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Benchmarking Sabritas

BENCHMARKING 1.- Conocer la operacin.- Saber cuales son los puntos buenos y malos de la empresa Sabritas Puntos buenos * Es una empresa socialmente responsable comprometida con la educacin y la salud de nios y jvenes mexicanos de escasos recursos nace Fundacin Sabritas en 2001, la cual decide focalizar sus esfuerzos en dos causas: salud y educacin. * El proceso de distribucin que utiliza la empresa es el de distribucin total, se basa en el comercio detallista conoce la demanda de las masas, distribuye desde grandes centros comerciales, miscelneas, farmacias, restaurantes y tienditas de la esquina. Conoce el territorio a la perfeccin hecho por sus trabajadores. * Cuenta con una gran lealtad por parte de sus clientes ya que no existe una competencia tan fuerte como para ganar la calidad, innovacin, estrategias de venta, precio y localizacin accesible, es por esto que los clientes lo prefieren. * Se encuentra en territorio extranjero. * Cuenta con un sistema de tecnologa (sinergia integral), el cual es utilizado para eficientar la cadena de abasto, produccin y distribucin. y hay otro para la fase ventas/cliente llamado sistema DTC (Distribution Center Total). * Existen 200 sucursales y las seis plantas productoras de sabritas (D.F,Guadalajara, Saltillo, Ciudad Obregn, Mexicali y Misin en Texas) * La promocin que utiliza Sabritas es el arma poderosa que ha llevado a que la compaa incremente del 20 al 30% en ventas. * Con el firme compromiso de promover estilos de vida saludable, Pepsi, Sabritas, Gamesa, Quaker, Gatorade y Sonrics presentan el programa Vive Saludable. * Inicia la operacin del Instituto Vive Saludable, el cual tiene como objetivos continuar con la investigacin para la ampliacin de la gama de productos, la promocin de las ciencias de la salud y bienestar as como la colaboracin con la comunidad cientfica para la adopcin de estilos de vida saludable. Puntos malos * Tienen ideas fugaces en cuanto productos que llegan a tener un ciclo de vida muy cort en el mercado. * Sus precios, ya que son un poco elevados a comparacin de sus competidores. * Presta sus vehculos para el traslado de agentes espas del gobierno, , es por eso que fueron incendiados vehculos y bodegas. 2.- Conocer a los dirigentes de la industria o a los competidores * Barcel * Provi 3.- Incluir lo mejor

Provi Es una empresa orgullosamente potosina, con ms de 30 aos en el mercado de las Botanas. Sus productos estn elaborados con ingredientes de primera calidad, lo que ha llevado a ser la botana preferida del mercado. Cuenta con una amplia gama de riqusima botana en el mercado, todas elaboradas con ingredientes de primera calidad pero sobre todo con el sabor casero que ha permitido colocarse en el en el gusto de chicos y grandes desde hace ya muchos aos. Clientes.Bodega Aurrera, Comercial Mexicana, H-E-B, Soriana, Superama Barcel Es la mejor empresa de snacks en Mxico, lder en confitera, la mejor opcin en botanas saladas y otras lneas complementarias; logrando un crecimiento sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado internacional. Es reconocida como lder en innovacin, poseedores de marcas de prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotacin manteniendo la lealtad y preferencia de su clientela con la ms alta calidad. 4.- Obtener la superioridad Provi Es una empresa exitosa, con productos que se vende solo, la frmula de xito radica en mantener la calidad del producto, la receta original. Provi vende un antojo empaquetado, siempre pensando en no defraudar al consumidor. Debido al gran xito de sus productos que se ve reflejada en el crecimiento de su demanda. Su reto ha sido llevar los productos fuera de las fronteras de nuestro Estado, superar los retos que implican la competencia global de un producto artesanal y los embates de la crisis. Entrar a los supermercados, nunca a sido un desafo, ya que el producto esta muy bien posicionado en el gusto del pblico, quienes lo demandan y aseguran su presencia en los estantes de las ms grandes cadenas comerciales ubicadas en nuestro Estado. Estas cadenas comerciales tambin representan un escaparate para el producto Barcel Responsabilidad Social Es una empresa que contribuye de manera importante con el desarrollo econmico del

pas, dando empleo directo a ms de 16,000 personas a nivel nacional. Esta enfocada a crear mayores oportunidades para extender sus niveles de crecimiento y con ello generar ms empleos que mejoren los niveles de vida de ms familias en Mxico y en el mundo. Cada botana es fabricada con los ms altos estndares de calidad, en equipos con tecnologa de punta; mismos que son desarrollados en el Instituto de Innovacin y Nutricin Barcel. Son merecedores de certificaciones mundiales como BASC (Business Alliance for Secure Commerce), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), Industria Limpia (otorgado por la PROFEPA); adems de haber recibido varios premios de calidad y de responsabilidad social y Medio Ambiente. En el Estado de Mxico cuenta con 13 centros de operacin, desde los cuales se fabrican y distribuyen sus mejores botanas y dulces al resto del pas y exportando a Estados Unidos, Inglaterra, Espaa, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica y Panam. PROCESO BENCHMARKING 1.- Planeacin a) Identificar que se va someter a Benchmarking Status entre las diferentes empresas (Sabritas, Barcel y Provi) b) Identificar compaas comparables * Barcel * Provi c) Determinar el mtodo para recopilar datos Mtodo de concordancia (Compara entre si varios casos en que se presenta un fenmeno natural y seala lo que en ellos se repite, como causa del fenmeno.) d) Recopilacin de datos Sabritas | Barcel | Provi | Empresa socialmente Responsable El Centro Mexicano para la Filantropa (CEMEFI) otorg a Sabritas el distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) para reconocerla como una empresa que incorpora como parte de su estrategia y cultura de negocios, el objetivo de maximizar el impacto positivo de su actividad comercial en todos sus grupos de relacin, atendiendo sus expectativas y beneficiando a las comunidades donde opera.CertificacionesCertificacion ISO 9001:2008 para empresas de distribuidor de botanas.Certificacion ISO 14001:2004Certificaion ISO 22000:20005Certificacin OHSAS 18000Promocin y PublicidadHa alcanzado el xito de atender a 600,000 clientes en el pas, por sus intensas campaas de publicidad y promocin.Servicio al clienteSe basa en los valores innovacin, excelencia en calidad pero sobre todo un servicio optimo al cliente. | Responsabilidad SocialEs una empresa que contribuye de manera importante con el desarrollo econmico del pas, dando empleo directo a ms de 16,000 personas a nivel

nacional. CertificacionesEs merecedora de certificaciones mundiales como BASC (Business Alliance for Secure Commerce), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), Industria Limpia (otorgado por la PROFEPA); adems de haber recibido varios premios de calidad y de responsabilidad social y Medio Ambiente.Portafolio escolarPara Barcel es muy importante cumplir con los lineamientos escolares publicados por la SEP, es por eso que se desarrolla toda una lnea de botanas escolares que cumplen con todos los valores autorizados.Promocin y PublicidadEs una compaa bien posicionada en la mente del consumidor pero sin embargo no son conocidos todos los productos debido a que no existe una gran campaa publicitaria. | Productos elaborados con los ingredientes de primera calidad, lo que ha llevado a ser la botana preferida del mercado.Promocin y PublicidadEn cuanto a este punto Provi se encuentra descuidado, debido a que no cuenta con lo requerido para ser identificado en el mercado, como lo son videos, msica, etc. | 2.- Anlisis | Actual | Futuro | Sabritas | Brinda productividad a sus proveedores Implanta un nuevo modelo de gestin de liderazgo a travs de su equipo elite del rea comercial en la zona occidente del pas. | Mejorar publicidad Impulsar proyectos de educacin y salud en beneficio de nios y nias. | Barcel | Barcel es una empresa vanguardista, que ha innovado en varias categoras como en el caso de Chips El arte de hacer papas.Se preocupa por la innovacin y calidad de sus productos, es por eso que se creo el Instituto de Innovacion y Nutricion en Lerma, estado de Mexico en 2008.Esta comprometido con el cuidado del medio ambiente y aseguramiento del planeta: * Reducciones de emisiones a la atmsfera * Ahorrar energa * Ahorrar agua * Manejar integralmente los residuos slidos | Lanzamientos de nuevos productos Mejorar publicidad | Provi | Pionero en la elaboracin, empacado y venta de botanas. | Mejorar presentacin, sabor, etc. | 3.- Integracin a) Comunicar los hallazgos del Benchmarking Se especificar lo siguiente: Calidad: En el caso de Barcel se identifico que cuenta con premios y certificaciones a nivel mundial, por otro lado Sabritas tambin cuenta con diversas certificaciones y Provi no identifico alguna norma solo se menciona. Promocin y Publicidad: Gracias a ello Sabritas esta muy bien posicionada en el mercado, Barcel no cuenta con la suficiente publicidad y Provi tiene que mejorar este aspecto. Empresa Responsable: Sabritas y Barcel ambas son empresas responsables excepto Provi. b) Establecer metas funcionales

* Sabritas mantendr sus estndares de calidad, as como tambin se esforzara por obtener reconocimientos. * Desarrollar nuevas estrategias para incrementar las ventas. * Realizar campaas para cuidar el medio ambiente. 4.- Accin a) Planes de accin Sabritas realizara un cambio en el contenido de sus productos, de manera que puedan ser nutritivas. Para llevar a cabo esto se realizara un estudio de mercado en los prximos 5 meses. 5.- Madurez Se alcanzara cuando se incorporen las mejores estrategias a todos los procesos, logrando as la superioridad.