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  • Caso de Galletas

    Cargado por

    Elkin David Urrea
    33 vistas5 páginas
    Este documento presenta un estudio de caso sobre la preparación incorrecta de galletas rizadas por Mario. Faltó un ingrediente en la preparación y Mario no tenía la información adecuada sobre cómo preparar correctamente las galletas. El tiempo y la temperatura de horneado no fueron los adecuados y servir las galletas en una lata tampoco era el recipiente apropiado. Se propone que Mario debería haber buscado otra receta y dejado las galletas más tiempo en el horno para una preparación correcta.

    Descripción original:

    el caso de las galletas rizadas

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    Este documento presenta un estudio de caso sobre la preparación incorrecta de galletas rizadas por Mario. Faltó un ingrediente en la preparación y Mario no tenía la información adecuada sobre cómo preparar correctamente las galletas. El tiempo y la temperatura de horneado no fueron los adecuados y servir las galletas en una lata tampoco era el recipiente apropiado. Se propone que Mario debería haber buscado otra receta y dejado las galletas más tiempo en el horno para una preparación correcta.

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    de 5

    Hecho por Luisa Fernanda cañas

    Briñez
    ESTUDIO DE CASO GALLETAS
    RIZADAS

    SERVICIO NACONAL DE
    APRENDIAZJE

    ACTIVIDAD 4

    Respuestas del caso


    1 . identifique si hizo falta algun ingrediente

    Si falto un ingerdiente en la preparacion


    2. cual era la informacion que necesitaba mario para elaborar la preparacion

    La informacion que le falto mario fue como preparar bien las galletas

    3. considera usted que el tiempo y tempertura y horeneo para esta galleta es el adecuado

    No es el adecuado para las gallatas

    4. es adecuado el recipiente para servir las galletas en la lata si la respuesta es no cual es el


    adecuado

    El recipiente adecuado seria una bandeja con papel matequilla o un tapete de silicona antifluidos

    5. que propone desde sus conocimientos para la correcta preparacion de la gallta rizada en manga

    Yo propondria que mario de debio buscar otra recta para poder prepar muy bien las galletas y
    dejarlas mas tiempo en el horno .

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