UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

FACULTAD DE INGENIERIA
(ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL)

INTEGRANTE:Karen Pilar Aymara Arteaga

CURSO: Comercio Internacional
DOCENTE : Jinmer Bravo Apaza
Tema : exportación de palta Hass
RESUMEN EJECUTIVO
La empresa pallta apachiy iniciara sus operaciones en 2024 y se consolidara como una
empresa internacional con una amplia red de centros de maduración e integración vertical, con
ventajas competitivas que le permiten mantener el liderazgo en el mercado. Desde el 2025,
suministrara paltas en Perú y comercializara un % regular de paltas en Europa y japon. En los
próximos años, la empresa va crecer sostenidamente, no solo en Europa , sino también en Perú .
Sus operaciones van empesar desde el abastecimiento, el manejo, la maduración y el transporte
de la palta. Pallta apachiy iniciara sus operaciones en 2025 y se consolidara como una empresa
internacional con una amplia red de centros de maduración e integración vertical, ventajas
competitivas que le permitirá tener el liderazgo en el mercado. Desde el 2025, suministrara paltas
en Perú y comercializara en Europa .

A inicio del 2024 se espera una producción cercana de 15 toneladas por hctaria ,la empresa tendra
fines de acopiar a nivel de Perú un total de 5000 toneladas , y el doble en el 2026, y se proyecta
para el 2028 una sobreproducción de fruta. Por ello, definiremos nuevos canales y segmentos de
ventas para evitar el colapso de los precios. En este sentido, la investigación tendrá como objetivo
diseñar un planeamiento que establezca estrategias para los próximos cinco años (2024-2029) y
que permita incrementar la participación de mercado principalmente en Europa. Para ello hemos
identificaremos las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en cuanto a la generación
de valor de la empresa, considerando las necesidades y nuevos requerimientos de los clientes.

Pallta apachiy debe optar por: a) Plan de financiamiento, b) compran fundos en Perú, y c)
Desarrollar un plan de marketing internacional enfocado en el valor nutricional, la diversificación
del uso de la fruta y nuevos nichos de mercado.

Se proyecta que en el 2024 sea una empresa socialmente responsable, líder en el mercado, con
un producto de calidad, que le permita tener un crecimiento sostenible.
 INTRODUCCION

La globalización ha generado un cambio en la economía mundial, debido a su alto impacto en el

comercio internacional, específicamente, en los procesos de exportación de productos. Este hecho
genera que se dé una reacción en cadena de valor que implique que, a mayor exportación de un
país, mejor economía; debido a que se posibilita el crecimiento económico de los actores
involucrados, sobre todo en los productos no tradicionales, y contribuye al crecimiento de la
balanza comercial.

En el caso peruano, las agroexportaciones de productos no tradicionales tales como la palta,

Persea americana, vienen experimentado una tendencia de crecimiento y desarrollo
socioeconómico. Entendiéndose que un producto no tradicional es aquel que implica un proceso
de alto valor agregado para la ejecución de actividades dentro de la cadena exportadora
(Cahuana,2019). Así, según Chávez (2019), este tipo de exportaciones concentraron un 31.7% del
total exportado en el sector agropecuario, lo que viene produciendo mayor empleo y por ende un
mejor crecimiento y desarrollo económico del país.

Su cultivo está en expansión, debido a que su fruto ha demostrado poseer valiosísimas

propiedades alimenticias, destacándose su alta concentración de proteínas y aceites insaturados y
la ausencia de colesterol, destacando este vegetal, con relación a otros, por su fácil preparación y
en su estado natural sin necesidad de cocción, permaneciendo intactas todas las concentraciones
de vitaminas, minerales y nutrientes que posee.

En el presente estudio se hace la presentación y análisis de la producción y comercialización

nacional y mundial que pueda servir en la toma de decisiones de los actores de la cadena
productiva de la palta.
 I) ANALISIS POTENCIAL DEL EXPORTADOR
1.1 PERFIL DE LA COMPAÑÍA
1.1.1 DATOS BASICOS Y RESEÑA HISTORICA DE LA COMPAÑÍA
nombre de la compañía: Pallta Apachy
Nombre del Presidente: Karen Pilar Aymara Arteaga
Constitución legal tipo de negocio: Exportación Y Comercialización de
palta
Año de establecimiento del negocio : 2024-2029
Cantidad de Empleados:
Contactos:aymaraarteagakaren@gmail.com
Ventas anuales:
1.1.2 VISION,MISION Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA DE LA
EMPRESA
VISION : Pallta Apachy se consolidará como una de las principales compañías
comercializadoras de paltas con la más alta calidad en europa, manteniendo altos niveles de
producción y diversificando sus unidades de negocios y contribuyendo al medioambiente,
siendo una empresa líder socialmente responsable.
MISION : Producir y comercializar paltas de alta calidad para atender los mercados locales
e internacionales durante todo el año, a través de la aplicación de buenas prácticas de
seguridad alimentaria, de control de la calidad de todos los productos, la innovación
constante y socialmente responsable.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA:
Aumentar las ventas.
Lograr la calidad en el producto
Aumentar clientes fijos.
Aumentar la producción de palta (Persea Americana) variedad Hass.
1.2 SITUACION DE LA COMPAÑÍA
La compañía actualmente se encuentra en un proceso de análisis ,para su
pronta apertura , en las cuales se esta viendo el mercado internacional y la
producción de la palta variedad Hass en Perú para asi tener mayores
productores ,la cual se nos ara mas fácil poder acopiar la palta , para su
exportación .
1.2.1 ANALISIS ORGANIZACIONAL
la empresa pallta apachy tendrá como mercado Europa, tendremos en
conocimiento nuestros competidores y el margen de clientes y de
competencias que nos diferencian con las demás empresas , buscaremos
 dar mayores beneficios a nuestros consumidores , en cuanto a calidad, a
precios y la empresa se identificara por productos de buena calidad , y
que siempre aplique la frase de Crosby que es los cero defectos es la
perfección absoluta, el desarrollo perfecto, no hay nada incorrecto ni nada que se
ha escapado a nuestras validaciones.

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA

CULTURA ORGANIZACIONAL:
 Habitos

cultura
Actitudes organizacional creencias

Valores

1.2.2 Productos o / servicios

Portafolio de productos :
- Palta en estado verde
- Palta en estado maduro
- Palta embolsada
Beneficios ,valor agregado y ventajas competitivas
¿en que se diferencia mi producto con el de la competencia ?
Nuestros productos de la empresa pallta apachy se diferenciaran de las demás
empresas por su calidad, por la puntualidad de entrega, por precios al alcanze
del bolsillo.
¿Que ara a mi producto único y valioso ?
Lo que ara a mi producto único sera la calidad , por que en esta empresa pallta
apachy lo que resaltara sera la aplicación de los cero defectos de Crosby.
¿Cuál es la percepción de los clientes?
La percepción de los clientes sera una ves que ya les presentemos el producto
y de acuerdo a los servicios que se les brindan nuestros consumidores o
clientes podrán dar su punto de vista de nuestra empresa.
¿ofrece la empresa un mejor asesoramiento sobre la
utilización ,garantía,asistencia técnica y financiamiento?
La empresa asesorara a los productores de la palta las cuales luego serán
acopiadas por la empresa , por ello nos queremos caracterizar desde la
produccion hasta la entrega a nuestros consumidores con un producto de
buena calidad .
PRODUCTOS PARA EXPORTAR
Lo que se exportara por la mayor durabilidad y por lo cual se aplicara un plan
de postcosecha sera una palta en estado verde , la cual sera acondicionadas a
las mejores tecnologías para que su vida útil sea larga .
Lo cual generara mayor ventas por su estado , y lo cual también se identifico
que la palta tiene una mayor efectividad de consumo en Europa la cual sera
nuestro mercado central.
1.2.3 PRODUCCION
Capacidad de la Empresa
La capacidad de la empresa a inicios sera en producción para la
exportación 10 toneladas las cuales serán acopiadas por dinstintos
productores, y también por la producción de la empresa que serán del
total de produccion según la Inei el peru produce anualmente  21 mil 177
toneladas la cual sacando un porcentaje produciríamos el 0.04 % a inicios.
PROCESO DE PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD

Determinar los lugares de producción:

- Los lugares de producción tienen que estar certificados por la Senasa.
-
PROCESO DE PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD
COSTO DE PRODUCCION
PRECIO DE VENTA
INSTALACIONES Y OTROS ACTIVOS
1.2.4 RECURSOS FINANCIEROS Y NO FINANCIEROS PARA LA
EXPORTACION
ANALISIS FINANCIERO DE LA EMPRESA
MERCADEO