Caso final

Nombre: Neissy Basquez Guzman

1. Realice el flujo de los procesos de la empresa

2. ¿Cuál es la maquina más crítica de proceso?

La máquina más crítica es la del empaquetado porque tiene menor velocidad nominal en
capacidad

3. ¿Cuál fue la causa de la falta de cartón en el almacén intermedio?

La principal causa fue la falta de seguimiento por parte de producción, no solo a la

verificación física de la disponibilidad de material, sino también a la solicitud de material al
área de almacén.

4. ¿Qué conclusiones se pueden tener del relato y del valor de la confiabilidad del
inventario?

En ambas áreas (almacén y producción), la confiabilidad de sus inventarios es baja, y esto

repercute de alguna manera en los procesos de producción, tampoco hay una verificación
de la calidad del material al momento de la recepción de la materia prima o insumos, y
como se explica en el caso, todos estos factores ocasionaron no solo un desfase en la
planificación de la producción, sino que, además la máquina del empaquetado se vio
afectada por la calidad del material.

5. ¿Cuál es la eficiencia de la OEE del lunes?

65%

6. ¿Cuál es el volumen esperado del día de hoy?

13136 paquetes

7. ¿Cuál sería la decisión de programación de la producción propuesta ante el riesgo de

quiebre de stock hacia el fin de semana? Considere como limitantes sólo lo descrito
en el caso, todo lo demás puede proponerlo como decisión.
Como ya hay una planificación de producción semanal, se debería priorizar la reposición de
los paquetes no producidos durante la parada por falla del equipo, ver si hay algún
formato que no sea urgente o haya en stock, y postergar su producción para la siguiente
semana.
8. Si el plan del archivo de disponibilidad se ejecuta como lo programado, ¿cuánto es el
quiebre estimado de toda la semana? Considerar todos los días de quiebre para el
cálculo.

44056 paquetes
9. Para la programación de la producción, ¿cuál considera más crítico para la toma de
decisiones?

Lo más crítico es reducir la cantidad de quiebre de stock, las políticas de stock dan a las
empresas una guía sobre sus capacidades de almacén de producto.
Si hay quiebre de stock, probablemente no pueda ni siquiera satisfacer mi demanda, si
hay sobrestock, se corre el riesgo de trabajar en condiciones no favorables en temas
de orden y espacio. La rotura de stock es algo que se debe tratar de evitar tanto como
sea posible, porque nos encontraríamos sujetos a la producción del día a día para
tratar de cumplir con nuestros clientes en tiempo y forma.

10. ¿Cuál sería la decisión de producción? ¿Ingresaría a trabajar más días para cubrir la
demanda esperada?

Ingresaría solo en caso de que no pudiera reponer los paquetes no producidos por
fallas de equipo.