rápido nos hagamos cargo del
problema menos riesgos vamos a tener en nuestra salud como niños y
adolescentes.

Como niños en edad de desarrollo necesitamos contención y protección de

parte de quienes nos rodean, es importante que las personas que tenemos
cerca nos apoyen con esta problemática.

Entender que un control a tiempo e incorporar buenos habitos nos van a ser en
un futuro hombres y mujeres sanos.

Por otro lado también entendimos que las publicidades nos llevan a actuar de
cierta manera frente a la comida por el solo hecho de pertenecer a lo que nos
muestran es el ideal de felicidad.

Tambien ver o saber el daño que podemos hacerle a un compañero por tener
sobrepeso es muy grande ya que no siempre tenemos en cuenta su sentimiento
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al estar pasando por esta situación y hacemos bromas o simplemente lo

llamamos gordo/da en lugar de decirle su nombre son habitos que debemos
cambiar para mostrar que ante todo esta el respeto hacia la otra persona
porque mañana podemos estar nosotros en su lugar ya que esta condición no
tiene genero ni edad, todos podemos tener sobrepeso en algún momento de
nuestras vidas y contar con alguien que nos ayude es fundamental para revertir
esta situación .
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Anexo
En esta parte de nuestro trabajo buscamos distintas miradas sobre un mismo
problema, la Obesidad Infantil, por eso se nos ocurrio hacer unas entrevistas a
distintos profesionales a los que accedimos con la ayuda de nuestros padres,
algunos son amigos de nuestros padres , otros compañeros de trabajo de ellos y
el pediatra de uno de nosotros que aprovechamos la consulta para que nos
responda algunas inquietudes.

ENTREVISTA A LA DOCTORA ROMINA

WILLKINOF – NUTRICIONISTA-( M.P 4020)
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¿QUE ES LA OBESIDAD INFANTIL?

● Es una patología multifactorial, donde el peso excesivo para la edad y
altura del niño, se diagnostica mediante perceptiles e imc dependiendo de
la edad del niño. Los niños con obesidad son generalmente mas altos que
el resto con peso normal.

¿CUANTOS NIÑOS PRESENTAN SOBREPESO U OBESIDAD?

● En Argentina mediante encuestas se han encontrado un 30% de población
infantil con sobrepeso y obesidad.

¿COMO SE DESARROLLO LA OBESIDAD EN LOS NIÑOS?

● Se desarrolla principalmente debido a un exceso de energía ( calorías)
ingerida, acompañado con sedentarismo, solo el 1% de los casos de
obesidad infantil son debido a enfermedades preexistente.

¿Qué CONSECUENCIAS PARA LA SALUD TIENE?

● Las consecuencias son muchas, a corto plazo se puede presentar diabetes
tipo 2, hígado graso, enfermedades infecciosas recurrentes debido al
estado inflamatorio del organismo,etc. A largo plazo los niños obesos
presentan talla mas baja que los niños que tuvieron peso menor, esto es
por la gran cantidad de masa grasa presente, donde el cuerpo interpreta
una edad mayor a la biológica y se cierran la apófisis de los huesos,
además la obesidad predispone a un sinfín de enfermedades metabólicas.

¿CUALES SON LAS CAUSAS POR LAS CUALES LOS INDICES DE OBESIDAD
HAN AUMENTADO EN LOS ULTIMOS AÑOS?
● Las causas son simplemente la ingestión de comida procesada y
ultraprocesada ( la que conocemos como comida chatarra) y el
sedentarismo .
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CONSEJOS PARA EVITAR LA OBESIDAD

● Tener en casa solo comida real, saludable, los padres son los responsables
de la alimentación del niño
● realizar actividad física o alguna actividad de expresión corporal como
teatro.
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PLAN PARA COMENZAR UNA VIDA

SALUDABLE POR LA Dra. ESTEFANIA
MOLINA CARBALLO –NUTRICIONISTA-
(M.P 2728)

● Desayunar todos los días mejora la concetracion, el estdo de aniño y

evita que lleguemos con mucha hambre al almuerzo.(lácteos descremados
y reemplazar azúcar por edulcorante de buena calidad preferentemente
en polvo)
● Respetar las 6 comidas principales.NUNCA dejar pasar mas de 2-3 horas
entre comidas
● Realizar ACTIVIDAD FISICA. Llevar una vida mas activa, moverte mas,
en el colegio,en la casa,al pasear al perro, usar escaleras…
● Intentar reducir las porciones de comida a un único plato. Eso si, no
tener mas comida a mano, de lo contrario es ,as fácil repetir. Una manera
de ayudarnos es usar platos mas pequeños y llevas los platos servidos a la
mesa y no una fuente. La comida no debe sobrepasar el primer borde del
plato
● Todas las comidas acompañarlas con vegetales,OJO al condimentar las
ensaladas, la medida indicada es :
-1 cucharada sopera de aceite= 180 calorias
- 1 cucharada sopera de mayonesa light=25 calorias
-1 cucharada sopera de queso untable light=58 calorias

* Quitar de la mente la idea de que el plato debe quedar siempre vacio

* Consumir AGUA previamente a las comidas(5 min antes) aumenta la saciedad

y gasto calórico

* Galletitas,pan o tostadas SOLO en desayuno y merienda,NO en almuerzo,

cena ni colaciones
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* Comer mas despacio es una buena forma de comer menos.Consejo: intenta

apoyar los cubiertos cada vez que puedas, entre bocado y bocado

El supermercado/kiosco es una situación poco segura a la hora de cuidarnos.

Uno se ve tentado desde cada góndola a comprar productos mas grasosos,
azucarados y salados.Dado que la comida empieza en la boca una técnica útil es
ir después de comer.

LO PROHIBIDO ES LO MAS DESEADO,POR ESO,RECORDA QUE NO ES

BUENO ELIMINAR COMIDAS DE TU ALIMENTACION. LO IMPORTANTE
ES CONTROLAR LAS PORCIONES…”COME DE TODO PERO NO TODO”
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ENTREVISTA CON EL Dr. JUAN

PERINO – PEDIATRA M.P 93561-
¿CUANDO SABEMOS QUE UN CHICO ES OBESO?
● Primero lo que nosotros debemos saber es que la obesidad es un
problema que nos afecta a nosotros como sociedad y que es re
importante este problema la salud publica y se inicia justamente en los
niños, cuando son chiquititos y empiezan a tener problemas y no los
controlamos y no se hacen buenos controles, y no tienen un buen
seguimiento de un doctor, y es en el momento donde uno tiene que
trabajar justamente para evitar que eso se continue en la edad adulta.
Nosotros definimos la obesidad de acuerdo a las curvas de crecimiento,
cuando un chico viene a la consulta se los pesa y se los mide y se tienen
en cuenta esas curvas que pueden ser, el peso para la edad, la talla para
la edad, o el peso para la talla, entonces comparas peso y talla, y después
hay también unas mediciones que hablan del índice de masa corporal,
entonces cuando superan determinados niveles de este índice tiene la
definición de obesidad y tienen riesgo nutricional de sobrepeso u
obesidad cuando superan el percentil en las tablas que venimos contando
que se llama percentil 90 y mayor cuando superan el percentil 95, esa
seria la definición de obesidad.

¿LA PANDEMIA AYUDO A QUE AUMENTE LA OBESIDAD INFANTIL?

● Si, porque en realidad el hecho de que estuviéramos durante dos años
encerrados, que no nos moviéramos, que no hiciéramos actividad física,
que no se permitiera hacer actividad física, que no vayan al colegio, y
demás , hizo y ayudo a que la obesidad se instale y que tengamos una vida
mas sedentaria, y una de las formas de evitar la obesidad es estimular la
actividad física, asiq si.
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¿QUE RESPONSABILIDAD ES DE LA FAMILIA?

● Y es una responsabilidad familiar, pero también incluye varios actores,
entre ellos, el estado, los médicos, que se cumplan los controles de salud,
que nos podamos alimentar bien, que tengamos acceso a la salud, que
tengamos acceso a buena calidad de alimentos,, pero si es una
responsabilidad familiar

¿COMO AYUDAMOS DESDE CASA?

● Tratando de tener buenos habitos, habitos saludables, y lo mas
importante mas que decir es que nosotros como papas lo hagamos
también, el hecho de comer sano, de tener una vida saludable, de hacer
ejercicios nosotros y demás ayuda a que en algún momento aunque
siempre hay peros de los chicos, que no quiero, que no me gusta, que no
voy, cuando nosotros también nos movemos en un lugar donde hay
deporte y demás termina inculcándose por una cuestión de ejemplo

RIESGOS PARA LA SALUD

● Los riesgos son muchos porque en realidad te predispone para un monton
de otras enfermedades, entre ellas son, diabetes, hipercolesterolemia,
problemas cardiovasculares por infarto agudo de miocardio, problemas a
circulatorios, también el sedentarismo asociado al sobrepeso trae
problemas articulares, de movilidad

¿ES MOTIVO DE BULLYING?

● Si lamentablemente, ustedes lo ven, la pregunta es.. si yo veo esto en
relación con motivo de bullying ?, no necesariamente, y no
específicamente, hay veces que fundamentalmente el bullying esta mas
relacionado entiendo a la construcción de la personalidad que al
sobrepeso o al uso de anteojos, o lo que sea, es decir, los chicos que
sufren el bullying están mas relacionado en eso lo mismo que el victimario
ese también esta en relación a la personalidad lo que aprende,, pero
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puede ser igualmente una de las causales de que algunos chicos con
sobrepeso o con obesidad sufran bullying

¿HAY CAMPAÑAS QUE AYUDEN?

● Si, los medios podrían ayudar un poquito mas, las campañas podrían ser
también de orden estatal, y combinarse con las sociedades científicas y
se podría tener mejores logros

¿LOS REMEDIOS PUEDEN CAUSAR OBESIDAD?

● No, en principio no, si hay algunos medicamentos para determinadas
causas que pueden generar hiperorexia, que aumentan la ingesta y dan
mas hambre, pero se controla

¿COMO SE TRATA UN NIÑO CON OBESIDAD?

● El tratamiento es interdisciplinario, en líneas generales, se deriva a una
nutricionista, mas el seguimiento clínico y de acuerdo a si tiene alguna
otra comorbilidad asociada, por ejemplo si es diabético, o lo que sea,
puede ser que sea derivado a un endocrinólogo, a veces necesita del
apoyo de un psicólogo y estaría bueno como parte del equipo
interdisciplinario esta buenísimo la interconsulta con psicología

¿ES MUY COMUN EN TU CONSULTA?

● Si es muy común

¿LOS PADRES ENTIENDEN?

● En líneas generales si, es difícil por ahí sostener los tratamientos, porque
también hay una relación directa de lo que son los síndromes metabólicos
asociados a que los papas también sufren obesidad
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¿QUE LE FALTA A LA SOCIEDAD ENTENDER PARA CUIDARNOS DE SER

OBESOS?
● Bueno esta es una pregunta re difícil, por ahí es para explayarse mucho y
pensarla antes, bastante antes, pero en principio faltan políticas de salud
publicas y que esas políticas de salud publica no tengan intervención de
políticas partidarias, es decir una política de salud publica tiene que
sostenerse a lo largo de los distintos gobiernos que es de las cosas que
mas padecemos nosotros, creo que es lo fundamental políticas de salud
publica.

¿CUANDO ES MOMENTO DE CONSULTARTE POR LA OBESIDAD DE UN

NENE?
● En realidad con los nenes por ahí nosotros deberíamos llegar mas
precozmente, anticipadamente, y anticiparnos en esto de la consulta
periódica, cuando vos tenes consultas periódicas semestrales por
ejemplo, que es lo ideal, dos veces por año, no se te deberían escapar
esas cosas, o no debería pasar, ahora si como dijimos en una de las
preguntas, la pandemia trajo ese problema? Si claro, nosotros nos
encontramos con chicos que hace dos años que no controlábamos
entonces nos encontramos con chicos que aumentaron terriblemente de
peso asi como tampoco tenían vacunas, yo creo que fue un problema del
mal manejo de la pandemia el hecho de no tener controles de salud.
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Documental

4:44

obesidad infantil
120 K visualizaciones · nov. 21, 2013
YouTube paola Salazar

Elegimos es video educativo sobre la obesidad porque muestra como el

sobrepeso en los niños se ha convertido en un gran problema, y explica
visualmente sus consecuencias para la salud.
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Bibliografia
● www.endocrinologiapediatrica.org
● www.revhipertencion.com
● www.guiainfantil.com
● www.unicef.com
● Centro para el control y la prevención de enfermedades
● www.ficargentina.org
● www.noticiasnet.com.ar/amp/noticias/2022/03/04
● www.obesidadinfantil.es
● www.ambito.com
● www.noticiasnet.com.ar
● www.ministeriodesaludargentina
● www.legisalud.gov.ar
● www2.cedom.gob.ar

Índice
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INTRODUCCION 1

CAPITULO UNO 2
CONCEPTOS BASICOS:
● Que es la Obesidad
● Que entendemos por Obesidad Infantil (O.I)

CAPITULO DOS 4
OBESIDAD INFANTIL:
● Impacto en los niños
● Niños con sobrepeso
● Causas detrás de la obesidad
● O.I en bebes y niños
● O.I en niños y adolescentes
● Consecuencias en bebes y niños

CAPITULO TRES 9
SINTOMAS Y RIESGOS:
● Síntomas
● Complicaciones sociales y económicas
● La O.I y la escuela
● Riesgos para la salud
● Cuando los padres No se hacen cargo
● Consulta con el doctor

CAPITULO CUATRO 14
PREVENCION:
● Como prevenir la O.I
● Hábitos alimenticios
● La importancia del deporte
● El apoyo de la familia
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CAPITULO CINCO 18
LA OBESIDAD EN EL MUNDO:
● Estadísticas en el mundo
● La O.I y los desafíos postpandemia COVID 19

CAPITULO SEIS 22
UN PROBLEMA NUESTRO
● La O.I en la Argentina
● El rol que cumple el estado
● La O.I y la publicidad de alimentos

NUESTRA REFLEXION 27

ANEXO 29
● Entrevista a la Dra. Romina Willkinof- nutricionista
● Plan para comenzar una vida saludable por la Dra. Estefania Molina
Carballo- nutricionista
● Entrevista con el médico pediatra Dr. Juan Perino

DOCUMENTAL 38
● “ Obesidad Infantil” de Paola Salazar- youtube

BIBLIOGRAFIA 39