UIVERSIDAD DE LOS LLANOS

Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería

Departamento de Biología y Química
Programa de Biología

Principios Químicos de la vida

Grupo de laboratorio N°
Informe de Laboratorio
Práctica No. 9 31/07/2021

MEDIDAS DE PH EN SOLUCIONES

Ana Jency Restrepo López

Programa de Biología, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería,
Universidad de los Llanos

Vereda Barcelona, km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.

ana.restrepo@unillanos.edu.co,

Resumen: el pH es una medida de carácter químico, en la cual se determina la acidez y la alcalinidad las
soluciones acuosas. (Osorio,2012). Además, su medición depende de una escala cuyo rango depende el
principio de la constante de la disolución de H2O igual a 10-14 (Osorio,2012). La medición se hace en pH metro
que se compone de par de uno electrodos, conectados a un dispositivo llamado potenciómetro (Chang R 2014).
Por lo tanto, para medir el pH hay otros como los indicadores base-acido que a la ves este indica si son acido o
base con el cambio de color (Chang R 2014). En las concentraciones del pH son h+ y h- en disoluciones
acuosas (Chang R 2014).
Palabras claves: químico, concentración de pH, indicadores, acido-base, soluciones, escala, medición, metro,
electrodos.

INTRODUCION De acuerdo con lo anterior el log – con llevara a

El pH es una medida de carácter químico el cual +. uno + para el pH, de modo que, la expresión de la
Determinar mediante reacciones químicas las ecuación erradica de forma dimensional en los
determina la acidez y alcalinidad de las soluciones iones de H (chang R 2014).
propiedades ácido — bases de algunas sustancias
acuosas (Osorio, 2012). Basados en Osorio TIPOS DE DISOLUCIONES
químicas. (2012), el pH es un logaritmo negativo (-)
de los protones (H+) de una disolución, de modo
que, el * Identificar y clasificar una serie de
sustancias en pH es igual a logaritmo de H+. ácidas
y básicas mediante el uso de indicadores y 7 el
metro de pH. La medición depende de una escala
de cuyo. rango fluctúa entre O a 14, que depende
del * Determinar la concentración de iones H+ y OH
principio de la constante de la disolución de H20 en
las diferentes sustancias utilizadas. igual a 10**
(Osorio, 2012)

MARCO TEÓRICO
EL PH: ES UNA MEDIDA DE LA ACIDEZ
Las concentraciones del pH son h+ y h- en
disoluciones acuosas (chang R 2014). Soren
sorensen determino el pH es el logaritmo de
negativo (-) de base 10 de h+, además la
concentración es en (mol/l) (chang R 2014).
La cual se expresa de la siguiente manera
pH :−log❑¿
Además, hay otra manera de expresarlo
pH :−log [ H 3 O ]
TABLA DE VALORES EN SUSTANCIAS BASES DEBILES
COMUNES Muchas sustancias se comportan como bases
débiles en agua, está a la vez extrae los protones
OTRAS ESCALAS DE P de H2O (chang R 2014). conformando un ácido
El log – también se expresa la magnitud de conjugado de la base y iones de OH–. Estás bases
pequeñas cantidades, de modo que el log- s} contienen uno o más pares de electrones no
designa una cantidad p (chang R 2014). Como por compartidos por qué se necesita un par electrónico
ejemplo la concentración de OH- se expresa como para formar el enlace H+ (chang R 2014).
pOH MATERIALES Y EQUIPOS
pOH :−log ¿ ¿
Tomado el log en ambos lados se obtiene EQUIPOS MATERIALES REACTIVOS
Balanza de Tubos de HCl 6M
precisión ensayo(18)
−log ¿ ¿ Cabina de Vasos Magnesio en
Simplificando extracción precipitado de cinta
pH + pOH :14 ( A 25° C ) 100 ml (8)
Pipetas Ácido acético
MEDICION DE PH calibrada de 5 (CH3COOH)6
La medición de hace en pH metro que se compone ml M
de par de uno electrodos, conectados a un Peras de Bicarbonato
dispositivo llamado potenciómetro (chang R 2014). succión de sodio
Esto ocurre cuando los electrodos ingresan en la (NaOH3)
disolución se genera cambio de voltaje que varía Pinzas para Hidróxido de
con el pH (chang R 2014). tubos de bario
ensayo (Ba(OH)2) 0,1
Además, para medir el pH hay otros como los M
indicadores base-acido que a la ves este indica si Coca cola Ácido
son acido o base con el cambio de color (chang R sulfúrico
2014). por ejemplo, el tornasol cambia de color a (H2SO4) 0,1
un pH cercano a 7, en cambio el torno rojo indica M
un pH de 5 o menor a diferencia del torno azul con Leche de NaOH 0,1 M
un pH de 8 o mayor (chang R 2014). magnesio
Jugo de NaCl 0,1 M
naranja
Agua de llave Fenolftaleína
Papel torno
azul
Papel torno
rojo
Naranja de
metileno
Rojo de fenol
HCl 0,1 M

ACIDOS Y BASES FUERTES

ACIDOS FUERTES FORMULAS
Los 7 ácidos más comunes incluyen 6 ácidos mono
prácticos (HCl, HBr, HI, HNO3, HClO3, HClO4) y un
acido diportico (H2SO4). el HNO3 es un ácido
 pH :−log❑¿
fuerte monopractco (chang R 2014).
BAESES FUERTES  pH :−log [ H 3 O ]
Hay pocas bases fuertes, y las fuertes son solubles
como el hidroxilo iónico de los metales alcalinos  pOH :−log ¿ ¿
(grupo 1 A) y metales alcalinotérreos (grupo 2 A)
(chang R 2014).Como el NaOH, HOH y Ca (OH) 2.
estos se disocian en iones e4n una disolución  −log ¿ ¿
acuosa (chang R 2014).
ACIDOS DEBILES  pH + pOH :14 ( A 25° C )
La gran mayoría de los ácidos son débiles, por qué
se discutan parcialmente en una disolución acuosa
(chang R 2014). Debido a que están compuestos RESULTADOS
por Compuestos orgánicos cómo el carbono,
oxígeno e hidrógeno (chang R 2014). Además de 4. Propiedades de soluciones ácidas y bases
los átomos de hidrógeno ligado a los de carbono no
se ionizan en agua (chang R 2014).
 NARANAJA DE METILENO

Figure 8 CH3COOH

Figure 10 NaOH Figure 11 HCl

Figure 1 HCl+ Figure 3 Ba(OH)2 +

Figure 2 Mg+HCl NaHCO3 H2SO4
Figure 9 NaCl

ACIDO ACETICO

Figure 12 CH3COOH

Figure 5 CH3COOH +
Figure 4 CH3COOH +
NaHCO3
Mg

5. Uso de indicadores

FENOLTALEINA

Figure 13 NaCl

Figure 7 HCl
Figure 6 NaOH
 ROJO DE FENOL leche Azul Azul 9 22°C pH 8,9 Base
de mg
jugo de Rojo Rojo 3 22° pH 2,9 Acido
naranja
agua Azul Rojo 6 22° pH 5,25 Neutro
de
llave
NaOH Azul Azul 13 22° pH 12,9 Base
Figure 14 NaOH Figure 15 HCl HCl Rojo rojo 1 25° pH 0,96 acido
Ácido Rojo Rojo 3 25° pH 2,6 Acido
acético
NaCl azul rojo 5 25° pH 8,8 neutro
ANALISIS

4. Propiedades de soluciones ácidas y bases

4.1 figura 1

Mg+ 2HCl=MgCl2 + H2

Se evidencio efervescencia y aumento de

temperatura, debido a que el magnesio desplaza el
Figure 17 NaCl H en el compuesto de HCl (Brainly, 2017).
Figure 16 CH3COOH
4.2 figura 2

NaHCO3 + HCl= NaCl+H2CO3

4. Propiedades de soluciones ácidas y bases En esta reacción se evidencio una efervescencia

rápida, debido a que esta reacción es de
4.1 figura 1 Mg+ 2HCl=MgCl2 + H2 neutralización siendo NaOH3 y HCl es un ácido
produciendo una sal, cloruro de sodio (NaCl)
4.2 Figura 2 NaHCO3 + HCl= NaCl+H2CO3 (Punčochář, 2022) Por consiguiente, esta reacción
4.3 figura 3. Ba(OH)2 +H2SO4 =BaSO4 + 2H2 O es de doble desplazamiento cuando se mezclan las
soluciones de carbonato de sodio y ácido
ACIDO ACETICO clorhídrico, las efervescencias se forman cuando se
mezclan un gas incoloro. (wiki, 2022). Además, al
4.4 figure 4 CH3COOH + Mg = H2+Mg(CH3COOH)2 agregar HCl a NaCO3 desprende energía lo cual
hace que aumente de temperatura (wiki, 2022).
4.5 figura 5 CH3COOH + NaHCO3 = CH3COOH +
H2O+CO2+ 4.3. figura 3
5. Uso de indicadores Ba(OH)2 +H2SO4 = BaSO4 + 2 H2O
FENOLTALEINA figura 6-9 Se evidencio una reacción una formación de sal
ACIDO COLOR BASE COLOR con un precipitado, es una sustitución doble en la
HCl incoloro NaOH fucsia cual una mol de ácido sulfúrico reacciona con una
CH3COOH incoloro mol de sulfato de bario, para generar un precipitado
NaCl incoloro de sulfato de bario y 2 moles de agua ‌(QUÍMICA 1,
NARANJA DE METILENO figura 10-13 2004).
HCl Rojo NaOH naranja
CH3COOH Rojo Nacl Naranja 4.4 figura 4.
ROJO DE FENOL figura 14-17 2CH3COOH + Mg = H2+Mg(CH3COOH)2
NaOH Rojo CH3COOH amarillo
pálido Se evidencia una efervescencia más lenta y
HCl Rojo NaCl amarillo reacción isotérmica, debido a que el Mg se oxida y
pálido se reduce el hidrogeno del ácido acético (Brainly,
2019). así desprendiéndose como hidrogeno
gaseoso y así se forma la efervescencia. (Brainly,
4.3 Determinación del valor de pH de soluciones
2019). Además, agregar ácido acético al Mg
químicas y productos de consumo
desprende energía lo cual hace que aumente de
nombr torno torno indicado valor pH temperatura (wiki, 2022).
clasificación
e azul rojo r pH potenciómetro
coca rojo rojo 3 22°C pH 2,45 acido4.5. figura 5
cola
CH3COOH + NaHCO3 = CH3COOH H2O+CO2
Se evidencio una efervescencia lenta, además de
una reacción de neutralización (Brainly, 2019). Es
decir, entre un ácido y una base así formando una
sal (acetato de sodio) (Brainly, 2019). Además, la
efervescencia, es la descomposición del dióxido de
carbono. pero su formación es debido a que el
oxígeno captura un protón así formando un doble
enlace. Desplazando hacia el oxígeno para dar
salida a una molécula de agua, al descomponer el
dióxido de carbono en presencia de agua. Es decir,
dado que él es volátil tiene de liberarse por el
cambio de temperatura.
5. Uso de indicadores figura
La fenolftaleína es un indicador de pH, utilizado en
valoraciones de ácido-base (Eureka,2006).
Aunque también sirve para medir el pH en
disoluciones, de forma cualitativamente
(Eureka,2006). La fenolftaleína cambia su colora
rosa viral cuando el pH es ˃9 indicando un ácido y
es incoloro es base cuando es ˂8 (Eureka,2006).
El naranja de metileno es un indicador de pH, su
viraje oscila entre 3,1 – 4,4 (Gil,2019). Es de color
rojo ˂3,1 es un ácido fuerte, y de color amarillo
naranja es ˃4,4 es un acido débil, neutro y básico
(Gil,2019).
El rodo de fenol es un indicador de pH, en la cual
su color cambia a amarillo cuando son ˂6,8 (Geo,
2010). Por consiguiente, en color naranja es pH
entre 6,8 y 8 (Geo, 2010).
Según lo anterior se deduce que la figura 6,9 el
NaOH, es un ácido debido a su color rosa viral. El
resto de los tubos se evidenciaron, de color
incoloro por lo cual indican que son bases.
En cuanto al naranja de metileno la figura 10-13, el
NaCl y NaOH son ácidos débiles. Debido a que se
evidencio una coloración naranja, en cambio a la
coloración de rojo indican que son ácidos fuertes
como el HCl y CH3COOH.
Por lo tanto, en el rojo de fenol las figuras 14-17, el
NaOH y HCl se evidencia con un viraje de rojo, la
cuan indican que son básicos. En cambio, a NaCl
YCH3COOH con viraje amarillo la cual son ácidos.
4.3 Determinación del valor de pH de soluciones
químicas y productos de consumo
El papel tornasol es un material que se usa ara
pruebas de, medición de pH (Equipo editorial,
2021). En la cual se encuentra el papel torno azul,
este cambia a color rojo indicando un ácido (Equipo
de Marketing, 2022). Además, el papel torno rojo,
cambia a azul cuando es una base en cambio
cuando es un ácido no genera cambios de color
(Equipo de Marketing, 2022).
Por lo tanto, el papel universal nos da una medida
de pH en escala de colores (Equipo de Marketing,
2022). En la cual esta escala nos indica de manera
más concisa el pH, con el color rosa indicando un
ácido fuerte de 0-1, y el azul es una base fuerte con
un pH de 13 y 14 (Equipo de Marketing, 2022).
Con lo anterior las soluciones como coca cola, jugo
de naranja, HCl, ácido acético. Estas son acidas en
la cual en el torno azul se evidencia, una coloración
roja y en el torno rojo, no cambia de color contando
con un valor de pH 0,96-2,45 siendo menores de 9.
Además, en el cuso del universal los ácidos oscilan
entre 1-3 pH.
En las bases se evidenciaron, las soluciones como
la leche de Magnesio y NaOH. en la cual el torno
azul no cambio de color y en el rojo, con un viraje
azul contando con un valor de pH de 8,9 y 12,9. Pr
lo tanto en el universal se muestra 9 y 13 de pH.
Para finalizar el agua y NaCl, estas no cambiaron
en la coloración en los papeles de torno azul y rojo.
Además de contar con un valor de pH 5,25 y 8,8
indicando que son neutras. En cambio, en el
universal se evidencia 5 y 6 en valor de pH.
CONCLUCION
En conclusión, se deduce que el punto 4 se
evidencia reacciones químicas y físicas como
cambio de color, reacción exotérmica,
efervescencia, precipitados y formación de gases y
sales. En cambio, las reacciones químicas se
generó desplazamiento doble, oxidación y
oxidación, descomposición, desprendimiento.
En cambio, para el uso de indicadores se
evidencio, que con la fenolftaleína solo hubo un
ácido y los otros 3 fueron bases. En cambio, el
naranja de metileno todos fueron ácidos, la
diferencia es que dos son débiles y los 2 restantes
con ácidos débiles.
Para finalizar en el valor de pH de productos y
soluciones, se evidencio 3 ácidos como coca cola,
jugo de naranja, HCl, ácido acético. indicando que
el papel torno azul cambio a rojo, además de
universal con una oscilan de 1-3.
En cambio, las bases fueron 2, como la leche de
Magnesio y NaOH. por ello, con el torno azul por
ello se evidencia una escala de 9 y 13 pH. por lo
tanto, los neutros fueron 2 la cuales son el agua y
NaCl, evidenciado que los tornasoles. no
cambiaron de color y en el universal muestra una
escala de 5 y 6 pH.
REFERENCIAS
 wiki. (2022, January 22). ¿Qué tipo de
reacción es hcl na2co3? Wiki - Preguntas
Simples, Respuestas Rápidas.
https://wiki.bz/guias/que-tipo-de-reaccion-
es-hcl-na2co3/
 ‌ Punčochář, M. (2022). NaHCO3 + HCl →
H2CO3 + NaCl - Ecuación balanceada |
Ecuaciones Químicas online.
 Chemequations.com.
https://chemequations.com/es/?
s=NaHCO3+%2B+HCl+%3D+H2CO3+
%2B+NaCl#:~:text=Esta%20es%20una
%20reacci%C3%B3n
%20%C3%A1cido,HCl%20es%20un
%20%C3%A1cido.
 ‌Ba(OH)2 + H2SO4 = BaSO4 + H2O | La
reacción de la interacción de hidróxido de
bario y ácido sulfúrico. (2018, October 20).
Chemiday.com.
https://es.chemiday.com/reactions/3-1-0-
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 ‌QUÍMICA 1. Castel blanco Marcelo,
Yanneth y otros. Editorial Norma. Bogotá,
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 cual es el balanceo de Mg+Hcl y el tipo de
reaccion quimica - Brainly.lat. (2017, April
19). Brainly.lat.
https://brainly.lat/tarea/5069402
 ‌reacción química del vinagre y el
magnesio - Brainly.lat. (2019, June 9).
Brainly.lat.
https://brainly.lat/tarea/12287927
 CH3COOH(ac)+ NaHCO3(s)=?
Brainly.lat. (2019, November 20).
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https://brainly.lat/tarea/13495051
 r‌ eacción química del vinagre y el
magnesio - Brainly.lat. (2019, June 9).
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 Rev. Eureka. Enseñ. Divul. Cien., 2006,
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 Gil, Marielsa. (20 de mayo de 2019).
Naranja de metilo: características, síntesis
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 Geo, 2010. Geo productos químicos.
[Online] Available at:
www.productosgeo.com.ar [Accessed 15
09 2017].
 Equipo editorial. (28 de abril de 2021).
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 Equipo de Marketing. (2022, March
3). Indicadores de pH - Farbe Naturals I.
Farbe Naturals I.
https://farbe.com.mx/indicadores-de-ph/
‌
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